냄비에 다진 고기를 넣은 양배추 조림은 일년 내내 준비 할 수 있습니다. 요리는 풍성하고 맛있지 만 칼로리가 적기 때문에 저녁 식사에도 제공됩니다.
냄비에 다진 고기를 넣은 양배추 조림-요리의 기본 원리
접시의 주요 성분은 양배추입니다. 흰머리, 베이징 또는 빨강 머리가 될 수 있습니다. 신선하거나 소금에 절인 양배추를 끓일 수 있습니다. 주요 야채 외에도 양파와 당근이 필요합니다.
약 7 분 동안 섬세한 품종 또는 어린 양배추 스튜. 성숙한 채소는 두 배의 시간이 필요합니다.
우선 양파와 당근을 볶습니다. 야채에 다진 고기를 뿌리고 계속 요리하면서 주걱으로 철저히 반죽하여 작은 조각으로 부서집니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
토마토 페이스트 또는 잘게 잘린 신선한 토마토가 다진 고기로 야채 튀김에 첨가됩니다.
그런 다음 잘게 썬 양배추를 넣고 뚜껑으로 덮고 5 분 동안 저열로 끓입니다. 그런 다음 그들은 같은 시간 동안 뚜껑없이 계속 요리합니다.
버섯, 다른 야채 및 심지어 오렌지를 추가하여 요리를 다양 화 할 수 있습니다.
조리법 1. 냄비에 다진 고기로 찐 양배추
성분
양배추 1.3 kg;
올리브 오일;
다진 고기;
소금;
하나의 당근;
양파.
요리 방법
우리는 깊은 주철 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 다진 고기를 뿌려주세요. 우리는 그것을 소금에 넣고 튀겨서 가볍게 될 때까지 주걱으로 조심스럽게 반죽합니다.
머리에서 우리는 윗잎을 제거합니다. 내 야채와 얕은 얇은 빨대에 작은 날카로운 칼.
당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 한국 샐러드를 위해 강판에 갈아서 넣으십시오. 양파에서 껍질을 제거하고 작은 얇은 반 고리로 헹굽니다.
다진 야채를 별도의 팬에 넣고 약간의 식수를 부어 끓을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 열을 최소로 줄이고 뚜껑을 덮고 약 10 분간 끓입니다. 이제 야채에 튀긴 다진 고기를 넣고 몇 분 더 저어줍니다.
레시피 2. 토마토 주스와 함께 냄비에 다진 고기로 찐 양배추
성분
양배추 700g;
린 오일;
혼합 다진 고기 파운드;
식수 70 ml;
양파 머리;
토마토 주스 150 ml;
하나의 당근;
소금과 후추.
요리 방법
우리는 수돗물 아래에서 당근과 양파를 청소하고 씻습니다. 우리는 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 중간 강판에 당근을 갈기. 우리는 약 5 분 동안 끊임없이 저어 주면서 예열 된 식물성 기름에 야채를 통과시킵니다.
튀긴 야채에 다진 고기를 넣고 7 분 동안 계속 튀겨 큰 덩어리가 형성되지 않도록 계속 저어줍니다. 후추와 소금.
양배추를 얇은 조각으로 자르고 야채와 다진 고기가 든 냄비에 넣으십시오. 식수와 토마토 주스를 따르십시오. 뚜껑으로 덮고 약 20 분 동안 소금, 혼합 및 끓인다.
액체가 증발하고 부드럽게되는 즉시 다진 허브로 접시를 뿌리고 열을 섞어 제거하십시오.
레시피 3. 토마토와 함께 냄비에 다진 고기로 찐 양배추
성분
다진 고기 반 킬로그램;
신선한 채소;
흰 양배추 750g;
식탁 용 소금;
양파;
10 ml 린 오일;
양파의 두 머리;
두 토마토;
두 당근.
요리 방법
머리에서 윗잎을 제거하고 헹굽니다. 껍질에서 양파를 껍질을 벗 깁니다. 당근으로 껍질을 잘라서 씻으십시오. 토마토와 허브를 헹굽니다. 우리는 반지로 분기를 자릅니다.
냄비에 기름을 데 웁니다. 우리는 양파를 뿌려 주기적으로 저어 반투명 상태로 볶습니다. 당근을 얇은 스트립으로 자르고 팬에 보내고 야채가 부드러워 질 때까지 계속 끓입니다. 다진 고기를 넣고 주걱으로 철저히 반죽하여 작은 곡물로 부서 지도록 요리하십시오.
토마토는 잘게 잘립니다. 다진 토마토를 팬에 넣고 몇 분간 끓이고 끓입니다. 향신료와 후추, 소금으로 간을합니다.
윗잎에서 양배추를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 우리는 그것을 냄비에 펴고 섞고 뚜껑으로 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 신선한 허브와 함께 제공하십시오.
요리법 4. 밥과 함께 냄비에 다진 고기로 찐 양배추
성분
양배추-세 번째 포크;
린 오일;
돼지 고기 안심-350 g;
둥근 밥-70 g;
달콤한 당근-150 g;
소금과 후추의 혼합물;
토마토 페이스트-40 g;
흰 양파-150g.
요리 방법
껍질에서 양파를 껍질을 벗 깁니다. 우리는 그것을 헹구고 작은 조각으로 부서집니다. 당근에서 껍질을 잘라 야채와 세 가지를 씻으십시오. 양배추에서 윗잎을 제거하십시오. 우리는 야채를 얇고 짧은 빨대로 부순다.
식물성 기름을 팬에 붓습니다. 우리는 적당한 불에 넣고 다진 야채를 넣습니다. 소금과 후추가 섞인 양념으로 약 10 분간 볶습니다. 야채를 태우기 위해 주기적으로 저어주십시오. 토마토 페이스트를 넣고 섞는다.
냅킨으로 말린 고기와 정맥으로 닦은 고기. 돼지 고기를 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 비틀십시오. 고기가 변할 때까지 다진 고기를 별도의 팬에 넣고 계속 반죽하십시오.
우리는 포장에 대한 권장 사항에 따라 밥을 씻고 요리 될 때까지 요리합니다. 시리얼을 체에 기울이고 헹구고 모든 액체를 유리에 두십시오. 다진 고기와 쌀은 야채와 함께 냄비에 보내집니다. 10 분 더 저어 요리하십시오. 열에서 제거하고 절인 야채 나 신선한 야채를 곁들여 드십시오.
레시피 5. 버섯과 함께 냄비에 다진 고기로 찐 양배추
성분
붉은 양배추 1kg 반;
반 스택. 식수;
다진 돼지 고기 150g;
자두 10g. 오일;
양파;
10 ml 린 오일;
샴 피뇽 150g;
소금 7g.
요리 방법
양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 주철 프라이팬에서 식물성 기름을 데우십시오. 양파를 넣고 반투명해질 때까지 가끔 저어줍니다.
버섯을 헹구고 일회용 수건으로 말리십시오. 모자에서 얇은 피부를 제거하십시오. 버섯을 얇게 썬다. 모든 액체가 증발 할 때까지 정기적으로 저어주고 별도의 팬에 다진 고기로 버섯을 볶습니다.
양파와 함께 냄비에 튀긴 버섯을 고기와 함께 넣으십시오.
양배추에서 상단 시트를 제거하십시오. 야채를 얇은 조각으로 으깨십시오. 깊은 컵에 넣으십시오. 소금을 뿌리고 손으로 헹굽니다. 버섯과 고기가 든 냄비에 옮깁니다. 약간의 식수를 붓고 끓을 때까지 고온으로 요리하십시오. 열을 줄이고 추가로 30 분 동안 끓입니다. 잘게 잘린 신선한 허브를 넣어서 저어주세요.
레시피 6. 오렌지 팬에 다진 고기로 찐 양배추
성분
흰 양배추-양배추의 킬로그램 머리;
올리브 오일;
혼합 다진 고기-반 킬로그램;
설탕-꼬집음;
두 양파;
사워 크림-80 g;
두 오렌지;
캐러 웨이 씨앗;
큰 당근;
갈은 후추;
육두구.
요리 방법
양배추 포크에서 윗잎을 제거하십시오. 헹구고 잘게 부순다. 다진 야채를 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 손으로 반죽하여 양배추가 주스를 배출하도록하십시오.
당근 껍질을 벗기십시오. 그것을 씻고 중간 강판에 창살. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 야채를 데운 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣고 5 분 동안 볶아 규칙적으로 저어줍니다.
야채에 다진 고기를 넣으십시오. 소금, 계절 및 소금. 고기가 색이 변할 때까지 주걱으로 완전히 볶습니다. 오렌지를 씻고 닦아내고 그로부터 향을 제거하십시오. 팬에 추가하십시오. 약 3 분 동안 교반하고 끓인다.
주황색 조각을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 양배추로 프라이팬을 넣으십시오. 40 분 동안 적당한 열에서 약동하고 끓인다. 채소와 감귤류 조각으로 장식되어 제공됩니다.
레시피 7. 감자와 함께 냄비에 다진 고기로 찐 양배추
성분
양배추 kg;
올리브 오일;
감자 kg;
토마토 페이스트-75 g;
다진 고기-500 g;
여과수-유리;
당근 한 개와 양파 한 개;
갓 갈은 후추;
설탕-5g.
요리 방법
야채 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 양배추에서 윗잎을 제거하십시오. 양파를 잘게 썬다. 감자를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 양배추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 당근을 거칠게 창살.
다진 고기를 잘 다진다. 주철 팬에 기름을 붓습니다. 당근과 소 테로 양파를 넣고 약 7 분 동안 계속 저어줍니다.
다진 고기를 넣고 계속해서 약 5 분 동안 계속 저어줍니다. 이제 감자를 넣고 약 10 분 동안 섞어 요리하십시오. 양배추를 팬에 넣습니다. 토마토 페이스트와 설탕을 넣고 여과 된 물을 부으십시오. 소금과 계절로 계절. 셔플. 약 40 분 동안 저열로 덮고 끓입니다.
냄비에 다진 고기를 넣은 양배추 조림-팁과 트릭
어린 양배추는 10 분 이상 죽지 않아 죽으로 변하지 않습니다.
다진 고기는 신선한 고기로 직접 요리하는 것이 좋습니다.
양배추가 타지 않도록 적당한 열에 끓입니다.
훈제 제품을 추가하면 요리의 맛이 더욱 흥미로워집니다.
