밀가루는 밀 일뿐 만 아니라 모든 사람에게 알려져 있지만 모든 사람들이 이국적인 아마란스 품종을 알고있는 것은 아닙니다. 그러나 그녀가 부엌에 나타나면 친숙한 요리에 대한 식욕이 새로운 방식으로 나타나고 건강에 좋으며 슬림 한 인물에게도 유익한 제품을 선택한 것에 대해 자부심을 가질만한 이유가 있습니다.
아마란스 가루의 구성과 이점은 어떻게 상호 연결되며 어떤 경우에식이 요법에 포함시켜야합니까?
아마란스는 남미에서 유래 한 가장 오래된 작물 중 하나이지만 시조 속의 일부 초본 식물은 잡초로, 다른 식물은 공원 장식으로 알려져 있습니다.
식용 아마란스 곡물은 곡물로 일부 소비되며 밀가루로 분쇄됩니다.
아마란스 가루의 에너지 값은 100g 당 약 300kcal이며, 이는 밀가루, 귀리 및 쌀 가루의 수치와 비교할 수 있습니다.
아마란스 가루의 주요 장점 중 하나는 글루텐이 거의 없기 때문에이 물질에 대한 불내증 (글루텐)에 적합한 제품입니다. 그러나 글루텐 프리 다이어트는 진단이기 때문에 항상 준수되는 것은 아닙니다. 많은 영양 학자와 피트니스 트레이너의 의견에도 불구하고 체중 감량에 기여합니다.
아마란스 밀가루는 필수 아미노산, 예를 들어 라이신을 포함하여 단백질이 풍부하며, 식물 제품에 다량 존재하는 것은 원칙적으로 드물다. 그리고이 요소는 다음에 매우 필요합니다.
· 세포 재생;
· 효소 생산;
· 정상적인 세로토닌 수준 유지 (좋은 기분이 필요함);
· 몸의 지친 힘의 회복 (예 : 질병 후).
아마란스를 밀과 비교하면 철 함량과 칼슘 함량면에서 아마 란 트가 젖소의 우유보다 두 배 이상 뛰어납니다.
아마란스 가루는 다른 미네랄-망간, 셀레늄, 인, 아연, 마그네슘, 칼륨, 구리 및 비타민-C, B2, PP, A, B1, E, B4, D로 포화됩니다.
이 제품은 부분적으로 비타민 E와 높은 섬유질 함량으로 인해 위장관에 긍정적 인 영향을 미쳐 다음에 기여합니다.
· 점막의 질병 또는 영양 실조로 인한 손상의 재생;
· 위액의 산도 정상화;
· 장 운동성의 가속 (느려진 경우);
· 대장염과 같은 질병 예방.
아마란스 밀가루는 항산화 제 공급 업체로, 많은 사람들의 현대 생태 및 생활 양식의 조건에서 노화의 외부 징후에서 신경계의 불안정화, 심장병 및 암의 높은 위험에 이르기까지 거의 모든 지역에서 신체 기능이 중단됩니다.
또한 아마란스 가루를 정기적으로 사용하면 다음에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
간 비만 예방;
· 콜라겐 합성을 지원함으로써 관절 이동성 개선;
· 체력 증가.
다이어트와 건강한 생활 습관을위한 아마란스 밀가루의 장점
아마란스 가루로 만든 모든 요리는 신속하고 잘 포화되므로 영양학자는 가벼운 메뉴에 포함시킬 것을 권장합니다. 예를 들어, 조림 야채 또는 스프 퓨레 소스에 약간의 제품을 추가 할 가치가 있습니다.
아마란스 성분의 일부 독특한 물질은 비정상적으로 신진 대사 과정에 영향을 미쳐 신체의 지방 축적량을 가속화시키는 데 기여합니다.
또한 혈액 순환 및 세포 호흡 과정은 일반적으로 표피에서 발생하며 콜라겐과 엘라스틴의 보유가 활성화됩니다.
이 모든 것과 다른 것들은 체중 감량 후에 피부가 처지지 않고 빠르게 톤을 내지 만 아직 나이보다 다소 젊어 보일 수 있다는 사실로 이어집니다.
아마란스 가루를 사용하면 혈액 재생을 개선하고 그로부터 "나쁜"콜레스테롤을 제거하고 독성 성분과 폐기물의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
그리고 영양 학자들은 쓸모없는 물질에서 신체를 적시에 방출하는 것이 건강한 생활 방식의 우선 과제 중 하나라는 견해에 만장일치입니다.
아마란스 가루를 선택하고 저장하고 사용하는 방법
좋은 품질의 아마란스 밀가루는 부서지기 쉽고 균일해야하며, 회 황색에서 옅은 카라멜에 이르는 그늘입니다.
최고 품질의 제품은 종이 포장으로 판매됩니다. 플라스틱으로 만든 제품은 높은 확률로 신선 할 때도 통기성이 없기 때문에 썩을 수 있습니다.
집에서 더 나은 보존을 위해 뚜껑을 단단히 덮은 유리 항아리에 밀가루를 부어 건조하고 어두운 곳에 두는 것이 좋습니다.
아마란스 가루는 세계 요리에서 상당히 널리 사용됩니다. 수프, 캐서롤, 디저트 및 음료 (예 : 밀크 쉐이크)에 추가됩니다.
아마란스 가루 (빵, 팬케이크, 쿠키, 머핀)로 굽는 것은 무성하고 오래 보관되어 오래되지 않으며 섬세한 견과류 맛과 향기가 있습니다.
그리고 여기에 글루텐 (글루텐)의 부재는 아마란스 가루의 플러스로 간주 될 수 없습니다-무언가를 구우려면 밀과 같은 다른 유형의 밀가루와 혼합하는 것이 매우 바람직합니다. 그러나 그것은 옥수수, 귀리 및 쌀과도 결합됩니다.
아마란스 가루는 만두와 파스타에도 적합합니다.
이 이국적인 제품은 소스와 그레이비, 빵가루 커틀릿을 두껍게하는 데 사용되며 미트볼의 다진 고기와 다진 고기의 일관성을 향상 시키며 반찬 (예 : 야채 퓨레), 우유 죽 및 수제 요구르트에 첨가 할 수 있습니다.
제품의 장점은 시간 (아침, 낮, 저녁)이나 다른 제품과의 호환성이 소화에 영향을 미치지 않는다는 사실이라고 올바르게 말할 수 있습니다. 항상 쉽고 빠르게 소화됩니다.
아마란스 가루의 이점을 충분히 누리기 위해 영양사는 일주일에 2-3 일, 성인의 경우 최대 150-200g의 일일 기준을 준수하는 것이 좋습니다.
아마란스 가루의 피해는 무엇입니까
우선, 아마란스 밀가루는 열처리 후에 만 섭취 할 수 있다고 말해야합니다. 요리하지 않고 접시에 추가 할 계획이라면 (예 : 단백질 쉐이크) 순수한 형태의 밀가루를 오븐에서 10 분 동안 미리 구워야합니다 110 ° C의 온도에서
이것은 생 아마란스 곡물에 일정량의 옥살산 염과 질산염이 함유되어있어 신체 기능에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다 (특히 음식과 음료의 영양소 흡수 방해).
그리고 아마란스 가루에 고온에 노출 된 후에는 피해가 없습니다.이 요소의 독성 특성은 중화됩니다.
그러나 원칙적으로 매일 섭취량을 과도하게 많이 섭취하면 메스꺼움, 가슴 앓이 및 설사와 같은 불쾌한 결과가 발생하기 때문에 너무 많이 가져 가지 마십시오.
영양사는 약물을 복용하는 동안 아마란스 가루를 포기할 것을 권장합니다.이 제품은 사람에게 비슷한 효과가 있으므로 너무 많은 효과가 두 배가 될 수 있기 때문에 고혈압을 정상화하고 혈당 수치를 낮추는 것을 목표로합니다.
아마란스 가루의 피해, 즉 특정 건강 영역의 건강 악화를 피하기 위해,이 제품은 아마란스 곡물이 옥살산이 높기 때문에 신장 및 담낭 질환 의식이 요법에서 바람직하지 않습니다.
마지막으로, 드물게 알레르기 반응이 아마란스 가루에 나타납니다.
