마늘은 세계에서 가장 인기있는 야채 중 하나이며 높은 약용 식물입니다. 팅크와 같은 도구는 광범위한 효과와 준비 용이성으로 구별됩니다.
마늘 팅크 레시피가 왜 그렇게 효과적입니까?
전통 의학 마늘은 면역 체계를 강화하고 식욕과 살균을 자극하는 수단으로 알려져 있습니다 (한 번 그것이 말라리아, 이질 및 심지어 전염병에서 유일한 구원이었습니다).
식물의 화학 성분을 철저히 연구 한 과학자들은 고대의 지혜를 확인했으며 그 이상으로 마늘의 이점 범위를 확장했습니다.
• 알리신 -마늘의 주요 생물학적 활성 물질 (초기 야채에는 없지만 펄프의 무결성을 위반하여 합성 됨)에서 항 염증 및 혈액 희석제 인 항생제 특성 (페니실린보다 우수함)을 제공합니다.
• 플라보노이드 -신체의 에너지 생산을 촉진합니다 (특히 탄수화물에서).
• 칼슘과 인 -동시에 몸에 들어가서 상호 소화력의 균형을 맞추고 뼈와 치아의 주요 강화 역할을합니다.
• 필수 아미노산 -내부 장기의 재생, 혈액 구성의 균형 (설탕 감소 및 산소 포화 능력 포함)을 제공합니다.
그리고 마늘 팅크는 매일 식단에서 맛있는 야채로 테이블에 마늘의 존재를 대체해서는 안된다는 점에 유의해야합니다. 이것은 완전히 다른 두 가지 방법으로 사용되며, 첫 번째는 주된 것이 아니라 보조제로 간주하는 것이 합리적입니다.
마늘 팅크의 요리법에주의를 기울여야하는 이유
마늘의 팅크는 콜레스테롤 침전물 (또한 마늘이 음식에서 흡수하는 부분을 차단)에서 용기를 청소하는 드문 제품으로, 좁아지고 확장되는 자연적인 과정을 조정하여 그들과 모세 혈관의 강도, 탄력성 및 투과성을 정상화합니다.
또한 이미 언급 한 바와 같이 알코올이 함유 된 마늘은 혈액의 질을 향상시킵니다.
다음에 따라 다릅니다.
• 정맥류의 치료;
• 뇌졸중 및 혈전 정맥염 예방;
• 혈압의 안정화;
• 뇌의 혈액 순환을 포함하여 내부 장기로의 혈류.
또한이 piquant 야채의 팅크를 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
• 몸에서 슬래그 및 중금속 염 제거;
• 알레르기 반응 감소 (식품, 특히 유당 및 글루텐에 대한);
생식계의 상태를 개선한다.
• 소화관의 설립 (음식의 소화 촉진 및 장에서의 부패성 과정의 예방, 그것의 무질서한 치료 포함);
근골격계의 상태 개선.
보드카, 월계수 및 알코올 요리법에 따른 마늘 팅크가 사용되며 외적으로 -압축 (특히 바이러스 성 겨울 질환 및 관절 병리, 허리 문제), 로션, 윤활, 피부 문지르 기 :
• 종기;
• 곤충 물림;
• 과도한 지성 피부;
• 일부 피부과 질환;
• 상처 치유의 표면을 소독합니다.
또한 이러한 종류의 팅크로 (주의해서) 코를 헹구고 헹굴 수 있습니다.
집에서 요리하기위한 마늘 팅크를위한 최고의 요리법
마늘에서 팅크를 준비 할 때 (항상 신선합니다!) 금속을 사용하는 것은 용납 할 수 없습니다-산화 반응은 야채의 귀중한 특성을 감소시킵니다.
마늘이 고기 분쇄기를 통해 스크롤 될 때 마늘이 부엌의 어떤 것과도 접촉하지 않는다는 문제가 발생할 수 있습니다.
그러나 첫째, 종종 금속과 접촉 한 후 야채는 빨리 소비되며, 겨울철 준비로 보내지더라도 이러한 화학 과정은 정향을 알코올 함유 액체로 주장하는 것과 아무런 관련이 없습니다.
따라서-도자기, 유리 만. 팅크 및 저장 용 용기는 어두운 유리에서 바람직하거나 천, 신문에 싸여있을 수 있습니다.
물론 마늘은 껍질을 벗겨야합니다.
전설에 따르면 마늘 팅크의 요리법 중 하나는 티벳 의학의 비밀로 되돌아갑니다.
• 다진 마늘 200g (미세 강판 또는 박격포)에 항아리에 넣고 70 % 알코올 300ml를 붓습니다.
• 뚜껑을 덮고 혼합물을 저어줍니다.
• 용기를 10 일 동안 어두운 서늘한 곳에 두십시오.
• 측정 된 기간이 지나면 치즈 보스를 통해 깨끗한 병에 넣고 마늘 덩어리에서 액체를 완전히 짜냅니다.
• 뚜껑을 다시 닫고 3-4 일 동안 따로 보관하십시오.
• 요리가 끝나면 통 바닥에 탁하고 어두운 침전물이 생깁니다.
• 퇴적물을 섞지 않고 부드럽게 깨끗한 액체를 새 용기에 배출하십시오.
• 냉장고에 넣어 보관하십시오.
티베트 팅크는 소화관에 대한 공격적인 영향을 피하기 위해 우유로 엄격히 섭취해야합니다.
맛이 좋으며 (전채로 먹을 수 있음) 고추로 팅크가 나옵니다.
• 0.5 리터짜리 1-2 스푼의 핫 스칼렛 후추를 떨어 뜨립니다.
• 잘게 다진 8 개를 넣습니다 (혼합하지 마십시오!) 마늘 정향;
• 40 % 고품질 보드카를 따르십시오.
• 용기를 닫고 3-5 일 동안 어둡고 서늘한 곳에 두십시오.
• 냉장고에 긴장을 풀고 보관하십시오.
화장품에서는 때로는 대머리와 비듬을 치료하는 데 사용되어 두피를 닦습니다.
와인 팅크도 인기가 있습니다.
• 600ml의 레드 (바람직하게는 건조한) 와인이 뜨거워 지지만 끓지 않아야합니다.
• 마늘 200g, 프레스를 통과하고 유리 용기에 넣습니다.
• 야채를 뜨거운 와인으로 채우고 용기를 뚜껑으로 밀봉하십시오.
• 어둡고 서늘한 곳에서 1 주일 동안 제거하고 그 시간 동안 2-3 회 흔 듭니다.
• 깨끗한 접시에 담아 냉장고에 보관하십시오.
세련된 맛은 코냑의 레시피를 구별합니다.
• 다진 마늘 400g을 적당한 병에 넣습니다.
• 코냑 800ml를 붓습니다.
• 닫고 3 주 동안 어두운 곳에 두며 며칠에 한 번 흔들리는 것을 잊지 마십시오.
• 만기시 깨끗한 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.
우유를 희석하거나 첨가하지 않고 공복에 식사 30 분 전 또는 2 시간 후에 약물을 복용하는 것이 좋습니다.
신체를 강화하고 우울증, 만성 피로 및 기분 변화와의 싸움에 특히 유용합니다. 팅크는 다음과 같이 준비됩니다m :
• 마늘 150g과 신선한 레몬 250g (씨앗 만 제거한 상태)은 고기 분쇄기를 통과합니다.
• 항아리에 넣고 시원한 끓인 물 400ml를 부어 뚜껑 아래에 넣으십시오.
• 냉장고의 선반에 3-4 일 동안 두십시오.
• 긴장.
식사 전에 하루에 한 번 제품을 사용하십시오.
물에서 팅크를 준비하는 것도 가능합니다.
• 다진 마늘 10 쪽을 3 큰술과 섞는다. l 여보;
• 혼합물을 용기에 넣습니다.
• 1 리터의 물을 부으십시오.
• 48 시간 동안 닫고 고집 한 다음 긴장하십시오.
그러나 가장 식욕을 돋우고 자유롭게 사용하는 것은 다진 마늘 정향을 해바라기 나 올리브 (최적-정제되지 않은) 오일에 담근 팅크를 인식하고 혼합물을 7 일 동안 주입 한 다음 샐러드 드레싱으로 사용하여 파스타 및 기타 주요 요리에 추가하는 것입니다. 빵에 쏟아도
같은 기름을 사용하면 화상에 윤활유를 바르십시오 (뜨거운 것 또는 태양 광선으로 인한 것이므로이 경우 약초에 달인 약초를 첨가하는 것이 좋습니다).
마늘 팅크의 복용량 (하루에 2 방울에서 수 스푼까지)은 치료해야 할 대상과 개인 건강 상태에 따라 크게 다릅니다.
인체가 마늘 팅크에 익숙해지기 때문에 (요리에 야채를 사용하면 그러한 반응이 결코 관찰되지 않는다는 것이 흥미 롭습니다) 3-4 주 후에는 10-14 일의 휴식을 취해야합니다.
마늘 팅크 레시피를 잊을 때
담즙 생산을 자극하는 마늘의 특성으로 인해 팅크는 많은 간 병리 및 담석 질환에주의하여 사용됩니다.
또한 다음과 같은 치료에 극복 할 수없는 금기 사항이 있습니다 (알코올 사용).
• 제품의 모든 구성 요소에 대한 개인적인 편협성 (알레르기);
• 12 세 미만의 나이;
• 임신, 출생 후 첫 달 및 모유 수유 기간;
• 호르몬 약물로 불임 치료;
• 혈압이 급상승하는 경향 (증가 또는 감소);
• 위의 산도가 증가 된 위염 (알코올이없는 팅크도 여기에서주의가 필요합니다);
• 신부전;
• 차량 운전 및 위험한 기계 작업 (주의 및 반응 속도가 필요한 경우);
• 간 비만;
• 췌장의 염증 (췌장염);
• 간질 또는 빈번한 발작, 병인이 알려지지 않은 경련.
당연히 맛있는 마늘 팅크를 남용하는 것은 용납 할 수 없으며 결국 알코올입니다. 그리고 그들이 치료 할 때 와인, 맥주 등을 원칙적으로 거부하는 것이 매우 바람직합니다. 몸은 제품의 각 복용량마다 "깨끗해야합니다".
또 다른 이유가 있습니다-알리신은 여러 번 지속적으로 몸에 들어가는 것이 유익하지 않지만 독성이 있습니다.
또한, 팅크를 장기간 사용하면 위장관 미생물이 파괴됩니다.
