세계에서 당근을 한 번도 먹어 본 적이없는 사람은 없을 것입니다! 이러한 요리는 인기가 높아서 상점과 슈퍼마켓에서 기성품을 구입할 수 있으며 한국인이 크고 작은 시장에서 판매하지만 즉석 재료로 직접 손으로 만든 샐러드를 만드는 것이 훨씬 맛있을 것입니다.
그리고 네, 그런데, 그 이름이 발명되었으므로 그 나라의 레스토랑이나 카페에서 샐러드 사진을 보여도 한국 자체에서 그 이름을 가진 요리를 찾을 수 없습니다! 당근의 고전적인 버전은 간 고추를 추가하지 않고 한국어로 요리되지만 아이들이 요리를 먹지 않으면 안전하게 맛에 첨가 할 수 있습니다.
요리 시간 : 15 분
서빙 : 2
성분:
- 당근 2 개;
- 양파 1 개;
- 마늘 2 정향;
- 식물성 오일 20 ml;
- 1 작은 술 고수풀;
- 맛볼 소금과 후추;
- 0.5 tsp 9 % 식초;
- 입자가 굵은 설탕 2 핀치.
단계별 레시피
당근 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 길고 얇은 리본이 달린 당근 강판에 각 야채를 깊은 용기에 담으십시오. 이 요리를 만들려면 야채를 자르는이 방법 만 적합합니다.
양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 따뜻하게하십시오 : 올리브 또는 향이없는 해바라기. 냄비에 양파 슬라이스를 넣습니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 양파 조각에 직접 압축하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2 분 동안 볶습니다. 그런 다음 작은 부분 만 남기고 슬라이스를 제거하십시오. 열을 최소로 줄이십시오. 신선한 마늘 대신 마른 땅을 사용할 수는 있지만 모든 향신료와 함께 첨가해야합니다.
당근 덩어리를 팬에 넣습니다.
소금, 갈은 후추, 고수풀 씨앗, 입자가 굵은 설탕 두 마리를 붓습니다. 당근 조각 전체에 향신료와 향신료를 완전히 섞어 최소 열에서 정확히 1 분간 끓인 다음 불을 끕니다. 덩어리를 깊은 용기에 넣고 식초를 부어 다시 섞습니다. 추위에 꺼내서 30 분 동안 그대로두면 샐러드가 맛과 향의 전체 꽃다발을 그 자체로 끌어들입니다. 그건 그렇고, 저녁에 당근을 만들면 한국 당근은 아침에 훨씬 맛있습니다.
조리 된 접시를 그릇이나 그릇에 넣고 신선한 허브로 장식하고 서빙하십시오.
많이 드세요!
