밝은 크리스마스는 특별한 휴일입니다. 손님에게 올리비에 나 미모사를 다시 붙이는 것은 좋지 않습니다. 예, 마요네즈 샐러드에서 휴식을 취할 시간입니다. 그림과 함께 몸은 이것 만 고맙다고 말할 것입니다. 슬라브 크리스마스 테이블에 반드시 설거지 해야하는 요리가 있습니다. 일부는 자신의 상징을 가지고 있습니다. 크리스마스 테이블은 야윈 옵션과 후속 휴일 대화의 두 부분으로 나뉘어져 있습니다.
휴일 양배추 수프? 크리스마스 이브에 꼭!
크리스마스 이브 (1 월 6 일)는 금식의 마지막 날이며 저녁에 야채 음식을 먹습니다. 축제는 일반적인기도와 첫 번째 과정으로 시작됩니다. 전통적으로 평범한 양배추 수프는 종종 테이블에 제공되었으며 때로는 소금에 절인 양배추로 요리했습니다.
렌즈 콩이나 콩, 버섯을 넣을 수 있습니다. 때로는 양배추 수프 대신 양배추를 마지막 금식 저녁 식사를 위해 준비했습니다. 두꺼운 스튜 인 고대 요리. 버섯, 콩, 피클, 토마토 및 포만감과 밝기를 제공하는 기타 제품을 추가 할 수도 있습니다.
빌려준 크리스마스 이브는 우리 시대에 항상 축하받지는 않지만, 많은 사람들이이 날에 겸손한 식단을 계속 유지합니다. 저녁 식사는 첫 번째 및 마지막 식사이며, 그 후에 서비스로 보내집니다. 아침에는 풍성한 아침 식사를 할 수 있으며 대화가 시작됩니다.
패턴이있는 소치 또는 쿠 티아
축제 테이블의 필수 요리는 항상 달콤한 죽입니다-kutia 또는 kutia. 그러나 오래된 상대방을 코믹하게 요리하는 것이 훨씬 좋습니다. 이 요리는 맛과 색상이 훨씬 더 흥미롭고 자체 풍미와 많은 상징적 인 성분이 있습니다. 그로부터 크리스마스 이브의 이름이 왔습니다. 구성 요소 제품은 부흥, 복지, 건강을 약속합니다. 또한 많은 영양 성분으로 유성으로 제조되어 풍부하고 풍부한 맛이 있습니다.
어떤 곡물로 죽을 만들 수 있습니까?
- 밀
- 밥
- bulgur.
그것은 마른 수프와 함께 첫 번째 요리와 함께 테이블에 제공되며 식사는 그들과 함께 시작됩니다. 말린 과일의 포화 설탕에 절인 과일-우즈 바르를 제공하십시오. 그러나 로즈힙 국물 인 주스를 교체 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 규칙에 따르면, 그들은 우즈 바르와 냉담하게 맛이 있습니다. 음료는 제목에 언급 된 매우 주스를 얻는 데 도움이됩니다.
전체 조류 또는 새끼 돼지
크리스마스 테이블에 뭔가가 있어야합니다. 그들은 밀크 돼지를 굽는 데 사용했고 화려하게 보였습니다. 이제 휴가 용 돼지를 찾는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 따라서 토끼, 토끼 및 게임으로 점점 제한됩니다. 가장 쉽고 저렴한 옵션 중 하나는 새입니다. 이제 수집에 문제가 없으므로 원하는 크기와 유형의 시체를 찾을 수 있습니다.
전체 요리 할 수있는 것 :
- 거위
- 칠면조
- 치킨
- 오리.
새는 사과와 감귤류, 시리얼, 버섯 등으로 만들어집니다. 빵 껍질에 특별한주의를 기울여야합니다. 시체를 잘 갈색으로 만드는 것이 중요하므로 실제로 축제 테이블의 장식이됩니다.
가금류 외에도 크리스마스 테이블에 전체 요리 생선을 넣을 수 있으며 마음대로 먹을 수 있습니다. 파이크는 특히 인상적으로 보이지만 다른 종들도 그럴 것입니다. 허브, 레몬, 양파 및 당근으로 개인적인 맛의 물건을 먹을 수는 있지만 머리로 요리해야합니다.
젤리, 힘, 젤리
축제 테이블에 필수 요리-젤리. 크리스마스에는 어떤 종류의 동물, 일반적으로 돼지를 도축하는 것이 일반적입니다. 그러나 지방이 적은 쇠고기 젤리를 덜 요리 할 수도 있습니다. 또는 여러 종류의 육류 및 가금류를 혼합하십시오. 겨자를 잊지 마십시오. 양 고추 냉이 소스 또는 양 고추 냉이를 토마토와 함께 테이블에 두는 것이 좋습니다.
젤리 고기의 대용은 힘이 있습니다. 수제 고기, 간 또는 혈액 소시지를 만들 수도 있습니다. 가게에서 햄이나 살라미, 자연 육류 제품 만. 돼지 고기 너클, 양고기 다리 또는 다른 큰 고기 조각을 구울 수 있습니다. 크기를 놓치지 않는 것이 중요합니다. 또한 크리스마스 테이블에는 다시 큰 조각으로 구운 삶은 돼지 고기가 제자리에 있지 않습니다. 고기 요리에는 사과, 크랜베리, 양파 링이 뿌려져 있습니다.
구운 야채
뜨겁지 않은 경우 삶은 감자, 양배추 조림, 다양한 야채 스튜를 제공하는 것이 일반적입니다. 고기와 가금류에 더 중점을두기 때문에 그러한 요리를 많이 요리 할 필요가 없습니다. 크리스마스 테이블은 예술적이고 해외 요리가없는 정중하지만 단순해야합니다.
지방이 많은 샐러드 대신 피클과 피클이 항상 테이블 위에 놓입니다. 양배추와 버섯을 섞어 담근 사과, 오이, 토마토 및 기타 준비물을 접시에 넣을 수 있습니다. 샐러드에서 vinaigrette를 만들거나 마늘로 당근을 만들거나 자두로 사탕무를 만들 수 있습니다. 이 간식은 모두 고기와 잘 어울립니다.
파이와 다른 파이
크리스마스 테이블의 경우 반드시 무언가를 구워야합니다. 이것은 케이크와 파이에 관한 것이 아닙니다. 대부분 그들은 크고 둥근 빵을 요리하고 반죽에서 끈으로 장식하고 소금 통을 넣습니다. 그런 덩어리는 축제의 향연을 이끈다. 종종 그것은 채워진 파이, 다양한 kulebyaki로 대체됩니다. 밀과 호밀 가루를 섞어 사용하는 것이 좋습니다. 또한 테이블에는 오래되고 좋은 팬케이크가 있으며 많은 상징적 의미가 있습니다. 팬케이크는 단순히 무언가로 제공되거나 다진 고기, 생선, 버섯으로 채워져 있습니다.
최근에는 크리스마스 쿠키, 진저 브레드 케이크, 진저 브레드 쿠키 또는 진저 브레드 하우스를 요리하는 것이 유행입니다. 이 전통은 서방 국가에서 우리에게왔다. 그들에게는 나쁜 것이 없으며, 그들은 우리의 규칙에 위배되지 않습니다. 향기로운 파이를 좋아한다면, 우리는 대담하게 요리하고 친척과 손님을 대합니다. 다른 디저트는 일반적으로 요리되지 않지만, 옛날에는 견과류와 꿀이 든 크리스마스 사과에서 구워졌으며 때로는 호박으로 오븐에서 요리되었습니다.
장식 및 테이블 설정
축제 테이블의 요리 세트뿐만 아니라 디자인도 매우 중요합니다. 아름다운 식탁보, 축제 요리 및 물건-이 모든 것이 존재하고 분위기를 설정할 수 있습니다. 장식에 전나무 가지와 콘을 사용할 수 있습니다. 크리스마스 테이블에 다양한 음료를 넣지 말고 청량 음료는 마시지 말고 병에 담지 마십시오. 디캔터와 주전자는 더 예쁘고 깔끔하게 보입니다.
테이블 위에 있어야 할 마지막 중요한 요소는 촛불입니다. 신앙, 순결, 사랑의 상징 인이 호텔은 위안을주고 축제 분위기를 조성합니다.
