"아침 식사는 오늘의 가장 중요한 식사입니다."는 건강한 식습관에 대한 인기는 있지만 불행히도 구식입니다. 새로운 연구에 따르면, 아침 빵, 과일, 쿼크가 몸과 정신에 미치는 긍정적 인 영향은 이전에 생각했던 것보다 훨씬 덜 두드러집니다. 연구팀은 하루 동안 식사간에 거의 차이가 없음을 증명했습니다.
아침 식사가 그렇게 필요하지 않습니까?
아침 식사 부족은 많은 건강 전문가들에 의해 심각한식이 실수로 간주되었습니다.
그 설명은 그럴듯하게 들린다. 몸은 하루 동안 음식으로부터 새로운 에너지를 필요로하기 때문에 하룻밤을 보낸 비축량은 회복되어야한다.
이것이 일어나지 않으면 조만간 기아가 발생하여 건강에 해로운 음식에 대한 갈망이 커질 것입니다. 이 견해는 자국어로도 반영됩니다. "황제로 아침을 먹고, 왕으로 점심을 먹고, 거지로 저녁을 먹습니다." 그러나 지금까지 첫 식사가 정신, 신체 건강 및 수행에 얼마나 중요한지 명확하지 않았습니다.
미국 연구원들은 아침 식사가 300 명 이상에게 미치는 영향을 연구합니다
버밍엄에있는 앨라배마 대학교 (University of Alabama)의 미국 연구원들은 새로운 지식을 얻었습니다. American Journal of Clinical Nutrition에 따르면 아침 식사의 긍정적 효과는 이전에 생각했던 것보다 훨씬 덜 두드러집니다.
과학자들은 20 세에서 65 세 사이에 총 309 명의 피험자가 있었지만 체중 감량을 원하는 사람들에게 초점을 맞췄습니다. 참가자들은 서로 다른 그룹으로 나뉘 었으며, 각 그룹은 4 개월 동안 서로 다른 아침 식사 습관을 가졌습니다.
어떤 사람들은 정기적으로 아침을 먹어야했지만 다른 사람들은 그렇게하지 않았다. 세 번째 그룹은 옛 습관을 고수하는 것이었다.
연구원들은 놀라운 결론을 내 렸습니다. 16 주 후에 영양 학자들의 기대와 달리 거의 변화가 없었습니다.
무작위로 선택된 309 명의 참가자 중 총 283 명이 중재를 완료했습니다. 이는 규정 된 아침 식사 절차가 체중 감량에 큰 영향을 미치지 않음을 보여주었습니다.
아침 식사는 다른 요리보다 더 가치가 없습니다
뉴욕 타임스의 건강과 웰빙 블로그에 따르면 브리티시 대학교의 연구원들은 비슷한 결론을 내렸다. 그들은 33 명의 자원 봉사자들을 대상으로 한 연구를 실시하여 아침 식사가 신진 대사율에 미치는 영향을 연구했습니다.
다시, 아침 식사 유무에 관계없이 6 주 후에 과학자들은 가치의 차이를 감지 할 수 없었습니다.
새로운 결과를 바탕으로 식품 과학의 아침 식사가 지금까지 과대 평가되었다고 가정 할 수 있습니다.
대신 영양 학자에 따르면 아침 식사는 "다른 음식과 마찬가지로 음식"입니다.
실제로 무엇이 도움이됩니까?
매운 향신료에 들어있는 캡사이신은 후추가없는 음식보다 신진 대사와 에너지 소비를 약 1/4 정도 증가시킵니다. 매운 음식으로 인해 땀을 흘리는 사람들은 더 많은 지방을 태울 수 있습니다.
그러나 감기에 걸린 사람들조차도 체중이 빨리 줄어 듭니다. 갈색 지방 세포가 활성화됩니다. 그들은 체지방을 태워 열로 바꿉니다.
수면 부족과 기능 장애는 내분비 시스템을 비활성화합니다. 결과적으로 너무 적은 포화 호르몬이 방출되고 너무 많은 기아 호르몬이 방출됩니다.
지방은 맛의 중요한 운반자입니다. 전유 및 유제품은 탈지보다 맛이 좋습니다. 그러나 칼로리의 차이는 적습니다. 전유 한 잔에서 비 지방 한 잔보다 20 칼로리 만 더 많습니다.
우유는 칼슘을 공급하는 최고의 공급 업체 중 하나입니다. 연구에 따르면 음식과 함께 많은 칼슘을 섭취하면 지방을 태우는 데 도움이됩니다. 우유의 다른 물질들도 지방 류신 효과가 있습니다-아미노산 류신, 천연 ACE 억제제 및 리놀레산.
새로운 연구에 따르면 우유를 많이 마시는 여성은 허리가 훨씬 얇습니다.
중국과 미국의 새로운 연구에 따르면 류신 섭취량이 가장 많은 사람들은 체중이 가장 낮습니다.
매일 3-4 회 분량의 우유와 유제품을 섭취하면 충분한 양의 영양분을 얻을 수 있습니다. 유당 불내증 환자에게 적합한 유제품이 많이 있습니다.
아침 식사는 과거에 남을 수 있습니다. 탄수화물, 지방 또는 단백질이 풍부한 아침 식사는 체중 감량에 도움이되지 않습니다.
