요리 된 비트 뿌까 샐러드 - 일반 요리 원리
사실은 사탕무 - 매우 유용한 제품, 많은 사람들이 알고 있습니다. 이 야채는 다른 것과 같이 순환계를 복원 할 수 있습니다 (혈액의 양과 질을 향상시키기 위해). 사탕무의 구성은 비타민 C, B, PP, 구리, 인, 철, 마그네슘, 칼륨, 요오드 및 다른 것들을 포함하여 신체 비타민과 미량 원소에 가장 중요한 성분을 포함합니다. 사탕무는 바이오 플라보노이드와 베타 인이 풍부합니다. 순수한 형태로 그리고 다양한 요리의 즐거움으로 야채를 섭취하면 독소와 독소의 몸을 깨끗하게 할뿐만 아니라 위장관의 작용을 회복시킬 수 있습니다. 가장 단순하고 가장 저렴한 요리는 삶은 샐러드입니다. 건강한 스낵을 준비하는 데 사용되는 구성 요소 중에는 삶은 비트 이외에 야채 (당근, 양배추, 감자, 토마토 등), 달걀, 견과류, 통조림 및 육가공 품 등 다양한 제품이 사용됩니다.
요리 한 비트 샐러드는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다. 일부 조리법에서는 모든 재료가 부서지고 혼합되며 다른 제품에서는 레이어 나 슬라이드로 제품이 배치됩니다. 삶은 사탕무 샐러드를 드레싱하려면 마요네즈, 식물성 기름 및 다양한 소스를 가져갈 수 있습니다.
부추 뿌리 샐러드 - 제품 및 요리 준비
삶은 사탕무의 샐러드를 요리하기 위해, 당신은 요리 제품, 샐러드 그릇이나 그릇, 강판, 나이프, 도마를위한 팬이 필요합니다. 평평한 접시 또는 작은 꽃병에 접시를 제공하십시오.
가장 중요한 것은 비트를 올바르게 요리하는 것입니다. 야채를 씻고 청소 한 후에는 열처리 방법을 선택해야합니다. 대부분의 주부는 사탕무를 끓이는 것을 선호하며, 일부는 이중 보일러에서 요리합니다. 이중 보일러에서 조리 한 사탕무는 더 많은 비타민과 영양소를 저장합니다.
냄비에, 40 ~ 50 분, 이중 보일러에서 평균 40-50 분의 사탕무가 삶습니다.이 경우에는 많은 유용한 주스가 흘러 나올지라도 야채를 조각으로 잘라서이 과정을 빠르게 할 수 있습니다. 중간 열에 무염한 물에있는 사탕무를 요리하십시오. 냄비의 수위를 모니터하는 것이 중요합니다. 액체가 뿌리를 완전히 덮어야합니다. 요리가 끝나면 채소는 식어야한다. 조리하지 않은 채로 씻은 다음 조리법에 따라 잘라내거나 강판을 뿌려야한다.
다른 야채와 제품은 삶은 사탕무 샐러드를 만들기 위해 조리법에서 요구하는대로 정확히 준비됩니다.
요리 된 비트 뿌리 샐러드 조리법 :
조리법 1 : 조리 된 비트 샐러드 샐러드
단순하지만 아주 맛있는 건강 간식으로 매일 준비 할 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 중간 크기의 비트 - 2 개;
- 마늘 2 정향;
- 소금 핀치;
- 검은 후추 - 맛을 위해;
- 마요네즈 - 2 큰술. l .;
- 호두 - 50 g
준비 방법 :
사탕무를 씻어서 요리하십시오 (미리 청소할 필요가 없습니다). 끓기 후에, 요리 될 때까지 낮은 열에 요리하십시오 (40-50 분), 주기적으로 뿌리의 부드러움을 검사하십시오. 피어싱 할 때 칼이 쉽게 들어가면 사탕무가 준비됩니다. 다음으로, 사탕무는 차갑게하고, 껍질을 벗기고 화를 내야합니다. 잘게 잘린 호두와 마늘, 사탕무에 추가하십시오. 재료를 작은 그릇에 넣고 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 맛을 낸 다음 잘 섞는다. 요리 한 부 끄 러운 샐러드 파 슬 리 sprigs 또는 레몬 슬라이스로 장식 수 있습니다.
조리법 2 : 자두로 삶은 사탕무 샐러드
놀랍도록 맛있고 건강한 샐러드. 스낵은 독소와 독소의 몸을 정화하고 면역 체계를 강화하며 훌륭한 기분을 제공합니다.
필요한 성분 :
- 사탕무 - 1 kg;
- 자두 - 220g;
- 말린 살구 - 220 g;
- 호두 - 6 개;
- 마요네즈 - 240 g;
- 소금 - 두 개의 핀치.
준비 방법 :
무염 수에서 조리 할 때까지 삶은 비늘로 삶고, 차갑게, 껍질을 벗기고 굵은 강판에 창피하십시오. 가지 치기와 말린 살구는 끓는 물을 부어 몇 분 동안 둡니다. 후 - 작은 조각으로 제거하고 자르십시오. 호두 잘게 잘 렸어. 모든 성분은 약간의 소금과 마요네즈가 섞여 있습니다.
조리법 3 : 청어와 삶은 무 샐러드
이 맛있는 요리는 평상시에는 저녁 식사를 준비 할뿐 아니라 축제 테이블에 안전하게 제공 될 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 대형 사탕무 - 1 PC;
- 청어 - 1 개;
- 중형 절임 2 개;
- 감자 - 2 개;
- 중형 당근 - 2 개;
- 양 고추 냉이 테이블 - 2 tsp;
- 마요네즈 - 250 g;
- 치킨 달걀 - 1 개;
- 봄 양파;
- 파 슬 리 그린입니다.
준비 방법 :
사탕무를 철저히 씻어서 준비 할 때까지 끓으십시오 (오븐에서 구울 수 있음). 채소를 식히고, 껍질을 벗기고, 굵은 강판에 거북하게하십시오. 청어 필레를 작은 조각으로 자르고 절인 오이를 잘게 썬다. 감자를 균일하게 끓여 시원하고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다. 당근을 삶아 껍질을 벗기고 시원하고 작은 조각으로 자른다. 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 양 고추 냉이와 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 달걀을 삶아 서늘하고 가늘게 자른다. 계란과 함께 삶은 무 샐러드를 뿌리고 양파 링과 파슬리로 장식하십시오.
레시피 4 : 바다 케일로 삶은 샐러드
이 건강하고 맛있는 요리는 저렴한 가격의 제품으로 쉽게 준비 할 수 있기 때문에 냉장고에서 자주 방문하게됩니다. 손님과 사랑하는 사람은 여주인의 요리 재능을 고맙게 여길 것입니다.
필요한 성분 :
- 절인 바다 케일 - 130-150 g;
- 3 마리의 중형 당근;
- 3 개의 작은 비트;
- 작은 감자 - 3 개;
- 2 마리의 오이;
- 50 g 양파 또는 100 g 양파;
- 식초, 식물성 기름 - 2 tbsp. l .;
- 소금, 설탕, 후추 - 맛.
준비 방법 :
사탕무, 당근, 감자를 씻어서 끓일 때까지 삶아서 식히고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 얇게 썰어서 오이를 씻으십시오. 잘게 썬 양파 (녹색 - 작은 고리로 자른다). 깊은 샐러드 그릇에 모든 야채를 넣고 절인 양배추를 넣습니다. 야채 오일, 식초, 소금, 설탕 및 후추의 혼합물로 샐러드 채우기. 모든 것을 철저히 섞어 라. 봉사 할 때 신선한 허브로 접시를 장식하십시오.
레시피 5 : 삶은 사탕 무우 샐러드와 오징어
이 특별한 샐러드의 요리법은 손님을 맛 본 사람이 누구에게나 물어보아야합니다. 요리는 영양이 풍부하고 건강하며 매운 풍부한 맛이 있습니다.
필요한 성분 :
- 3-4 오징어 시체;
- 감자 4 개;
- 2 마리의 작은 당근;
- 2 중간 크기의 비트;
- 절인 오이 - 1 개;
- 양파 - 2-3 개;
- 식물성 기름 - 3-4 tbsp. l .;
- 지상 후추;
- 신선한 딜입니다.
준비 방법 :
2-3 분 동안 끓인 후 소금물에 오징어를 요리하십시오. 시원하고 얇은 스트립으로 잘라냅니다 (섬유를 가로 질러). 감자, 사탕무 및 당근을 씻고, 요리 될 때까지 끓이고, 식히고, 껍질을 벗기고, 작은 입방체로 자릅니다. 오이를 세차하고 가늘게 자른다. 잘게 다진 양파 (쓴맛을 없애기 위해 끓는 물을 부을 수 있습니다). 깊은 샐러드 그릇이나 그릇에 모든 재료를 넣고 소금, 후추, 식물성 기름 (해바라기 또는 올리브)을 넣습니다. 신선한 딜 또는 레몬 조각으로 장식 샐러드 준비.
요리 한 부추 루트 샐러드 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
정말 맛있고 건강한 삶은 사탕무 샐러드를 만들기 위해서는 뿌리를 올바르게 준비해야합니다. 중요한 요소는 올바른 야채 선택입니다. 근대 뿌리는 설탕, 사료 또는 보통입니다. 샐러드 들어 설탕 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 그것은 작은 크기, 짙은 붉은 색의 뿌리를 구입하는 것이 좋습니다, 야채의 피부가 얇은해야합니다.
더 포화되고 육즙이 많은 맛을 내고 싶다면, 요리하기 전에 비트를 청소해서는 안됩니다. 샐러드 용 사탕무는 미리 끓일 수 있으며, 제품을 최대 2 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 야채를 넣는 것은 끓는 것이 아니라 냉수를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 모든 비타민과 유익한 성분이 보존 될 것입니다. 사탕무를 너무 자주 찌를 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물의 전체 주스가 흘러 나옵니다. 채소의 색깔을 유지하려면 물에 설탕이나 레몬 주스를 더할 수 있습니다. 그래서 요리 후 비트는 쉽고 빠르게 청소, 당신은 차가운 물에 10 분 동안 배치해야합니다. 요리사는 다른 야채에 채소를 조리하는 것을 권장하지 않습니다. 다른 제품에는 착색 될 수 있습니다.
