절인 오이 샐러드 - 요리의 일반 원칙
오이는 16 세기에 러시아에 나타 났으며 거의 즉시 절임에 사용되었다. 신선하고 절인 오이는 거의 동시에 러시아 사람들에게 개방되었다고 말할 수 있습니다. 과학자들은 절인 오이가 기분을 좋게하고 소화를 상당히 정상화 시킨다는 것을 증명할 수있었습니다. 그러므로 위가 무거 우며 기분이 좋지 않으면 냉장고를 열고 절인 오이 몇 개를 먹으십시오. 이러한 제품이 없으면 국가 축하 행사가 거의 없다. 절인 오이와 감자는 러시아 사람들의 특징이되었습니다. 그러나 절인 오이는 샐러드의 구성에 포함될 수 있습니다. 특히 겨울에는 신선한 야채를 사용하는 것이 건강에별로 도움이되지 않지만 매우 흥미롭고 유용합니다.하지만 여전히 재미 있고 육즙이 많은 샐러드를 요리하고 싶어합니다. 그건 그렇고, "육즙이 많은"이라는 단어는 절인 오이를 포함한 요리를 나타낼 수 있습니다.
절인 오이 샐러드 - 제품 및 요리 준비
집에서 야채를 먹을 수 있습니다. 구입 한 피클을 사용하는 경우, 전체 접시의 맛을 약간 손상시킬 수 있으므로 절인 오이를 너무 많이 먹지 마십시오. 또한, 안주인이 샐러드에 소금을 절여서 오이를 절인 경우 오이가 염분을 공유하게되면 우발적으로 일어날 수 있습니다. 일반적으로 절임은 잘립니다. 완제품은 소쿠리에 쌓여있어 사용시에 축적 된 염수가 배출 될 수 있습니다. 오이는 단단하고 싱싱해야합니다. 날카로운 칼과 강판 만 사용하는 것이 필요합니다. 왜냐하면 오이를 멋지게 자르기가 어렵 기 때문입니다.
절인 오이 샐러드와 요리법 :
조리법 1 : 절인 오이 샐러드
절인 오이는 축제 요리와 일상 간식의 일부가 될 수 있습니다. 고 칼로리 또는 가벼운 식사 일 수 있습니다. 우리는 간단한 조리법으로 시작하여 가볍고 독특한 맛을지지하는 많은 사람들에게 어필 할 것입니다.
필요한 성분 :
- 3 개 세트 - 감자;
- 5 개 세트 - 절인 오이;
- 1 큰술 내가 - 말린 딜;
- 100 ml - 마요네즈;
- 1 개 - 활.
준비 방법 :
감자를 끓으십시오. 그러나 야채가 보통 껍질로 삶는다면, 감자는 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 야채를 식히고 큐브로 자르십시오. 우리는 절인 피클도 자른다. 양파는 잘게 잘랐다. 붉은 양파를 먹으면 색깔로 놀 수있다. 우리는 제품을 섞고 가벼운 마요네즈로 채 웁니다. 그것은 건조한 모든 딜을 뿌려 놓은 채로 남아 있으며, 원한다면 그라운드 후추를 첨가 할 수 있습니다. 쉽고, 저렴하고 맛있는.
레시피 2 : 절인 오이와 쇠고기 샐러드
피클은 삶은 야채뿐만 아니라 고기와도 잘 어울립니다. 이 조리법에서는 쇠고기를 드십시오. 그것은 삶아졌지만, 많은 사람들은 고기를 마늘로 문지르고 향신료를 넣고 오븐에서 호일을 굽는 것을 선호합니다. 이것은 절인 오이와 샐러드는 절묘한 맛뿐만 아니라 매우 매력적인 향기를 자랑 할 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 500 g - 쇠고기 안심;
- 100 ml - 마요네즈;
- 2 - 3 개. - 달걀;
- 300 g - 절인 오이;
- 3 큰술 내가 - 끝났어. 기름;
- 검은 색과 붉은 고추의 핀치에.
준비 방법 :
그래서 종기를 넣어 라. 거품이 물 위에 생기면 제거해야하며, 고기 모양을 망칠 수 있습니다. 쇠고기를 완전히 식힌 후에는 섬유질로 쪼개거나 스트립으로 자른다.
가늘게 양파를 자른 후. 그릇에 계란을 치십시오. 불에 버터와 함께 냄비를 넣어 달걀 슬러리를 쏟아 내고, 섞은 후 즉시 양파를 첨가하십시오. 그것은 약간의 오믈렛을 끈다. 그것은 또한 차갑게하고, 그 후에 작은 조각으로 오믈렛을 분쇄해야한다.
오이를하고, 반으로 잘라냅니다. 우리는 샐러드 그릇에 모든 것을 넣고 후추 (빨강 및 검정)로 맛을 낸다. 마요네즈를 넣고 섞는다.
조리법 3 : 절인 오이와 훈제 한 유방을 가진 샐러드
우리는 절인 오이와 가장 섬세한 샐러드를 요리 할 것을 제안합니다. 조리법은 오스트리아 요리에서 나왔습니다. 이 나라는 피클과 훈제 고기의 조합으로 유명합니다. 우리가 이번에 무엇을 할 수 있는지 보도록하겠습니다. 오스트리아 요리가 러시아 영혼을 좋아하게 될지 여부.
필요한 성분 :
- 150 g - 치즈;
- 300 g - 훈제 한 유방;
- 1 묶음 - 파슬리;
- 2 큰술 내가 - 오일;
- 3 치아. - 마늘;
- 500 그램 - 버섯;
- 300 g - 절인 오이;
- 3 큰술 내가 - 마요네즈.
준비 방법 :
버섯은 샴 피뇽을 골라서 판으로 자르고 준비 할 때까지 기름으로 튀길 수 있습니다. 준비가되기 몇 분전에 버섯 위에 치즈를 발라주고 마늘을 자른다. 샐러드에서 그들은 식혀 야 할 필요가 있으므로 먼저 버섯을 먹을 필요가 있습니다. 후 절인 오이 이동합니다. 물은 그 (것)들에서 배수해야하고, 격판 덮개로 그 (것)들을 자르고 소쿠리에서 그 (것)들을 밖으로 두십시오. 그 후, 당신은 이미 훈제 닭 가슴살을 분쇄 할 수 있습니다. 원하는대로 짚, 중간 사각형을자를 수 있습니다. 모든 것이 준비되어 있습니다. 재료를 혼합하고, 마요네즈와 함께 주문하고, 딜과 파슬리를 뿌려줍니다.
레시피 4 : 절인 오이와 호두 샐러드
절인 된 오이와 매우 부드럽고 클렌징 샐러드입니다. 모든 재료는 여기에 유용하며, 견과류, 자연 요구르트와 오이 자체. 모두가이 요리에 기뻐할 것입니다. 준비의 단순성에도 불구하고,이 샐러드는 작은 잔치의 하이라이트가 될 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 500 g - 절인 오이;
- 3 큰술 내가 - 오일;
- 200 g - 너트;
- 400 ml - 뚱뚱한 요구르트;
- 2 치아. - 마늘.
준비 방법 :
축적 된 소금물에는 오이에서 물을 버릴 시간이 있었는데, 먼저 샐러드의이 성분을 잘라 냈습니다. 우리는 호두를 청결히합니다. 조금 잘게 잘랐습니다. 손을 사용하거나 믹서기에서 2 회전 할 수 있습니다. 마늘 정향은 마늘 프레스로 눌러지며, 마늘 죽을 요구르트에 넣은 후, 여기에 올리브 오일이나 식물성 기름이옵니다. 소스를 절인 오이로 드레싱. 모든 재료를 섞은 후. 샐러드가 적셔지기는했지만 냉장고의 불쾌한 냄새는 흡수하지 못했고 음식물로 음식을 잘 덮었습니다.
조리법 5 : 절인 오이와 게 막대기가 들어간 샐러드
크랩 스틱 - 거의 모든 안주인이 좋아하는 재료 중 하나입니다. 이 제품을 구입하는 것은 쉽습니다. 그래서 저는이 해산물을 좋아하는 모든 사람들이 샐러드 조리법의 최대 숫자에 대해 잘 알고 싶어합니다. 우리는 절인 오이와 게 막대기를 좋아하는 사람들의 소망을 만족시킬 것입니다.
필요한 성분 :
- 350 g - 오이;
- 100 ml - 마요네즈;
- 4 개 세트 - 계란;
- 250g - 게 막대기;
- 1 뭉치의 그린.
준비 방법 :
계란을 삶아서 원으로 자른다. 또한 오이 절임 반지로 자른다. 이 시간 동안 크랩 스틱은 제상, 연마, 스트립으로자를 수 있으며 사각형 일 수 있습니다. 절인 오이 샐러드는 단순히 섞어서 위에 야채를 뿌려주거나 레이어, 계란, 오이, 게, 계란, 오이, 게에 다시 놓을 수 있습니다. 항상 그렇듯이, 우리는 마요네즈로 가볍게 각 층을 코팅합니다.
절인 오이 샐러드 - 최고 요리사의 비밀과 팁
장아찌와 샐러드의 경우, 접시의 맛은 절인 오이에 전적으로 달려 있습니다. 그들은 파삭 파삭하고 육즙이 많아야하며 색깔을 유지해야합니다. 수시로 캔에 보관하면 물이 흐려 져서 멸균 과정이 규칙에 맞지 않음을 나타냅니다. 당신이 집에서 만드는 준비를 사용하는 경우에, 전체 및 작은 절인 오이를 선택하는 시험. 피클을 사는 경우 동일한 원칙을 따르십시오. 중간 오이가 더 싱싱하고 맛있습니다. 또한 소금물을 야채에서 배출시켜 저장 중에 절인 오이 샐러드와 함께 많은 양의 액체가 쌓이지 않도록하십시오.
