중국 샐러드 - 일반적인 요리 원리
중국 요리는 최근 인기가 높아지고 있습니다. 그러한 음식에 대한 관심은 새로운 것을 시도하고 다양한 맛의 조합을 실험하려는 욕망에 의해 발생합니다. 중국 샐러드는 짭짤하고 특이하며 사치스러운 맛으로 사랑 받고 있습니다. 이 간식은 따로 먹거나 메인 요리의 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 중식 샐러드의 요리법 중에는 매일, 휴일, 가벼운 또는 더 복잡한 옵션을위한 요리를 찾을 수 있습니다.
어떤 사람들은 중국 샐러드를 먹는 것이 좋지 않다고 생각하지만,이 경우와는 거리가 있습니다. 이 요리는 매우 건강하고 영양가 있으며 다양한 야채와 고기 성분을 포함합니다. 유일한 차이점은 제품을 요리하는 특별한 방법과 우리의 부엌과 다른 다양한 향신료와 향신료를 사용하는 것입니다. 중국 샐러드의 일환으로 당근, 여러 종류의 양배추, 버섯, 닭고기, 토마토, 국수, 치즈, 오징어, 굴과 같은 제품을 종종 찾을 수 있습니다. 아시아 요리에 널리 퍼져있는 매운 달콤하고 싱싱한 소스는 특별한 맛과 풍미를 선사합니다.
중국 샐러드는 또한 간장, 식물성 기름 또는 러시아 작풍 마요네즈로 채워질 수있다. 향신료 중 표준 소금 및 후춧가루 외에 칠리 고추, 감초, 스타 아니스, 정향, 생강, 매자 나무 및 회향을 적용하십시오. 일부 중국 샐러드는 고추와 다양한 향신료를 섞어서 맛볼 수 있습니다.
중국 샐러드 - 음식과 요리 준비
중국 샐러드는 일반적으로 작은 사발 모양의 접시, 작은 그릇 또는 그릇에 제공됩니다. 접시를 준비하려면 접시 준비가 필요합니다. 프라이팬과 팬 (프라이팬과 끓는 부품 용), 나이프, 도마, 소스를위한 별도의 그릇이 필요합니다. 강판과 마늘 프레스가 필요할 수도 있습니다.
중국 샐러드에는 종종 절인 양배추 나 당근이 포함됩니다. 현재 시장에 이러한 제품이 부족한 것은 아닙니다. 그럼에도 불구하고 가정에서 채소를 채취하는 많은 조리법이 있습니다. 너무 많은 시간이 있다면, 당신은 모든 향신료와 향신료로 자신을 무장하고 절인 제품을 직접 요리 할 수 있습니다. 중국 샐러드의 다른 재료는 끓여야합니다. 많은 제품들이 원료로 사용되기 때문에 사전에 철저히 씻어야합니다.
중국 샐러드 조리법 :
레시피 1 : 중국 샐러드
비정상적으로 맛있는, 영양 및 건강 간식. 샐러드는 절대적으로 모두에게 호소 할 것입니다 : 남자 - 고기 성분의 함량 때문에, 여성 - 저 칼로리 함량으로 인해. 접시의 구성에는 날카로운 성분이 없으므로 어린이에게도 먹을 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 북경 양배추는 작은 머리이다.
- 치즈 치즈 - 200g;
- 3 작은 오징어 시체;
- 함 - 220g;
- 드레싱을위한 마요네즈 (올리브 오일로 대체 할 수 있음).
준비 방법 :
오징어의 시체를 씻어 내고 껍질을 벗기고 물을 끓인 후 3 분 동안 소금물에 삶아 낸다. 차가운 해산물을 얇게 썬 것. 햄도 스트립으로 자른다. 북경 양배추를 씻고, "국수"를 자르고, 얇은 조각으로 치즈를 자른다. 모든 재료는 깊은 샐러드 그릇, 마요네즈 (올리브 오일이 될 수 있음) 및 혼합 방법으로 혼합됩니다.
레시피 2 : 중국산 새우 샐러드
이 중국 샐러드를 구성하는 제품의 특별한 조합으로 인해서이 요리는 절묘하고 독특한 맛을 얻습니다. 손님을 놀라게하는 방법을 모른다면 이것이 가장 적합한 옵션입니다.
필요한 성분 :
- 여러 작은 corncobs - 80g (필요한 경우, 당신은 통조림을 대체 할 수 있습니다);
- 병아리 완두콩 - 80 g;
- 콩나물 - 180 g;
- 북경 배추 - 180 g;
- 1 달콤한 피망;
- 작은 벗겨 새우 - 180g;
- 간장과 참기름 - 2 큰술. l .;
- 중국 조미료 "5 개의 향미료"(상점에서 판매되는) - 절반 찻 숱가락;
- 강판 신선한 생강 뿌리 - 1 tsp;
- 소금과 검은 후추 - 맛.
준비 방법 :
옥수수와 완두콩은 소금에 절인 물에 삶아서 약 4 분 동안 요리합니다. 소쿠리에 던져서 물이 빠지게하고 시원하고 깊은 그릇에 넣어 라. 콩나물, 얇게 썬 양배추, 다진 달콤한 고추를 넣으십시오. 소금물에 새우를 삶아 (2-3 분 동안 요리). 차갑고 야채에 더할 것. 별도로 중국 소스를 준비하십시오 : 간장, 참기름, 중국 조미료, 생강, 소금 및 후추를 섞어서 다 먹어야합니다. 중국 샐러드의 모든 재료가 섞여 요리 된 소스 위에 붓습니다.
조리법 3 : 콜리 플라워와 닭고기가 들어간 중식 샐러드
이 건강하고 영양이 풍부한 요리는 모든 가족에게 호소합니다! 매일 점심 식사 또는 축제 식사를 제공합니다.
필요한 성분 :
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 작은 꽃 양배추;
- 냉동 된 녹색 완두콩 1 컵 (야채 믹스 중 매장에서 판매 됨);
- 1 작은 당근;
- 간장과 마요네즈 - 취향에;
- 신선한 딜입니다.
준비 방법 :
콜리 플라워 (꽃 양배추)는 씻을 수있는 방법, 화서에 분해하는 방법, 부드러운 물에서 소금을 때릴 때까지 요리하십시오. 당근이나 수프를 익히거나 삶아서 (완두콩은 아주 빨리 익 힙니다 - 몇 분). 닭고기를 삶아 시원하고 작은 입방체로 자른다. 삶은 닭고기와 마요네즈와 간장을 넣고 샐러드 그릇에 담습니다. 완두콩, 당근, 콜리 플라워와 같은 순서로 고기 위에 고기를 놓습니다. 가늘게 잘게 썬 딜로 장식하십시오.
레시피 4 : 버섯이 든 중국산 샐러드
아주 맛있고 특이한 샐러드. 빠르고 쉽게 준비하십시오. 그것은 특이한 짭짤한 맛과 맛있는 향을 가지고 있습니다.
필요한 성분 :
- 양파 - 2 머리;
- 절인 버섯 은행 (적합);
- 8 개의 색깔 고추 (빨강, 녹색 및 노란색);
- 쌀 스틱 - 1 팩;
- 맛을 내기 위해 소금과 후추;
- 간장 - 1.5 tbsp. 내가
준비 방법 :
쌀은 차가운 물에 담그고 30 분간 그대로 두어 부드럽게합니다. 버섯에서 액체를 짜냅니다. 황금 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 그 위에 버섯을 넣은 후 작은 입방체로 얇게 자른 후추. 함께 열을 가볍게 끓여 약 20 분간 덮습니다. 밥에서 물을 빼고 버섯과 채소에 넣으십시오. 다른 3-4 분을 끓으십시오. 소금과 후추를 첨가하십시오. 샐러드 그릇에 넣고 간장을 부어 라. 이 샐러드는 열의 형태로 제공됩니다.
레시피 5 : 오렌지와 고기를 곁들인 중국 샐러드
육류와 오렌지의 이상한 조합을 두려워하지 마십시오. 반대로, 제품은 완벽하게 보완하고 서로의 맛을 이긴다. 그러나이 놀라운 요리의 가장 중요한 점은 당연히 달콤하고 신맛 나는 드레싱입니다.
필요한 성분 :
- 돼지 고기 안심 - 140 g;
- 절반 찻 숱가락 지상 검은 후추;
- 배추 - 100 g;
- 파 - 100 g;
- 식물성 기름;
- 잘게 잘린 아몬드 - 1/4 컵;
- 2 달콤한 오렌지;
- 간장 1/4 컵;
- 3 큰술 내가 자기야.
- 밥 식초 - 3.5 tbsp. l .;
준비 방법 :
먼저 샐러드 드레싱을 준비해야합니다. 오렌지 껍질에서 2 작은 술을 준비하고 필름에서 껍질을 벗겨냅니다. 분리 된 사발에서는, 식물성 기름의 1 개 그리고 1/2 큰 스푼을 따르고, 풍미에서 따르고, 꿀, 간장, 밥 식초를 첨가하고,해야하는 모두를 섞으십시오. 돼지 고기를 씻고 검은 후추로 작은 조각으로 자르고 드레싱의 4 분의 1로 코트하고 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 완성 된 고기를 식히고 얇은 스트립으로 자릅니다. 중국 양배추 잎을 씻어서 찢어서 찢어 낸 다음 접시에 올려 놓으십시오. 오렌지 고기 조각으로 섞은 잎을 넣고 소스를 부어 라. 아몬드와 녹색 양파 링으로 샐러드 위에 뿌린다.
중국 샐러드 - 최고 요리사의 비밀과 유용한 팁
다른 향신료, 향신료 및 허브로 상상력과 실험을하면 중국 샐러드가 더욱 풍부하고 풍부 해집니다. 당신은 무늬가있는 조리법을 따라야 할 필요가 없으며, 다른 조미료를 섞어 독특한 독특한 맛을 얻을 수 있습니다. 중국 샐러드를 만드는 성공은 준비된 소스에 크게 달려 있으므로 드레싱이 성공할 수 있도록 열심히 노력해야합니다.
