샐러드 "정원"- 요리의 일반적인 원칙
샐러드 "정원"은 그저 이유와 같은 이름이었습니다 : 접시에있는 풍부한 야채의 모든 것. 당근, 사탕무, 양배추, 감자 - 당신이 샐러드 "정원"을 요리하기로 결정하면 이러한 모든 제품이 필요할 것입니다. 스낵은 순전히 야채 일뿐 아니라 육류 또는 통조림 생선을 추가 할 수 있습니다. 요리를 만드는 제품으로 원하는만큼 실험 해 볼 수 있습니다. 어떤 사람들은 오이, 후추, 양파, 통조림 완두콩, 사과 또는 당근을 한국말로 전채에 넣는 것을 선호합니다. 많은 조리법에서 마른 간식을 찾을 수 있습니다 : 맛이 다른 칩 또는 크래커.
요리의 기본 원리는 빨대, 입방체 또는 슬라이스의 형태로 모든 구성 요소를 절단하여 모든 구성 요소 주변의 슬라이드 주위에 배치하는 것입니다. 따라서, 화려하고 다채로운 건강 간식이 나옵니다. 이 샐러드의 명백한 이점은 사람이 필요한 재료와 필요한 양을 선택할 수 있다는 것입니다.
마요네즈는 드레싱으로 가장 많이 사용됩니다. 단 채소 (예 : 사탕무, 당근 또는 사과)가 채소 가든 샐러드에 가장 많이 존재하는 경우 설탕없이 자연스러운 저지방 요구르트를 섭취 할 수 있습니다.
샐러드 "정원"- 제품 및 요리 준비
샐러드를 요리 할 때 "야채 정원"은 날 채소를 채취하여 특정 방식으로 절단합니다. 열처리가 필요한 제품 (예 : 감자)은 반드시 끓여야합니다. 이것은 또한 고기에 적용됩니다 : 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기는 튀김, 찌거나 삶게해야합니다. 통조림 식품 (완두콩 또는 오이)을 사용하는 경우, 당신은 그들로부터 액체를 표현하는 것을 기억해야합니다, 그렇지 않으면 샐러드와 함께 접시에 여분의 물이있을 것입니다.
접시에서 당신은 샐러드 "정원", 작은 냄비 (당신이 어떤 제품을 비등 해야하는 경우), 강판과 칼의 모든 구성 요소를 배치됩니다 넓은 평면 접시가 필요합니다. 간식을 제공하기 위해 손님에게 작은 접시를 제공 할 수 있습니다. 작은 접시는 재료와 주유소를 적당량 넣습니다.
조리법 샐러드 "정원":
레시피 1 : 샐러드 "정원"
이 맛있고 건강한 샐러드는 보편적 인 요리입니다. 왜냐하면 그 기초 위에서 손님들은 자신의 취향에 따라 간식을 먹을 수 있기 때문입니다. 필요한 모든 것은 단순히 원하는 재료를 넣고 드레싱과 혼합하는 것입니다.
필요한 성분 :
- 쇠고기 - 200-220 g;
- 1 개의 대형 사탕무;
- 양파 - 1 큰 머리;
- 흰 양배추 - 1/3 대형 포크;
- 한국 당근 - 200g;
- 중간 포장 베이컨 풍미있는 칩;
- 식초;
- 마요네즈;
- 식물성 기름.
준비 방법 :
요리 될 때까지 소금물에 쇠고기를 삶아서 식힌 후 작은 입방체로 자른다. 양파는 너무 크지 않지만 잘게 자르지 않고 작은 그릇에 넣고 식초 2 큰술을 붓고 1-2 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 사탕무를 씻고, 굵은 강판으로 껍질을 벗기고 화격자에 발라줍니다. 다음 약 15 분 동안 식물성 기름에서 튀기십시오 (연약한까지). 양배추를 세차하고 가늘게 자른다. 큰 접시의 중앙에 마요네즈의 적당한 양을 짜내고, 사탕무, 당근, 양배추, 고기 및 양파를 슬라이드에 넣으십시오. 각 제품이 반으로 나뉜다면 더 낫습니다. 따라서 10 개 섹터가 있어야합니다. 색상이 번갈아 가며 제품을 펼칩니다. 마요네즈 위에 깔린 칩을 조금 부으십시오.
조리법 2 : 통조림으로 만든 샐러드 "정원"
고기가 아니라 생선 통조림, 절인 오이, 튀긴 감자 및 통조림 완두콩을 포함하는 샐러드 "채소밭"의 또 다른 버전입니다.
필요한 성분 :
- 1 개의 큰 사탕무;
- 3-4 감자;
- 2 마리의 당근;
- 1 통조림 생선 통조림 (정어리 수 있습니다);
- 절인 오이 (1 작은 병);
- 통조림 완두콩 은행;
- 마요네즈;
- 식물성 기름.
준비 방법 :
사탕무와 당근을 씻어 내고, 껍질을 벗기고, 끓일 때까지 끓여서 채소를 식히고 굵은 강판에 부식시킵니다. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 빨대 또는 큐브로 자르고 준비 될 때까지 식물성 기름에서 튀겨서 황금 색깔로 표시됩니다. 냄비에 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 감자 튀김 후, 여분의 지방을 흡수하기 위해 종이 수건에 올려 놓으십시오. 물고기는 주스와 별도로 포크로 매쉬 통조림을 만듭니다. 오이는 작은 조각으로 자르거나 강판을 칠할 수 있습니다. 초과 물을 약간 짜내십시오. 중앙에 크고 넓은 접시에 통조림을 넣고 마요네즈를 붓는다. 감자, 사탕무, 당근, 완두콩, 오이의 슬라이드가 가운데에 배열됩니다.
조리법 3 : 사과와 후추가 들어간 샐러드 "정원"
야채 샐러드 옵션 "정원". 스낵은 그림에 해를 끼치 지 않고 굶주림을 채울 수있을뿐만 아니라 비타민과 유용한 미량 원소로 몸을 키울 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 대형 사과 - 1 개;
- 1 개의 중간 사탕무;
- 2 피망 (노란색과 빨간색);
- 1 작은 붉은 양파;
- 양배추 - 150g;
- 3 절인 오이;
- 3-4 감자;
- 드레싱을위한 마요네즈 (천연 지방이없는 요구르트로 대체 가능).
준비 방법 :
사과를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르십시오. 요리 될 때까지 끓으면 서늘하고 끈으로 자른다. 고추, 오이 및 양파도 조각으로 절단됩니다. 양배추 가늘게 잘라. 감자를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 식물성 기름에 튀겨서 튀김처럼 보이게하십시오. 마요네즈를 접시 중앙에 부어 사과, 감자, 양배추, 사탕 무우, 오이, 후추, 양파를 동그랗게 펼칩니다. 레몬 주스를 뿌려서 어둡게하지 말아야합니다.
레시피 4 : 오이와 파를 곁들인 샐러드 "정원"
샐러드 "정원"의이 버전은 작곡뿐만 아니라 장식의 방식에서도 이전의 것과 다릅니다. 요리는 채식 요리를 의미하며 단 10 분 만에 준비됩니다.
필요한 성분 :
- 샐러드의 혼합물 - 60 g;
- 2 피망 - 빨강과 노랑;
- 1 개의 신선한 오이;
- 파 20 g;
- 1 작은 당근;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. l .;
- 발사믹 식초 - 1.5 tsp.
준비 방법 :
당근, 오이 및 고추를 씻고, 당근을 껍질을 벗기고, 고추에서 씨를 제거하십시오. 야채를 얇게 썬 것 또는 얇게 썬 것. 씻은 양상추 잎을 평평한 접시에 올려 놓고 그 위에 고추를 놓은 다음 오이와 녹색 양파 깃털을 놓습니다. 당근을 당근에서 잘라 내고 채소 "숲 사이의 빈터"를 장식하십시오. 올리브 오일과 식초에서 드레싱을 준비하고 샐러드를 따르십시오.
레서피 5 : 소시지와 석류로 만든 샐러드 "정원"
이 아름답게 꾸며진 식욕을 돋우기위한 간식은 휴가 테이블에 적합하며 손님과 사랑하는 사람을 기쁘게합니다.
필요한 성분 :
- 1 개의 큰 사탕무;
- 북경 배추 - 150g;
- 훈제 소시지 - 150 g;
- 작은 칩 패키지;
- 호두 - 100g;
- 1 개의 수류탄;
- 소금;
- 마요네즈;
- 해바라기 기름.
준비 방법 :
사탕무를 씻어 내고 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 뚜껑 아래의 소금으로 가볍게 삶는다. 다음 식물성 기름에서 튀기십시오. 소시지를 얇게 자르십시오. 양배추를 씻고 리본을 자른다. 미세하게 너트를 자르고 칩을 짜십시오. 곡물을 청소하고 제거하기 위해 석류. 큰 접시의 한가운데에 마요네즈를 두르고, 채소 가든 샐러드의 모든 구성 요소를 섹터 형태로 펼칩니다.
샐러드 "정원"- 최고 요리의 비밀과 팁
당연히 샐러드의 맛은 야채의 올바른 선택에 달려 있습니다. 그래서 당신이 살 때 당신은 그들이 신선하고 익었는지 확인해야합니다. 야채가 빨리 부진 해지고 바람이 불 때 테이블이나 냉장고에 오랫동안 샐러드를 보관하지 않는 것이 좋습니다. 샐러드 "정원"- 짧은 시간에 먹어야하는 요리 중 하나. 스낵의 모든 성분은 서빙 직전에 혼합 될 수 있으며, 손님은 재료 자체를 선택할 기회를 가질 수 있습니다.
