누가 고전 러시아어 마약을 좋아하지 않아? 나는 이것들이 단순히 발견되지 않는다고 확신한다. 결국, 잡화는 풍부한 맛, 다양한 산성, 육류 제품의 풍부, 훈제 풍미입니다!
일반적으로 경제적 주부는 냉장고에 육류 제품의 다양한 잔류 물이 많이 축적 된 경우에만이 첫 번째 과정을 조리합니다. 그 외에도 solyanka의 구성에는 절인 오이, 레몬, 토마토 페이스트, 올리브 및 훈제 식품과 같은 필수 재료가 포함됩니다. solyanka의 고전적인 요리법에는 여전히 뉘앙스가 있습니다. 감자, 쌀, 파스타는 포함되어서는 안됩니다. 또한 레몬과 올리브는이 조리법에서 필수적이지만 이미 서빙하기 전에 각 접시에 직접 놓습니다.
당신이 아주 다른 맛을 가진이 요리를 얻을 수있을 때마다, 상상력을 연결함으로써 그 잡동사니가 즐겁다 고 말해야합니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 200 그램,
- 돼지 신장 - 2 개,
- 심장, 위장 - 100 그램,
- 훈제 햄 - 1 PC,
- 우유 소시지 또는 소시지 - 200 그램,
- 절임, 절인 또는 배럴 오이 - 3 개,
- 양파 - 1 pc,
- 당근 - 1 pc,
- 토마토 페이스트 2 큰 술,
- 만 잎
- Allspice 완두콩,
- 카네이션 - 2 개,
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추,
- 레몬 - 봉사,
- 식물성 기름 - 튀김 용.
회상식을 만들기위한 단계별 조리법 (사진 첨부) :
solyanka의 준비에있어 가장 큰 어려움은 돼지 신장의 준비를 유발합니다. 우리는 밤에 그들을 담근다. 아침에 우리는 헹구고, 새로운 물로 채우고 끓일 준비를한다. 요리하는 과정에서 물을 몇 번 더 바꿉니다. 싹이 요리되면 큐브로 자릅니다.
신장과 병행하여 우리는 위장과 심장을 한 그릇에 담았습니다. 그리고 나서 우리는 또한 큐브로 자릅니다.
돼지 고기를 씻고 큐브로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 카네이션을 넣으십시오. 냄비에 모든 것을 넣고 베이 리프, 딸기를 넣고 불을 켭니다.
한편, 식물성 기름에 오이를 자르고 볶습니다.
소시지에서도 똑같이 할 것입니다.
당근을 껍질을 벗기고, 창살에 튀긴다.
튀긴 당근, 소시지, 오이 접시에 넣어.
훈제 햄에서는 고기를 뼈에서 분리하여 입방체로 자릅니다.
국물을 익히면 기름에 튀긴 당근, 소시지, 오이, 요리 한 콩팥, 심장, 위장, 햄 고기 등 준비된 음식을 넣으십시오.
요리 된 양파는 국물의 맛에만 필요하므로 양파는 버릴 것입니다. 향신료, 토마토 페이스트 및 믹스로 시즌 solyanka. 모두 5 분 동안 함께 요리하고 불을 끄십시오.
solyanka에게 먹이를주고, 레몬 한 조각과 올리브 한 조를 각 접시에 담는다.
