새우는 더 이상 바다에서 우리 나라의 가장 먼 구석에서도 진미로 간주되지 않습니다. 부드러운 새우 고기는 요리와 가정식 아늑한 스프, 가장 까다로운 미식가의 찬사에 어울리는 미식 요리에 적합합니다. 오늘날 인터넷과 저명한 작가의 요리 책에서 새우 요리에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 그러나 오늘 나는 절묘한 맛을 지닌 매우 성공적인 샐러드에 대해 이야기하고자합니다. 새우를 곁들인이 샐러드는 매우 간단한 조리법에 따라 준비되며, 단계별 사진을 통해 요리 과정을 더 잘 수행 할 수 있습니다.
사진 : 새우 샐러드 준비에 필요한 제품 :
1. 큰 새우 (요리 및 냉동) - 150 g
2. 단단하거나 반 하드 치즈 - 100 g
3. 빨간색 또는 분홍색 토마토 - 100 g
4. 신선한 채소 - 몇 가지 나뭇 가지
5. 마늘 - 1 작은 정향
6. 마요네즈 - 1-2 큰술. 내가 연료 보급을위한
7. 소금 - 작은 핀치
새우 샐러드 조리법 (사진 포함)
이 맛있는 새우 샐러드의 경우, 큰 것을 먹는 것이 더 좋습니다. 첫째, 식욕을 더 돋구는 것이고, 두 번째는 요리하기가 훨씬 쉽기 때문에 요리 시간이 크게 단축됩니다. 새우를 깊은 용기에 넣고 소금물을 실온에 붓고 해동 될 때까지 기다리십시오. 새우를 해동시키는 명백한 방법이있다. 비등 해산물을 끓는 물로 채우고 즉시 얼음물로 채운다. 이것은 부드러운 새우 고기가 변형되지 않도록 신속히 이루어져야합니다.
키토산 플레이트에서 해동 새우를 깨끗하게하고 식도를 제거하십시오 (어두운 색의 얇은 정맥처럼 보입니다). 식도를 제거하려면 "뒤"를 따라 얕은 절개를 만들어야합니다. 그런 다음 다진 새우는 5 ~ 6 개를 잘라 냈습니다.
단단한 치즈는 작은 입방체로 자릅니다. 스위스, 네덜란드 또는 러시아 치즈와 같은 치즈를 사용하면 파르 메산 치즈는 너무 힘들어 부드러운 새우와 수분이 많은 토마토를 곁들이면됩니다. 샐러드의 축제 버전은 완벽한 모짜렐라입니다.
토마토도 치즈와 같은 큐브로 절단됩니다. 시간이 허락한다면 토마토를 떼어 내십시오. 이렇게하려면 끓는 물로 몇 분 동안 붓으십시오. 그 후, 피부는 칼로 완벽하게 제거됩니다. 그러나 껍질을 벗긴 토마토가 모양을 더 손상시키지 않도록 고려해야하며,이 경우 샐러드는 서빙 직전에 준비해야합니다.
이제 연료를 보급 할 때가되었습니다. 마늘의 작은 정향을 자르고 또는 압박을 통해서 짜내십시오.
그런 다음 약간의 마요네즈와 섞는다. 마요네즈 대신 사워 크림을 사용할 수 있지만,이 경우 약간의 겨자를 추가하여 밝은 맛을 선사해야합니다.
몇 가지 녹색 채소를 씻어 내고 물을 잘 섞어 잘게 자르십시오. 파슬리 대신에 딜 또는 약간의 바질을 사용할 수 있습니다 (하지만 이것은 바질이 날카로운 향과 특별한 맛을 가지고 있기 때문에 아마추어입니다).
원칙적으로, 샐러드는 준비가되어 있으며, 재료와 소금을 섞어서 섞으십시오.
서빙하기 전에 접시를 채우고, 소스에 물을 뿌리고 녹색으로 뿌리는 것이 좋습니다. 우리의 조리법에 따라 조리 한 새우 샐러드를 즐기시기 바랍니다. 단계별 사진을 통해 요리 과정을 더 잘 이해할 수 있습니다.
