초콜렛 푸딩 - 최고의 조리법. 제대로 그리고 맛있게 초콜렛 푸딩을 준비하는 방법.

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초콜렛 푸딩 - 일반 요리 원리

초콜렛 푸딩은 놀라 울 정도로 부드럽고 맛있는 가벼운 음식으로 모든 안주인이 요리 할 수 있습니다. 우유는 디저트의 기초로 사용되며 때로는 크림 또는 해산 커피가 첨가됩니다. 또한 필수 성분은 초콜릿 또는 코코아 파우더 및 알갱이 설탕입니다. 향기와 풍부한 풍미를 위해 바닐라, 계피 또는 땅콩이 초콜릿 - 우유 혼합물에 첨가됩니다. 당신이 질량에 약간의 술, 브랜디 또는 럼을 추가하는 경우에 디저트는 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 계란, 전분 또는 밀가루는 "링크"로 사용됩니다. 준비의 원칙은 매우 간단합니다 : 설탕, 코코아, 전분, 달걀 및 기타 성분이 소량의 덥고 차가운 우유에 녹습니다. 그런 다음 혼합물을 부드럽게 고온의 우유 덩어리에 붓고 모두 완전히 저어줍니다. 끓는 후에 혼합물은 다른 분 또는 2를 위해 비등하고, 그 후에 초콜렛 푸딩은 주형으로 따르고 냉각하기 위하여 떠날 수있다. 차가운 푸딩을 제공하십시오.

초콜릿 푸딩 - 음식과 요리 준비

그릇, 작은 냄비, 측정 컵, 푸딩 통이 필요합니다. 특별한 금형이 없으면 투명한 유리 그릇이 적합합니다.

제품 준비는 적절한 양의 설탕, 코코아, 전분 및 우유를 측정하는 것으로 구성됩니다. 일부 조리법에서는 우유 나 크림을 미리 냉각시켜야합니다.

초콜렛 푸딩 조리법 :

조리법 1 : 초콜릿 푸딩

이 조리법은 영국에서 준비되는 클래식 초콜릿 푸딩의 준비 방법을 설명합니다. 디저트는 아주 간단하게 준비되어 있으며 복잡하거나 까다로운 제품을 사용할 필요가 없습니다. 우유, 설탕, 바닐라 및 버터의 추가를 가진 코코아 가루에 그런 초콜렛 푸딩을, 각각 준비하십시오.

필요한 성분 :

설탕 115-120 g;
코코아 파우더 2 스푼;
우유 - 500-550 ml;
2 노른자;
옥수수 전분 - 2 스푼;
바닐라 가방;
버터 술 (약 15-16 ml).

준비 방법 :

우유는 냉장고에서 미리 냉각되어야합니다. 100 ml의 녹말 전분. 나머지 우유를 팬에 붓고 중간 열을가하십시오. 전분과 함께 우유에 코코아 가루, 바닐린, 과립 설탕 및 달걀 노른자를 첨가하십시오. 혼합물은 완전히 털어 야한다. 냄비에 우유가 끓기 시작하면, 천천히 저어 컵에서 혼합물을 부어. 교반을 멈추지 않고 혼합물을 약 2 분 동안 약한 열로 익히십시오. 매스가 충분히 두꺼워 지 자마자 열을 끄고 찬 버터를 스튜 냄비에 넣으십시오. 고온의 성분으로 질량을 완전히 용해시킬 때까지 저어주십시오. 초콜렛 푸딩을 유리 그릇에 넣고 실온에서 식힌다. 그런 다음 디저트를 냉장고에 넣으십시오. 커피로 차게 제공하십시오.

레시피 2 : 초콜릿 헤이즐넛 푸딩

지상 헤이즐넛은 초콜릿 푸딩을 완벽하게 보완하고 매운 맛을냅니다. 견과류 외에도 디저트, 우유, 코코아, 설탕 및 전분의 준비가 필요합니다.

필요한 성분 :

우유 - 2 잔;
2 큰술 내가 과립 설탕 및 옥수수 가루;
지상 hazelnuts - 30-35 g;
코코아 파우더 - 2 큰술. 내가

준비 방법 :

우유가 충분히 뜨겁지 만 끓이지 않도록 우유를 가열하십시오. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 설탕, 코코아 가루 및 옥수수 녹말을 첨가하십시오. 건조한 성분이 완전히 용해 될 때까지 완전히 저어줍니다. 그런 다음 땅콩을 붓고 모든 것을 다시 섞는다. 냄비를 불에 태우고 계속 덩어리를 섞으십시오. 끓으면, 1 분 더 익힌다. 초콜릿 푸딩을 몰드에 넣고 식힌 다음 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

조리법 3 : 커피와 크림을 넣은 초콜릿 푸딩.

엄청나게 맛있는 디저트는 다크 초콜릿, 우유, 설탕, 커피로 만들었습니다. 크림은 초콜릿 푸딩의 부드러움을 제공하고 계피는 매운 맛과 섬세한 향을냅니다.

필요한 성분 :

125-130 ml의 우유;
다크 초콜릿 바;
갈색 설탕의 숟가락;
감자 전분 2 스푼;
인스턴트 커피 125-130 ml;
계피와 소금 1 핀치;
크림 - 125-130 cl (10 %).

준비 방법 :

크림을 우유와 함께 저어 소금을 약간 넣고 불을 넣고 끓으십시오. 뜨거운 우유 크림 혼합물을 부수고 던지는 초콜릿 바. 초콜릿이 저어. 녹인 커피와 함께 전분, 설탕, 계피를 컵에 넣으십시오. 커피를 우유와 초콜릿으로 냄비에 넣고 계속 흔들어주세요. 혼합물이 두꺼워 지 자마자 불을 끄십시오. 푸딩을 폼에 부어 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.