만두의 만두 - 요리의 일반 원칙
가장 맛있는 덤 플링은 케 피어의 반죽에서 얻어지는 것으로 알려져 있습니다. 그것은 매우 부드럽고 가벼운 것으로 밝혀졌으며 어떤 충전재와도 잘 어울립니다. 케피어 만두는 코티지 치즈, 딸기, 감자, 버섯, 양배추 및 기타 충전재로 조리 할 수 있습니다. 반죽 자체는 매우 간단하게 만들어집니다. 케 피어는 밀가루, 계란, 소금 및 밀가루와 혼합됩니다. 때로는 설탕을 조금 첨가하십시오. 반죽은 신축성이 있어야하며 너무 단단하지 않아야합니다. 이 후, 반죽은 얇은 층으로 압연되고 날카로운 유리로 잘라냅니다. 각 원의 중심에 채우기를 넣고 가장자리를 닫습니다. 완성 된 바레 니키는 서빙 직전에 냉동 및 조리가 가능합니다. 만두에서 만두를 요리하고 찌를 수 있습니다.이 경우에는 그만 두지 않고 모양을 유지할 수 있습니다.
만두의 만두 - 제품 및 요리 준비
kefir에 만두를 만들기 위해서는 그릇, 팬, 롤링 핀, 날카로운 모서리가 달린 유리 등의 주방 용품이 필요합니다.
요리하기 전에, 적당량의 요구르트를 측정하고, 밀가루를 감싸고, 설탕과 달걀을 준비해야합니다. 채우기 위해 당신은 밖으로 분류하고 열매를 씻어야합니다. 야채를 사용하는 경우, 씻어서 잘게 썬 다음 조림 (끓음, 튀김 등)을해야합니다.
kefir에 만두를위한 조리법 :
조리법 1 : kefir의 만두
그런 vareniki ka kefire는 어떤 충전물든지로 아주 간단하게 그리고 완전하게 준비된다. 조리법은 건포도로 채우는 코티지 치즈를 사용합니다. 코코넛 치즈와 사 우 어 크림 최고의 kefir에서 만 두를 제공합니다.
필요한 성분 :
테스트 :
- 케 피어 -1 박스 (500 ml);
- 밀가루 - 4-5 Art. (일관성을 보라);
- 계란 1 개;
- 베이킹 파우더 반죽 - 2 tsp;
- 설탕의 숟가락;
- 소금 - 1 tsp.
채우기 위해 :
- 커드 - 반 킬로.
- 설탕 - 3-4 숟가락;
- 숟가락 사우어 크림;
- 바닐라;
- 1 노른자;
- 건포도.
준비 방법 :
반죽 준비 :
밀가루를 소금과 베이킹 파우더와 섞어서 그릇에 넣습니다. 계란과 설탕을 섞고 밀가루에 넣은 다음 부드럽게 케 피어를 따르십시오. 모든 성분을 섞어 반죽을 반죽하십시오. 반죽에서 공을 만들고 30 분 간 출발하십시오.
덤 플링 요리 :
건포도를 들고 물로 10 분간 담그고 닦으십시오. 커티지 치즈에 설탕, 노른자, 바닐린을 넣고 잘 섞는다. 건포도를 다시 헹구고 말린 다음, 코티지 치즈를 넣으십시오. 다시 질량을 섞는다. 밀가루 반죽을 얇은 층에 넣고 유리로 자른다. 각 머그잔의 중앙에 음식을 넣고 가장자리를 단단히 연결하십시오. 끓는 물에서 요리 될 때까지 만두를 삶는다. 사프 크림이 든 케 피어에 코티지 치즈 만두를 제공하십시오.
레시피 2 : 요구르트 만두
체리 - 만두의 가장 인기있는 충전재 중 하나. 케 피어 (kefir)에서 만두를 만들기 위해 반죽을 준비하면 더 맛있게 될 것입니다. 채우기 위해, 당신은 신선한 또는 냉동 체리를 취할 수 있습니다.
필요한 성분 :
테스트 :
- 300g의 케 피어;
- 계란 3 개;
- 설탕의 찻 숱가락;
- 소금;
- 600 g의 밀가루;
- 식물성 기름.
채우기 위해 :
- 체리;
- 설탕;
- 석유 - 신청.
준비 방법 :
반죽 준비 :
설탕, 소금, 달걀을 케 피어에 넣고 잘 섞으십시오. 밀가루 300g을 부어 믹서로 섞은 다음 남은 반을 가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽에 약간 식물성 기름을 첨가하고, 섞고 잠시 동안 반죽을 남겨 두십시오.
덤 플링 요리 :
체리는 뼈를 분류하고, 씻고, 제거합니다. 반죽을 굴려서 동그라미를 자르십시오. 가운데 몇 열매를 넣고 설탕을 뿌린다. 냉동 체리를 사용하면 해동 할 필요가 없습니다. 가장자리를 단단히 닫습니다. 요리 될 때까지 kefir에 덤 플링을 삶아서 접시에 버터를 넣고 사우어 크림을 부어주세요.
조리법 3 : 블루 베리와 함께 kefir에 만두
이유식을위한 훌륭한 요리법. 블루 베리와 함께 kefir에 만 두 매우 부드럽고 맛있는 있습니다. 그러한 만두를 요리하는 과정에서 그 모양을 유지하기 때문에 채우기가 안쪽에 남아 팬으로 흘러 가지 않습니다.
필요한 성분 :
테스트 :
- 밀가루 1 파운드;
- 200 ml의 케 피어;
- 계란 1 개;
- 설탕 2 스푼;
- 약간의 소금.
채우기 위해 :
- 신선한 또는 냉동 블루 베리 - 1 반 컵;
- 전분의 숟가락;
- 설탕 3 스푼.
준비 방법 :
반죽 준비 :
달걀을 케 피어에 뿌리고 설탕과 소금을 넣고 덩어리를 완전히 치십시오. 밀가루를 kefir에 부어 반죽을 반죽하십시오.
덤 플링 요리 :
열매를 씻어 설탕과 전분을 넣고 섞는다. 반죽을 굴려 서클 한 잔을 잘라냅니다. 각 컵의 중간에 끼워 넣고 가장자리를 단단히 밀봉하십시오. 만두를 약 5 ~ 6 분 동안 끓는 물에 익히십시오. 버터와 사우어 크림을 제공하십시오. 설탕을 뿌려서 가루로 만들 수 있습니다.
만두에 kefir - 최고의 요리사의 비밀과 팁
- 반죽이 "케 피어에 도달"하기 위해서는 반 시간 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.
- 반죽을 준비하는 과정에서, 당신은 비율을 유지할 필요가있다 : 500 ml의 케 피어 (kefir)를 위해 그들은 보통 찻 숱가락의 소다를 먹는다.
- 밀가루는 작업 표면에 뿌리는데 필요하기 때문에 항상 여백을 가지고 채취되어야합니다. 당신이 맨 테이블에 반죽을 굴리는 경우에, 그것은 당신의 손에 달라 붙을 것이다.
