스프 일관성 크림 - 점심과 저녁 식사로 제공되는 미식 요리.
신선한 수프 또는 냉동 송어뿐만 아니라 기름에 보존 된 크림 수프 적합한 혹등 고래 연어의 준비. 크림 스프가 축제 행사를 준비하고 있다면, 송어는 마른 화이트 와인으로 삶을 수 있습니다. 와인은 접시에 약간의 맛을 줄 것입니다. 매일 테이블을 위해, 물고기를 거르거나 병에 넣어 진 물에서 비등하십시오.
온화하고 가벼운 크림 스프를 준비하면 사진과 함께 조리법을 단계별로 설명 할 수 있습니다. 이 지시에 따라 붉은 물고기로 크림 수프를 독립적으로 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.
사진에서 : 붉은 물고기 크림 스프를 만들기위한 재료 :
- 여과 또는 병에 든 물 - 1 l.
- 송어 (또는 핑크 연어 병) - 300 gr.
- 가공 치즈 "Shostka"- 1 pc.
- 단단한 네덜란드 치즈 - 120 gr.
- 버터 - 20 gr.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 크림 지방 함유량 33 % - ½ 컵
- 삶은 달걀 노른자 - 2 개.
- 옥수수 - 1 개 개 암 나무 열매
- 딜
- 말린 바질
- 소금
빨간 생선 크림 스프를 만들기위한 레시피 (사진 첨부) :
크림 스프가 신선한 생선으로 준비되면 뼈와 피부가 없어야하며 필렛 만 남겨 둡니다.
생선 필레는 작은 조각으로 자르고 물고기를 덮기 위해 물을 부어 라.
낮은 열에 송어를 삶아서 맛을 내기 위해 소금을 뿌려주세요.
요리 된 조각을 꺼내십시오. 포크로 그들을 매시십시오.
크림 스프가 통조림으로 만든 빨간 생선에서 삶은 경우라면 단지를 열고 포크로 항아리에 분홍색 연어 조각을 으깨서 요리의 모든 이전 단계를 건너 뛰기 만하면됩니다.
냄비에 버터를 녹인다.
그것에 밀가루를 부어 라.
혼합물을 불에 태우면 즐거운 크림색이됩니다.
사워 크림의 일관성에 크림을 희석하십시오. 충분한 크림이 없으면 송어가 요리 된 국물으로 소스를 희석하십시오.
다진 생선에 채소와 말린 바질을 넣습니다. 밀가루와 크림으로 만든 소스로 채 웁니다. 모든 재료는 필요에 따라 혼합하여 생선 국물로 약간 희석하고 매우 천천히 불에 태운다.
강판 가공 치즈를 입력하십시오. 불에 수프를 들고 그것을 녹여서 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오.
열심히 삶은 계란을 요리하고 단백질에서 노른자위를 분리하십시오.
노른자를 부스러기로 바꾸고 수프에 넣으십시오.
혼합물을 끓여서 열을 없앱니다. 믹서기를 사용하여 크림 상태로 섞은 다음 소금에 붓고 다시 끓으십시오. 단품 메뉴에 부어.
요리를 장식해야 사전에 요리해야 옥수수 옥수수 삶은 옥수수를 잘라 수 있습니다.
우리는 우유가없는 성숙한 옥수수의 씻지 않은 귀를 가져다가 청소하지 않고 위와 아래 부분을 잘라 낸다.
우리는 밝은 초록색 잎과 밝은 잎을 제거합니다. 이 잎에 옥수수를 넣고 30 분 동안 요리하십시오. 잎은 옥수수에 맛을 낼 것입니다.
완성 된 귀에서 우리는 잎을 제거하고 머리카락에 붙이십시오. 개 암 나무 열매를 여러 조각으로 자르거나 자르십시오. 옥수수 조각은 요리를 장식하는 데 사용됩니다.
크림 수프와 함께 접시 중간에 옥수수 조각을 넣으십시오.
맛있게 요리되고, 향기로운 냄새가 좋고 아름답게 장식 된 크림 스프는 심지어 배고픈 사람들 사이에서도 식욕을 유발합니다.
