건포도 머핀 - 일반 요리 원리
건포도가 들어간 케이크는 과자 부문에서 판매됩니다. 향기롭고 부드러운, 나는 단지 슬라이스를 물거나 심지어 컵 케이크 하나를 완전히 먹기를 원합니다. 혼자서 머핀을 요리하는 것이 훨씬 저렴하기 때문에 돈을 낭비하지 마십시오. 더 싸고, 가장 중요하게는 - 더 맛있습니다. 건포도로 만든 집에서 만든 머핀은 맛이 좋을뿐만 아니라 단단한 맛있는 반죽으로 부드럽습니다.
건포도와 케익 - 제품 및 요리 준비
너는 건포도를 가진 머핀을 만들는 것을 결정하는 경우에, 반죽을 준비하기를위한 몇몇 선택권이있다. 가장 맛있지 만 모든식이 컵 케이크는 버터에서 얻지는 않습니다. 당신이 게시물에 있다면, 해바라기와 버터를 교체하십시오. 느린 요리기구가있는 경우에, 당신은 기름없이, 새콤한 케 피어 또는 우유에 반죽을 반죽 할 수 있습니다.
또한 건포도는 특별한 준비가 필요합니다. 건포도를 상점에서 구입 한 형태로 컵 케이크에 넣으면 베이킹을 망칠 것입니다. 컵 케이크를 준비하기 전에 건포도를 15 분 동안 끓는 물에 부은 다음 흐르는 물로 헹굽니다. 사실, 말린 과일은 판매하기 전에 특별한 혼합물로 처리되므로 카운터에 말린 열매가 가능한 한 매력적으로 보이므로 철저히 헹구지 않으면 중독의 위험이 있습니다. 그러한 준비 기술은 건포도뿐만 아니라 일반적으로 말린 과일에 관한 것이다.
실리콘 주형에 건포도로 머핀을 만드는 것이 가장 좋습니다. 이것이 바로 빵을 완벽하게 구워서 제거하는 방법입니다.
건포도 컵 케이크 레시피 :
조리법 1 : 건포도와 버터 케이크
머핀 반죽에 첨가 된 신선한 버터는 집 빵 굽기의 맛을 깜짝 놀라게 할 것이다. 그러나이 요리는 특히 저녁에 그런 식욕을 돋구어서는 안됩니다. 그 진미는 아주 높은 칼로리입니다. 제조법상의 신선한 우유는 신맛으로 대체 될 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 120 gr. 설탕
- 3 개 세트 계란
- 220 ml. 우유
- 200 gr. 버터
- 120 gr. 밀가루
- 1 tsp 소다
- 1 tsp 레몬 주스
- 50 gr. 건포도
준비 방법 :
- 반죽을 준비하기 전에 건포도를 준비하고 그 위에 끓는 물을 부어 라.
- 온도를 200 도로 설정하여 오븐을 가열해야합니다.
- 반죽을 반죽하기 전에 냉장고에서 버터를 꺼내십시오. 기름은 계란과 섞일 것이므로 부드럽게해야합니다.
- 밀가루는 반죽을 반죽 할 깊은 용기로 옮겨야합니다. 밀가루에 설탕과 소금을 넣으십시오.
- 믹서 또는 믹서기를 사용하여 계란과 버터를 섞으십시오. 두꺼운 거품이 생기면 거품 혼합물을 밀가루에 붓는다.
- 레몬 주스로 희석 한 케 피어와 소다, 콘테이너에 건포도를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 반죽에 모든 재료를 저어 준 다음, 완성 된 제품을 주형에 부은 다음 뜨거운 찬장에 놓으십시오. 건포도로 케이크를 구우려면 180도에서 20-25 분이 필요합니다.
레시피 2 : 요구르트에 건포도가있는 머핀
흰색 부드러운 반죽을 얻으려면 요구르트의 성분 중 하나를 사용하십시오.
필요한 성분 :
- 120 gr. 버터
- 단맛을 들이지 않은 천연 요구르트 1 컵
- 3 개 세트 계란
- 130 gr. 설탕 (또는 가루 설탕)
- 150 gr. 밀가루
- 60 그램의 건포도
- 1 tsp 소다
- 1/2 tsp 레몬 주스
- 바닐라
준비 방법 :
- 반죽을 만들기 전에 머핀을 만들기 위해 건포도를 만들고, 뜨거운 물로 채우고 15 분 간 두십시오.
- 반죽에 버터를 추가하기 전에 냉장고에서 꺼내서 제품이 약간 녹을 수 있도록해야합니다. 블렌더를 사용하여 버터와 달걀을 결합하십시오.
- 밀가루, 설탕, 소금을 합친다. 계란 거품과 요구르트를 건조한 성분 믹스에 첨가하십시오. 저어.
- 소다가 레몬 주스를 끈다. 건포도로 반죽을 더한다. 완성 된 반죽은 부드럽고 일관성이 있어야합니다.
- 오븐을 200도까지 예열하십시오.
- 반죽을 기름칠 컵 케이크에 부어 20-25 분 동안 뜨거운 오븐에 보내십시오.
레시피 3 : 건포도와 초콜릿이 달린 머핀.
초콜렛 머핀은 또한 아주 맛있습니다. 몇 가지 숟가락의 코코아와 초콜릿 바는 진정한 요리의 경이로움을 만들어 줄 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 뚱뚱한 내용의 우유 1 잔
- 달걀 3 톤
- 5 큰술 코코아
- 160 gr. 설탕 (또는 가루 설탕)
- 220 gr. 버터
- 160 gr. 밀가루
- 소다 1 tsp.
- 블랙 초콜렛 ½ 바
- 레몬 주스 1 tsp. (소다 용)
- 80 gr. 건포도
준비 방법 :
- 반죽을 만들기 전에 머핀 용 건포도에 뜨거운 물을 적어도 15 분 정도 붓습니다.
- 깊은 용기에 버터, 설탕 및 코코아를 섞으십시오. 스토브를 켜고, 매스를 불에 태우고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 저어줍니다. 반죽을 위해 던져진 대량의 3 분의 2는 그것을 식혔습니다. 질량의 나머지는 유약에 갈 것이다.
- 계란을 두꺼운 거품에 소금을 치십시오.
- 밀가루, 계란 거품을 넣고 초콜릿 덩어리를 더해 부드럽게 반죽을 얻을 때까지 반죽하십시오.
- 반죽에 우유를 붓고 섞는다.
- 레몬 쥬스로 소다를 추가하십시오.
- 건포도에서 물을 배출하십시오. 초콜렛을 작은 빵 부스러기로 자르십시오. 이 성분을 반죽에 첨가하십시오.
- 식물성 기름이 묻은 곰팡이에 반죽을 부어 30 분 동안 뜨거운 오븐에 보내십시오.
- 뜨거운 동안 컵 케이크를 준비하고 초콜릿 장식으로 닦습니다. 즉시 서비스를 제공하거나 차가워지게 할 수 있습니다.
조리법 4 : 해바라기 기름에 건포도와 케익
건포도로 맛있는 머핀을 준비하십시오, 그러나 전통적인 버터로 아닙니다, 그러나 야채로. 이 조리법은 게시물에 사용할 수 있기 때문에 첫째, 좋으며 두 번째로 컵 케이크가 무성하게 나옵니다.
필요한 성분 :
- 설탕 1 컵
- 소다 - 1 tsp.
- 1/2 tsp 레몬 주스 (소다 소화)
- 4/5 컵 해바라기 기름
- 3 개 세트 닭고기 달걀
- 밀가루 130 그램
- 70 gr. 호두
- 120 gr. 건포도
- 케피어 220 컵
준비 방법 :
- 건포도로 끓인 물을 미리 채 웁니다.
- 건조한 성분을 섞는다. 이렇게하려면 밀가루를 체로 쳐서 깊은 용기에 넣고 설탕과 소금을 넣고 잘 섞으십시오.
- 믹서를 사용하여 닭고기 달걀과 소금을 두꺼운 폼에 섞습니다. 두꺼운 거품이 생기면 그 혼합물을 밀가루에 부어 넣고 식초로 적신 케피어와 소다를 넣으십시오.
- 점차적으로 해바라기 기름을 반죽에 붓습니다.
- 믹서기 또는 롤링 핀과 호두 잘라. 건포도와 견과류를 반죽에 넣으십시오.
- 먼저 기름칠해야 컵 케이크에 대한 반죽 금형을 붓는다. 약 20-25 분 동안 건포도로 머핀을 구워.
건포도와 케익 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
- 건포도 이외에, 너는 각종 견과뿐만 아니라 머핀에 잘게 잘린 말린 살구 및 잘게 잘린 자두를 첨가 할 수있다.
- 평범한 머핀이 아닌 건포도를 머핀으로 요리 할 수 있습니다. 대체로 재료는 모두 동일하지만 케이크, 계란, 설탕, 버터를 만드는 데 필요한 동일한 양의 밀가루를 3 배 적게 넣습니다! 이런 이유로, 건포도를 가진 머핀은 숫자를위한 공포없이 이용 될 수있다.
- 당신이 노른자에서 백색을 분리하고 설탕으로 섞으십시오 너무 게으른이지 않는 경우에 건포도를 가진 케이크는 맛이 좋을 것이다.
- 따뜻한 컵케잌은 시끄러운 소리와 진동을 "두려워한다". 따라서 베이킹을 할 때주의하십시오.
- 머핀을위한 가장 맛있는 건포도 - 달고 신맛. 건포도로 만든 말린 과일은 적합하지 않습니다. 사실, 건포도는 15 분 동안 담궈 져야하지만 원리에 따르면 "길면 길수록 좋습니다." 당신은 밤에 건포도를 담가두면 좋을 것입니다.
