빵 croutons - 일반적인 요리 원리
스프와 샐러드의 가벼운 스낵이나 첨가물 - 이것이 빵 토스트입니다. 매우 편리합니다. 밀가루 제품을 비롯한 모든 종류의 요리를 준비 할 수 있습니다. 가장 간단한 버전의 조리법에서 할 일은 빵을 튀기면됩니다. 조건부 croutons는 단맛과 짠맛으로 나뉩니다. 달콤한 토스트는 머핀으로 만들어지며 순수한 형태와 버터 또는 잼으로 모두 사용됩니다. 소금에 절인 토스트는 견과류와 함께 맥주와 함께 제공되며 (또는 더 좋게) 수프 나 샐러드에 첨가됩니다. 물론, croutons는 접시의 맛을 "장식"하는 건강에 해로운 식품 첨가물을 포함하고 있지 않기 때문에 가게 카운터 파트보다 더 유용합니다.
빵 Croutons - 음식과 요리를 준비
토스트 용 빵은 신선하고 약간 낡은 것도 있습니다. 또한, 프랑스어로 croutons와 빵을 요리하고 튀김을 위해 버터를 만들고 싶다면 계란, 우유가 필요합니다. 그러나 croutons는 버터없이 토스터기에서 또는 오븐에서 빵 조각을 건조하여 조리 할 수 있습니다.
조리법 빵 토스트 :
조리법 1 : 단맛을 들이지 않은 빵 croutons
빵으로 croutons을 만드는 가장 쉬운 방법을 고려해보십시오. 어제의 저녁 식사 후에 빵 좀 먹었습니까? 나는 더 이상 그를 먹고 싶지 않습니다. 왜냐하면 그는 딱딱 해지고 손이 오르지 않기 때문입니다. croutons 요리! 이 "요리"는 샌드위치의 기초로 사용하거나 뜨거운 음료와 함께 사용할 수 있습니다. 빵에서 토스트를 요리하는 방식으로 복잡하지는 않지만 매우 맛있습니다. 숫자를 해치지 않으려면 아침에 croutons를 먹는 것이 가장 좋습니다. 따라서, 당신은 에너지의 "복용량"을 받게되며, 그것은 위장에 주름이되지 않도록 그것을 낭비 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 어떤 종류의 빵
- 버터
- 신선한 딜
- 소금
준비 방법 :
- 건배를위한 토대는 빵입니다. 조각으로자를 필요가 있습니다. 기성품 크래커에 버터를 뿌릴 계획이라면 넓은 조각으로 만들어라. 스낵이나 스프에 첨가물로 맥주와 함께 사용한다고 생각하면 크루통의 모양은 절대적으로 될 수있다.
- 딜은 세차하고 잘게 썬다.
- 크루통이 요리 할 팬은 요리하기 전에 기름으로 가열하고 기름을 바릅니다. 샌드위치 토스트는 버터를 많이 뿌려도 더 맛있습니다. 그러나 토스트 크래커는 마른 프라이팬에서도 튀길 수 있습니다.
- 빵 조각을 구워 내십시오. 몇 분 안에 토스트를 뒤집어서 소금과 딜을 뿌린 다음 다시 뒤집으십시오. 빵은 아주 쉽게 화상을 입기 때문에, croutons는 빨리 조리해야합니다.
레시피 2 : 프랑스 스타일의 프랑스 빵 croutons
대부분의 사람들은 과자를 좋아합니다 - 에너지의 빠른 러쉬 느낌, 기쁨을위한 초콜릿 바 또는 롤빵을 사용해보십시오. 그러나 맛있는 디저트는 가게에서 구입할 필요는 없지만 빵에서도 만들 수 있습니다. 믿지 않니? 빵에서 달콤한 croutons을 준비하십시오. 파리 나 프랑스의 다른 도시에서라면 "토스트 스틱"(토스트 스틱)을 주문하면이 요리를 가져올 수 있습니다. 사실, 비용은 5-8 유로이며, 홈 버전은 5 루블을 초과하지 않을 것입니다.
필요한 성분 :
- 화이트 덩어리
- 닭고기 달걀 2 개 세트
- 60 ml 무 지방 크림
- 1/3 컵 착빙 설탕
- 튀김 용 버터 조각
- 계피
- 육두구
준비 방법 :
- 덩어리를 너비 2-2.5 센티미터의 조각으로 자른다. 이 조리법에서는 빵을 크기가 아닌 넓은 덩어리로 잘라야합니다.
- 별도의 그릇에 달걀, 크림, 설탕과 향신료를 넣고 섞습니다.
- 뜨거운 것을 가열하고 버터 조각을 기름칠하십시오.
- 덩어리의 각 조각은 계란 혼합물에 담그고 팬에 퍼졌습니다. 1 분에 양면을 튀기고 접시에 놓습니다. 버터, confiture 또는 그것의 순수한 모양으로 프랑스 빵 croutons를 봉사하십시오.
조리법 3 : 버섯 빵 Croutons
버섯 빵 croutons을 만들기 위해, 당신은 향기로운 소금과 함께 구이의 과정에서 빵을 뿌리지 수 있습니다. 그러나 이것은 유용하지 않으며 아래의 제조법만큼 맛이 없습니다.
필요한 성분 :
- 빵 라이 또는 보로 디노
- 계란 3 개
- 우유 100 ml
- 버섯 250 그램
- 향신료
- 구이 용 버터
준비 방법 :
- 우리는 두 단계로 요리를 준비 할 것입니다. 첫 번째로, crouton 빵을 1.5-2 센티미터의 두께로 잘라냅니다.
- 우유 반 반, 계란 한 개와 달걀 흰자 두 개를 그릇에 섞어 라.
- 냄비를 가열하십시오.
- 우유와 계란이 섞인 빵 조각을 담은 다음 냄비에 담아 튀긴다.
- 버섯 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 버섯을 씻어 가능한 한 작게 자르십시오. 예열 된 팬에 담아 향신료를 뿌리고 뚜껑을 닫은 상태에서 쥬스에 약 6 분간 담가 두십시오. 이 시간이 지나면 버섯에 우유와 두 개의 노른자를 넣으십시오. 4 분 더 쉬어 라.
- 결과물로 croutons을 굽고 오븐에 보내서 160 도의 온도에서 10 분간 요리하십시오.
빵 토스트 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
가장 맛있는 croutons는 식물성 기름이 아닌 크림으로 튀겨서 얻습니다.
디저트 크루통을 요리하고 싶지만 달걀과 우유를 먹어 치우고 싶지 않은 경우 설탕으로 프라이팬을 치면서 빵을 뿌리면됩니다.
카페에서 빵에서 디저트 크루통을 만들 때 갈색 설탕이 가장 많이 사용되지만, 가지고 있지 않으면 평범한 흰색을 먹을 수도 있습니다. 그러나 가루 설탕을 사용하는 것이 가장 좋습니다. Croutons, 가루 설탕과 혼합물에 흠뻑 젖지 않고 훌륭한 맛을 가지고.
