Lavash Lasagna - 일반 요리 원리
고급 요리의 규칙 중 하나 인 훌륭한 요리는 아무 것도없이 태어납니다. 따라서 모든 제품을 조금만 가지고 있다면 정말 맛있는 제품을 만들 수 있습니다. 그런 접시의보기는 lavash lasagna이다.
물론이 요리의 이탈리아 인은 익숙한 고전 라자냐를 인정하지 않습니다. 역사적인 고향에있는 라자인은 독점적으로 반죽으로 만들어 졌기 때문에 놀랄 일이 아닙니다. 그러나 항상 규칙을 따르는 것은 필수적이지 않습니다. 반죽을 얇은 아르메니아어 lavash로 바꿔보십시오. 채우기 위해 좋아하는 음식을 먹으면 맛있는 식사를하게됩니다.
클래식 라자 냐에 비해 피타 라자 냐의 장점은 무엇입니까? 첫째로, 그런 접시는 다만 10-15 분에서 요리된다. 손님을 기다리지 않고 갑자기 나타나면 가능한 한 가장 짧은 시간에 최소한의 제품에서 맛있는 두 번째 요리를 할 수 있습니다.
또 다른 장점은 이러한 "라자냐"가 칼로리 콘텐츠 측면에서 전통적인 것보다 훨씬 쉽다는 것입니다. 말할 필요도없이, 거친 밀가루에서조차, 어떤 경우에는 반죽이 높은 칼로리이며, 얇은 피타 빵은 가볍습니다.
또한, 고전적인 라자냐의 필수 성분은 베카멜 소스입니다. 그것은 요리하기 쉽고 매우 맛있지 만 풍부한 크림으로 구성되어 있기 때문에 "무겁다". 이 소스는 진짜 라자냐에는 필요하지만, 라자냐를 만들 때 요리 할 필요가 없습니다.
Lavash Lasagna - 제품 및 요리 준비
아르메니아 lavash는 소스에 담근 채로 라자냐를 요리 할 때만 적합합니다. 그렇지 않으면 오븐에서 부서지기 쉽고 건조 해집니다. 소스로 무엇을 할 수 있습니까? 크림과 사워 크림, 케 피어, 달걀 또는 ryazhenka를 믹스하여 향신료를 추가하십시오 - 소스가 준비되었습니다. 가장 자주, 발효유 제품을 소스에 사용하여 피타 컷 시트를 10-12 분 동안 담그십시오. 이 기간 동안 피타는 흠뻑 젖어 있지만 흠뻑 젖지는 않습니다.
당신은 채소로 고기와 야채 모두 좋아하는 재료를 가지고 갈 수 있습니다. 또한 코타 지 치즈와 단 과일을 사용하여 피타 빵으로 과일 라자 냐를 조리 할 수 있습니다.
어떻게 그리고 어디서 라자냐 피타를 준비할까요? 가장 자주 나는 오븐을 사용하여 라자냐로 양식에 넣기 전에 데우십시오. 그러나 느린 요리 도구를 사용할 수도 있습니다. 보울에 윤활유를 바르고 20-25 분 동안 "베이킹"모드를 설정하십시오.
피타 라자냐 조리법 :
레시피 1 : 식물성 피타 라자 냐
야채는 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 왜냐하면 야채 라자 냐가 가장 인기있는 음식 중 하나이기 때문입니다. 그것의 준비를 위해 가장 자주 가지, 토마토, 호박, 고추를 가져 가라. 당신이 처분 할 수있는 야채를 사용할 수 있습니다. 그런 접시는 충분히 쉽기 때문에, 부유 한 베카멜 소스를 추가하여 더 만족스럽게 만들 수 있음을 명심하십시오.
필요한 성분 :
- 피타 시트
- 토마토 - 2 개.
- 불가리아 고추 - 1 PC.
- 양파 - 1 개.
- 가지 - 1 PC.
- Kefir - 270 gr.
- 계란 - 1 PC.
- 향신료
- 크림 - 190 ml
- 버터 - 100 gr.
- 밀가루 -1.5 아트. 내가
준비 방법 :
피타를 소스에 담그십시오. 그것을 작은 사각형으로 자르십시오. 계란과 함께 케 피어를 섞은 다음 깊은 접시에 시트를 얹어 놓으십시오 (그래서 쉽게 벗겨 낼 수 있습니다).
페퍼 코어, 그것을 씻어 사각형으로 자르십시오. 토마토를 큰 조각으로 자른다. 가지에서, 입방체로 자른 피부를 제거하십시오. 양파를 갈아서.
철판이나 냄비에 기름칠을하십시오. 가지와 고추를 넣고 5 분 후에 토마토와 양파를 넣는다. 야채를 10 분 동안 볶아서 부드럽게 만드십시오. 그러나 동시에 죽으로 변하지 마십시오.
Bechamel을위한 성분을 섞어서 쏟아지는 기름기 많은 소스를 준비하십시오. 밀가루는 덩어리가 남아 있지 않도록 크림과 녹은 버터에 완전히 녹여야합니다.
베이킹 접시에 기름을 발라주고 피타 빵과 채소 채우기 층을 교대로 배치하십시오. 크림 소스를 얹은 탑 코트. 180 도의 온도에서 12 분 동안 피타에서 라자 냐를 굽습니다.
레시피 2 : 치킨 피타 라자 냐
닭고기는 그것이식이 요법을하고 있거나 어떤 이유에서든 특별한식이 요법을하더라도 섭취하는 것이 좋습니다. 이 조리법을 위해 채우기 위해 다진 닭고기, 양파 및 사워 크림이 필요합니다. 요리는 영양이되지만 뚱뚱하지 않고 무겁지 않을 것입니다.
필요한 성분 :
- 다진 닭고기 - 360 gr.
- 양파 - 1 개.
- 사워 크림 - 320 ml
- 크림 - 70 ml
- 향신료 (바질 또는 오레가노)
준비 방법 :
사워 크림과 크림 반을 섞어서 피타 빵 소스를 준비하십시오. Lavash 시트는 기름칠을하고 10 분 동안 깊은 용기에 두십시오.
충전물을 준비하십시오. 양파는 잘게 자른다. 냄비에 기름을 발라주십시오. 말하자면 4 분 정도 볶은 후 양파를 넣으십시오. 고기와 양파를 더 끓여서 10 분 동안 보통 열을 가끔씩 저어 준다. 마지막 순간에, 사워 크림을 춘권에 부어서 섞으십시오.
베이킹 접시에 피타 빵과 치킨 필링의 레이어를 놓습니다. 윗층은 피타 빵에 담근 소스의 잔재를 부어 넣는다. 라자냐는 180 도의 온도에서 12 분 준비해야합니다.
레시피 3 : 두부와 생선이 들어간 라바시 라자 냐
이 요리는 아주 전통적이지는 않지만, 분명히 당신을위한 맛을 느낄 것입니다. 이 건강에 좋은 요리를 메인 요리 또는 디저트로 요리 할 수 있습니다. 코티지 치즈와 붉은 물고기의 조합에 놀라지 마세요 -이 피타 라자 냐 제조법은 믿을 수 없을만큼 맛이 좋다는 것을 당신에게 증명해 줄 것입니다. 열처리 후 코티지 치즈는 녹인 치즈와 유사합니다.
필요한 성분 :
- 피타 얇은
- 붉은 생선 필레 - 180 gr.
- 저지방 커티지 치즈 - 320 gr.
- 계란 - 2 개.
- Kefir - 300 gr.
- 신선한 딜
- 향신료
준비 방법 :
하나의 달걀과 케 피어를 결합하십시오. 소스와 함께 피타 빵을 썰어 서로 보급합니다. 피타 빵을 10 분 동안 그대로 두십시오.
충전물을 준비하십시오. 코티지 치즈는 체를 통해 문지르거나 블렌더에 짓밟 히고 점성이 더 높아 지도록 계란을 하나 더 넣어야합니다.
생선을 깨끗이하고 잘 짠 후 15 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 물고기와 소금을 씻어 작은 입방체로 자르십시오. 딜을 자른다.
코티지 치즈, 생선 및 딜을 숟가락으로 섞어서 섞습니다.
당신이 라자냐를 구울 용기에 퍼지며, 피타 대신에 충전물을 번갈아 넣습니다. 최상층은 피타가 적신 케 피어 소스의 잔재로 채워 져야합니다. 10 분 동안 피타 요리.
레시피 4 : 다진 고기가 들어간 피타 라자 냐
다져진 고기는 어떤 요리에도 들어갈 수 있으며 라자냐 라자 냐는 예외는 아닙니다. 어떤 먹거리가 필요 하겠지만 돼지 고기와 쇠고기가 섞인 것이 가장 좋습니다. 버섯과 신선한 토마토가 필요할 것입니다.
필요한 성분 :
- 얇은 피타의 시트
- 토마토 - 3 개
- 수프 (돼지 고기 + 쇠고기) - 200 gr.
- 양파 - 2 개
- 버섯 - 200 gr.
- 사워 크림 - 130 ml
- 크림 - 200 ml
준비 방법 :
사워 크림과 크림 반을 합치십시오. 결과물 인 소스는 피타 빵에 기름을 바르고 10 분간 담그면됩니다.
으깬 감자에 토마토를 자른다.
버섯을 잘 씻어 라. 양파를 가능한 한 작게 잘라냅니다.
양파와 버섯을 프라이팬에 넣고 8 분 정도 튀긴 다음 다진 고기를 넣으십시오. 혼합물을 약 8 ~ 10 분 동안 볶습니다. 그 후 나머지 3 분 후에 남은 크림과 열을 끄고 냄비에 토마토 퓌레를 부어 라.
피타 빵을 넣고 베이킹 접시에 교대로 채 웁니다. 180 도의 온도에서 8 분 동안 오븐에 라자냐를 보냅니다.
조리법 5 : Pita Lasagna (과일과 함께 디저트)
당신이 과일과 피타에서 얻을 수있는 절묘한 디저트는 어떤 브랜드의 공장 케이크에도 이상을 줄 것입니다.
필요한 성분 :
- 피타 시트
- 사워 크림 - 230 ml
- 애플 - 2 개.
- 건포도 - ½ 컵
- 복숭아 - 2 개.
- 저지방 커티지 치즈 - 270 그램
- 아이싱 설탕 - 컵 1 개
준비 방법 :
설탕과 사워 크림 착빙을 결합하십시오. 피타 빵 얼룩 크림을 묻히고 10 분 동안 방치합니다.
과일을 씻고 잘게 썰십시오.
두부를 갈아서거나 체를 통해 갈아 입으십시오.
과일, 딸기 및 코티지 치즈를 결합하고 맛에 설탕을 넣으십시오.
피타와 채우는 시트를 번갈아 펼칩니다. 사워 크림이 든 탑 코트. 160 도의 온도에 12 분 동안 라자냐를 굽으십시오.
Lavash Lasagna - 최고의 요리사의 비밀과 팁
예열 된 오븐에서 독점적으로 구운 lavash lasagna를 보내십시오. 포크로 베이킹 할 용기를 덮어서 라자냐의 꼭대기가 타지 않도록하십시오. 접시에 빵 껍질을 넣고 싶다면 요리가 끝나기 전에 3 ~ 4 분 동안 호일을 꺼내야합니다.
피타 라자냐에는 어떤 용량이 가장 적합합니까? 얇은 벽으로 된 데크는 작동하지 않습니다. 피타는 말라야합니다. 세라믹 접시 또는 내열 유리 용기를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 그것을 가열하고 버터의 작은 조각에 기름을 바르십시오.
