샬롯은 다양한 종류의 채소 (체리, 코티지 치즈, 바나나, 감)로 조리되지만 애플 파이가 가장 인기가 있습니다. Apple charlotte는 베이킹의 주요 구성 요소의 가용성과 저렴한 비용으로 인해 널리 사용됩니다. 물론, 많은 주부들이 평범한 예산 과일 케이크 외에, 더 비싸고 원래의 주부를 고를뿐만 아니라 샬롯을 준비하기도 어렵습니다.
오븐에서 사과 제빵 용 제품
대부분의 사과 sharlotok의 준비를 위해 밀가루, 계란, 소다, 설탕, 그리고 물론 사과를 사용하십시오. 소다, 계란 및 밀가루를 사용하지 않는 사과 캐서롤의 옵션이 있지만. 재료의 많은 부분에 특별한 요구 사항이없는 경우 (계란이 신선해야하고 밀가루가 체질되어야 함을 제외하고), 사과는 특정 품종을 선택해야합니다.
charlottes의 준비를 위해 신맛이 이상적인 강한 사과입니다. 미성숙 한 과일을 선택할 필요가 없습니다. 사과 나무를 사주세요. 예를 들면 Antonovka.
오븐에 사과 샬롯을 요리하기위한 조리기구
사과 파이를 요리하는 동안 특별한 요리를 사용할 필요가 없습니다. 반죽을위한 성분을 섞기 위하여, 편리한 콘테이너 (유리, 사기 그릇 또는 스테인리스)는 할 것이다. 캐러멜 프라이팬이 필요할 수도 있습니다. 때로는 패스트리를 장식합니다.
단백질을 채우기 위해 처방전이 필요한 경우에는 털이 아닌 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 많은 주부가 기술을 사용하는 것보다 수동으로 재료를 때려 눕혔습니다. 그것 없이는하기가 어렵 기 때문에 좋은 곰팡이가 없으므로 반죽이 떨어지지 않습니다. 물론 오븐에 사과가있는 샬롯은 오븐 자체 없이는 조리 할 수 없습니다.
주의 : 샬롯은 예열 된 오븐에만 있어야합니다. 샬롯이 조리되면 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 케이크가 정착 될 수 있습니다.
오븐 안에 사과가있는 샬롯은 간단합니다 (이코노미 버전)
술, 소다 및 베이킹 파우더가없는 가장 간단한 사과 파이를 만들어 봅시다. 이러한 조리법 샬롯은 그 명백 함을 정복합니다. 동시에 생과자는 유 별나게 부드럽고 향이납니다. 무성한 파이를 만드는 데 익숙하지 않은 여성을 위해, 샬롯의 경제 버전은 요리 데뷔에 적합합니다. 이 단순한 사과 케이크는 예기치 않게 문지방을 넘어선 숙련 된 여주인에게 감사 할 것입니다.
풍부한 재료의 가벼운 재료를 사용하지 않은 샬롯은 며칠 동안 완벽하게 보존 할 수 있습니다. 사실, 오랫동안 즐거움을 줄 수는 없을 것입니다. 이러한 우수한 패스트리는 도로에서 취할 수 있습니다.
성분
예산 샬롯 필요성 : 2 tbsp. 밀가루 (반죽 용과 분말 용)와 같은 양의 설탕, 마가린 또는 버터 (반 컵)와 사과 몇 개. 또한 닭고기 알이 없으면하지 마십시오. 그들은 7 조각 만큼이 필요할 것입니다.
조리 방법
그릇에 담아 모든 알을 떼어 내고 설탕과 잘 섞어 잘게 썰어 라. 달걀에 마가린을 넣고 다시 균질하게 만듭니다. 다음으로, 천천히 그릇에 밀가루를 붓고 서서히 반죽을 섞습니다.
반죽을 만든 후에 사과를 잡으십시오. 그들은 깨끗하게하고, 씨앗을 없애고, 판으로자를 필요가 있습니다. 그리고 사과가 곰팡이에 골고루 뿌려지고 바닥에 누워 있지 않도록 가루 잔류 물을 살짝 뿌려야합니다. 조금 계산되지 않으면 과분 가루를 그냥 털어 내십시오.
반죽 부분이 윤활유가 풍부한 몰드 마가린에 붓습니다. 그것의 위에 나머지 반죽으로 채워지는 사과를 겹쳤다. 장소는 잘 가열 한 오븐에 두어야합니다. 예산 샬롯은 180ºC의 온도에서 40 분의 강도로 구워집니다.
요구르트에 오븐에서 맛있는 사과 파이
Charlotte on kefir - 맛있게 맛있는 사과 파이의 또 다른 간단한 버전. 반죽은 공기가 잘 통하며, 샬롯은 맛있는 지각으로 향기롭게 변합니다. 많은 주부들은 샬롯이 kefir에서 조리되어야한다고 의심합니다. 그러나 그들은 그것을 완전히 헛되이합니다. 이 조리법을 숙지하고 간단한 제품으로 얼마나 놀라운 파이를 만들 수 있는지 확인하십시오.
성분
kefir에 8 인분의 사과 샬롯을 준비하려면 설탕과 케 피어 한 잔, 버터 (120g), 소다 찻 숟가락, 달걀, 8 개의 중간 사과가 필요합니다. 또한 밀가루를 잊지 마세요. 반죽을 크림처럼 만들기 위해서는 많은 양이 필요합니다. 대략 말하면 - 두 장 이상은 안됩니다.
조리 방법
버터를 부드럽게하고 설탕으로 문지릅니다. 혼합물 kefir에 붓고 나면 소다가 꺼집니다. 계란을 넣고 덩어리를 완전히 섞는다. 가루를 부어서 끊임없이 반죽을 저 으십시오. 그것은 중간 두께의 사워 크림처럼 보일 것입니다. 반죽의 절반을 폼에 붓습니다 (무언가로 윤활제를 바르지 않아도됩니다). 반죽을 사과 위에 뿌리고 잔여 물을 부어 라. 우리는 오븐에 넣고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 180ºC의 온도에서 굽습니다 (약 45 분).
머랭을 가진 shortbread 반죽의 오븐에있는 사과와 가진 Charlotte
그런 샬롯은 맛있게 구입 한 케이크 대신에 가치있는 대안입니다. 그것은 맛있을뿐만 아니라 환상적입니다. 모든 손님들이 당신의 요리 능력에 감탄 할 것입니다. 유일한 "그러나"사과를 가진 사과를위한이 조리법은 초보자에게는 조금 복잡해 보일 수 있습니다. 하지만, 언뜻보기에는 그렇게 보입니다. 그러나, 위의 사과 파이보다 머랭으로 장작을 만드는 것이 더 필요합니다. 그러나 그녀는 그만한 가치가 있습니다. 총 조리 시간은 2 시간입니다.
성분
머랭으로 샬롯 6 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 반죽의 경우 : 250g의 밀가루, 2oolks, 버터 (200g), 입자가있는 설탕 (100g) 및 소금의 핀치;
- 채우기 위해 : 사과, 약 5 큰술. 내가 사과 잼 및 2 tbsp. 호두의 숟가락;
- 머랭 : 가루 설탕 (120g), 달걀 흰자 2 개, 구연산 1 개.
조리 방법
실온에서 설탕과 기름으로 체질 된 밀가루를 섞는다. 손으로 모든 재료를 부순고, 노른자위를 더합니다. 반죽을 반죽하여 가방에 넣고 한 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
이제는 먹거리에 대해 생각해 볼 수 있습니다. 우선, 사과 잼이 좋은지 확인하십시오. 그 후, 반죽이 냉장고에 약 15 분 동안 남아있을 때, 사과와 호두의 준비를 취하십시오. 후자를 잘 자르고 사과를 얇게 썬다.
반죽을 가지고 그것을 굴려서 벽에 걸어서 형태에 넣으십시오. 포크 덕분에 반죽의 아름다운 측면을 형성하십시오. 이렇게하려면 포크의 이빨이있는 원을 따라 측면을 눌러서 그루브가 바구니 케이크에있는 것과 비슷하게하십시오.
반죽 위에는 잼이 놓여있었습니다. 그것은 균일 한 레이어로 얼룩 져야합니다. 사과는 잼에 넣어 호두와 함께 뿌린다. 반죽은 180ºC의 온도에서 30 분 동안 구워집니다. 우리의 아름다운 범퍼는 가볍게 갈색을 띄게됩니다.
반죽이 굽고있는 동안, 머랭을 준비하십시오 - 머랭 같이 가루 설탕 그리고 구연산을 가진 백색을 치대십시오. 거품이 울창하고 밀집되어 져야합니다. 우리는 양쪽을 번지 않고 머랭을 샬롯 위에 놓고 다시 오븐에 사과 사과 파이를 넣습니다. 약간의 "햇볕에 타는"머랭에 20 분 더 구워.
오븐에 사과와 초콜릿 샬롯
초콜렛 샬롯과 같은 특별한 음식을 만들어 봅시다. 그것은 곧 준비됩니다 (약 1 시간). 따라서 예기치 않게 만나기를 원하는 손님의 도착으로 사과 파이를 만들 수 있습니다. 이 생과자는 신선한 과일을 가진 초콜렛 케이크의 모든 애인을 기뻐할 것이다.
성분
사과와 초콜릿 샬롯이 필요합니다 : 코코아 가루 (2 큰술 L.), 버터 팩 (200g), 설탕 (150g), 5 계란. 당신은 또한 밀가루 2 컵, 사과 1 킬로그램, 계피와 소다 1 티스푼, 분말 용 설탕 파우더가 필요합니다.
조리 방법
두꺼운 덩어리에 버터, 설탕으로 계란을 치십시오. 다음으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀도는 팬케이크보다 높아야합니다. 우리의 반죽 반죽에 계피와 코코아를 부어주십시오. 질량이 유쾌한 갈색 색조를 얻은 후에 얇게 썬 사과를 반죽에 더합니다. 사과와 함께이 초콜릿 charlotte는 50 분 이상 동안 180ºC의 온도에서 오븐에서 구운 있습니다. 케이크가 식었 으면 위에 가루 설탕을 뿌려주세요.
오븐에 사과와 함께 독일 샬롯
독일 아내의 경제에 일화를하십시오. 그들은 낡은 빵으로 사과 파이를 만들고 있습니다. 영국에서는 심지어 계란이나 버터에 담근 빵과 사과로 푸딩을 만들어 내기 때문에 부끄러운 일이 없습니다. 독일인들은 커스터드, 흰 빵, 술, 과일 등으로 자신의 샬롯을 만든다. 오늘 우리는 크림과 리큐어가 없으면서도 사과와 빵으로 간단한 독일 샬롯을 구워내는 법을 배웁니다.
성분
바게뜨와 함께 4 인분의 샬롯을 준비하려면 사과 5 개, 우유 300ml, 달걀 3 개, 계피 절반 스푼, 설탕 더미 6 개가 있어야합니다. 신선한 버터를 잊지 마세요. charlotte를 위해 당신은 50g 이상의 기름을 필요로하지 않습니다. 빵없는 독일 샬롯은 뭐니? 사과 파이를 부패 한 버게 트로 만드십시오. 또한 건포도를 구입하십시오. 100g 만 필요합니다.
조리 방법
독일 사과 파이를 요리하면 1 시간 30 분이 소요됩니다. 독일 Charlotte 준비에 필요한 성분 목록에 밀가루가 없습니다. 그러나 오래된 바게트가 있습니다. 만약 당신이 이것을 찾지 못한다면 신선한 잎을 미리 말려서 장미 꽃잎만한 작은 조각으로 미리 자르지 만 물론 두껍게 만듭니다. 빵이 자연 건조 될 때까지 기다리지 않으시겠습니까? 그런 다음 전자 레인지에서 건조시킵니다.
흰색을 노른자와 분리하십시오. 다람쥐는 짙은 거품까지 채찍. 계피, 우유, 설탕과 함께 노른자위를 섞어서 털어 내십시오. 노른자위에 약간의 단백질을 휘젓는 동안. 단백질 노른자의 3 분의 1을 둥글고 기름칠 된 모양에 넣습니다. 사과와 빵의 "반죽"인서트 조각에 교대로 놓습니다. 샬롯 위에 건포도를 뿌리고 계란 덩어리의 잔해 위에 부어 라.
샬롯은 약 10 분 동안 오븐 외부에 주입해야합니다. 그 후에 오븐에 몰드를 넣고 샹들탄을 155-180ºC의 온도에서 45 분 이상 굽지 마십시오. 이제는 버터를 굽고 케이크를 오븐에 다시 넣어야합니다. 15 분 동안 붉게하십시오. 모든 준비가되었습니다! 이 독일 샬롯은 매우 섬세합니다.
볶은 땅콩을 가진 오븐에있는 사과 샬롯
어려운 이름에도 불구하고, 땅콩 구운 케이크는 약 40 분 만에 조리됩니다. 그런 사과 샬롯이 매우 맛있는 것으로 밝혀진다는 사실 외에도, 그것은 또한 독창적입니다. 모든 숙련 된 주부가이 조리법을 알고있는 것은 아닙니다.
성분
볶은 샬롯 6 인분을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다 :
- 반죽 용 : 1 개 또는 2 개의 중형 사과, 1 컵의 밀가루 및 설탕, 1 큰술 베이킹 파우더 숟가락, 바닐라 및 달걀 10g (3 개);
- 구이를 위해 : 땅콩 한 개 반 컵, 코코아 가루 1 작은 술, 설탕과 버터 (약 50g) 80g.
조리 방법
시작하려면 그릴을 피자. 기름을 사용하지 않고 프라이팬에 땅콩을 튀기십시오. 버터는 전자 레인지에서 녹아 내고 그 후에 코코아와 설탕이 첨가됩니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 성분들을 교반해야합니다. 이제는 코코아 버터 덩어리에서 땅콩을 넣고 모든 것을 잘 혼합해야합니다.
로스트와 함께해야 할 일이 있다면,이 샬롯을 위해 반죽을 준비하는 것은 쉽습니다. 반죽을 만들기 위해 필요한 모든 재료를 혼합해야합니다. 반죽은 균질해야합니다.
우리는 샬롯을자를 때 영향을받지 않는 방식으로 사과를 곰팡이 바닥의 조각으로 자릅니다. 이를 위해서는 절개를 할 작은 들여 쓰기를 만들어야합니다. 사과는 반죽으로 부어, 평평하게 한 후에, 굽는 것은 위에 배열된다. 샬롯은 약 35 분 동안 180ºC에서 구워집니다. 그녀의 준비 상태는 이쑤시게로 검사 할 수 있습니다. 샬롯은 냉각 후에 몰드에서 제거됩니다.
영감으로 요리하세요!
