오징어 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋합니다. 제대로 요리하는 방법을 알고 있다면. 이 해산물은 매우 가치가 있으며 모든 요리사가 감히 자신의 힘을 시험 할 수있는 것은 아닙니다. 완벽하게 요리 한 것보다 요리를 망칠 위험이 있습니다.
집에서 이러한 사고가 발생하지 않도록하기 위해 우리는 오징어를 만들기위한 세 가지 가장 유명한 요리법을 제공합니다.이 요리법은 결코 실망하지 않을 것입니다. 모든 손님과 친구들은 맛있고 맛있고 맛있는 요리를 만들기 위해 조리법을 요구할 것입니다.
1. 절인 오징어
가장 쉽고 빠른 오징어 스낵은 절인 조개 껍질입니다.
그들은 정말로 요리하기가 어렵지 않고 요리 한 후 불과 몇 시간 만에 그러한 요리를 제공 할 수 있습니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 2 오징어 시체;
- 고수풀과 검은 후추 완두콩 몇 개;
- 1.5 tbsp. 9 % 식초;
- 2-3 베이 잎;
- 2 큰술. 식물성 기름;
- 1 tsp 소금;
- 1 tsp. 설탕;
- 물 300g.
껍질을 벗긴 오징어의 시체를 헹구고 용기의 고리로 잘라냅니다.
프라이팬에 액체를 제외한 필요한 모든 향신료를 넣고 물에 부어 넣습니다. 모든 것을 삶아서 연체 동물의 고리를 부어 라. 즉시 액체 향신료를 용기에 넣으십시오. 오징어가 마리 네이드에 싸여 서늘한 곳에 3 시간 동안 두도록 모든 것을 저어주세요.
이 시간이 지나면 스낵을 맛볼 수 있습니다 - 맛이 섬세하고 매운 마리 네이드에 완전히 담가집니다.
2. 타자에있는 튀겨 진 calamari 반지
이 오징어 스낵은 모든 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.하지만 무엇보다도 맥주 애호가가이 거품이 많은 음료를 맛볼 수있는 완벽한 접시입니다! 반지는 몇 분 안에 튀겨 지지만 접시에서 빨리 날아가 버리므로 한 번에 배터에서 최대 반지 수를 준비하여 주방에 몇 번 더 달려 가지 않도록하십시오.
너는 필요로 할 것이다 :
- 2-3 오징어 시체;
- 1-2 tbsp. 보통 물;
- 2 큰술. 밀가루;
- 계란 1 개;
- 맛에 소금;
- 해바라기 기름 150-200 ML.
스낵의 경우 이미 냉동 된 오징어 사체를 선택하십시오. 그것들을 미리 해동하고 약 0.5cm 너비의 고리로 잘라냅니다.
그릇에 닭고기 달걀을 물, 소금, 밀가루와 섞어서 배터에 넣습니다.
해바라기 기름을 용기에 붓고 (즉시 모든 것을 부어 고리가 아래쪽에 붙지 않도록하십시오) 각 고리를 배터에 담그십시오.
양면으로 2 ~ 3 분 정도 튀겨 종이 타월로 덮인 판에 묻어 - 여분의 지방을 모두 배출합니다.
어떤 형태로든 튀긴 반지를 제공하십시오 - 그들은 엄청 맛있습니다.
3. 박제 오징어
이 요리에 대해 많이 이야기 할 수 있지만 시도해 보는 것이 훨씬 맛있습니다. 감자, 쌀, 버섯, 달걀 등 맛을 내기 위해 직접 먹을 것을 선택할 수 있습니다. 다른 제품과 섞인 삶은 쌀을 먹을 때 이상적입니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 2 오징어 시체;
- 양파 0.5 개;
- 당근 1 개;
- 쌀 100 그램;
- 100g 게 막대기;
- 파슬리;
- 맛에 소금;
- 식물성 기름 10ml.
게 막대기를 작은 조각으로 자르십시오.
20 분 동안 끓일 때까지 밥을 삶는다.
양파와 당근을 잘게 빻아 약 5 분 동안 식물성 기름을 저어줍니다.
매콤한 야채를 밥에 붓는다.
그런 다음 같은 게 막대기를 추가하십시오.
채소를 자르고 소금을 넣으십시오. 먹을 것을 저어 오징어로 채 웁니다.
양식에 남은 미식가를 더하고 그 위에 박제 오징어를 놓습니다. 약 20 분 동안 구워. 슬라이스 shaybochki를 제공합니다. 식사를 즐기십시오!
이 조리법 중 하나의 비용은 120 루블보다 높지는 않지만 귀하와 귀하의 손님에게주는 맛의 즐거움은 매우 중요합니다!
