고혈압은 현대인의 심장 혈관계에서 가장 흔한 질병 중 하나입니다.
이 질병은 고혈압에서 나타납니다.
이 병은 완전히 치유 될 수는 없지만 혈압을 정상 수치로 유지하는 것이 가능하고 필요합니다. 고혈압을위한 현대 의학 식단에 큰 역할이 주어졌습니다.
고혈압을위한 다이어트의 일반 원칙
의료 영양은 고혈압 치료에 매우 중요합니다. 식이 영양의 기본 원칙을 준수하면 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 비만, 관상 동맥 심장 질환, 심근 경색 등과 같은 고혈압에서 이러한 합병증이 발생할 위험이 줄어 듭니다 일반적으로 고혈압을위한식이 요법은 다음과 같은 규칙이 있습니다 :
• 기존 과체중 감소. 과체중 인 고혈압 환자의 80 %가 혈압을 낮추기 때문에이 요인은 특히 중요합니다.
• 소금 섭취를 제한하거나 완전히 제거하십시오. 이것은 중추 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다 (고혈압 발병 요인 중 하나 인 업무 장애). 음식에서 소금의 양을 줄이는 것은 신장 기능을 정상화시킵니다. 또한 소금은 몸의 조직에 수분을 유지하여 부종이 난다. 소금의 양을 최소한으로 줄임으로써 혈액의 체액을 줄임으로써 혈압을 감소시킵니다. 염분이없는식이 요법을 사용하는 고혈압 환자의 40 %는 마약을 사용하지 않고 정상 혈압으로 혈압이 감소합니다.
• 고혈압을위한식이 요법을 풍부하게하기 위해서는 칼륨, 마그네슘, 칼슘이 필요합니다. 식품에 함유 된 마그네슘은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 마그네슘은 또한 중추 신경계에 유익한 효과가있어 흥분을 없애줍니다. 그 소금은 견과류, 죄, 오트밀, 콩, 당근, 딜, 파슬리, 바나나, 검은 건포도 및 해산물에서 발견됩니다.
• 칼륨은 심장 근육의 상태를 개선합니다. 칼륨 염은 야채와 과일에서 발견되며, 날 것으로 먹는 데 유용합니다. 감자, 가지, 양배추, 자두, 말린 살구, 건포도, 날짜, 살구에있는 많은 칼륨. 몸에 칼륨 염이 많이 함유되어있는 경우, 때때로 환자는 소량의 식탁 용 소금을 사용할 수 있습니다.
• 식이 요법에서 동물성 지방을 식물성 지방으로 대체하십시오. 포함 된 지방산은 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 해산물과 유성 해양 물고기는 또한 비슷한 효과를 가지는 지방산을 함유하고 있습니다. 이것은 지질 대사의 정상화에 기여하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 또한 해산물에는 건강한 단백질, 비타민, 무기 염 및 요오드가 들어 있습니다. 따라서 고혈압이있는식이 요법에서는 해산물과 바다 고기가 있어야 동물 고기를 대신 할 수 있습니다.
• 설탕과 제품의 함유량을 제한하는 것. 고혈압은 흔히 탄수화물 대사에 위배되며, 이는 비만과 죽상 동맥 경화증의 발병에 기여합니다. 설탕은 과일과 채소가 풍부한 탄수화물로 대체 될 수 있습니다.
• 다이어트에 최적의 단백질 함량 제공. 그들의 근원은, 동물성 고기 이외에, 낙농 제품, 물고기 및 계란이다;
• 비타민 C, A, E, 그룹 B, R의 충분한 양의 섭취를 확인하십시오. 비타민의 공급원 - 나트륨 염이 고갈 된 채소 및 과일은 칼로리가 적습니다. 그들에 함유 된 섬유는 콜레스테롤의 활성 제거에 기여하는 소화관을 자극합니다.
• 관찰하십시오 5-6 단식. 작은 부분은 과식을 허용하지 않으며, 위장관과 심장의 작업에 과부하가 걸립니다.
• 물 소비량을 하루에 1-1.2 리터 줄입니다. (탄산 음료, 소금물에 든 생수, 강한 차, 커피 제외). 신체의 자유 체액을 줄이면 심장 근육의 작용이 촉진됩니다.
• 강한 알코올을 마시지 마십시오. 이는 혈관 벽을 파괴합니다. 적포도주는 소량으로 허용됩니다.
고혈압을위한 요리법
음식과 요리를 처리하는 방법은 음식과 음식의 품질을 관찰하는 것보다 중요합니다.
로스팅, 흡연, 염장, 고혈압을 가진식이 요법을위한 제품 가공의 이러한 방법은 용인 할 수 없습니다.
제품은 요리, 구운, 끓이거나 찌를 수 있습니다.
예를 들어, 구운 감자는 껍질과 함께 소비되는 고혈압 환자에게 매우 유용하지만 감자 튀김은 매우 쓸모가 없습니다.
또한, 튀김 된 것보다 찐된 패티를 선호해야합니다.
피클이나 매운 조미료 대신 중성 조미료, 허브, 허브, 레몬 주스를 사용해야합니다.
과자 팬들은 단 음식의 선택에 따라 재구성해야하며, 기초에 따라 준비된 과일과 요리를 선호해야합니다.
사과, 말린 살구, 자두, 바나나와 함께 디저트를 요리 할 수있는 많은 요리법이 있습니다.
고혈압을위한식이 요법에 포함될 수있는 것
영양사들은 고혈압 환자가 사용할 수있는 주요 제품을 선택했습니다. 이를 토대로 한 주 동안 개별 메뉴를 만들 수 있습니다. 각각의 경우 메뉴는 의사와 조정해야합니다.
• 제빵 및 밀가루 제품 : 밀, 호밀 및 곡물 빵, 비스킷 및 galetnye 쿠키, 코티지 치즈, 고기, 과일 및 채소가 들어간 달콤한 파이.
• 스프 : 엎드린 고기 국물, 녹색 양배추 수프, 보르 시뜨 부추 루트 스프, 으깬 스프, 유제품, 과일에 채소와 시리얼;
• 고기 : 굽거나 - 끓이거나 굽습니다. 찐 고기 요리;
• 유제품 : 저지방 우유, 저지방 코티지 치즈 및 치즈 (약간 소금에 절인)의 우유 및 유제품.
• 어류 : 저지방 양식의 바다와 강 물고기, 해산물;
• 계란 : 삶은, 단 단백질 (주당 2-3 알), 오믈렛;
• 곡류 : 메밀, 오트밀, 수수, 보리;
• 야채 : 다양한 품종, 당근, 사탕무, 감자, 가지, 오이, 호박, 토마토, 녹색 채소, 마늘, 양파의 양배추;
• 과일 및 열매 : 다양한 종류의 생과실 및 열매, 말린 과일;
• 음료 : 레몬 차, 우유 차, 야채, 과일 및 베리 주스, 설탕이없는 설탕, 주입 및 달여서;
• 지방 : 요리 및 샐러드 드레싱 용 식물성 오일 (매우 제한된 양의 버터 또는 완전히 배제 된).
고혈압을위한식이 요법에서 배제해야 할 사항
고혈압을위한 개별식이 요법을 준비 할 때, 영양사는 다음 식품을 폐기하는 것이 좋습니다.
• 버터 베이커리 제품, 비스킷, 지방 케이크와 파이, 퍼프. 또한 로스팅에 의해 준비된 밀가루 제품 (도넛, 붓꽃)은 제외합니다.
• 고기, 생선, 버섯, 찌꺼기에서 조리 된 국물;
• 지방 품종의 고기, 겨, 소시지, 훈제 한 고기, 통조림 식품;
• 기름진 바다와 강 물고기, 모든 종류의 훈제 소금에 절인 생선, 연어 캐비어;
• 지방, 크림, 사워 크림, 커티지 치즈, 치즈 커드의 비율이 높은 유제품;
• 곡물 : 양질의 거친 밀가루, 쌀;
• 파스타;
• 무, 무, 순 무, 시금치, 밤색;
• 모든 종류의 버섯;
• 설탕과 그 제품, 포도, 건포도, 보존 식품, 잼, 아이스크림, 초콜릿;
• 음료 : 코코아, 커피, 핫 초콜렛, 강한 차;
• 지방, 동물을 요리.
대략 하루 메뉴 : 고혈압을위한 다이어트
권장 제품 목록을 기반으로 다음과 같이 하루 메뉴를 만들 수 있습니다.
• 첫 번째 아침 식사 : 야채, 호밀 빵, 우유 차,
• 점심 식사 : 사과 (신선하거나 구운);
• 점심 식사 : 야채 수프, 스팀 고기 패티, 메밀, lingonberry 쥬스;
• 간식 : 야채 vinaigrette;
• 석식 : 오징어와 샐러드, 쌀과 야채, 말린 살구는 설탕에 절인 과일.
• 두 번째 저녁 식사 : kefir 무 지방.
고혈압 샘플 주간 메뉴
첫날
• 아침 : 말린 살구, 차와 함께 오트밀;
• 두 번째 아침 식사 : 바나나 또는 사과;
• 점심 식사 : 야채 수프 퓌레, 찐된 커틀렛, 메밀, 신선한 사과 설탕에 절인 과일;
• 스낵 : 과일 무스;
• 석식 : 야채와 함께 구운 생선, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 비스킷;
• 밤 : 따뜻한 우유.
둘째 날
• 아침 : 자두가있는 커티지 치즈, 우유가 든 차.
• 두 번째 아침 식사 : 자몽;
• 점심 식사 : 생선 스프 (대구, 야채 스튜, 레몬 차). 호밀 빵;
• 스낵 : 요구르트;
• 저녁 식사 : 야채 샐러드, 크랜베리 주스와 함께 호일로 구운 닭고기 필레;
• 하룻밤 : 유산균.
셋째 날
• 아침 식사 : 과일 샐러드에 요구르트, 우유, 비스킷이 들어간 차.
• 점심 식사 : 코티지 치즈의 수플레.
• 점심 식사 : 채식 borsch, 삶은 칠면조, 장과 젤리;
• 간식 : 날짜;
• 석식 : 치즈와 야채가 들어간 구운 감자, 검은 빵, 레몬 차.
• 밤 : 구운 우유.
넷째 날
• 아침 식사 : 과일, 우유, 검은 빵이 든 보리 죽.
• 두 번째 아침 식사 : 토마토 주스;
• 점심 식사 : 으깬 감자 수프, 찐된 미트볼, 조림 야채, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
• 간식 : 견과류 (개암 - 50 그램);
• 저녁 : 치킨 필레, 오이 샐러드, 베리 과일 음료의 필라프.
• 밤에 : kefir.
다섯째 날
• 아침 식사 : 베리 시럽, 우유, 비스킷이 들어간 보리 죽.
• 점심 식사 : 야채 샐러드;
• 점심 식사 : 우유 스프, 국수, 야채 반찬이 들어간 미트볼, 레몬 차.
• 간식 : 호두 (50 그램);
• 저녁 식사 : 양배추 롤빵 게으름 뱅이, 갈색 빵, 비스킷 쿠키가 든 젤리.
• 밤 : 따뜻한 우유.
여섯째 날
• 계란 2 개, 레몬, 검은 빵과 함께 오믈렛.
• 두 번째 저녁 식사 : 케 피어와 그라 놀라;
• 점심 식사 : 미트볼, 감자, 치즈와 야채, 과일 음료, 검은 빵으로 구운 야채 수프;
• 간식 : 말린 살구, 사과 주스가있는 코티지 치즈;
• 석식 : 칠면조, 과일 젤리, 비스킷, 갈색 빵과 야채 스튜;
• 밤 동안 : kefir.
일곱째 날
• 야채 샐러드, 검은 빵과 소금이없는 치즈 샌드위치, 레몬 티;
• 두 번째 아침 식사 : 당근 주스;
• 점심 식사 : 신선한 양배추의 양배추 수프, 삶은 고기 조림, 비스킷과 함께 젤리.
• 스낵 : 요구르트가 든 과일 샐러드.
• 저녁 식사 : 생선, 야채, 모스, 검은 빵과 함께 구운;
• 밤에는 우유가 든 차.
영양사는 잘 시간 전에 먹지 않을 것을 권장합니다. 잠자리에 들기 전과 마지막 식사 시간은 2 시간 이상이어야합니다.
고혈압을위한식이 요법
고혈압을위한 다이어트 요법은 탁월한 결과를 제공합니다. 식이 영양의 간단한 규칙을 지키면 고혈압 환자가 (특히 질병의 첫 단계에서) 합병증의 위험을 줄이고 복용하는 약물의 수를 최소화 할 수 있습니다.
고혈압을위한 다이어트는 고혈압으로의 이행에 어려움을 일으키지 않습니다. 수년에 걸쳐 개발 된 전체 전력 시스템이 극적으로 변경되어서는 안됩니다.
먼저 소금과 설탕을 제한하고 점차 지방과 고기의 양을 줄이면됩니다. 따라서, 혈압의 날카로운 점프를 피할 수 있습니다. 식이 요법을 올바르게 사용하면 혈압이 정상적으로 낮아지고 정상화됩니다.
