만두 - 거의 모든 가정에서 준비되는 인기있는 요리.
가장 자주 요리되며, 많은 사람들이 가장 맛있는 덤 플링이 튀김을 알지 못합니다.
그들은 아름답고 식욕을주는 빵 껍질로 향긋하고 맛있습니다. 그리고 아직도 튀겨 진 덤 플링은 다양한 소스와 야채로 구워지고 요리 될 수 있습니다.
튀김 만두 - 일반 요리 원리
만두 튀김 가능 냉동, 해동 또는 이미 삶은. 뜨거운 기름으로 냄비에 쏟아 부어 준 제품. 이 준비 방법의 전체적인 의미가있는 붉게 생긴 껍질이 형성되는 것이 중요합니다. 종종 야채, 소스, 향신료 및 치즈가 팬에 추가됩니다. 지방질은 그것의 재량에 어떤, 가지고 갈 수 있는다.
만두가 오븐에서 구워지는 경우에, 또한 준비 완료까지 그것을 가져 오지 않고 팬에서 pre-fry이다. 야채, 우유 소스, 버섯을 굽습니다. 이러한 요리의 빈번한 동반자는 치즈입니다. 치즈는 만두와 완벽하게 결합하여 다양한 재료 사이의 바인더 역할을합니다.
튀김 만두 모든 향신료와 허브를 추가 할 수 있습니다.. 케첩, 사워 크림, 겨자, 식초, 마늘 및 간장으로 제공하십시오. 또한, 그들은 국물을 제공 할 수 있지만, 파삭 파삭하게 부서지지 않도록 별도의 용기에서만 사용할 수 있습니다.
조리법 1 : 단순 튀김 만두
이 조리법에서는 만두를 미리 끓여서 녹일 필요가 없습니다. 즉, 냉동실에서 나와 즉시 편리하고 단순한 냄비에 던지십시오. 동시에 만두는 매우 맛있으며 완벽하게 모양을 유지합니다. 버터는 어떤 것도 먹을 수 있지만 크림으로 맛이 좋습니다. 이 과정에서 완전히 반죽에 흡수되어 쾌적한 맛을냅니다.
성분
• 0.5kg 만두;
• 80 그램의 기름;
• 소금, 후추.
요리
1. 냄비와 기름과 열을가합니다.
2. 냉동 만두를 깔아 뚜껑을 덮는다. 3-4 분 동안 요리. 이 시간 동안 그들은 해동 할 것이고, 그들은 찌고, 한편으로는 가벼운 표면이 나타날 것입니다.
3. 뒤집어서 소금과 후추를 뿌리고 다시 덮고 약한 불로 3 분 더 익힌다.
4. 열어서 불을 넣고 빵 껍질을 프라이로합니다. 끊임없이 모니터하고 저어하는 것을 잊지 마십시오.
레시피 2 : 치즈 오믈렛 튀김 만두
삶은 만두를 남겼어요? 그들은 기름에 담긴 팬에서 간단히 튀길 수 있으며, 풍성한 아침 식사에 적합하지만 매우 맛있고 본격적인 저녁 식사를 할 수 있습니다. 그런 튀김 만두를 준비하는 데 조금 더 시간이 걸리지 만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 접시는 두 단계로 준비됩니다 : 냄비와 오븐에.
성분
• 300 그램의 삶은 만두;
• 100 그램의 치즈;
• 계란 2 개;
• 우유 또는 사워 크림 50ml;
• 약간의 기름;
• 채소, 향신료.
요리
1. 프라이팬에 기름을 약간 말린 후 큰 불에 기성품 라비올리를 볶아 빵 껍질을 낸다.
2. 베이킹 접시에 윤을 넣고 만두를 보내십시오.
3. 우유 (또는 사워 크림)로 계란을 치고, 소금, 채소 및 기타 향신료를 넣으십시오.
4. 치즈를 불에 태우고 반으로 잘라 오믈렛에 한 조각을 더한다.
5. 준비한 오믈렛으로 만두를 채우고 남은 강판 치즈를 뿌린다.
6. 오븐에 보내서 치즈 빵 껍질을 갈라지기까지 요리하십시오. 190도에서 약 15 분입니다.
레시피 3 : 튀김 만두 「미니 체브레크」
이들은 파삭 파삭 한 반죽을 가진 아주 맛있는 라비올리입니다. Pre-boil은 제품이 필요 없으며 완벽하게 준비됩니다. 튀김은 제품의 바닥과 벽에 닿지 않도록 다량의 기름으로 제품을 요리하는 것입니다. 하지만 튀김 만두의 경우 기름을 조금 덜 먹을 수 있습니다. 2cm의 층이면 충분합니다. 제품을 자유롭게 뜨고 서로 닿지 않도록 작은 부분으로 요리 할 것입니다.
성분
• 만두;
지방.
요리
1. 난로에 철판을 넣고 기름을 넣으십시오. 당신은 단지 식물성 기름을 사용할 수 있지만 지방이 섞이거나 적어도 버터를 약간 첨가하면 맛이 더 좋습니다. 그것은 특별한 맛을 주며 아름다운 지각의 출현에 기여합니다.
2. 덤 플링은 냉동고에서 꺼내 약간 해동하여 보드 위에 펼쳐서 서로 붙지 않도록합니다.
3. 10-15 개의 만두를 가지고 연기가 나는 기름에 넣으십시오.
4. 가끔 요리 할 때까지 만두를 프라이로하십시오. 우리는 스키머를 사용하여 만두를 잡으며 초과 지방을 흡수하기 위해 종이 타월에 깔았습니다.
5. 모든 소스, 케첩, 사워 크림으로 미니 페이스트를 제공하십시오.
조리법 4 : 느린 밥솥에 튀겨 진 만두
많은 주부들을위한 Multiwack은 없어서는 안될 조수가되었고, 그것은 만두 튀김을 포함하여 엄청나게 많은 요리를 만들 수 있습니다. 이 방법의 장점은 소량의 기름이며, 2-3 스푼으로 충분합니다. 그러나 원한다면 "뚱뚱한"만두를 만들 수 있습니다. 우리는 냉동 제품을 사용합니다.
성분
350 그램의 라비올리;
• 버터 3 스푼;
• 마늘 3 정향;
• 향신료;
• 로즈마리의 장식.
요리
1. 우리는 향신료를 깨끗하게하고 반으로 자릅니다.
2. 느린 밥솥에 기름을 붓고 마늘과 로즈마리를 넣고 1-2 분 동안 볶습니다. 그런 다음 조각과 향긋한 요리 기름을 꺼내 준비하십시오.
3. 만두를 다큐 대시 그릇에 넣고 서로 만지지 않도록하십시오.
4. 가볍게 가루로 입힌 가늘게 빻은 소금으로 윗부분을 숙성하십시오.
5. 10-15 분 동안 튀김 모드를 켜고 제품의 크기를 살펴 봅니다. 요리의 중간에 뚜껑을 열고 다른쪽에 만두를 돌립니다.
조리법 5 : 버섯 튀김 만두
아주 아름답고 맛있는 요리. 그것은 분할 코코넛 또는 일반적인 형태로 만들 수 있습니다.
성분
• 200g의 원시 만두;
• 200 그램의 샴 피뇽;
• 양파;
• 사워 크림 또는 크림 200ml;
• 150 그램의 치즈;
• 기름, 향료.
요리
1. 먼저 뚜껑 아래에 프라이팬에 덤 플링을 튀기고 빵 껍질에 프라이 볶습니다. 당신은 충분히 준비 할 수 없습니다.
2. 버섯과 양파를 갈가리 찢고, 다른 팬에 함께 볶고, 마지막에 향신료를 추가하고 사워 크림을 깔고, 잠깐 끓여서 그것을 끈다.
3. 기름칠 된 코코넛에 튀긴 만두를 넣어 사워 크림과 함께 튀긴 버섯을 서로 옮긴다.
4. 위에 강판 치즈로 덮고, 코코넛을 보내어 10-15 분 동안 오븐에 굽습니다.
레시피 6 : 배추와 함께 중국 튀김 만두
독점적으로 팬에서 준비하는 전통적인 중국 요리. 튀김 만두의 경우 중국어는 공간을 절약하고 충분히 컴팩트 한 작은 곡면 제품을 만듭니다. 배추는 채우지 만 배추는 흰 배추를 넣을 수 있습니다.
성분
다진 고기 들어 :
300 그램의 돼지 고기;
• 양배추 300g;
• 양파;
• 향신료;
• 전분 2 큰 술.
테스트 :
• 알;
• 소금;
• 20ml의 기름;
• 밀가루;
• 250ml의 액체 (물과 양배추 주스).
프라이팬 준비 라비 올 리에 대 한 석유입니다.
요리
1. 양배추를 잘게 자르고 소금으로 갈아서 부순다. 주스를 따로 따로 두십시오.
2. 고기와 껍질을 벗기다. 양배추를 주스에서 짜내고 채우고, 전분을 넣고 섞는다. 맛을 내기 위해 소금, 빻은 후추와 향신료를 더 추가하십시오. 냉장고에 뚜껑을 덮고 넣어 라.
3. 스트레이너를 통해 양배추 주스를 긴장시키고, 250ml의 물에 소금, 계란, 버터를 조금 더 넣고 뻣뻣한 반죽을 반죽합니다. 커스터드 방식으로 요리 할 수 있습니다. 액체를 끓인 다음 밀가루와 함께 섞습니다. 이 경우 알은 낳을 수 없습니다. 반죽에 30 분 동안 휴식을주십시오.
4. 우리는 작은 파이의 형태로 pelmeni를 형성하지만, 다른 어떤 일반적인 방법으로도 가능합니다.
5. 냄비에 기름을 붓고 성형 된 제품을 놓고 바닥을 2-3 분 동안 튀긴 다음 끓는 물에 부어 라비올리의 절반에 도달하도록합니다.
6. 액체가 완전히 증발 될 때까지 뚜껑 아래에서 요리 한 다음 바닥을 조금 더 튀 깁니다. 중국어 튀김 만두는 식초, 간장으로 제공되지만, 우리의 일반적인 사워 크림과 함께 그것은 또한 훌륭한 것으로 밝혀 지지만.
레시피 7 : 전자 레인지에 치즈가 든 튀김 만두
특히 직장이나 일반 스토브 또는 오븐이 없을 때 도움이 될 튀김 전자 레인지 용 우수한 조리법입니다. 식기에서 전자 레인지 용 특수 식기를 사용하는 것이 좋습니다.
성분
• 300-400 그램의 원시 만두;
• 50 그램의 기름;
• 100 그램의 치즈;
• 향신료.
요리
1. 단층에 만두를 넣고 약 150ml의 물을 넣고 소금을합니다. 우리는 구멍이있는 전자 레인지 용 특수 뚜껑으로 덮고 800 와트에서 8 분 동안 설정합니다.
2. 만두를 꺼내고 남은 액체를 뺀 다음 얇게 썰어 진 버터를 넣고 오븐에 다시 그릴에 올려 놓고 10 분 정도 기다리십시오.
3. 만두를 꺼내 치즈로 잠들고 5 분 더 구워.
레시피 8 : 가마솥에 치즈와 파슬리가 든 튀김 만두
튀긴 덤 플링을위한 훌륭한 요리법으로 아침, 점심 또는 저녁 식사에 완벽한 20 분 안에 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 특이한 것을 요리하고 싶다면 도움이되지만 오븐은 없습니다. 빠르고 쉽고 맛있는!
성분
• 0.5kg 만두;
• 약간의 기름;
• 파슬리 한 무리;
• 2 큰술 사워 크림;
• 0.15kg의 치즈;
• 향신료.
요리
1. 가마솥에 버터를 넣고 냉동 된 만두를 던져 섞는다. 뚜껑 아래에서 3 분 동안 튀기십시오.
2. 모든면을 황금 갈색까지 열고 볶습니다.
3. 사워 크림, 향신료를 넣고 섞는다.
4. 치즈 3 개, 파슬리 썰기, 모두 함께 가마솥에 보냅니다.
5. 잘 섞고, 뚜껑으로 덮고, 열을 낮추고 2 ~ 3 분 간 끓인 다.
6. 녹인 치즈의 튀김 만두가 준비되었습니다! 마늘 애호가는 강판 치즈와 함께 다진 정향을 몇 개 추가 할 수 있습니다.
조리법 9 : 그릴에 튀긴 만두
그것은 당신이 그릴에 케밥뿐만 아니라 요리 할 수있는 것으로 밝혀졌습니다. 만두는 더 나쁘지 않습니다. 파삭 파삭 한 빵 껍질과 믿을 수 없을 정도로 육즙이 가득한 향이납니다. 냉동 품목이 사용됩니다.
성분
• 1kg 만두;
• 0.1 kg의 케첩;
• 0.1kg의 마요네즈;
• 겨자 2 큰술.
요리
1. 냉동 된 만두를 컵에 부으며 케첩, 마요네즈, 겨자를 넣고 철저하게 섞는다. 따뜻함에 15-20 분 동안 서서 제품이 약간 녹게하십시오.
2. 우리는 그릴에 만두를 뿌리고 미리 준비한 석탄으로 그릴에 보냅니다.
3. 만두를 토스트하는 한, 우리는 다른 쪽을 뒤집는다. 빨간색으로 변하면 바로 촬영할 수 있습니다. 일반적으로 전체 프로세스는 20 분을 넘지 않습니다.
조리법 10 : 토마토 볶음밥
튀긴 만두에 대한 또 다른 빠른 조리법. 신선한 토마토로 조리. 저녁 식사 후 몇 가지 삶은 만두가 있다면 요리가 도와 줄 것입니다. 게재 당 제품 수입니다.
성분
• 만두 10 개;
• 토마토 1 개;
• 약간의 기름;
• 채소;
• 30 그램의 치즈.
요리
1. 팬에 버터를 넣고 만두를 볶습니다.
2. 토마토를 반으로 자르고 얇은 하프 - 링으로 자른다. 냄비에 보내고 만두와 함께 2 분 간 볶는다.
3. 치즈 3 개를 접시 위에 뿌려 뚜껑을 덮고 즉시 냄비를 끕니다. 5 분 정도 기다리십시오.
4. 우리는 한 접시에 옮겨 다진 채소를 뿌린다.
튀김 만두 - 트릭과 팁
• 야채와 버터의 혼합물을 사용하는 것이 더 나은 덤 플링을 튀기십시오. 이렇게 그들은 아름답고, 튀긴 빵 껍질을 얻을 것이다, 그러나 동시에 순수한 버터에서 프라이팬에서 것과 같이, 팬에있는 순전히 검댕이 없을 것이다.
• 튀김 만두가 너무 뚱뚱하지 않기 때문에 뜨거운 기름에 넣어야합니다.
• 튀기기 전에 만두를 해동해야하는 경우 나무 보드에 하나씩 차례로 배치됩니다. 밀가루를 뿌릴 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 곡물이 가열되어 요리가 불타는 맛과 추한 표정을 갖습니다.
• 신선한 만두뿐만 아니라 끓인 것도 냉동 할 수 있습니다. 따라서 저녁 식사를하는 경우 그것을 가방이나 용기에 담아 냉장고에 보내십시오. 그리고 항상 오븐에서 프라이팬이나 베이킹의 기초를 손에 잡을 것입니다.
