그런 캐서롤은 두 배로 유용하며, 또한 아주 쉬운 디저트이기 때문에식이 요법을하는 사람들에게 적합합니다.
두부 및 당근 캐서 롤의 주요 성분은 코티지 치즈, 당근, 설탕, 양질의 거친 밀가루와 계란입니다. 나머지 성분들은 원하는대로 첨가한다.
그것은 말린 과일, 견과류, 감귤류, 신선한 과일과 훨씬 더 수 있습니다.
커티지 치즈와 당근 캐서롤 - 요리의 기본 원리
모든 제품을 먼저 냉장고에서 꺼내야합니다.
첫째, 모든 코티지 치즈는 체로 빻아 낸다. 그런 다음 계란과 설탕을 넣고 잘 문지릅니다. 레시피에 사용 된 나머지 첨가제도 두부에 첨가됩니다.
당근은 가장 작은 강판이나 믹서기에서 껍질을 벗기고, 씻어서 잘게 썬다. 당근은 익지 않고 삶은 채로 모두 사용됩니다. 그것은 모두 조리법과 준비 방법에 달려 있습니다.
코티지 치즈와 당근을 섞고, 양질의 것을 첨가하고 모든 것을 잘 섞는다. 생성 된 덩어리를 곰팡이에 놓고 180 ℃에서 30 분 동안 구운다. 코티지 치즈와 당근을 스위트 소스 또는 응축 우유로 맛 낸다.
제법 1. 고전 두부와 당근
성분
당근 1 파운드;
코티지 치즈 팩;
세 몰리나 75g;
설탕 160 g;
두 개의 알;
우유 한잔;
사워 크림 60 ml;
소금;
버터 80 g.
조리 방법
1. 당근을 껍질을 벗기고, 헹구고, 세세하게 자른다. 그것을 팬에 옮기고 우유를 따르십시오. 설탕 (반분)과 소금을 뿌려 버터를 넣고 15 분 동안 끓인다. 온건 한 열, lidding 이상. 믹서기로 퓌레.
2. 으깬 당근에 양질의 세 몰리나를 넣고 다시 가장 가벼운 불에 올려 놓으십시오. 10 분간 예열하고 열을 제거하십시오.
3. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 포크로 노른자위를 치고 당근 퓌레에 붓고, 섞고 차게하십시오.
4. 블렌더를 균일하게 만들기 위해 사우어 크림을 넣고 두부를 만드십시오. 코티지 치즈를 으깬 당근과 혼합하십시오.
5. 고밀도 거품으로 단백질을 처치하고 코티지 치즈와 당근을 섞은 다음 설탕의 나머지 부분을 첨가하고 천천히 혼합하여 단백질이 떨어지지 않도록하십시오.
6. 곰팡이에 윤활유를 두르고, 두부와 당근 덩어리를 넣고 30 분 동안 190C에서 베이킹합니다. 곰팡이에서 캐서롤을 꺼내 잘라 내고, 사워 크림 또는 응축 우유로 급수하십시오.
조리법 2. 양귀비 씨를 가진 코티지 치즈와 당근 캐서롤
성분
코티지 치즈 - 400 g;
바닐린;
계란 3 개;
건포도;
설탕 - 100g;
양귀비 20g;
사워 크림 - 4 tbsp. 숟가락;
세 몰리나 100g;
소다의 핀치;
큰 당근.
조리 방법
1. 코티지 치즈를 깊은 용기에 넣고 설탕, 달걀 및 바닐린을 넣습니다. 매끄러운 때까지 믹서로 잘 두드리십시오.
2. 별도의 그릇에 아트를 섞습니다. 소다와 함께 사워 크림 숟가락과 두부에 혼합물을 부어. 10 분간 섞어서 둡니다.
3. 강판의 가장 작은 부분에 당근, 헹구기 및 3 개를 껍질을 벗기십시오. 그것을 반죽에 넣으십시오. 우리는 또한 여기에 건포도, 양질의 거친 밀가루와 양귀비 씨를 보냅니다. 반죽을 숟가락으로 잘 섞으십시오.
4. 실리콘 몰드에 마가린을 뿌리고 세 몰리나를 뿌린다. 반죽을 부어 표면을 부드럽게하고 사워 크림을 바르십시오. 200C에서 30 분 동안 구우십시오. 부분을 잘라 사워 크림과 함께 제공하십시오.
레시피 3. 사과와 말린 크랜베리를 넣은 커티지 치즈와 당근 캐서롤
성분
커티지 치즈 100 g;
설탕의 찻 숱가락;
예술. 사워 크림의 숟가락;
계란;
사과;
건조 크랜베리 한 줌;
당근.
조리 방법
1. 당근을 껍질을 벗기고, 헹구고, 반쯤 조리 할 때까지 끓으십시오.
2. 체로 치즈를 닦아내거나 블렌더로 갈아서십시오.
3. 사과를 껍질을 벗기고 가늘게 채썬 당근을 얹어 낸다. 커티지 치즈로 모든 것을 섞어 라.
4. 커티지 치즈에 계란, 크랜베리, 사워 크림, 설탕을 넣으십시오. 세 몰리나로 미리 기름칠하고 뿌린 작은 베이킹 접시에 저어 약품을 뿌리십시오.
5. 30 분 동안 180 ° 예열 된 오븐에 넣으십시오. 캐서롤을 모양에서 벗어나지 않게 식혀줍니다. 그런 다음 그것을 자르고, 사워 크림 또는 응축 우유를 부으십시오.
레시피 4. 느린 밥솥에 찐 두부와 당근 캐서롤
성분
코티지 치즈 - 100 g
건포도;
세 몰리나 - tsp;
작은 달걀;
설탕 - 10 g;
강판 된 당근 - 큰 스푼.
조리 방법
1. 건포도를 헹구고 끓는 물을 부은 다음 담그십시오. 당근을 껍질을 벗기고, 씻고 잘게 자른다. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 잘 문질러서 당근, 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕, 건포도를 넣으십시오. 믹서기로 모든 것을 섞는다.
2. 작은 실리콘 몰드에 기름을 바르고 두부 반죽을 넣으십시오.
3. 3 컵의 밀가루를 멀티 퓨어의 용량에 붓고 스팀 쿠커를 설치하고 금형을 놓습니다. 스팀 조리 프로그램을 켜고 20 분 동안 타이머를 설정하십시오.
레시피 5. 딸기와 코티지 치즈와 당근 캐서롤
성분
5 마리의 당근;
바닐린 봉지;
커티지 치즈 1 킬로그램;
소금 한 덩어리;
일곱 개의 알;
건포도 반 잔;
건포도, 딸기의 열매 하나와 절반 안경.
조리 방법
1. 계란을 깊은 용기에 넣고 소금을 뿌리고 혼합물이 두 배가 될 때까지 치십시오. 코티지 치즈를 조금씩 넣고 부드럽게 섞습니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 씻어 가능한 한 세세하게 자른다. 코티지 치즈에 넣고, 바닐린에 부어 부드럽게 섞습니다. 건포도와 장과를 넣고 모든 것을 조심스럽게 결합하십시오.
3. 분리 가능한 형태에 올리브 오일을 살포하고 세 몰리나를 뿌린다. 두부 반죽을 곰팡이에 부은 후 퍼지면서 180 ℃로 예열 한 오븐에 넣으십시오. 약 40 분간 굽습니다.
레시피 6. 코티지 치즈와 말린 살구를 가진 당근 캐서롤
성분
5 마리의 당근;
소금;
코티지 치즈 팩;
설탕 - 50g;
세 몰리나 80g;
버터 조각;
알;
말린 살구 130 g.
조리 방법
1. 당근을 헹구고 껍질을 벗기고 끓으십시오. 배수구를 식히고 냉각시키고 대형 칩을칩니다. 깊은 그릇에 넣어.
2. 말린 살구를 헹구고 깊은 그릇에 넣고 끓는 물에 따르십시오. 부풀어 오르십시오.
3. 당근과 코티지 치즈를 잘 섞고 잘 문지릅니다. 1. 계란, 설탕, 양질의 거친 밀가루와 소금을 두부와 당근에 첨가하십시오. 숟가락으로 잘 몰래.
4. 말린 살구를 소쿠리에 접습니다. 배수가 끝나면 일회용 타월에 둡니다. 얇은 스트립으로 살구를 말린 다음 코티지 치즈 덩어리로 옮깁니다.
5. 기름으로 장식하고, 그것에 반죽을 옮기고 40 분에 200C에 구우십시오. 캐서 롤을 조각으로 자르고 사워 크림 또는 응축 우유를 부어 서빙하십시오.
레시피 7. 코티지 치즈와 당근 캐서롤 "사랑하는 사람을위한"
성분
코티지 치즈 1 파운드;
설탕 - 5 큰술. 숟가락;
우유 150 ml;
계란 3 개;
버터 조각;
전분 20 g;
세 몰리나 60 g;
계피의 핀치;
바닐린;
오렌지 껍질;
3 마리의 당근;
꿀 60 g.
조리 방법
1. 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 커다란 칩을 넣고 스튜 냄비에 넣고 우유를 부으며 꿀과 버터를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 적당한 열을 가볍게 소금과 끓인다. 그런 다음 양질의 양질의 거친 밀을 붓고 2 분간 더 붙잡아 라. 바닐린을 넣고 섞어서 식힌다.
2. 코 티지 치즈를 체에 걸거나 믹서기로 붙여 넣습니다. 설탕과 계란을 때려. 두부에 오렌지 색을 넣어 계피와 함께 섞은 다음 알을 섞습니다. 잘 치고 전분을 넣고 섞는다.
3. 당근에서 채취 한 대량 죽을 넣고 합치십시오. 떼어 낼 수있는 곰팡이에 기름을 바르고 윤기 나는 반죽을 부어 넣고 예열 된 오븐에서 30 분간 굽습니다. 캐서롤을 10 분 동안 그대로 두었다가 제거하고 식힌 다음 부분을 잘라냅니다.
레시피 8. 자두가있는 코티지 치즈와 당근 캐서롤
성분
두 개의 알;
코티지 치즈 팩;
세 몰리나 60 g;
4 큰술. 설탕의 언덕을 가진 숟가락;
레몬 향 - 10 g;
300g 당근;
육두구의 핀치;
절반 사과;
네 조각 자두.
조리 방법
1. 당근을 껍질을 벗기고 씻은 후 20 분 동안 익힌 다음 물기를 제거하고 식힌다. 잘게 썬다.
2. 박격포와 레몬 향과 설탕으로 코티지 치즈를 으깨십시오. 안정된 봉우리까지 흰자위를 때리고 노른자와 양질의 거친 밀가루를 넣고 부드럽게 섞습니다.
3. 사과를 거칠게 자르고, 치즈 냄새에 맡기고 주스를 짜십시오. 그것을 육두구와 함께 섞는다. 거친 삶은 당근 요리. 사과와 3 큰술을 반으로 섞는다. 계란 섞인 숟가락.
4. 강판 당근과 다진 자두의 후반부에 코티지 치즈를 섞는다. 점차적으로 단백질 덩어리를 도입하고 가볍게 반죽하여 질량이 끈적 거리지 않도록하십시오.
5. 곰팡이에 버터를 바르고 밀가루를 뿌리고 사과와 함께 당근 층을 쌓습니다. 바닥면을 금형에 잘 맞 춥니 다. 두부를 맨 위에 펼치십시오. 섭씨 180도에서 약 40 분간 굽는다.
레시피 9. 코티지 치즈와 호박을 든 당근 캐서롤
성분
코티지 치즈 - 400 g;
오렌지 껍질;
120 g 호박;
소수의 말린 살구;
두 당근;
약간의 우유;
두 개의 알;
60 디코이;
설탕 - 75 g.
조리 방법
1. 호박을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 호일로 싸서 오븐에서 굽는다.
2. 세 몰리나를 깊은 그릇에 넣고 시리얼을 덮기 위해 우유를 따라 부어 믹스하고 끓으십시오.
3. 설탕을 넣고 털로 계란을 치십시오. 계란 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 으깨 으십시오. 껍질을 벗긴 당근을 믹서기에서 갈아서 부순다. 호박을 여기에두고 모든 것을 함께 갈아 입으십시오. 두부에 식물성 혼합물과 부풀어 오른 세 몰리나를 넣고 섞는다.
4. 강판으로 오렌지에서 향을 제거하십시오. 말린 살구를 스트립으로 자릅니다. 반죽에 모든 것을 첨가하고 부드럽게 섞는다. 작은면을 높은면에 바르고 그 안에 반죽을 놓습니다. 180C에서 30 분 동안 구우십시오.
레시피 10. 커드 - 캐롯 캐서롤 "유용"
성분
오트밀 한 개와 반 안경;
건포도 80g;
두 당근;
어떤 견과;
코 티 지 치즈 한 잔;
소다 5 g;
kefir 한 잔;
두 개의 알;
설탕 75g;
계피의 핀치;
바닐라 설탕 - 두 tsp.
조리 방법
1. 껍질을 벗긴 당근을 가늘게 발라줍니다. 코티지 치즈를 매시고 덩어리가 남지 않도록하십시오. 건포도를 헹구십시오. 커피 그라인더에서 너트를 연마하십시오.
2. 오트밀과 식초를 얹은 소다를 섞는다. 당근으로 갈아서. 혼합물에 설탕, 건포도, kefir, 견과, 계란 및 계피를 첨가하십시오. 진한 사워 크림 일관성을 만들기 위해 숟가락으로 반죽을 반죽.
3. 내열 접시에 기름을 뿌리고 밀가루를 뿌려서 반죽을 넣고 180 ° C로 예열 한 오븐에 30 분 정도 담근다. 캐서 롤을 부분적으로 자르고 잼 또는 응축 우유를 따르십시오.
레시피 11. 느린 밥솥에있는 커티지 치즈와 당근 캐서롤
성분;
커티지 치즈 200g;
25 g 버터;
세 몰리나 40g;
소금;
알;
우유 100 ml;
설탕 25g;
당근 1 파운드;
밀 크래커.
조리 방법
1. 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 큰 칩으로 갈아서. 우리는 그것을 멀티 퍼커의 능력으로 퍼 뜨리고 우유로 채우고 버터 한 조각을 더합니다. 우리는 "베이킹"모드를 15 분 동안 켜고이 시간 동안 진행합니다. 신호가 들리자 마자 얇은 물줄기가있는 양질의 세 몰리나를 넣고 믹스하고 유닛의 뚜껑을 닫은 다음 크룹이 부풀 때까지 남겨 둡니다.
2. 두부를 매끄러 울 때까지 닦고 약간 노른자를 더하고 첨가하십시오. 단백질은 냉각되고 설탕으로 채찍질되어 강한 거품이납니다.
3. 우리는 당근 치즈와 당근을 합친다. 조심스럽게 두부와 당근 덩어리에 채찍 단백질을 넣고 가볍게 섞어 단백질이 훌륭하게 사라지지 않도록하십시오.
4. 멀티 태운 사람의 수용력을 버터에 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 두부와 당근 반죽을 넣으십시오. 우리는 "베이크"모드를 켜고 타이머를 60 분 동안 설정합니다. 장치의 뚜껑을 닫고 소리 신호가 날 때까지 굽습니다.
두근 두근 캐서롤 - 전문가의 트릭과 팁
- 사워 크림, 노른자 또는 버터로 캐서롤 표면에 기름을 칠하십시오. 이것은 캐서롤을 더 부드럽고 맛있게 만듭니다.
- 단백질과 별도로 노른자를 도입하는 것이 좋습니다. 처방전이 필요하지 않더라도, 게으르지 말고 강한 폼에서 단백질을 따로 따로 털어 내고 반죽에 넣으십시오. 따라서 캐서롤은 언제나 훌륭하게 나올 것입니다.
- 건포도 또는 말린 과일이 반죽에 골고루 뿌려 지도록 가루 또는 전분으로 뿌려 혼합하십시오.
- 두부를 통해 갈아 분쇄하거나 믹서기로 붙여 넣으십시오.
- 가족에 당뇨병 환자가있는 경우 설탕 대신 설탕 대용약을 사용할 수 있습니다.
- 완성 된 캐서롤은 가루 설탕이나 잘게 잘린 견과로 뭉개 버릴 수 있습니다.
