핑크 연어는 귀중한 제품이며 많은 사람들이 알고 있습니다.
가장 자주,이 물고기의 사용은 소금과 샌드위치로 제한됩니다. 그러나 핑크 연어에서 첫 번째, 두 번째, 전채와 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 다양성은 가장 변덕스러운 미식가를 놀라게 할 것입니다.
준비?
연어 요리 - 일반 요리 원리
분홍색 연어 요리를 맛보고 항상 성공을 얻으려면 좋은 물고기를 찾는 것이 중요합니다.
가급적이면 얼지 않는 것이 좋습니다. 냉동 제품을 구입하는 경우 신중하게 검사해야합니다.
얼음, 풍화 된 표면, 손상된 피부 및 불쾌한 냄새는 품질이 좋지 않음을 나타냅니다. 또한 분홍색 연어의 선택은 요리 방법의 영향을받습니다. 수프를 요리하고 싶다면 그 머리로 물고기를 가져 가라.
소금에 절인 경우, 튀김, 제빵을 위해 여분의 부품이 없거나 피부가 있거나없는 필렛으로 완숙 시체를 취할 수 있습니다.
핑크 연어 요리를 요리 할 수있는 것 :
• 삶은 (물 또는 찐 것);
• 구운;
• 조림;
• 튀김.
마주 칠지 모르는 주요 문제는 연 분홍색 연어입니다.
이 생선의 고기는 요리가 변덕스럽고 오래 동안 열처리하는 것을 좋아하지 않습니다. 보통 30 분 이상 걸리지 않습니다.
또한 연어는 다양한 지방 소스, 버터, 마요네즈, 사워 크림을 좋아합니다.
글쎄, 레몬이없는 붉은 생선은 뭐니? 감귤류는 맛을 강조하고 접시에 즐거운 향기를 선사합니다.
조리법 1 : 크림 같은 물고기 - 구운 핑크 연어
가장 맛있는 분홍색 연어 요리법. 다소 빨리 준비되어 멋진 저녁 식사를 제공 할 수 있습니다. 물고기 이외에, 당신은 브로콜리가 필요합니다, 당신은 신선한 또는 냉동 제품을 취할 수 있습니다.
성분
• 핑크 연어 1 마리;
300 그램의 브로콜리;
• 크림 250 ml;
• 소금;
• 고추;
• 로즈마리의 핀치;
• 약간의 기름.
요리
1. 우리는 분홍색 연어를 나눠 썼다. 이 요리는 순수 필레, 피부 조각 또는 뼈가있는 전체 크기 부분으로 준비 할 수 있습니다. 원하는대로 자르십시오. 요리 시간 만 바뀝니다.
2. 모양을 윤곽을 그리고, 물고기를 느슨하게 놓으십시오.
3. 조각 사이에 브로콜리를 넣는다.
4. 크림, 소금, 후추, 로즈마리를 넣고 핑크 연어를 부은다. 상단 금형 호일로 덮여.
5. 약 30 분 동안 오븐에서 보냈습니다. 조각의 크기와 난로의 능력에 초점을 맞 춥니 다.
레시피 2 : 한국어로 된 ㅎ - 핑크 연어의 매운 요리
허 (Heh)는 생선으로 조리 된 요리로 스낵 샐러드입니다. 매운, 향기로운, 수분이 많은 야채. 특히 맛있는 붉은 물고기에서 얻은 것입니다. 핑크 연어 준비?
성분
300 그램의 핑크 연어 등심;
• 양파;
• 2-3 당근;
• 60ml의 기름;
• 식초 2 큰술 9 %;
• 간장 30 ml;
• 1 개의 찻 숱가락에는 고추가 없습니다.
• 소금;
• 한국 조미료.
요리
1. 필렛을 얇게 썰어 그릇에 담습니다.
2. 양파를 닦고 반 고리로 자르고 핑크 연어에게 보냅니다.
3. 간장을 넣고 식초와 후추의 반을 섞어 조미료를 넣는다. 약 40-60 분 동안 볶고 약동하십시오.
4. 현재 우리는 당근에 종사하고 있습니다. 우리는 빨래와 함께 특별한 강판을 문지른다.
5. 당근, 식초 잔류 물에 약간의 소금을 넣고 한국산 향료를 뿌릴 수도 있습니다. 잘 섞는다.
6. 냄비에 기름을 넣고 당근을 부어 라. 30 분을 요구하십시오.
7. 물고기 질량과 당근을 합친다. 우리는 밀폐하고 밀폐하여 3 시간 동안 냉장고에 주입합니다.
신선한 양파 냄새가 나면 볶고 기름에 튀겨 당근에 보냅니다. 그리고 물고기를 따로 따로 마리 네이드에 담그십시오.
레시피 3 : 피타 빵 롤 - 간단하고 빠른 핑크색 연어 요리.
절대적으로 모든 제품을 추가 할 수있는 훌륭한 스낵. 여기 핑크 연어의 기본 요리의 예가 있습니다. 그러나 원한다면, 삶은 달걀, 신선한 오이, 토마토를 넣고 치즈를 마요네즈로 바꾸고, 올리브, 케이 퍼 등을 냉장고에 넣을 수 있습니다.
성분
• 얇은 아르메니아어 lavash;
• 부드러운 치즈 200 그램;
• 소금에 절인 연어 200 그램;
• 녹색.
요리
1. 테이블에 피타 빵을 뿌리고 치즈로 기름을 바릅니다.
2. 다진 채소를 뿌린다.
3. 핑크 연어 위에서 얇게 썬다. 생선을 가능한 한 얇게 자르는 것이 필요합니다. 조각을 서로 가깝게 놓을 필요는 없으며 원거리에서도 가능합니다.
4. 피타 롤을 접습니다. 솔기가 내려 가야합니다. 우리는 제품을 집착 필름에 넣거나 그냥 가방에 넣습니다. 우리는 30 분 동안 냉장고에 15 분 동안 냉장고를 넣었습니다.
5. 우리는 조각을 취하여 경사 각도로 잘라낸다.
레시피 4 : 샐러드 "북극"- 핑크 연어의 축제 접시 버전
핑크 연어는 건조하고 지방층이 없으므로 마요네즈 소스가 들어간 요리에 좋습니다. 화려하고 맛있으며 준비가 쉬운 샐러드가 축제 테이블에서 명예 손님이 될 것입니다.
성분
250g의 짠 핑크 연어;
• 감자 3 개;
• 파의 송이;
30 그램의 붉은 캐 비어;
• 350g의 마요네즈;
• 올리브 50 그램;
• 오이;
• 2 마리의 당근;
• 마늘 정향;
• 계란 5 개;
• 소금;
• 100 그램의 치즈.
요리
1. 감자, 계란, 당근을 삶아서 준비하십시오. 모든 차가운, 청소하고 굵은 강판에 별도로 갈아서. 노른자와 단백질은 또한 다른 용량으로 3 가지입니다.
2. 분홍색 연어를 큐브, 오이로 자른다.
3. 녹색 양파와 마늘은 잘게 다진다. 3 번 치즈.
4. 레이어를 확산 : 감자, 소금, 마요네즈와 기름, 다음 핑크 연어, 파. 마요네즈 한 그물을 만들고 오이를 넣고 마요네즈로 다시 채썬 당근과 기름을 발라줍니다.
5. 샐러드를 노른자위에 뿌리고 가장자리로 단백질을 감 쌉니다. 모든 기름에는 마요네즈의 얇은 층이 있습니다. 강판 치즈를 뿌려주세요.
6. 상추의 동그라미에 빨간 캐 비어 구슬을 배치하고 올리브를 반으로 자른 채로 센터를 장식하십시오.
조리법 5 : 물고기 공 - 통조림으로 만들어진 연어의 재미있는 요리
간단하고 신속하게 조리 할 수있는 섬세하고 아름다운 간식. 핑크 연어 요리는 흥미로운 외모와 원래의 맛, 적당히 매운맛을 가지고 있습니다. 그러나 원하는 경우 와사비를 추가 할 수 있습니다. 조리법에는 호두와 참깨가 들어있어 냄비에 미리 튀겨서 맛이 밝아 질 수 있습니다.
성분
• 150 그램의 부드러운 치즈;
• 빨간 캐 비어 50 그램;
분홍색 연어 은행;
• 파슬리;
• 1 티스푼 강판 된 양 고추 냉이;
• 호두 70 그램;
• 녹색 양파;
• 참깨;
• 소금.
요리
1. 통조림 식품을여십시오. 기름이 많은 경우 배수해야합니다. 포크로 생선을 균일 한 농도로 갖다 대십시오.
2. 약간의 양파를 자르고 핑크 연어에게 보냅니다.
3. 양 고추 냉이, 잘게 잘린 호두, 치즈 및 소금을 첨가하십시오. 우리는 많은 것을 섞어 플라스틱 모델링을 만들어야합니다.
4. 호두 크기의 물고기 덩어리를 가져옵니다. 우리는 손바닥에 펠렛을 만들고, 중앙에 작은 빨간 캐 비어를 넣은 다음 가장자리를 연결하여 공을 만듭니다. 손바닥을 굴려서 매끈 해지며 참깨를 넣습니다.
5. 마찬가지로 나머지 덩어리에서 생선 구슬을 만들어 접시에 담고 파슬리로 장식하십시오.
레시피 6 : 핑크 연어의 귀 - 왕실 첫 접시
분홍색 연어를 절단 한 후 보통 지느러미, 능선, 머리와 복부의 스트립이 남아 있습니다. 그 (것)들에 작은 필레 조각을 추가하는 경우에, 당신은 분홍색 연어 - 왕 고등어 수프를 가진 근사한 첫번째 접시를 요리 할 수있다.
성분
• 비유 분홍색 연어 조각;
• 필렛 300 그램;
• 감자 4 개;
• 채소;
• 전구 양파;
• 당근;
• 향신료;
• 보드카 한 잔;
• 약간의 기름.
요리
1. 생선 폐기물을 2 리터의 물로 채우고 35 분간 끓으십시오. 시간 내에 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 국물에서 생선 제품을 제거하십시오. 국물 소금.
2. 필레를 임의의 조각으로 자르고, 끓인 국물에 던지십시오.
3. 우리는 감자를 무작위로 자르고 물고기를 따라 배에 탄다.
4. 프라이팬에 버터로 잘게 썬 양파를 넣고 투명 해지면 비벼진 당근을 넣고 황금색 갈색까지 함께 섞는다.
5. 감자를 익히 자마자 구운 채소를 귀에 넣으십시오.
6. 다음으로, 보드카를 붓고 잘게 잘린 채소, 만발한 잎 및 다른 향신료를 재량으로 추가하십시오. 불을 끄고 분홍색 연어 요리를 20 분 동안 그리십시오.
레시피 7 : 박제 핑크 연어 - 뒤틀린 요리.
이 요리는 채우기에 포함되어 있기 때문에 정말 꼬임이 있습니다. 박제 연어 요리의 경우, 시체를 머리에 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 전체 생선을 먹을 수 없다면 이쑤시개로 구멍을 막을 수 있습니다.
성분
• 핑크 연어 - 1 가지;
• 2 마리의 작은 당근 또는 1 마리의 큰 당근;
• 소수의 건포도;
• 향신료;
• 마늘 정향;
• 70g의 사워 크림;
• 레몬.
요리
1. 핑크 연어에서 우리는 지느러미를 자르고, 껍질의 잔해를 긁어 내고, 시체를 안팎으로 잘 씻어 낸다.
2. 레몬에서 주스를 짜내고 사워 크림과 함께 섞어서 향신료로 맛을 낸 다음 물고기를 풍부하게 윤활하십시오. 우리는 30 분 동안 테이블에 앉아 있습니다.
3. 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 뜨거운 물에 건포도를 25 분 동안 스팀을 뿌린 다음 액체를 배출하고 열매를 꽉 쥐십시오. 3 마리의 당근을 껍질을 벗기고 마늘을 자르고 찐 건포도로 섞는다. 우리는 소금으로 채 웁니다.
4. 당근 믹스로 시체를 채 웁니다. 그리고 요리해라. 이것은 형태로 간단히 수행 할 수 있습니다. 호일로 포장하거나 베이킹을 위해 슬리브에 둡니다. 편리한 옵션을 선택하고 분홍색 연어를 오븐에서 35 분 동안 보내십시오.
조리법 8 : 배터에서 물고기 - 분홍색 연어의 맛있는 요리
배터에있는 핑크 연어를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 그 결과는 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 생선은 부드럽고 맛있습니다. 소량의 분홍색 연어에서 알맞은 부분이 얻어집니다.
성분
• 핑크 연어 0.7 kg 또는 필렛 0.5 kg;
• 150 그램의 우유;
• 6-8 스푼의 밀가루 / s;
• 계란 2 개;
• 조미료, 기름.
요리
1. 분홍색 연어를 각각 약 1cm 정도의 작은 입방체로 자르고 향신료를 뿌려 섞어서 마리네로 남겨 둡니다.
2. 달걀을 소금으로 때리고 우유에 부어 밀가루에 부어 라. 반죽은 일관성있는 사워 크림을 만들어야합니다.
3. 반죽에 생선 조각을 찍어 버터로 볶습니다. 반죽이 그것을 흡수하지 않도록 지방을 잘 따뜻하게하는 것이 중요합니다.
4. 종이 타월에 완성 된 핑크 연어를 넣어 여분의 기름을 흡수시킵니다. 허브, 야채와 함께 배터에서 생선을 제공하십시오.
레시피 9 : 치즈와 함께 물고기 - 분홍색 연어의 다용도 요리
당신은 요리 할 분홍색 연어의 뜨거운 요리가 무엇인지 모르십니까? 치즈 밑으로 물고기를 만드세요! 최소한의 시간과 노력과 재료. 우리의 재량에 따라 우리가 취하는 제품의 양.
성분
• 핑크 연어;
• 향신료;
• 레몬;
• 치즈.
요리
1. 분홍색 연어에서 돌로 산등성이를 꺼내어 꼬리를 머리에서 꺼내어 두 갈래로 자릅니다. 임의의 조각으로 잘라냅니다.
2. 향료로 생선을 뿌리고 레몬 주스를 부어 라. 다른 감귤류 (예 : 오렌지 또는 만다린)를 사용할 수 있습니다. 시간이 있으면 피클로 갈 수 있습니다.
3. 우리는 준비된 물고기를 형태로 넣고 치즈를 뿌리고 20-25 분 정도가 될 때까지 구운다. 온도는 180-190도입니다.
훈치 연어 요리 - 유용한 팁과 트릭
• 붉은 물고기는 고수풀, 모든 종류의 후추, 허브, 카레, 생강 등 모든 종류의 향신료를 사랑합니다. 그러나 절제에만. 향이 많은 향신료로 과용하면 분홍색 연어의 맛이 사라집니다. 신중하게 생선을 계절!
• 분홍색 연어를 부분적으로 튀기고 끓이는 데는 피부가있는 조각을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 요리 과정에서 물고기가 떨어져 나가는 것을 허용하지 않을 것이며 매력적인 모습을 유지할 것입니다.
• 핑크 연어를 성공적으로 만들기 위해서는 고춧가루 소스를 사용하여 담그고 요리하는 것이 좋습니다. 또한 붉은 고기는 기름과 잘 어울립니다.
• 튀긴 생선이 건조 해지면 모든 것이 고쳐질 수 있습니다. 예를 들어, 조각을 크림에 넣으십시오. 또는 연어와 사워 크림 소스를 제공하십시오.
• 연어는 싱싱한 음식, 소스와 잘 어울립니다. 또한 신선하고 통조림 야채, 감귤류, 자두, 사과 및 파인애플이 매우 적합합니다.
• 구운 감자는 튀긴 연어에 제공됩니다. 삶은 생선 - 삶은 감자. 그리고 열처리 유형에 관계없이 으깬 감자 만 분홍색 연어 요리와 결합됩니다.
