대구 간유는 슈퍼 칼로리와 똑같이 건강합니다.
그는 환상적으로 감사해야한다고 "인기있는" 생선 기름 같은 건강의 근원. 그리고 어유의 사용이 어린이 문학에서 가장 끔찍한 색으로 칠해지면 대구 간에, 그와는 반대로 태도는 긍정적입니다.
부드럽고 육즙이 많은 간장을 다른 제품과 합치면 고 칼로리와 간단한 요리로 식단을 채울 수 있습니다.
준비하기 쉽다.그들은 필요한 칼로리와 희귀 한 미량 원소를 몸에 공급합니다.
이 제품은 아기에게 금기 사항이 아닌 경우에 특히식이 요법과 유아식에 좋습니다.
간장의 특수 성분은 뇌에 영양을 공급하고 비타민 복합체는 저체중을 막아 주며 많은 질병을 없애줍니다.
대구 간 샌드위치 - 일반 요리 원리
• 대구 간 샌드위치에는 그 이름에서 알 수 있듯이 대구 간 샌드위치 덩어리와이 덩어리가 펼쳐지는 빵이 있습니다.
• 빵은 직사각형 조각이나 삼각형으로 잘라내어 빵을 대각선으로 자른 다음 조각으로 자릅니다. 배턴이나 바게트는 대각선으로 자른다. 빵 조각은 두께가 1 센티미터에 이상적입니다.
• 미리 샌드위치 덩어리를 준비하고 냉장고, 유리 또는 세라믹 접시에 보관하는 것이 좋습니다.
• 요리, 가니싱 및 재배는 서빙하기 2 시간 이내에 완료되어야합니다.
• 단순한 오픈 간 샌드 샌드위치는 별도의 요리로 제공됩니다. 좀 더 복잡합니다. 즉, 빵 3 배를 제공해야하며, 신선한 야채, 메인 샌드위치 덩어리, 대구 또는 붉은 캐 비어를 사용하십시오.
• 잘게 잘린 채소와 전체 나뭇 가지로 제공됩니다.
• 작은 색의 강판에 강판을 바른 여러 가지 색깔의 캐비아를 제공합니다.
대구 간 어류와 샌드위치
성분 :
• 하나의 버게 트입니다.
• 움푹 들어간 올리브 덩굴;
• 대구 간 200g;
• 단단한 치즈, 약한 - 100 그램;
• 3 개의 닭고기 달걀;
• 마늘 두 정향.
준비 방법 :
1. 삶은 계란을 껍질을 벗기십시오. 수돗물 아래, 알에서 달걀 껍질의 작은 잔유물을 씻어 내십시오.
2. 알을 잘게 자르고, 갈퀴를 사용하여 큰 세포에 문지른다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 전체를 떠난다.
4. 치즈는 미세하게 강하게 문지른 다.
5. 칼로 새싹을 자른다.
6. 올리브를 얇은 고리로 얇게 자르십시오. 각각의 폭은 약 1.5 밀리미터가되어야합니다.
7. 과도한 기름이 간에서 떨어지면 포크로 으깬다.
8. 잘게 썬 계란, 치즈, 대구 간 으깬. 가볍게 소금을 칠하면 간장에 약간의 기름이 남아있을 수 있습니다. 스탠드 샌드위치를 한 시간 반 동안 냉장고에 1 시간 반 동안 퍼뜨리게하십시오.
9. 바게트 조각을 잘라.
10. 포함 된 밥솥에 프라이팬을 놓고 중간 정도의 열을 가하여 조금 가열합니다.
11. 바게트 조각을 냄비에 넣고 양쪽에있는 마른 냄비에 갈아서 갈아서 검게한다.
12. 구운 빵 조각을 마늘로 한쪽으로 문질러 바르고, 다른 한편으로는 매우 얇게 버터로 뿌려야한다. 갈색으로 된 빵 껍질 만 살짝만 말아야한다.
13. 준비된 샌드위치 덩어리를 버터 바른쪽에 뿌린다.
14. 올리브로 샌드위치의 상단을 장식하고 잘게 잘린 채소를 뿌린다.
대구 간장 빵 샌드위치
성분 :
• 흰빵 한 덩어리, 사각;
대구 간 통조림 통조림;
• 단단한 치즈 - 50 그램;
• 하나의 신선한 오이, 중간 크기;
• 4 개의 삶은 닭고기 달걀;
• 빵 부스러기;
• 버터 - 100g;
• 마요네즈 67 %.
준비 방법 :
1. 빵 한 덩어리 "브릭"은 세로로 2 등분으로 자른다.
2. 아래쪽 절반을 조각으로 자르고 연하게 한 버터의 얇은 층으로 입히십시오.
3. 용기에서 대구 간을 비금속 용기에 넣고 포크로 반죽합니다.
4. 알에서 달걀 껍질을 꺼내 물줄기로 씻고 말립니다. 작은 입방체로 칼로 하얀자를 자르고, 노 젓는자를 강판으로 자른다.
5. 후반부에서 빵 부스러기를 제거하십시오. 통조림으로 만들어진 버터를 바스라기의 세 번째 부분에 살짝 적 십니다. 간, 잘게 잘린 단백질, 맛의 소금, 후추, 잘 섞을 때까지 잘 섞는다.
6. 결과물로 빵의 "황폐화 된"반을 채우고 접시에이 방법으로 채워진 빵을 넣고 약 40 분 동안 굳을 때까지 냉장고에 보관하십시오.
7. 냉장고에서 공작물을 꺼내 여러 조각으로 잘라 낸다. 몇 개가 따뜻한 나이프로 기름칠을한다.
8. 샌드위치 조각을 연결하여 채우기가있는 부분이 맨 위에 오도록하십시오.
9. 오이를 비스듬히 비스듬히 자르고, 결과는 타원형이어야한다. 각 접시의 가장자리는 칼의 가장자리로 조금 절개하면 잎이 생깁니다.
10. 마요네즈의 얇은 층으로 샌드위치 위에 장식을 고정시킵니다.
11. 서빙 할 때 샌드위치의 반쪽에 오이로 테이블을 장식하고 달걀 부스러기로 두 번째를 뿌린다.
12. 신선한 채소 나 주 샌드위치 덩어리로 제공 할 때 장식하십시오.
트리플 대구 간 샌드위치
성분 :
• 흰 빵 벽돌;
• 대구 간 1 및 2 뱅크;
• 4 개의 삶은 닭 계란;
• 67 % 마요네즈 - 150 그램;
• 1 개의 신선한 오이;
• 작은 절인 오이;
• 멸치로 채워진 돌이없는 올리브 한 마리;
• 빵 부스러기 - 1/3 컵;
• 단단한 치즈 100g;
• 레몬 한 개.
준비 방법 :
1. 신선한 오이에서 얇게 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자른다.
2. 계란을 작은 조각으로 자른 다음 작은 조각으로 자른다.
3. 신선한 절인 오이뿐만 아니라 손으로 약간 짠다. 그래서 우리가 필요로하지 않는 염수가 배수된다.
4. 대구 간 파쇄 포크.
5. 두 개의 작은 깊은 접시를 가져 가라. 한 믹스는 간장의 1/2에 피클과 잘게 썬 계란의 절반, 계란과 간장의 후반에는 잘게 잘린 오이가 있습니다.
6. 흰 빵 벽돌에서 껍질을 벗기고 프리즘 모양으로 부스러기를 자른 다음 세로로 똑같은 두께의 세 층으로 자른다.
7. 가볍게 각 층에 간을 가진 통조림으로 만들어진 버터를 뿌리십시오.
8. 바스라기를 접시에 넣고 간과 피클에 기름을 바릅니다.
9. 두 번째 층으로 덮고 간장에서 신선한 오이로 충전물에 윤활제를 바릅니다.
10. 마요네즈와 함께 빵과 기름의 세 번째 레이어와 맨.
11. 치즈를 잘게 자른 후 빵 부스러기와 섞는다.
12. 크래커와 치즈가 혼합 된 프리즘의 가장자리를 뿌린다.
13. 레몬을 얇은 하프 - 링과 올리브의 링으로 자른다.
14. 날카로운 젖은 나이프를 사용하여 조립 샌드위치 준비를 7 조각으로 자릅니다. 각각의 위에 레몬 조각과 올리브의 얇은 동그라미가 놓여 있습니다. 올리브 접시가 겹치면 아름답게 보일 것입니다.
15. 서빙 할 때 접시 가장자리에 샌드위치 덩어리 또는 캐비어 몇 숟가락을 놓고 상추 잎에 드레싱하는 것이 좋습니다.
대구 간을 가진 샌드위치 "고전"
성분 :
• 흰 덩어리 또는 버 게 트입니다.
• 통조림 대구 간 - 1 개;
• 검은 색과 빨간색 알긴 캐비아 단지.
• 저지방 마요네즈.
준비 방법 :
1. 빵을 작은 부분으로 자르십시오.
2. 병에서 간을 제거하고 포크 또는 분쇄기로 반죽하십시오.
3. 통조림 버터로 빵 조각을 가볍게 적신 다음 대구 간에 퍼진다.
4. 캐비아 커널로 상단을 장식하여 여러 샌드위치의 표면에 여러 가지 색의 물결로 펼칩니다.
Tartlets 대구 간 샌드위치
성분 :
• 흰빵 벽돌 또는 덩어리;
• 대구 간;
• 마요네즈, 바람직하게 저지방;
• 삶은 달걀 삶은.
준비 방법 :
1. 큰 덩어리로 자른 빵. 각 하나에서 원을 짜내 고 전체를 그대로 둡니다. 준비된 반올림 공란의 1/2을 가져와 더 작은 유리 또는 쿠키 커터로 각 중간을 자릅니다.
2. 단단한 삶은 달걀을 껍질에서 삶아 흰자와 노른자를 나눕니다. 칼로 흰색을 가늘게 자르고 노른자를 잘 자른다.
3. 계란 흰자를 뭉치진 대구 간과 결합 시키면 간을 보존 한 약간의 기름을 첨가 할 수 있습니다.
4. 마요네즈로 전체 빵 컵을 썰고 중간에 구멍이있는 위에 두 번째 원을 놓습니다.
5. 결과적인 홈을 간 및 다진 단백질 충전물로 채 웁니다.
6. 접시에 올려 놓고 통조림으로 만든 약간의 기름이나 마요네즈를 뿌리고,이 기름으로 희석하여 위에 비벼 진 노른자위로 장식하십시오.
크리스마스 트리 크리스마스 대구 샌드위치
성분 :
• 전체 곡물 빵 한 덩어리;
• 통조림 된 대구 간장 230g;
• 저지방 코티지 치즈 200g;
• 두 마늘 정향;
• 석류 씨앗 큰 스푼;
• 신선한 딜 허브.
준비 방법 :
1. 흐르는 물로 딜 갈고리를 헹구고 따로 마른 다음 수건에 뿌리십시오.
2. 간장을 간판에 넣고 코티지 치즈를 넣고 포크와 섞는다. 무게는 균질 한 일관성이어야합니다. 가볍게 소금을 칠해 원하는 경우 후추로합니다.
3. 대각선으로 빵 덩어리를 자른다. 각 부분을 조각으로 자릅니다.
4. 건조한 프라이팬에 빵 조각을 조금 튀기거나 베이킹 시트에 올려 놓은 후 예열 된 오븐에서 10 분간 가볍게 말리십시오.
5. 마늘 정향이 피부에서 벗겨지고 다른 쪽에서 조리 된 치즈 케이크 샌드위치 덩어리로 빵 한 조각을 문지른 다.
6. 위에서 석회 한 조각에 석류의 씨를 뿌리고 딜의 장식을 담는다.
새해 테이블에 이런 샌드위치를 제공하기로 결정했다면 봉사 할 때 큰 접시에 크리스마스 트리 형태로 배열하고 작은면을 서로에 걸쳐 펼치고 대각선을 위로 올릴 수 있습니다. 이러한 설정은 빨간색 공으로 장식 된 크리스마스 트리처럼 보입니다.
대구 간 샌드위치 - 팁과 트릭
• 대구 간을 용기에서 꺼내서 체에 넣고 잠시 동안 담그면 여분의 기름이 떨어지게되고 샌드위치 덩어리는 너무 뚱뚱하지 않게됩니다.
• 요리하기 전에면 타월로 빵을 감싸서 건조하고 시원한 곳에 24 시간 보관하십시오. 이 방법으로 준비된 빵은 샌드위치를위한 이상적인 기반입니다. 잘라내 기가 쉽고 섬세한 샌드위치가 많이 흡수되지 않습니다.
• 두 배 또는 세 배 샌드위치를 만들 때는 서빙 전에 가볍게 무거운 평평한 물건 (예 : 도마)을 잠시 동안 누른 다음 장식해야합니다.
• 대구 간장을 구입할 때 약간 흔드십시오. 내용물이 항아리 주위를 자유롭게 "움직"면, 간 자체가 작고 많은 액체가 있음을 의미합니다.
• 때로는 상업적으로 판매되는 대구 간 병을 캐비아와 함께 사용할 수 있습니다. 그런 항아리를 만났을 때 샌드위치를 만들면 샌드위치 덩어리가 더 맛있고 맛이납니다.
