Shawarma는 비교적 최근에 인기를 얻은 요리입니다. 그것의 특징은 준비하기가 그렇게 어렵지 않다는 것입니다. 그리고 그것에 포함 된 제품은 다양하고 맛있습니다.
우리는 shawarma를 빠른 거리 음식과 연관 시키며 동부 지역에서는 온 가족이 사랑하는 본격적인 요리입니다.
당신의 사랑하는 사람들을 위해 피타 빵에 shawarma를 만드는 데 복잡한 것은 없습니다. 제조법을 연구하고, 양질의 제품을 구입하고 상상력과 좋은 분위기를 갖추는 것만으로 충분합니다.
피타 빵에 Shawarma - 준비의 일반적인 원칙
Shawarma는 구운 고기, 신선한 야채 샐러드, 향신료 및 소스로 가득 찬 피타 빵으로 구성되어 있습니다.
요리 준비하기 관찰하다 그런 비율: 채소 두 부분과 고기 한 부분.
고기는 작은 조각으로 잘게 잘리고 절인 것입니다. 거의 모든 종류의 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 양고기, 돼지 고기가 사용됩니다.
고기는 수직 그릴과 집에서 튀겨진다. 냄비에.
채소, 양배추, 당근, 토마토, 오이에서 shawarma가 추가됩니다.
클래식 소스 그것은 마늘뿐만 아니라 마요네즈와 사워 크림으로 만들어졌습니다. 그러나 케첩, 겨자, 요구르트를 추가 할 수 있습니다. 누가 더 좋아하는지.
Shawarma는 가열이 필요하므로 오븐에 몇 분 동안 놓고 180도 가열하거나 그릴 팬에 넣으십시오.
1. 닭고기와 튀긴 감자로 피타 빵에 Shawarma
그들은 shawarma에 감자를 두는 것이 낫다고 말한다. 그러나이 조리법에서 만족스러운 요리에 풍미를 더하는 것은 바로 그 것입니다.
성분
• 4 피타 빵.
4 개의 감자 괴경.
• 닭고기 0.350 kg.
• 두 토마토.
• 2 마리의 신선한 오이.
• 절인 오이 세 마리.
• 4 큰술 마요네즈 큰 스푼.
• 2 큰술. 사 우 어 크림의 숟가락입니다.
• 양파.
• 녹색.
요리 방법 :
양파를 고리로 자르고 하루 동안 아세트산 용액에 넣어 두십시오.
감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다.
고기를 삶아 조각으로 자르십시오. 껍질이 나타날 때까지 고기를 따로 따로 볶고 감자를 부드럽게 볶을 때까지 볶는다. 소금과 후추. 번호판에 올려.
마요네즈에 사워 크림을 넣고 섞는다.
야채를 비스듬히 반으로 자른다.
피타 빵을 배치하고 마요네즈와 함께 사워 크림 소스 두 스푼을 넣으십시오. 경로 위에 녹색을 부수십시오.
다음, 교대로 토마토, 신선한, 소금에 절인 오이, 절인 양파, 감자 및 고기를 두십시오.
모든면에 피타 빵을 싸서 5 ~ 7 분 동안 오븐에 넣으십시오.
2. 양배추와 당근 샐러드와 함께 피타 빵에 Shawarma
부드러운 고기, 달 콤하고 신맛 나는 야채와 많은 조미료가 들어간 샤와 르마 (Shawarma) - 가족뿐만 아니라 이웃에게도 먹일 수있는 고급 요리
성분
• 7 개 또는 8 개의 피타 빵.
• 세 개의 작은 치킨 필레.
• 양배추 0.800 kg.
• 체리 토마토 8 개.
• 당근.
• 150 그램의 치즈.
• 케첩 100 그램, 마요네즈 및 사워 크림.
• 마늘 3 정향.
• 파프리카 1 티스푼.
• 닭고기 조미료 1 티스푼.
• 소금 1.5 스푼.
• 딜의 다섯 가지.
• 후추
• 식물성 기름.
요리 방법 :
우리는 고기를 자르고 집착 필름을 통해 때렸다. 조각으로 나누고, 소금, 후추. 닭고기 조미료를 뿌려주세요.
잘 가열 한 프라이팬으로 튀김. 그런 다음 즉시 잡아 당겨서 육즙이 남아있게됩니다.
양배추를 잘게 자른다.
당근을 거칠게 문질러주십시오. 우리는 한 그릇에 두 야채를 섞어 주스를 분리하기 위해 잘 짠다.
스트립 토마토 (아주 미세하지 않음).
파쇄 된 딜.
소스를 준비하십시오 : 사워 크림, 케첩 및 마요네즈를 섞으십시오. 마늘을 짜내고 잠 들어있는 파프리카를 만듭니다. 딜을 첨가하고 모든 것을 섞는다.
굵은 강판에 단단한 치즈를 갈아서.
피타 빵을 준비하십시오. 2 큰 스푼의 소스로 윤활유를 바릅니다.
우리는 양배추와 당근을 한쪽 가장자리에 뿌렸다. 다음 - 일부 토마토와 치즈. 소스와 함께 상단.
부드럽게 피타 빵의 가장자리를 구부리고 shawarma를 단단히 비틀십시오. 오븐에 몇 분 간 보냅니다.
3. 버섯과 함께 피타 빵에 Shawarma
향긋하고 육즙이 풍부하며 영양가가 높은 샤와 마는 성공적으로 집에서 조리됩니다. 이러한 애피타이저는 소풍에서 꼭 필요한 것입니다.
성분
• 두 개의 아르메니아 피타 빵.
• 닭 가슴살 1.5 개.
• 몇 토마토.
• 오이.
• 150 그램의 사워 크림 (22 %)과 마요네즈.
• 마늘 3 정향.
• 양배추 0.200 kg.
• 0.200 kg의 버섯.
• 찻 숱가락의 고추, 달콤한 파프리카 및 햇빛 홉.
• 케첩.
요리 방법 :
믹서기로 소스를 요리하십시오 : 마요네즈와 사워 크림을 섞으십시오. 햇빛 홉과 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 믹서기를 2 분 동안 켜십시오. 그런 다음 소금, 파프리카를 넣고 다시 섞는다.
토마토와 오이를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
우리는 버섯을 잘라 추가하고 후추. 요리 될 때까지 튀김.
우리는 닭 가슴살을 빨대로 자른다. 다음 - 작은 사각형으로. 황금 갈색까지 튀김. 결국, 맛에 소금.
우리는 피타 빵을 놓고 두 스푼의 소스로 기름을 바릅니다. 먼저, 양배추를 위에 얹은 다음 4 ~ 5 조각의 토마토를 섞은 다음 오이를 놓습니다. 오이에 - 고기와 버섯. 케첩 한 겹으로 짜내고 두 스푼의 소스를 넣으십시오.
우리는 피타를 돌려서 맨위를 열어 놓습니다. 각면에 몇 분 동안 프라이팬을 말리고 그릴을하십시오. 완성 된 요리는 소스에 담글 수 있습니다.
4. 돼지 고기와 함께 피타 빵에 Shawarma
요리하는 가장 빠른 방법은 아닙니다. 그러나 shawarma는 육즙이 많고 영양가가 높으며 칼로리가 많을 것입니다. 점심 식사로 먹었 으면 저녁 식사없이 쉽게 할 수 있습니다.
성분
• 얇은 피타 빵 하나.
• 돼지 펄프 80g.
• 50 그램의 한국 당근.
• 40 그램의 양배추와 절인 오이.
• 40g의 사워 크림과 올리브 마요네즈.
• 양파 120 그램.
• 마늘 크롤러.
• 고추의 혼합물, 소금.
• 푸른 나무들.
올리브 오일 2 작은 술.
요리 방법 :
돼지 고기를 평소와 같이 자릅니다.
양파 절반 이상을 고리로 잘라냅니다. 우리는 돼지 고기를 피클에 사용합니다. 평평한 접시에 잘게 썬 양파의 절반을 펴고 소금과 후추를 넣습니다.
돼지 고기를 얹고 소금과 후춧가루를 조금 넣습니다.
나머지 양파와 고기를 붓는다. 접시를 덮고 무언가를 짠다.
빨 대와 양배추를 잘게. 그릇에 담아.
오이를 자르십시오 : 줄무늬를 따라 처음으로 더 얇은 다음, 가로 질러갑니다. 사발에 접어.
같은 당근에 한국산 당근을 붓는다.
소스를 준비하십시오 : 사워 크림, 마요네즈, 후추, 마늘을 섞습니다. 채소를 가능한 한 작게 잘라서 소스에 보냅니다.
반지에 채우기 위해 남은 양파를 자르고 별도의 그릇에 보냅니다.
양파에서 돼지 고기를 절인 다음 작은 조각으로 자른다. 올리브유 2 큰술을 붓고 섞는다.
냄비를 잘 가열하고 거기에 고기를 보냅니다. 고열로 튀기고, 섞는 것을 기억하십시오.
큰 접시에 고기, 양배추, 오이, 한국 당근, 양파와 소스를 결합하십시오. 모든 것을 섞어 라.
대형 피타 빵을 보내고 혼합 재료를 배치하여 아래와 양쪽에 장소를 남깁니다.
피타 빵을 두 번 감싸고 아래에서 구부린 다음 끝까지 뒤 틀어 라. 위쪽 모서리가 열린 채로 있습니다.
5. 다진 고기와 함께 피타 빵에 Shawarma
그것은 뜨거운 전채 또는 별도의 요리로 제공 될 수 있습니다.
성분
• 얇은 피타 빵.
• 감자 4 개.
300 그램의 다진 된 돼지 고기.
• 두 토마토.
0.120kg 파.
• 네덜란드 치즈 0.200 kg.
• 마요네즈와 케첩 40g.
요리 방법 :
소금으로 감자를 삶아 으깬.
소금과 후추를 넣고 요리 할 때까지 볶습니다.
토마토와 치즈를 조각으로 자른다.
케첩과 함께 별도의 접시에 마요네즈를 저어, 다진 파, 소금을 넣으십시오.
피타 빵을 반으로 나누고 상단에있는 각 조각에 피타 빵을 따라 펼쳐진 소스의 두 스푼을 바르십시오.
감자, 다진 고기, 치즈, 토마토로 가득. 작은 양의 소스를 바르고 롤에 피타 빵을 싸서 모든면을 감싼다.
프라이팬에 튀기고 즉시 봉사하십시오.
6. 계란과 함께 피타 빵에 Shawarma
아침 식사를 위해 충분한 식사가 준비되어야하며 점심까지 충분한 초과 에너지가있을 것입니다.
성분
• 아르메니아 피타 빵.
• 300g의 치즈.
• 파 3 마리.
• 5 개의 알.
• 1 반 아트. 사워 크림과 직접 만든 마요네즈 숟가락.
• 우유 3.2 %.
• 소금.
• 후추
• 달콤한 파프리카 두 스푼.
요리 방법 :
3 개의 계란을 8 분 동안 요리하고, 식힌 후에 껍질을 벗기고 화를냅니다.
같은 강판에 치즈를 문질러 라.
양파를 작은 조각으로 자른다.
사워 크림과 마요네즈를 섞는다. 소금, 달콤한 고추, 후추를 넣으십시오.
별도의 접시에 계란, 치즈, 파 및 그 결과물을 옮깁니다. 셔플.
두 알을 부러 뜨리고 우유와 섞는다.
피타 빵 두 부분으로 잘라. 각 충전물 위에 펴고 튜브에 넣습니다.
계란과 우유와 함께 혼합물에 피타 빵을 담그고 그릴 팬에 몇 분 동안 옮깁니다.
7. 치즈와 토마토와 함께 피타 빵에 Shawarma
야채와 치즈가 함유 된 적당한 칼로리의 뜨거운 전채 요리법. 고기와 소스는 접시에 없지만 맛은 특별합니다.
성분
• 피타 빵.
• 0.100 kg의 술루 누니 치즈.
• 토마토.
• 오이.
• 딜의 3 분의 1.
• 소금, 후추.
요리 방법 :
얇은 조각으로 치즈를 자르십시오. 토마토와 오이 - 작은 하프 반지.
딜 커다란.
피타 빵 위에 치즈, 딜, 오이 및 토마토를 넣으십시오. 소금과 후추.
Lavash가 단단히 고정되어 모든면이 닫힙니다.
철사 선반에두고 오븐에 넣으십시오.
8. 요구르트 소스와 함께 피타 빵에 Shawarma
이 요리는 야채의 단맛과 천연 요구르트의 신맛을 결합합니다. 매운 고기와 함께이 모든 것이 맛과 독창적 인 맛을냅니다.
성분
• 마른 쇠고기 300 그램.
• zira의 4 개의 핀치.
• 마늘 정향.
• 체리 토마토 2 개.
• 오이.
• 양배추 100g.
• 당근.
• 양파.
• 칠리.
• 설탕, 소금.
• 식초 및 식물성 기름.
• 천연 요구르트 한 잔.
요리 방법 :
쇠고기를 얇게 자르십시오.
양배추와 당근을 넣고 야채를 섞어서 설탕과 소금을 넣으십시오. 식물성 기름과 식초로 만든 계절. 첫 번째 샐러드가 나왔다.
오이를 스트립으로 자르고 잘게 잘린 체리와 섞는다. 소금과 설탕을 넣고 섞는다. 두 번째 샐러드가 나왔다.
마늘을 부수고, 위에 zira를 붓고 나이프로 자른다. 요구르트로 옮겨 잘 섞는다.
양파를 자른다. 예열 된 프라이팬에 붓고 약간 튀김에 고기를 넣으십시오.
zira와 고기를 뿌리고 칠리 페퍼를 추가합니다.
피타 소스를 윤활하십시오. 우리는 양배추와 당근 2 큰술을 꼭대기에 뿌렸습니다. 다음은 튀긴 고기입니다. 소스 위에 붓는다. 다음 - 오이와 토마토. 한 숟가락의 소스를 붓고 모든면에 피타 빵을 감싼다.
우리는 그것을 오븐이나 팬에 보냅니다.
피타 빵에 Shawarma - 팁과 트릭
올바른 피타 빵을 선택하는 것이 중요합니다. 그것은 부드럽고 얇은해야하지만, 동시에 강해야합니다. 그렇지 않으면 피타 잎이 깨져서 모든 내용물이 떨어집니다.
피타 (pita)가 건조 해지기 때문에 전자 레인지에서 샤와 마를 데우는 것은 좋지 않습니다. 채우기가 맛을 잃을 것입니다.
Shawarma는 차갑지 않기 위하여 포일로 감싸 일 수있다.
편의를 위해 모든 복합 재료를 별도의 그릇에 배치해야합니다.
그들은 shawarma에 신선한 오이를 두지 않는 것이 좋습니다. 너무 부드러워집니다. 소금에 절인 것들로 대체하는 것이 낫습니다.
마요네즈는 사우어 크림과 섞여서 소스가 부드럽습니다.
고기의 경우 약간 산성화 된 드라이 화이트 와인을 매리 네이드로 사용하는 것이 좋습니다. 약간의 식초를 넣을 수 있습니다.
