식이 요법 제 3 호는 치료법을 말하며, 만성 장 질환, 악화가없는 기간 또는 변색을 일으키지 않는 기간에 변비가 동반 된 경우에 사용됩니다. 그것은 정상적인 단백질 (100 ~ 120 그램), 지방 (100 ~ 120 그램), 탄수화물 (400 ~ 450 그램), 식탁 용 소금 (15 그램) 및 무료로 포함 된 매일식이 요법으로 특징 지어집니다 액체 (1.5 l). 식단의 에너지 가치는 하루 3000 ~ 3500 kcal입니다. 다이어트는 하루에 4-6 식사를 제공합니다.
메뉴 다이어트 번호 3 장 운동 기능을 활성화 할 수있는 음식과 접시를 사용하여 편집했습니다. 동시에 발효 및 부패를 유발하고 다른 소화 기관의 기능에 부정적인 영향을 미치는 음식은 배제해야합니다. 따라서이 다이어트는 신체의 장 기능과 대사 과정을 정상화하는 것을 목표로합니다.
소비되는 음식 다이어트 번호 3, 찌그러 지거나 이상적으로 ed거나 끓거나 굽지 않아야합니다. 야채와 과일은 생으로 먹어야합니다. 찬 접시의 온도는 15 ° С보다 낮아서는 안되며, 뜨거운 접시의 온도는 62 ° С를 초과해서는 안됩니다.
식이 요법 번호 3으로 먹을 수있는 제품은 다음과 같습니다.
-통밀 빵, 때로는 과자 케이크 (고기, 사과 및 기타 충전재 포함);
- 약한 국물, 육류 또는 생선 스프 또는 야채 국물, 보르 쉬트, 사탕무 국, 과일 수프;
-삶은 또는 구운 형태의 고기 (쇠고기, 송아지 고기), 가금류 (닭고기, 칠면조) 및 생선 (pike perch, bream, cod, pike, hake, carp)의 비 지방 품종; 의사 소시지, 저지방 햄;
-사탕무, 당근, 토마토, 호박, 샐러드에 호박, 반찬, 캐서롤; 또한 삶은 콜리 플라워 및 흰 양배추, 완두콩, 삶은 녹두;
-물에서 조리 된 튀김 메밀과 기장 죽 (우유 첨가 가능);
- 부드러운 삶은 달걀, 스팀 오믈렛, 단백질 오믈렛;
-산균, 케 피어, 발효 구운 우유, 요구르트, 신선한 코티지 치즈 (푸딩 및 치즈 케이크 포함), 연질 치즈, 우유 (접시), 사워 크림 (접시);
-익지 않은 과일과 장과 (원료 및 요리와 주스 모두에서 대량으로 섭취 할 수 있음); 다양한 형태의 말린 과일 및 열매 (자두, 말린 살구, 살구, 건포도); 잼, 잼, 잼, 설탕, 꿀; 파슬리, 딜, 샐러리, 정향, 베이 잎의 채소는 소량으로; 화이트 소스, 과일 소스;
-차, 야생 장미 국물;
-버터 (접시); 내성이 좋으면 식물성 지방이 허용됩니다.
- 식물성 기름, 식물성 캐비아, 과일 샐러드, 가벼운 치즈, 청어, 고기 및 생선 젤리로 채워진 원시 야채 및 vinaigrettes에서 샐러드;
-차, 커피 대용품; 장미 엉덩이와 밀기울, 과일과 야채 주스 (매실, 살구, 당근, 토마토 등)의 달임.
식이 요법 번호 3이 불가능할 때 식단을 보충하십시오 :
-프리미엄 밀가루, 페이스트리, 으깬 시리얼, 젤리, 코코아, 초콜릿, 강한 차 및 커피, 버섯, 양파, 마늘, 무, 무, 순무, 요리 지방, 양고기, 소고기 및 돼지 지방에서 나온 빵 및 밀가루 제품;
- 지방과 매운 요리, 훈제 한 고기;
-꿀, 잼, 마멀레이드, 파스타, 우유 카라멜;
-매운 지방 소스, 양 고추 냉이, 겨자, 후추.
예를 들어,식이 요법 3 호의 일일 식단은 다음 메뉴로 나타낼 수 있습니다.
첫 번째 아침 식사에는 식물성 기름으로 맛을 낸 야채 샐러드, 스팀 오믈렛 및 차 한 잔이 먹습니다.
두 번째 아침 식사는 신선한 사과로 이루어져 있습니다.
저녁 식사로 사워 크림, 삶은 고기와 사탕무, 말린 과일 설탕에 절인 채식 양배추 수프를 요리 할 수 있습니다.
저녁 식사는 야채 박제 양배추, 코티지 치즈와 차가 든 메밀 가루로 구성됩니다.
밤에는 kefir 잔을 마실 수 있습니다.
다이어트 번호 3 메뉴를 만들고 맛있고 다양하게 만드는 데 도움이되는 몇 가지 요리법이 있습니다.
보쉬 그린
성분 :
1. 야채 국물 - 300 ml,
2. 사탕무-1 pc.,
3. 당근 - 1 PC.
4. 흰 뿌리-20 gr.,
5. 토마토 페이스트 - 2 tsp.,
6. 양파-1 개,
7. 버터-2 tsp.,
8. 감자 - 1 개.
9. 밤색-40 gr.,
10. 시금치-40 gr.,
11. 밀가루-1 tsp.,
12. 달걀 - 1 개.
13. 사워 크림-3 tsp.
요리 방법 :
1. 우리는 사탕무로 사탕무, 당근, 흰 뿌리를 자르고 소량의 국물을 첨가하여 첨가합니다.
2. 양파와 토마토 페이스트를 야채에 넣습니다.
3. 끓는 국물에 감자를 작은 조각으로 자른 다음 조림 야채, 파쇄 된 밤색과 시금치를 떨어 뜨립니다.
4. 모든 것을 끓여서 밀가루로 양념하고 기름으로 가열하고 국물을 끓여 소금에 절인다. 서빙하기 전에 반숙 계란, 사워 크림 및 허브의 절반을 접시에 넣으십시오.
미트 스팀 롤
성분 :
1. 살코기 먹거리-60 gr.,
2. 우유 - 1 큰술. l.,
3. 계란 흰자-3 PC.,
4. 당근 - 1 PC.
5. 버터 - 1 tsp.
요리 방법 :
1. 다진 고기는 우유, 달걀 흰자, 소금과 잘 섞여 잘 섞는다.
2. 뭉친 천에 얇은 껍질에 쌓은 썰어 놓은 당근을 가운데에 넣고 롤에 넣은 다음 부드럽게 베이킹 시트 위에 올려 놓고 한 쌍을 위해 요리하십시오. 서빙하기 전에 기름이나 소스를 따르십시오.
건포도 젤리
성분 :
1. 커런트 - 30 gr.,
2. 설탕-15 g.,
3. 젤라틴-3 gr.,
4. 물-100 ml.
요리 방법 :
1. 열매를 분류하고 씻은 후, 산화하지 않는 그릇에 넣고 끓여 조금 끓인 물을 부어 주스를 짜내 냉장고에 넣으십시오.
2. 차가운 끓인 물에 젤라틴을 붓고 30-40 분 동안 팽윤시킨 후 물을 빼냅니다.
3. 펄프에 뜨거운 물을 채우고 약 7 분 동안 끓인 다음 여과하여 국물을 끓입니다.
4. 설탕을 넣고 거품을 제거하고 준비된 젤라틴을 넣고 저어 젤라틴을 녹입니다.
5. 짜낸 주스를 부어 넣고 저어 주형에 붓고 1-2 시간 동안 그대로 두십시오.
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