Lavash 롤 - 일반 원칙 및 준비 방법
이스트를 넣지 않은 lavash 잎은 어쩐지 눈에 띄지 않게 주부들 사이에서 인기를 얻었으며 많은 다른 요리가 준비되었습니다. 기성품 케이크를 손에 들고 다니는 것이 매우 편리합니다. 반죽을 반죽하고 베이킹에 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 그들은 물고기, 채소 및 다진 고기를 넣은 후 소스에 끓입니다. 그러나 모든 종류의 충전재로 피타 롤을 만들었습니다. 말 그대로 당근, 야채, 치즈에서부터 고기, 소시지 및 생선에 이르기까지 모든 재료가 소스에 싸여 있습니다. 소스와 마요네즈로 재료를 맛보십시오. 이 애피타이저는 손님들이 첫 번째 테이블을 차지하는 축제 테이블에서 빼놓을 수없는 요리가되었습니다. 왜냐하면 그것은 매우 맛있기 때문입니다. 연말 연시에는 붉은 생선, 캐비아, 훈제 고기를 사용하여 당근, 통조림, 치즈, 마늘 등 다진 고기를 더 간단하게 만듭니다.
Lavash 롤 - 제품 준비
롤의 경우 직사각형 모양의 시트를 사용하는 것이 더 편리합니다. 매우 두껍지 않은 "소세지"를 얻기 위해 접혀 있어야합니다. 롤이 준비되면, 그는 시트가 소스로 포화되어 건조하지 않도록 누울 시간이 있습니다. 그런 다음 필링의 유형에 따라 두께가 1-4 센티미터 인 조각으로 절단됩니다.
Lavash 롤 - 최고의 조리법
레시피 1 : Lavash Crab Roll
피타 빵과 게 막대기의 형태로 된 왕성한 맛있는 전채 요리가 식탁과 휴일 모두에 제공됩니다. 딜, 파 및 파슬리의 그린은 애피타이저를 더 맛있게 만들고 비타민과 미네랄로 풍부하게하며 롤의 커트를 장식합니다.
성분: 피타 빵 - 4 개의 잎, 300g의 게 막대기, 4 개의 단단한 계란, 녹색 무리 - 파슬리, 양파, 딜, 250ml 마요네즈.
조리 방법
마요네즈와 함께 피타 빵의 낮은 두 (두 조각) 레이어를 기름칠하고 잘게 잘린 채소로 덮으십시오. 한 장의 시트를 위에 올려 놓고 마요네즈로 다시 기름을 발라주십시오. 마요네즈에 게 막대기가 고르게 퍼지고 얇은 원으로 자릅니다. 피타 빵 한 장을 다시 덮고, 마요네즈에 기름을 발라서 잘게 잘게 썬 계란을 뿌린다.
이제는 모든 레이어를 단단한 롤에 감아 서 한 시간 동안 따뜻하게 해 두어야합니다. 그런 다음 테이블에 서빙하거나 조각으로 잘라내거나 감기에 보관할 수 있습니다.
레시피 2 : 연어가 들어간 Lavash 롤
이 미식가 전채는 맛있고 건강 할뿐만 아니라 탁자 위에 아주 우아하게 보입니다. 연어 롤이 모양을 잘 유지하려면 플라스틱 덩어리가 보충되어야합니다. 마요네즈가 든 치즈 또는 치즈 덩어리로 약간의 채소를 첨가하여 미네랄을 첨가하는 것이 농축기에 적합합니다.
성분 : lavash 2 개, 400g 가벼운 연어, 200g 치즈, 딜, 마요네즈 잔뜩.
조리 방법
잘게 썬 딜, 치즈 얹어. 마요네즈를 넣고 섞는다.
피타 빵의 이중층에 윤활유를 바르고 치즈로 연어 조각을 펴서 롤에 단단히 감습니다. 몇 시간 동안 담가 두십시오 (추운 날 밤새도록 두십시오), 1.0-1.5 센티미터의 두께로 잘라서 제공하십시오.
레시피 3 : 붉은 물고기가 든 피타 빵 롤
성분 : 2 피타 빵, 부드러운 치즈 (크림, 비올라, 앰버) 200-300g, 토마토 4 개, 소금에 절인 붉은 생선 400g, 채소 (파슬리, 딜), 마요네즈 한 잔.
조리 방법
얇게 썰어 토마토로 껍질을 벗기십시오. 고기가 부족한 토마토를 섭취 할 필요가 있습니다. 마요네즈로 기름을 바른 피타 빵의 첫 번째 시트에 토마토 조각을 배열하십시오. 허브를 뿌려 라. 두 번째 시트로 덮고 부드러운 치즈로 기름칠을하십시오. 얇은 생선 조각을 넣고 시트를 롤에 감싼다. 추위에 2 ~ 3 시간 동안 담그십시오.
레시피 4 : 닭고기와 함께하는 Lavash Roll
닭고기 및 야채 채소와 함께 맛있는 전채 샌드위치에 좋은 대안입니다. 축제 테이블 위에 놓고 점심 대신 일할 수 있습니다.
성분 : 피타 빵 1 개, 닭 가슴살 1 개 (400-500 그램), 상추 잎 6-8 개, 피망 1 개 (아름다움을 위해서는 빨간색), 가파른 계란 2 개, 소금, 300 ml 마요네즈.
조리 방법
소금물에 부드러워 질 때까지 닭 가슴살을 삶아주세요. 차가운, 잘게 잘라 또는 믹서기에서 갈아서.
고추를 줄로 자르고, 채소를 잘게 자르고, 알을 잘게 썬다. 닭고기, 마요네즈 200ml, 섞어 소금.
마요네즈로 피타 빵 전체 표면에 윤활유를 뿌리고 양상추 잎을 겹치고 고기를 채우십시오. 소금을 약간 넣고 롤을 감 쌉니다. 몇 시간 동안 감기에 넣어. 2 ~ 3 센티미터 두께로 자릅니다.
레시피 5 : 치즈가 든 라바시 롤
다진 고기의 경우 치즈, 마늘, 마요네즈를 섞어 롤을 감쌀 수 있습니다. 스낵이 준비되었습니다. 그러나 추가 구성 요소를 추가하여보다 흥미로운 내용을 작성할 수 있습니다.
성분 : 피타 빵 2 개, 삶은 계란 2 개, 치즈 (단단하거나 반 하드) 150g, 마늘 3 정향, 맛있는 녹색 채소, 토마토 1 개, 마요네즈 1 개.
조리 방법
칼로 계란과 채소를 부순다. 치즈와 마늘 - 가늘게 자랍니다. 토마토를 껍질을 벗기고 정밀하게 자른다. 모든 재료를 잘 섞고 마요네즈를 넣어 마른 것이 아니라 너무 건조하지 않도록하십시오.
채우기가 수분이 많으므로 롤에 피타 빵 (즉, 2 매)의 이중 레이어를 사용하는 것이 좋습니다. 완성 된 먹거리를 피타 빵 위에 놓고 롤에 넣으십시오.
레시피 6 : 햄 라바 쉬 롤
이 3 층 롤은 길에서 나와 함께 먹거나 아침 식사를하거나 전자 레인지에서 구울 수 있습니다. 치즈가 녹아서 맛있는 간식을 먹을 수 있습니다. 성분의 양은 대략입니다. 피타 빵의 크기가 다르기 때문에 부분을 늘리거나 줄일 수 있습니다.
성분 : 피타 빵 4 개, 햄 300g, 삶은 달걀 4 개, 채소 2 개, 치즈 150g, 마요네즈 300ml.
조리 방법
마요네즈로 첫 번째 시트에 그리스를 칠하고 얇게 자른 슬라이스를 그 위에 올려 놓습니다.
두 번째 시트로 덮고 잘게 썬 계란과 마요네즈가 섞인 채로 깔아 둡니다.
세 번째 시트에 마요네즈로 잘게 잘게 자른 치즈의 다진 고기를 넣으십시오.
네 번째 잎에 마요네즈를 두껍게 뿌린 다음 잘게 잘린 허브를 뿌려주세요. 롤을 감아 감기에 담급니다.
레시피 7 : 당근과 피타 빵 롤
날카롭고 가벼운 간식으로 식욕을 완화시키고 저녁때까지 외출 할 수 있습니다. 메인 코스를 제공하기 전에 일을하거나 집에서 식사를하거나 손님을 스낵으로 제공 할 수 있습니다.
성분 : 1 피타 빵, 많은 허브, 300g의 매운 한국 당근, 100-150ml의 마요네즈와 케첩, 100-150g의 술루 누니 치즈.
조리 방법
케찹과 마요네즈를 섞어서 피타 소스와 함께 기름칠하십시오. 허브를 뿌려 라. Suluguni를 얇고 긴 "로프"섬유 (8-10cm)로 나누고 무작위로 그린 위에 뿌립니다. 치즈에 당근을 넣으십시오. 롤을 굴려 라.
레시피 8 : 버섯이 든 라바시 롤
맛있고 만족스러운 3 층 롤과 버섯 채우기. 축제 테이블에서 매우 고귀한 것 같습니다. 마요네즈 대신에, 한 무리의 부드러운 크림 치즈가 사용됩니다. 이것은 버섯, 베이컨 또는 햄으로 토핑을하는 것이 좋습니다.
성분 : 피타 빵 - 3 장, 신선한 버섯 400g (냉동), 부추 1 개, 부드러운 크림 치즈, 딜의 무리, 볶음 또는 버터 (반으로자를 수 있음), 검은 후추, 소금.
조리 방법
부추의 흰 뿌리를 절반의 고리와 spasser에 자른다. 버섯 조각을 넣고 약 15 분 동안 볶을 때까지 볶습니다. 후추와 소금을 뿌린다. 진정해. 피타 빵 한 조각을 치즈의 1/3로 펴서 잘게 잘게 잘게 자른다. 두 번째 시트로 덮고, 치즈의 1/3을 펴고 버섯 채우기를 배포하십시오. 세 번째 시트를 위에 놓고 치즈의 마지막 부분에 기름칠을하고 나머지 반쪽을 뿌린다. 감기에 2 시간 동안 담가 두십시오.
레시피 9 : 통조림으로 만든 Lavash 롤
간단한 그러나 아주 맛있는 롤은 통조림 된 물고기를 채워서 얻습니다. 참치, 꽁치, 정어리가 먹을 것입니다.
성분 : 1 개의 피타 빵, 1 캔의 생선 통조림, 1 개의 양파와 당근, 150 ml의 마요네즈, 150 g의 소프트 크림 치즈, 1 그루의 채소, 식물성 기름.
조리 방법
당근을 반으로 자른 양파에 자른다. 부드러운 때까지 기름에 튀김. 진정해.
깡통에서 액체를 배출하고, 물고기를 사발에 옮기고 포크로 반죽하십시오. 채소 채소.
마요네즈로 피타 빵 반을 기름칠하고, 부드러운 치즈로 두 번째 피타를 마 십니다. 튀긴 야채를 마요네즈 위에 올려 놓고 물고기를 얹으십시오. 치즈로 덮인 부분에 허브를 뿌린다. 롤을 굴리기 시작하는 것은 물고기 가장자리에서해야합니다. 한 시간 동안 담그면됩니다.
Lavash 롤 - 숙련 된 요리사의 유용한 팁
- 피타 빵이 너무 멀리 가지 않도록하려면 포일로 포장하거나 필름을 집어 넣거나 비닐 봉지에 넣어 보관해야합니다.
- 롤의 경우 잘 구운 최고 품질의 시트를 사용해야합니다. 피타 빵은 생선 반죽 냄새가 나는 저질과 달리 식욕을 돋우는 냄새가납니다.
