감자는 슬라브 인들에게 가장 사랑받는 식물이지만, 이유는 무엇보다 프랑스 인이 특히 그렇습니다.
그들은 마요네즈로 버섯을 곁들인 괴경을 최초로 구워 냈습니다.
그리고 지금 유사 콘텐츠가 많이 있습니다. 인기있는 요리.
오븐에서 버섯을 곁들인 감자 튀김은 휴일뿐만 아니라 평일에도 요리됩니다.
요리는 정말 보편적인데, 준비하기 쉽다. 항상 탁월한 것으로 나타났습니다.
우리 요리 할거야?
오븐에있는 버섯 튀김 - 일반적인 요리 원리
어떤 tubers든지 접시를 위해 사용된다 : 젊고, 오래되고, 작고, 큰. 감자 청소, 조각으로 잘라, 원, 조각, 향신료와 허브를 뿌리고 준비된 형태로 보냈다.
요리를위한 버섯 신선한 것을 사용하고 때로는 절인한다. 그들은 기름으로 사전에 조금 튀겨서 접시에 더 밝은 맛을주고 제품에 많은 양의 액체를 제거 할 수 있습니다.
접시에 추가 할 수있는 것 :
• 다양한 야채 : 양파, 마늘, 토마토, 가지;
• 과일 : 사과, 파인애플, 자두, 말린 살구.
• 고기 및 가금류, 조각 또는 다진 고기 형태;
• 향신료, 소스.
항상 접시 마요네즈와 함께 맛을 낸거칠게 뿌린 톱으로 뿌렸다. 치즈. 당신은 다양성을 취할 수 있습니다. 파머 산을 사용하는 것이 가장 이상적이지만, 단단한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
모든 제품은 레이어로 배열되며, 시퀀스는 대개 제조법에 표시됩니다. 그러나 때로는 잘게 썬 재료는 단순히 치즈와 혼합됩니다. 오븐에있는 접시를 구우십시오, 최적 온도는 180에서 200도이다.
조리법 1 : 오븐에 버섯을 얹은 클래식 프렌치 프라이
황금 치즈 빵 껍질 야채 접시입니다. 우리는 버섯을 먹지 만 예비 끓임이 필요하지 않기 때문에 온실 샴 피뇽이나 굴 버섯으로 요리하는 것이 더 편리합니다.
성분
• 감자 8 개;
300 그램의 버섯.
• 1-2 전구;
250g의 마요네즈;
• 300 그램의 치즈;
• 후추와 소금;
• 30 그램의 기름.
요리
1. 즉시 오븐을 켜고 180도를 설정하십시오.
2. 버섯을 조각으로 자르고 냄비에 5 분 볶습니다. 갈색으로 만들기 위해 큰 불을 낸다.
3. 양파와 감자를 껍질을 벗기십시오. 야채를 잘라. 하프 반지에 양파, 3mm보다 두꺼운 플레이트가없는 뿌리 작물.
4. 기름을 바른 형태의 감자 반을 넣고, 양파를 넣고, 버섯을 위에 또 다시 넣습니다. 각 층에 소금을 뿌리고 후추로 뿌린다.
5. 마요네즈로 꼭대기에 윤활유를 뿌리고 치즈를 뿌린다.
6. 우리는 구워 요리를 보냅니다. 40 ~ 60 분의 시간은 레이어의 두께와 조각의 크기에 따라 다릅니다.
조리법 2 : 오븐에 버섯과 돼지 고기를 넣은 감자 튀김
오븐에 버섯이 들어있는 이런 프랑스 식 감자는 안심할 수있는 좋은 조각이 필요합니다. 지방으로 가져갈 수 있습니다. 우리는 절인 버섯을 사용합니다.
성분
700 그램의 돼지 고기;
• 800 그램의 감자;
• 양파 2 개;
• 절인 버섯 1 병;
• 마요네즈 300g;
• 향신료;
• 200 그램의 치즈.
요리
1. 돼지 고기를 얇게 썰어 약 1.5 센티미터의 두께로 자릅니다. 가볍게 망치로 때리고, 소금과 향신료를 뿌리고 잠시 동안 담가 두십시오.
2. 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 양파를 갈아서.
3. 버섯에서 매리 네이드를 배수하고, 필요하다면, 씻어 낸다.
4. 베이킹 시트의 바닥에 돼지 고기 층을 넣고 마요네즈로 슬라이스에 기름칠을합니다.
5. 다진 양파를 뿌린 다음 소금물에 절인 버섯을 뿌린다.
6. 우리는 감자, 소금, 마요네즈를 붓고 180 ℃에서 30 분 동안 오븐에 보낸다.
7. 베이킹 시트를 꺼내서 강판 치즈로 채우고 20-30 분 더 세트합니다. 요리가 잘 튀기 자마자, 조각들은 쉽게 뚫어 질 것이며, 제거 될 수 있습니다.
조리법 3 : 오븐에 버섯과 닭고기를 넣은 프렌치 프라이
치킨은 감자와 버섯에 이상적인 보충제입니다. 따라서 프랑스 인은 그것을 지나칠 수 없으며 종종 인기있는 요리는 새와 함께 요리됩니다. 어떤 조각이라도 사용할 수 있습니다 : 다리, 날개, 유방, 그러나 그들은 같은 크기가 바람직합니다.
성분
• 500 그램의 닭.
• 500 그램의 감자;
400 그램의 샴 피뇽;
• 150 그램의 치즈;
250g의 마요네즈;
• 향신료.
요리
1. 청초한 원에 감자를 자르고 고추를 넣으십시오. 우리는 기름칠 된 과자 굽는 판에 균등 한 층으로 퍼졌습니다.
2. 닭고기를 조각으로 자르고, 향신료로 맛을 낸 다음 감자 위에 올려 놓습니다.
3. 접시에 버섯을 잘게 썰어 기름 한 방울로 가볍게 튀긴 후 닭 위에 올려 놓으십시오. 버섯은 원시 형태로 놓을 수 있지만 예비 구이와 함께 요리는 훨씬 더 향긋해진다.
4. 전체 접시에 마요네즈를 붓고 양념장을 숟가락으로 채우고 치즈를 위에 채우고 오븐에 보낸다.
5. 200도에서 요리하는 데 약 50 분이 걸립니다.
조리법 4 : 오븐에서 버섯과 사과를 곁들인 감자 튀김
버섯과 함께 비정상적인 감자 튀김 요리법. 오븐과 전자 레인지에서 조리 할 수 있습니다. 사과 녹색을 사용합니다. 마요네즈를 많이 넣지는 않습니다. 조리하는 동안 날 것의 버섯이 많은 주스를 줄 것이기 때문입니다.
성분
• 500 그램의 감자;
• 300 그램의 샴 피뇽;
• 200 그램의 치즈;
• 마늘 1 정향;
• 사과 1 개;
• 소금, 육두구;
• 버터, 마요네즈.
요리
1. 껍질을 벗긴 감자 껍질을 벗기고, 소금을 약간의 육두구를 넣고 섞는다.
2. 버섯을 씻어서 말린 후 잘게 잘 썬다.
3. 사과를 껍질을 벗기고 얇은 판으로 자르고, 핵을 버린다.
4. 사과, 버섯을 넣고 감자를 저어 마요네즈 2 큰술 (다량 필요하지 않음)과 다진 마늘을 넣습니다. 필요한 경우 후추로 소금을 넣을 수 있습니다 (감자가 이미 소금에 절였다는 것을 잊지 마십시오).
5. 폼에 윤활제를 뿌리고 모든 재료를 뿌려 오븐에서 20 분 동안 수평을 유지하고 청소하십시오.
6. 우리는 마요네즈 한 스푼으로 꼭대기에 기름칠을하고, 치즈를 뿌리고 황금 갈색이 될 때까지 접시를 볶습니다.
조리법 5 : 오븐에서 버섯과 다진 고기로 감자 튀김
이 요리를 준비하려면 다진 고기가 필요하지만, 지방이 아닌 것이 바람직합니다. 돼지 고기 또는 닭고기와 쇠고기의 혼합물을 섭취 할 수 있습니다. 채우는 것은 집에서 또는 구입할 수 있습니다.
성분
• 다진 고기 500 그램;
150 그램의 양파;
• 버섯 200 그램;
• 1kg의 감자;
• 향신료;
마요네즈 5 큰 술;
• 200 그램의 치즈.
요리
1. 버섯을 큐브로 자르고 냄비에 2-3 분 정도 튀긴다.
2. 괴경을 껍질과 동그라미로 잘라. 베이킹 시트에 정확히 절반을 펼칩니다.
3. 양파를 갈아서 다진 고기, 소금, 후추와 함께 섞는다. 감자 위에 펼치십시오.
4. 다시 감자, 소금, 후추로 덮는다. 튀긴 버섯을 뿌린다.
5. 우리는 버섯에 마요네즈 망을 만듭니다.
6. 3 개의 커다란 치즈, 우리는 잠에 빠져 오븐에 보내질 수 있습니다! 180도에서 50 분 동안 요리하십시오.
조리법 6 : 오븐에서 버섯과 토마토를 곁들인 감자 튀김
익은하지만 단단한 토마토가 필요한 매우 육즙이 많은 프랑스 요리의 제조법.
성분
• 400 그램의 버섯.
• 700 그램의 감자;
• 4 토마토;
• 150 그램의 마요네즈;
• 양파 2 개;
• 향신료;
• 200 그램의 치즈.
요리
1. 접시에 버섯을 자르고 냄비에 살짝 튀긴다.
2. 감자를 얇게 썰어 베이킹 시트에 올려 놓고 향신료를 뿌린다.
3. 양파를 반으로 갈아서 감자를 뿌린다.
4. 위에 튀긴 버섯을 쌓으십시오.
5. 토마토는 3 밀리미터의 깔끔한 원을 자른다. 우리는 버섯 위에 한 층으로 퍼졌습니다.
6. 야채 위에 마요네즈를 붓는다. 당신은 그것에 작은 마늘을 추가 할 수 있습니다.
7. 우리는 모든 것을 치즈로 채우고 완전하게 요리 될 때까지 180 ℃에서 구워냅니다. 그리고 맛있는 껍질이 접시에 나타납니다.
레시피 7 : 오븐에 버섯과 파인애플이 들어있는 프렌치 프라이
프랑스 인은이 요리에 신선한 발표를 준비하고 있지만 더 저렴한 통조림 제품을 사용할 것입니다. 반지를 가져 가거나 즉시 시럽으로 조각을자를 수 있습니다.
성분
• 800 그램의 감자;
• 300 개의 버섯;
• 200 그램의 파인애플;
• 마요네즈 120g;
• 양파 2 개;
• 식초, 향료, 기름;
• 150 그램의 치즈.
요리
1. 먼저, 양파를 식초로 채취하십시오. 이렇게하려면 얇은 고리로 잘라 잘 산성화 된 물로 채 웁니다. 잠시 동안 나가십시오.
2. 버섯을 얇게 썰어 향신료를 뿌린다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 버섯처럼 자릅니다. 소금, 후추, 한 스푼의 마요네즈를 넣고 컵에 잘 섞는다.
4. 파인애플은 작은 조각으로자를 필요가있다.
5. 감자를 기름칠 형태로 넣으십시오.
6. 매리 네이드에서 양파를 짜내 다음 층에 펼칩니다.
7. 버섯은 파인애플 조각과 섞여서 다음 층을 곰팡이로 보낸다.
8. 마요네즈의 얇은 메쉬로 접시를 부으십시오. 포일 층으로 폼을 덮고 오븐에서 20 분 동안 제거하십시오. 이 기술은 주스가 증발하는 것을 허용하지 않으며, 접시는 건조하지 않습니다.
9. 우리는 그것을 얻고 치즈로 채우고 부드러워 질 때까지 30 분 정도 더 굽 힙니다.
조리법 8 : 오븐에서 버섯과 베이컨을 넣은 프렌치 프라이
이 요리는 소금에 절인 베이컨이나 훈제 베이컨을 사용할 수 있습니다. 어쨌든 맛있다. 버섯에서 우리는 샴 피뇽을 먹습니다.
성분
• 1kg의 감자;
• 500 그램의 샴 피뇽;
• 베이컨 200 그램;
• 1 개의 양파;
• 150 그램의 마요네즈;
• 파 한 무리;
• 기름, 향료.
요리
1. 냄비에 약간의 기름을 붓고 커다란 불을 켜고 잘라낸 버섯을 볶는다. 그들로부터 모든 액체를 증발시킬 필요가 있습니다. 몇 분이면 충분합니다.
2. 주사위 베이컨, 다진 파와 버섯을 섞는다.
3. 껍질을 벗긴 감자를 얇게 썰어 잘게 자른 양파와 합친다.
4. 마요네즈 절반. 한 부분은 버섯으로, 두 번째 부분은 감자 덩어리로 보내집니다. 향신료와 믹스와 함께 계절.
5. 우리는 기름칠 과자 굽는 판에 감자 층을 뿌리고 다음 버섯 층을 퍼트립니다.
6. 치즈를 넣고 오븐에 넣으십시오! 우리는 180도에서 요리 될 때까지 굽습니다. 온도가 올라가면 치즈 빵 껍질이 튀길 수 있습니다.
오븐 - 유용한 팁 및 트릭에 버섯과 감자 튀김
• 치즈 빵 껍질이 타기 시작하고 요리가 아직 원시라면, 당신은 몇 가지 트릭에 의지 할 수 있습니다. 예를 들어 사워 크림 또는 마요네즈의 새로운 레이어로 꼭대기에 기름칠을하십시오. 호일이나 양피지로 양식을 덮을 수 있습니다. 아니면 치즈만으로 다시 채우면 튀김 된 층이 덜 취약해질 것입니다.
• 고기가 접시에 첨가되면, 미리 고기를 넣는 것이 좋습니다. 이렇게하면 취향에 긍정적 인 영향을 미치고 조리 시간이 단축됩니다.
• 프랑스 요리에 아름다운 치즈 껍질을 만들기 위해 그릴을 켤 수 있습니다. 그는 많은 전기 오븐에 있습니다.
• 요리하는 데 오랜 시간이 걸리고 오븐에서 베이킹하기에 완전히 부적절한 감자 종류가 있습니다. tubers가 수프에서 또는 다만 waterses에서 장시간 동안 비등되는 경우에, 그 (것)들을 사용하지 않는 것이 낫다, 그렇지 않으면 접시는 기다리지 않을 것이다.
• 프랑스 인은 항상 마요네즈로 요리를 요리하지만, 지방이 적은 소스로 대체 될 수 있습니다. 크림, 사우어 크림은 감자와 이상적으로 결합합니다. 녹은 버터 한 조각을 추가하면 접시에 특별한 맛이납니다.
