모든 가정에는 자체 조리법이 있습니다. 요리 케이크 및 수시로 그들은 사워 크림과 압축 우유와 같은 분대를 포함합니다.
결국 이 두 성분의 조합 베이킹에 독특하고 섬세한 맛을줍니다.
응축 된 우유와 사워 크림은 제과 업계의 주요 제품 중 하나입니다.
그들은 반죽에 첨가되거나, 크림을 만들거나 케이크 장식을합니다. 이 구성 요소는 아름답습니다. 결합 된 견과류, 바나나, 키위, 레몬 및 기타 제품.
오늘날 호스티스는 휴일을 위해 주로 케이크를 만듭니다. 그 이유는이 맛있는 것을 준비하는 데 많은 시간이 필요하다는 것입니다. 그러나 스튜어디스가 입증되고 쉬운 조리법을 가지고 있다면, 케이크는 테이블에 자주 손님이됩니다. 아래에서 사워 크림과 응축 우유로 만든 케이크에 대한 조리법을 가장 재미 있고 빠르게 만들 수 있습니다.
응축 우유와 사워 크림이 들어간 케이크 - 요리의 일반 원칙
• 비스킷 케이크의 경우, 한 번에 큰 케이크 하나를 구워서 조각으로 나눕니다.
• 설탕과 함께 계란을 적어도 15 분 동안 두 드리십시오. 그들은 거품으로 변해야합니다.
• 비스킷을 35 분 이상 구우십시오. 조리하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 베이킹이 수축 될 수 있습니다.
• 완성 된 비스킷이 식도록하십시오.
• 요리가 끝나면 반죽에 바닐린 및 기타 유사한 첨가물을 놓습니다.
• 지방이 많은 케이크를 사워 크림을 얻으십시오.
• 요리하기 전에 사우어 크림에서 과잉 액체를 붓습니다.
• 요리하기 전에 모든 건조한 재료를 훑습니다.
• 완성 된 케이크를 냉장고에 30 분간 담가 두십시오.
농축 우유와 사워 크림이 든 2 색 케이크
성분 :
• 버터 110 g;
• 사우어 크림 한 잔;
• 숟가락 베이킹 파우더;
• 코코아 2 스푼;
• 반 유리;
• 바닐라 봉투;
• 3 개의 불완전한 밀가루 잔.
크림의 경우 :
• 1.5 병의 끓인 농축 우유;
• 호두;
• 820g 두께의 사워 크림;
브랜디 스푼 2 개.
유약 들어 :
• 코코아 3 스푼;
• 사우어 크림 3 스푼;
• 설탕 2 스푼.
준비 방법 :
1. 사워 크림과 크림 우유를 믹서기와 함께 흔든다. 브랜디를 거기에 붓는다. 마른 프라이팬에 호두를 넣고 볶습니다. 농축 우유와 함께 사워 크림에 견과류를 첨가하십시오. 냉장고에서 30 분 동안 크림을 저어서 제거하십시오.
2. 케이크를 위해 설탕이 든 부드러운 버터를 채 웁니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 다시 털어냅니다.
3. 그릇에 베이킹 파우더, 밀가루와 바닐라를 섞는다. 이 혼합물을 사워 크림과 함께 버터에 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하여 두 부분으로 나눕니다.
4. 부품 중 하나에 코코아를 넣고 잘 섞습니다.
5. 어둡고 밝은 부분이 다시 반으로 나눕니다. 네 조각의 반죽이 있어야합니다.
6. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 반죽을 번갈아 가며 손으로 가볍게 눌러서 원 모양을 만듭니다.
7. 각 케이크를 200도에서 9 분간 굽습니다.
8. 케이크를 마칩니다. 그들이 직경이 다른 것으로 밝혀 졌다면 큰 평판을 가지고 케이크 위에 놓고 튀어 나온 모서리를 자릅니다.
9. 미리 준비한 크림을 각 케익에 바르십시오. 빛과 어둠의 번갈아 가며 접시에 케이크를 번갈아 펼칩니다.
10. 스튜 냄비에 코코아, 사워 크림과 설탕을 섞는다. 이 혼합물을 가열하고, 케이크의 위에 뜨거운 동안 약동하고 그것을 따르십시오.
응축 우유와 사워 크림이 들어있는 퀵 케이크
성분 :
• 240g 사워 크림;
• 마가린 140 g;
• 응축 우유 캔;
• 190g 버터;
• 밀가루 두 잔;
• 초콜릿 칩.
준비 방법 :
1. 마가린, 사워 크림, 밀가루를 그릇에 담으십시오. 마가린이 가혹한 경우 강판으로 닦아냅니다. 무 반죽 반죽.
2. 반죽을 6 등분하십시오.
3. 각 조각을 얇은 케이크에 넣으십시오.
4. 오븐에서 각 케이크를 200도에서 5 분간 구워냅니다.
5. 완성 된 케이크를 식힌다.
6. 믹서를 사용하여 연화 된 버터를 응축 우유와 혼합합니다. 부드럽고 부드러운 크림이어야합니다.
7. 편평한 접시에서 또는 크림을 기름칠 케익을 놓으십시오.
8. 케이크의 가장자리와 남아있는 크림을 묻어.
9. 초콜렛 칩으로 상단을 장식하십시오.
응축 우유와 사워 크림 케이크 "Alenka"
성분 :
• 응축 우유 용기;
• 155g 설탕;
• 베이킹 파우더 두 스푼;
• 210 ml 사워 크림;
• 계란 3 개;
• 예. 밀가루 한 잔.
크림의 경우 :
• 180 그램의 버터;
• 응축 된 우유의 불완전한 은행;
• 바닐린;
• 자두.
함침을 위해 :
• 물 2 컵;
• 세 가지 Art. 설탕의 숟가락.
준비 방법 :
1. 푹신한 때까지 설탕과 알을 때려.
2. 사워 크림과 응축 우유를 계란 혼합물에 붓는다. 저어.
3. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 넣는다. 온화하게 숟가락으로 모든 것을 섞어 기름칠 한 곰팡이에 부으십시오.
4. 200도에서 40 분 동안 반죽을 굽습니다.
5. 연화 된 버터 크림은 응축 된 우유로 털어 낸다.
6. 함침을 위해 물로 설탕을 삶아 낸다. 원하는 경우 코냑이나 리큐어를 추가하십시오.
7. 완성 된 스폰지 케이크를 냉각시키고 길이 방향으로 두 부분으로 자릅니다.
8. 설탕과 물로 각 과자를 포화 시키십시오.
9. 끓는 물을 자두 위에 붓고 5 분 동안 그대로 둔다.
10. 1 개의 케이크를 넣고, 크림으로 그것을 기름을 칠하고 자르십시오.
11. 두 번째 케이크를 위에 올려 놓고 크림으로 사방에 기름을 칠하십시오.
12. 케이크 가장자리에서 빵 부스러기를 뿌리고 나머지 자두를 장식하십시오.
초콜릿, 응축 우유 및 사워 크림과 함께 케이크
성분 :
• 220g 버터;
• 설탕 한 잔;
• 두 개의 알;
• 소다 숟가락;
• 220g 사워 크림;
• 밀가루.
크림의 경우 :
• 끓인 농축 우유 480g;
• 80 그램의 구운 견과류;
• 버터 90 g;
• 40g 다크 초콜릿.
준비 방법 :
1. 버터를 냉장고에서 미리 꺼내 반 시간 동안 실온에 보관하십시오.
2. 믹서기로 알을 이겼다. 그런 다음 설탕을 넣고 다시 털어냅니다. 가장 푹신한 거품을 얻어야합니다.
3. 달걀 혼합물에 사워 크림과 버터를 넣습니다. 계속이기십시오.
4. 밀가루를 소다로 저어이 건조한 혼합물을 계란에 첨가하십시오. 중간 크기의 부드러운 반죽을 반죽하여 냉장고에 넣으십시오.
5. 반죽을 3 등분하십시오. 각 조각을 직사각형으로 굴립니다.
6. 베이킹 시트에 각 케이크를 번갈아 굽고, 포크를 사용하여 반죽에 구멍을 미리 만듭니다.
7. 20 분 동안 케이크를 조리하십시오. 온도를 200 도로 설정하십시오.
8. 완성 된 shortbread를 식히십시오. 그런 다음 서로의 위에 놓고 원하지 않는 가장자리를 자릅니다.
9. 가장자리를 베이킹 시트에 다시 놓고 오븐에 다시 넣으십시오. 쉽게 말릴 수 있도록 말라야합니다.
10. 크림의 경우 초콜릿을 녹여서 끓인 농축 우유와 버터를 넣습니다. 재료를 철저히 저어.
11. 땅콩 껍질을 벗기고 자르고 크림에 넣는다.
12. 각각의 빵 케익에 기름을 바르고 서로 겹쳐서 섞은 다음 크림과 섞는다.
13. 사전에 준비된 강판 초콜릿과 부스러기로 상단을 장식하십시오.
농축 우유와 사 우 어 크림과 함께 케이크 "프라하"
성분 :
• 밀가루 두 잔;
• 설탕 한 잔;
• 소금의 핀치;
• 코코아 3 스푼;
• 소다 숟가락;
• 레몬 주스의 숟가락;
• 응축 된 우유의 반 캔;
• 계란 3 개;
• 195g의 사워 크림.
크림의 경우 :
• 코코아 4 스푼;
• 응축 된 우유의 반 캔;
• 190g의 버터 (크림).
함침을 위해 :
• 체리 잼 45 ml;
• 물 190 ml.
퍼지를 위해 :
• 160 g 다크 초콜릿;
• 65 g 버터 (크림);
• 끓인 물 4 스푼.
준비 방법 :
1. 시험을 위해 그릇에 소금과 함께 계란을 치십시오. 같은 설탕을 넣고 무언가를 털어 내십시오.
2. 레몬 주스와 사워 크림과 함께 슬러지 된 같은 용기에 응축 된 우유, 탄산 음료를 따르십시오. 모든 것을 완전히 털어 내십시오.
3. 코코아와 밀가루 혼합물을 액체에 붓습니다. 부드럽게 숟가락으로 반죽을 섞는다. 평균 밀도가 나타납니다.
4. 30 분 동안 200도 예열 된 오븐에서 스폰지 케이크를 굽습니다.
5. 완성 된 비스킷을 식힌 다음 3 개의 쇼트 케이크로 자릅니다.
6. 크림을 위해 푹신 할 때까지 버터로 믹서기를 치십시오. 농축 우유와 코코아를 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 치십시오.
7. 함침을 위해 잼을 물과 혼합하십시오.
8. 조립을 위해 플레이트에 링을 놓습니다. 첫 번째 것을 바닥에 담그고 담그고 크림 반을 펼칩니다.
9. 두 번째 케이크와 동일하게 반복합니다.
10. 세 번째 케이크를 담그고 크림을 바르지 마십시오.
11. 담그려면 수 욕조에서 초콜릿을 녹여 라. 물, 기름을 넣고 섞는다.
12. 케이크에서 고리를 꺼내고 퐁당 위에 붓는다. 모두 깔끔하게 레벨.
응축 우유와 사워 크림이 들어간 팬케이크 케이크
성분 :
• 900 ml의 미네랄 워터;
• 알;
• 290g의 쿠키;
• 끓인 농축 유 캔;
• 밀가루;
• 우유 190 ml;
• 4 개의 바나나;
• 소금 스푼;
• 180 g 사워 크림;
• 설탕 2 스푼;
• 빵 부스러기;
• 소다수의 반 숟가락.
준비 방법 :
1. 그릇에 담아 미네랄 워터를 부어 넣습니다. 계란, 소금, 우유, 설탕을 넣으십시오. 성분을 털어 내십시오.
2. 점차 밀가루를 반죽에 부어 넣으면 액체와 덩어리가 없어야합니다.
3. 거의 완성 된 반죽에 해바라기 기름과 소다를 넣으십시오.
4. 갈변 할 때까지 각 팬케이크에서 팬을 번갈아 굽습니다.
5. 믹서기를 사용하여 바나나 반을 잘라냅니다.
6. 끓인 농축 우유를 부드럽게하려면 용기를 뜨거운 물에 넣고 그 안에 넣으십시오.
7. 해바라기 기름으로 팬에 기름을 뿌리고 빵 부스러기를 뿌린다.
8. 별도의 용기에 버터 바나나와 사워 크림을 섞는다.
9. 냄비에 팬 케익을 넣고 삶은 농축 우유로 먼저 기름칠을 한 다음 사워 크림이 든 채찍 바나나로 갈아서 잘게 잘린 비스킷을 뿌린다.
10. 그래서 전체 팬케이크 케이크를 형성하십시오.
11. 팬케이크에 압축 된 우유로 기름칠을 뿌리고 쿠키로 뿌린다. 케이크를 오븐에서 1/4 시간 굽습니다.
12. 준비한 접시를 시원하게하고 바나나 조각으로 꼭대기를 장식하십시오.
응축 우유, 사워 크림, 바나나 크림이 든 케이크
성분 :
• 응축 된 코코아 병.
• 밀가루 한 잔;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 사워 크림 3 스푼.
함침을 위해 :
• 보드카 4 큰술;
• 불완전한 물컵;
• 설탕 한 잔.
크림의 경우 :
• 응축 우유 병.
• 265 g 버터;
• 하나의 익은 바나나 (으깬).
준비 방법 :
1. 믹서 사워 크림, 밀가루, 농축 우유, 달걀 및 소다로 혼합하십시오.
2. 냉각 된 후 구운 케이크를 넣고 두 부분으로 나눕니다.
3. 설탕과 보드카에 삶은 빵을 물에 담급니다.
4. 크림을 위해 버터, 바나나 및 압축 우유를 섞으십시오.
5. 첫 번째 케이크를 넣고 모든면에 크림을 바르십시오. 두 번째 케이크와 함께 행동하십시오. 가장자리와 꼭대기에 크림을 골고루 바릅니다.
응축 우유와 사워 크림이 달린 케이크 - 속임수와 팁
• 일반 설탕 시럽으로 케이크를 담급니다.
• 케이크가 폼에 달라 붙지 않도록 양피지에 반죽을 붓습니다.
• 과일, 견과류 또는 말린 과일로 케이크를 장식하십시오.
• 모든 케이크 성분을 실온에서 예열하십시오.
• 케이크를 flavorful하기 위하여는, 숟가락 브랜디 또는 럼 크림에 첨가하십시오.
• 원할 경우, 특수 과자 봉투와 크림을 사용하여 비문으로 케이크를 장식하십시오.
