오늘 감자로 고기 요리로 당신을 놀라게 할 사람은 누구입니까?
모두가 반복적으로 그러한 요리를 시도했습니다.
그러나 그들은 부엌을 떠나지 않고 즐겁고 친숙한 맛으로 제발 그만 두지 마십시오.
요리는 평상시에 준비되며, 축제 나 친근한 모임으로 장식되어 있습니다.
풍성한 양념과 조미료는 감자로 감자를 요리하는 새로운 요리법을 제시합니다.
그들 각각은 익숙한 요리의 맛을 재발견합니다.
감자와 함께 포일 고기 - 준비의 일반 원칙
맛있는 요리를 준비하기 위해 모든 고기가 적합합니다. 중요한 것은 그것이 신선하다는 것입니다.
저지방 요리는 돼지 고기 허리, 송아지 안심, 치킨 필렛 또는 칠면조 가금을 선택하십시오.
보다 고 칼로리의 완제품의 경우 돼지 목이 사용됩니다. 뼈가 있거나 없거나 고기를 요리 할 수 있습니다.
요리하기 전에 잘 씻어서 말린 다음 조각으로 자르십시오. 슬라이싱은 제조법에 따라 수행됩니다. 그것은 고기, 줄무늬 또는 조각의 작은 조각이 될 수 있습니다 볶음.
손에있는 부엌에서 날카로운 칼, 도마, 고기를 때리는 망치를 지켜야합니다. 스타킹 호일과 종이 수건 또는 타월은 다 치지 않습니다.
감자는 스트립, 조각, 큐브로 잘립니다. 4 ~ 8 개의 부분으로 잘라낼 수 있습니다. 어린 감자는 껍질을 벗기지 않아도됩니다.
당근, 양파, 토마토, 치즈, 마요네즈, 마늘, 사워 크림과 우유를 접시에 첨가하십시오.
요리의 맛은 향신료에 의해 크게 향상됩니다. 고기와 감자에 특별한 조미료를 사용할 수 있습니다.
접시는 30 분에서 1 시간까지 180 도의 표준 온도에서 구워집니다.
1. 고기와 감자 호일에 "맛있는 점심"
뜨거운 식사, 준비하기 쉽고 맛있는. 그것의 주요 하이라이트는 굽기 도중 형성되는 주스이다.
성분
• 감자 3 개.
• 양파 2 개.
• 당근.
• 마늘 3 정향.
• 돼지 고기 0.500 kg.
• 예술. 술 한 잔 사 우 어 크림.
• 고기 조미료.
• 소금.
• 녹색.
요리 방법 :
돼지 고기를 작은 조각으로 자른다. 그것에 마늘을 짜내고 사워 크림을 넣으십시오.
조미료를 뿌리고 소금을 조금 첨가하십시오. 모든 재료를 저어.
껍질을 벗긴 감자를 조각으로, 양파를 반 고리로, 당근을 스트립으로 자른다.
호일을 배치합니다. 감자 몇 판과 약간의 양파를 넣으십시오. 소금. 고기와 약간의 당근을 위에 놓습니다. 잘게 잘린 허브를 갈아서.
호일을 감싸서 30 분 동안 오븐에 보내십시오.
2. hollandaise 소스와 호일에 고기와 감자
환상적인 향기와 독창적 인 맛을 지닌 요리. 주말에 점심 또는 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.
성분
• 500 그램의 송아지 고기.
• 3 개의 감자 괴경.
• 양파 1 개.
• 0.200kg의 샴 피뇽.
• 0.100kg의 단단한 치즈.
• 검은 후추가 끼다.
• 딜과 파슬리 50 그램.
• 로즈마리와 백리향의 4 개의 sprigs.
• 네덜란드 소스 0.150 kg.
소스 들어 :
• 볼 로그 다 버터 200g.
• 예술. 한 잔의 레몬 주스.
• 두 알.
• 2 큰술. 화이트 와인 큰 스푼.
• 소금과 후추.
요리 방법 :
송아지 고기는 약 2.5 센티미터의 조각으로 자른다. 1 센티미터의 두께로 다시 포착하십시오.
해바라기 기름으로 각 조각을 윤 활하고, 백리향과 로즈마리를 첨가하십시오. 냉장고에 20 분 동안 절인 보내십시오.
Hollandaise 소스입니다.
수욕을 준비하십시오.
단백질과 노른자위 분열.
먼저, 그릇에 든 노른자를 때리고 물통에 넣으십시오.
와인을 붓는다. 계속 휘젓다. 수욕에서 꺼내십시오.
녹은 버터, 소금 및 고추를 첨가하십시오. 5 분 더 치십시오. 레몬 주스에 부어.
양파를 반으로 자르고 가볍게 튀 깁니다. 종이 타월로 Degrease.
감자 3 밀리미터의 조각으로 잘라. 해바라기 기름을 첨가하여 어둡게하지 마십시오. 소금과 다진 허브를 저어.
버섯을 작은 조각으로 자른다.
송아지를 가볍게 볶는다.
호일을 세 층으로 접어 깊숙이 곰팡이를 만드십시오.
하단에 송아지 고기, 튀긴 양파 및 한 스푼의 네덜란드 소스를 넣으십시오. 그런 다음 감자를 넣고 소스를 다시 부어주세요.
감자 위에 샴 피뇽을 놓고 소스를 다시 첨가하십시오.
30 분 동안 구워. 또한 잘게 잘린 치즈를 위에 올려 놓고 10 분 더 익힌다.
3. 고기와 감자 호일에 "아코디언"
축제 요리는 아로마와 섬세한 맛으로 당신을 기쁘게합니다.
성분
• 1 킬로그램의 육류 (바람직하게는 돼지 고기 허리).
• 마늘 3 정향.
• 최고 소금으로 찻 숟가락.
• 겨자와 빻은 검은 후추 찻 숟가락.
• ½ 티스푼의 붉은 고추.
• 두 감자.
• 0.100kg의 치즈.
• 토마토 2 개와 피망 2 개.
요리 방법 :
고기를 1 센티미터의 조각으로 자르는 것이 필요하지만 완전하지는 않습니다.
어떤 식 으로든 마늘을 갈아서. 접시에 붓고 모든 향료와 섞는다.
결과물 인 조미료는 모든 고기 조각을 문지른다.
우리는 고추, 감자, 토마토로 후추를 판으로 자른다.
치즈 조각을 고기 조각처럼 자릅니다.
우리는 각 고기 조각에 후추 조각, 치즈 조각, 토마토 조각 두 조각을 뿌렸다. 소금에 절인 감자 접시와 모든면에 고기로 덮어 라.
우리는 공작물을 호일로 옮기고 공기가 내부를 통과하지 못하게 포장합니다.
포장 된 반제품을 베이킹 시트에 넣고 1 시간 동안 오븐에 넣습니다. 이 시간이 지나면 호일을 자르고 20 분 더 굽습니다.
4. 아르헨티나 스타일의 고기와 감자 포일
맛있고 육즙이 많은 고기, 향기롭고 부드러운 감자 ... 친절한 회사에서 천천히 맛있는 것을 즐기는 것이 좋습니다.
성분
• 감자 5 개.
• ½ 킬로그램의 마른 돼지 고기.
• 양파 1 개.
• 단단한 치즈 0.150 kg.
• 소금.
• 0,100 l의 사워 크림.
• 감자 조미료.
• 고기 조미료.
요리 방법 :
고기 요리 : 씻고 말라. 절단처럼 자르십시오. 양쪽에있는 각 조각에서 조금 치십시오.
감자를 중간 크기로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반쪽 고리로 자른다.
치즈를 창살에 넣으십시오.
기름 호일 조각. 약간의 감자를 얹고 조미료로 소금을 뿌려 뿌린다.
다진 돼지 고기는 고기 조미료로 넣고 감자에는 각 서빙 용으로 넣으십시오.
양파를 넣으십시오. 사워 크림에 기름을 발라주십시오.
강판 치즈를 아낌없이 뿌린다.
조심스럽게 고기를 호일에 싸십시오. 빵에 보내기. 그 부분의 크기에 따라 45 분에서 55 분 정도 소요됩니다.
감자로 고기를 준비하고, 호일로 요리하고, 접시에 담아 향긋한 허브를 뿌린다.
5. 가정식 육류와 감자 포일
그런 요리는 적어도 매일 요리 할 수 있습니다. 장밋빛 감자와 부드러운 베이컨은 당신의 채우기와 맛있는 먹을 것입니다.
성분
• 감자 8 개.
• 8 개의 베이컨 스트립.
• 프로방스 약초.
• 바다 소금.
• 달콤한 파프리카.
요리 방법 :
감자는 반으로 자른다. 소금과 파프리카를 뿌린다.
감자 안에는 베이컨 조각을 넣고 반으로 접습니다.
우리는 두 개의 층으로 호일을 배치합니다. 우리는 고기 하나에 프로 펜 칼 (Provencal) 허브를 뿌려 놓습니다. 단단히 싸십시오. 우리는 나머지 감자들과도 똑같이합니다.
준비된 반제품을 오븐 화격자 위에 직접 놓고 30 분 정도 굽습니다.
6. 링고 베리 마요네즈와 로즈마리로 구운 감자 호일로 만든 고기
의심 할 여지없이 이것은 매우 맛있는 요리입니다. 축제 테이블에서 중심적인 장소를 차지하는 것은 가치가 있습니다.
성분
• 돼지 목 0.700 kg.
• 4 마리의 젊은 감자.
• 로즈 메리.
• 소금.
• 두 개의 작은 양파.
• 마늘 3 정향.
• 버터 50 그램.
• 2 큰술. 간장 큰술.
• 브랜디 20ml.
• 마요네즈 3 큰술.
• 신선한 잉꼬 50g.
요리 방법 :
마늘 조각을 작은 조각으로 자른다. 우리는 로즈마리 몇 가지를 자르고 마늘과 섞는다.
우리는 고기를 크게 두 조각으로 나눕니다. 후추 양쪽에. 마늘과 로즈마리를 섞어서 문질러주십시오. 40 분 동안 마리 네이드에 남겨주세요.
양파는 여덟 조각으로 잘립니다. 해바라기 기름과 버터를 섞어서 볶습니다. 간장을 넣는다. 잠시 후, 코냑을 부어 라. 부드러운 때까지 양파를 스튜.
마요네즈를 작은 접시로 옮깁니다. Lingonberries는 여과기에두고 스푼으로 주스를 짠다. 마요네즈에 붓는다. 믹스. 그것은 cowberry 마요네즈를 껐다.
감자 껍질을 벗을 필요가 없습니다. 우리는 각 감자를 네 부분으로 자르고 해바라기 기름으로 코팅합니다. 소금과 로즈마리를 뿌려 뿌린다.
냄비에 절인 고기를 조금 튀기십시오. 마늘은 타지 않도록 제거해야합니다.
우리는 양파의 절반에 고기 한 조각을 넣었습니다. 감자의 절반을 위에 놓습니다. lingonberry 마요네즈를 부어서 로즈마리를 넣어주세요. 호일에 싸십시오. 그러한 다른 부분을 요리. 약 1 시간 동안 구워.
7. 사워 크림 소스와 arugula와 호일에 감자와 고기
아로마와 맛이 풍부한 오리지날 요리. 당신은 전형적인 하루에 호일로 감자로 고기를 먹거나 손님을 위해 식사를 준비 할 수 있습니다.
성분
• 감자 0.700kg.
• 0.500kg의 허리.
• 마늘 4 정향.
• 0.100 kg의 arugula.
• 4 큰술 사 우 어 크림의 숟가락입니다.
• 검은 후추, 파프리카 및 소금 2 티스푼.
• 70 그램의 치즈.
• 올리브 오일.
요리 방법 :
고기 조각을 얇은 판으로 자른다. 소금과 후추로 뿌린다. 뜨거운 냄비에 튀김.
치즈는 조각으로 나뉘었다. 고기 접시만큼이나 있어야합니다.
감자를 커다란 조각으로 자르십시오. 올리브 오일을 뿌리고 파프리카와 섞는다.
베이킹 시트에있는 포일 조각 위에 고기와 치즈 플레이트를 놓습니다. 감자와 arugula를 맨 위에 올려 놓으십시오.
검은 후추와 소금으로 사워 크림을 섞는다. 칼과 다지기로 마늘 정향을 부수십시오. 사워 크림에 넣는다. 고기와 감자를 소스로 붓습니다. 호일을 싸서 한 시간에 4 분 동안 구우십시오.
30 분 후에 호일을 잘랐다. 이것은 재료를 갈색으로 만드는 것입니다.
8. 호일에 들어있는 고기와 감자 "밀크 치킨"
놀라운 아로마와 싱싱한 치즈 껍질을 가진 아주 부드러운 요리. 자신과 친구를 위해 요리하는 것이 적절합니다.
성분
• 닭고기 필레 3 개.
• 크림 양파.
• 중형 감자 6 개.
• 두 개의 빨간 토마토.
• 0.200 kg의 치즈.
• 두 알.
• 해바라기 기름.
• 우유 한 잔.
• 이탈리아 약초.
• 소금.
요리 방법 :
치킨 펄프가 작은 입방체로 자른다. 깊은 그릇에 옮기고 우유를 따르십시오. 30 분 동안 출발하십시오.
감자를 얇은 접시에 자르고 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.
호일 세 층으로 된 판을 만듭니다. 여섯 명이 있어야합니다. 바닥과 벽에 기름을 바릅니다.
감자 층을 넣어 소금과 이탈리아 허브를 뿌려 라. 그런 다음 양파 한 그릇을 담아 깃털과 고기로 나눕니다. 소금과 약간의 허브를 추가하십시오.
얇은 원으로 토마토를 자르십시오. 고기 두 조각을 넣으십시오.
계란을 깨고 사워 크림과 섞는다. 조금 두드리고 고기 표면에 눕히십시오. 누워있는 우유를 부어 라.
40 분 동안 오븐에 넣으십시오.
고기와 포일의 감자 - 팁과 트릭
완성 된 접시에있는 양파가 맛있기 때문에 물로 레몬 주스에 절인 수 있습니다. 1 개의 양파에는 1 개의 레몬 및 3 개 큰 스푼이 필요합니다.
치즈가 잘 녹기 위해서는 지방 함량이 50 % 이상이어야합니다.
예리한 정향을 가진 부엌 망치로 맞으면 구운 접시에있는 고기가 부드러워집니다.
조심스럽게 포일이 찢어지지 않도록 포장하십시오. 그렇지 않으면 베이킹시 모든 주스가 흘러 나옵니다.
