술취한 체리는 맛있는 케이크의 재미있는 이름입니다.
물론 아이들을위한 것이 아니지만 어른들도 기뻐할 것입니다!
이 디저트는 휴가 또는 친목 모임이 끝나기에 이상적입니다.
집에서 술에 취한 버찌를 만들까요?
케이크 "술취한 버찌"집에서 - 준비의 일반적인 원리
케익 용 열매는 보드카, 코냑, 와인 및 기타 알콜 음료로 "마실 수 있습니다". 그러나 체리가 실제로 "술에 취해"나오고 디저트에 술의 가벼운 향기가 생길 수 있도록 미리 이것을하는 것이 중요합니다. 채우기에 들어가기 전에 열매가 짜집니다.
Drunken Cherry의 케이크는 부드럽고 다공성을 띠며 대부분의 경우 그 케이크가 비스킷이지만 항상 초콜릿입니다. 케이크는 거의 적시 지 않으며, 보통 크림과 체리의 육즙이 충분합니다.
초콜렛 착빙을 가진 케이크를 덮는 관습이다. 단순히 초콜릿을 녹이거나 코코아 가루를 용접 할 수 있습니다. 그러나 시간이 없다면 크림의 얇은 층으로 케이크에 기름을 바르고 강판을 뿌린 초콜릿을 뿌리면됩니다.
레시피 1 : 집에서 응축 우유가있는 클래식 케이크 "Drunk Cherry"
가장 일반적인 조리법 중 하나. 클래식 케이크 크림 집에서 먹는 체리는 일반 흰색 응축 우유와 버터로 준비됩니다.
성분
• 코냑 100 그램;
체리 1.5 컵;
• 설탕 250 그램;
• 7 스푼의 코코아;
• 계란 2 개;
• 사우어 크림 220 그램;
• 응축 우유 1 캔;
• 크림 220g. 오일;
• ½ tsp 소다;
• 우유 3 큰술;
• 밀가루 1.5 컵.
요리
1. 미리 체리를 준비하십시오. 저녁에 더 좋네. 우리는 씨앗을 꺼내 코냑을 부어서 마리 네이드에 남겨 둡니다.
2. 달걀, 200 그램의 설탕을 털썩 내라. 사워 크림, 코코아와 밀가루 4 큰술을 소개합니다. 건빵의 떨어지는 것을 확보하기 위하여, 소석회를 넣으십시오. 하지만 리퍼 가방 반을 더할 수 있습니다.
3. 반죽을 주형에 부어 빵을 만드십시오. 멋지다.
4. 크림을 준비하려면 응축 된 우유로 부드러운 버터 (200g)를 이깁니다. 우리는 코냑에서 버찌를 꺼내 크림에 넣습니다.
5. 스폰지 케이크로 상단을 자르고 작은 케이크 형태로 만듭니다. 그것은 케이크 모자가 될 것입니다. 우리는 하부 지각에서 모든 육체를 꺼내어 측면과 바닥을 약 1cm 정도 남겨 둡니다.
6. 우리는 체리와 함께 크림에 뽑아 낸 바스라기를 섞어서 구멍을 채우고 채 웁니다.
7. 모자로 덮어 라.
8. 착빙을 요리하십시오. 이렇게하려면 과립 설탕, 코코아 파우더 및 우유 한 스푼의 잔여 물을 합치십시오. 우리는 20 그램의 기름을 넣습니다. 모든 곡물이 녹을 때까지 수 욕조에서 삶아서 케이크를 채 웁니다.
조리법 2 : 사크 크림과 함께 집에서 케이크를 "술에 취한 체리"
이 케이크를 준비하는 특징은 집에서 먹는 체리만으로 채워지지 않는 것입니다. 케이크는 사워 크림을 아주 잘 흡수하는 고전적인 초콜렛 비스킷으로 만들어집니다.
성분
• 계란 5 개;
• 설탕 200 그램;
• 150 그램의 밀가루;
• 50 그램의 코코아;
• 경작자 1 봉지.
크림 :
• 체리 200 그램;
• 280 그램의 사워 크림;
• 150 그램의 분말;
• 70 그램의 보드카.
유약 들어, 당신은 필러와 숟가락의 모든 기름없이 쵸콜릿의 술집이 필요합니다, 당신은 지방 사우어 크림을 가져갈 수 있습니다.
요리
1. 사전에 우리는 보드카로 구덩이에서 해방 된 체리를 납땜합니다.
2. 강력한 거품까지 설탕과 계란을 때려. 리퍼 (ripper)가 사용되기 때문에 우리는 단백질과 노른자위를 나누지 않을 것입니다.
3. 코코아와 경작자로 가루를 훑어 라. 다음 우리는 준비한 모양으로 반죽을 보낸다. 요리 될 때까지 고전적인 비스킷을 굽습니다.
4. 차가운, 상단을 잘라 부스러기를 꺼내.
5. 가루로 사우어 크림을 때린다. 당신은 설탕을 사용할 수 있지만 곡물은 더 이상 갈라집니다.
6. 체리를 넣고 부서진 비스킷을 넣고 섞는다.
7. 부드러운 덩어리로 케이크를 채우고, 그 자리로 가기 케이크를 돌려 보내십시오.
8. 약간의 버터로 초콜릿을 녹여 라. 그것은 유약에 광택을 추가하고 플라스틱을 만들 것입니다.
9. 아이스크림으로 케이크 윗면에 물을주십시오!
조리법 3 : 케이크 "집에서 체리"를 집에서 "특별"삶은 농축 우유로
Pancho 케이크를 기반으로 비정상적인 조립 방법. 술에 취해 체리가 케이크 사이의 레이어 역할을합니다. 더 정확하게, 그들의 유사 함으로.
성분
• 계란 5 개;
• 설탕 200 그램;
• 200 그램의 밀가루;
• 코코아 1 큰술.
채우기 :
• 응축 우유 380 g;
• 200g 크림. 오일;
체리 300 그램;
• 일부 보드카.
유약 있음 :
• 30g의 코코아 파우더;
• 우유 25g;
• 40g의 자두. 오일;
• 설탕 30 g.
요리
• 코코아로 클래식 스펀지 케이크를 굽습니다. 이렇게하려면 설탕과 계란을 때리고 대량 재료를 넣고 주형에 부어 오븐에 보내십시오. 진정해.
• 체리에서 우리는 돌을 제거합니다. 보드카 또는 다른 음료로 피클. "눈으로"유체의 양.
• 끓인 농축 우유로 버터를 치십시오. 그러나 지금까지 아무 것도 섞지 마십시오.
• 냉각 된 케이크에서 약 1 센티미터의 두께로 케이크를 자릅니다. 하지만 지금은 커버가 아니라 기초가 될 것입니다.
• 눌러 진 버찌를 바닥에 골고루 넣으십시오. 우리가 떠나는 동안.
• 큰 케이크를 입방체로 자르고 크림과 섞어서 벚꽃에 얹는다. 우리는 딸기를 옮기지 않으려 고 조심스럽게 이것을합니다. 손을 원하는 모양을 제공합니다.
초콜렛 유약을 위해 우리는 모든 성분을 결합하고, 녹이고 디저트를 급수한다. 그것을 단련시키고 흡수 시키십시오.
조리법 4 : 집에서 코티지 치즈를 곁들인 케이크 "술취한 체리"
케이크 반죽은 농축 우유로 만듭니다. 채우기 위해 우리는 세분화되지는 않았지만 뚜렷한 곡물이없는 부드럽고 부드러운 코티지 치즈를 사용합니다. 디저트 어셈블리도 고전과 다릅니다.
성분
• 계란 2 개;
• 오일 100g;
• 0.5 캔의 농축 우유;
• 밀가루 6-7 큰 술;
• 1 tsp 음식 소다;
코코아 2 큰 술.
채우기 위해 :
200 그램의 코티지 치즈;
• 크림 200g;
• 160 그램의 분말;
• 체리 400 그램;
• 브랜디 또는 와인 4 큰 술.
케이크를 장식하는 초콜릿.
요리
1. 반죽 기름은 부드러워 야합니다. 응축 된 우유, 계란을 그것에 첨가하고 즉시 믹서로 치십시오. 우리는 다른 모든 재료를 넣고 소다를 끕니다. 분리 가능한 모양으로 25 센티미터까지 따르고 요리 될 때까지 구우십시오. 케이크를 식히십시오.
2. 코티지 치즈를 문지 르십시오. 믹서기로 크림 같은 맛을 볼 수 있습니다. 가루 크림으로 가루를 넣고 코티지 치즈와 섞는다. 제품이 일정하게 결합 될 때까지 오랫동안 치지 마십시오. 크림은 매우 두껍습니다.
3. 체리는 평소와 같이 미리 양배추에 담는다. 그 때 짜내십시오, 시럽을 어디에서든지 따르지 말라.
4. Korzh, 형태에서 제거하지 않고, 체리 시럽을 부어 상단에 열매의 레이어를 확산.
5. 이제 두부 크림의 차례가되었습니다. 그것을 균등하게 펼칩니다.
6. 분쇄 된 초콜릿을 뿌리고 적어도 5 시간 동안 식힌다. 그런 다음 양식을 삭제하십시오.
조리법 5 : 체리없이 가정에서 케이크 "술취한 체리"
놀랐지? 그럴 가치가 없어! 체리 열매가 없지만 유명한 케이크를 먹고 싶다면 체리 젤리를 사용하면됩니다. 그러나 그것은 단순하지 않고 약간의 비밀이 있습니다. 초콜렛 비스킷 조리법의 무엇이든에 따라 케이크 케이크 굽기.
성분
• 기름 200g;
• 응축 우유 1 통;
• 체리 젤리 1 봉지;
• 유약 기름 1 큰술;
• 70g의 초콜릿;
코냑 2 큰술 (또는 4 가지 와인).
요리
1. 우리는 인스턴트 젤리의 보통 가방을 가져 간다. 끓는 물을 부어서 유체 속도를 1/3로 줄입니다. 따뜻한 상태로 식히고 코냑을 넣고 플라스틱 용기에 넣으십시오. 층은 1 센티미터를 넘지 않아야합니다. 멋지다.
2. 젤리가 준비되는 동안 비스킷을 자르고, 빵 부스러기를 바닥에서 꺼내어 잘라냅니다.
3. 응축 된 우유로 버터를 치고 케이크 한 조각을 더합니다.
4. 우리는 젤리를 얻는다. 양식을 떠나고 싶지 않다면, 뜨거운 물에서 몇 초 동안 낮추십시오.
5. 젤리를 입방체로 자르고, 크림과 비스킷을 섞는다.
6. 케이크를 채우고 뚜껑을 그 자리로 돌려 놓습니다.
7. 버터 한 스푼으로 초콜릿을 녹이고 술에 취한 체리를 붓는다.
조리법 6 : 마스카 포니와 함께 집에서 케이크를 "술에 취한 체리"
Mascarpone 크림은 부드러움 그 자체입니다. 그럼 왜 그와 함께 호피한 체리를 요리하지 않겠습니까? 이 케이크를 위해 너는 비스킷의 얇은 케이크 하나를 필요로하고, 너는 아래의 조리법에 따라 그것을 구입하거나 구워서 사용할 수있다.
성분
• 밀가루 70 그램;
• 코코아 1 스푼;
• 80 그램의 설탕;
• 2 알.
크림 :
• 200 그램의 마스카 포네.
• 크림 200g;
• 설탕 5 큰 술;
크림 용 증점제 봉투.
채우기 :
• 체리 400 그램;
• 설탕 3 큰술;
• 전분 3 큰술;
• 150 ml의 와인.
요리
1. 규칙적인 비스킷을 치고 얇은 케이크를 굽는다. 장래의 훌륭함에 의심의 여지가 있다면 반죽에 약간의 베이킹 파우더를 넣으십시오.
2. 버찌에서 씨를 제거하고, 포도주를 채우고, 몇 시간 동안 서십시오. 그러나 더 좋은 날. 열매는 오래되었습니다.
3. 설탕 크림을 치고 마스카 포네에 퍼지십시오. 우리는 크림 용 증점제를 넣습니다. 당신은 크 산탄 껌의 핀치를 사용할 수 있습니다.
4. 케이크를 모으다. 이렇게하려면 마스카 포니 크림을 비스킷 케익에 뿌리고 수평을 맞 춥니 다.
5. 체리를 얹고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
6. 버찌에서 얻은 와인을 넣은 주스에 전분과 설탕을 넣고 난로에 올려 놓고 끓을 때까지 요리하십시오. 끄고 시원하게하고 식지 마십시오. 질량은 액체 상태 여야합니다.
7. 끓인 젤리로 체리를 부으면 끝났어! 디저트를 잘 식히고 케이크를 흡수시켜야합니다.
조리법 7 : 구입 한 케이크에서 집에서 케이크를 "드렁큰 체리"로 만들기
케이크의 단순화 된 버전 Drunk cherry. 우리는 세 가지 얇은 케이크를 사용합니다. 초콜릿 비스킷을 구입하는 것이 좋습니다. 또한 직경의 케이크에 적합한 분할 금형이 필요합니다.
성분
• 3 개의 케이크;
• 사우어 크림 200 그램;
• 응축 된 우유 200g;
• 기름 120g;
250g의 버찌;
• 1/3 컵 코냑.
유약을위한 초콜릿.
요리
1. 버터와 사우어 크림과 함께 응축 우유로 크림을 치십시오. 필요한 경우 설탕을 맛에 첨가하십시오.
2. 코냑에있는 버찌 체리를 짜내고, 짜내고 크림에 보내십시오.
3. 우리는 하나의 케이크를 무너 뜨리고 크림과 결합시킨다.
4. 금형 아래쪽에 케이크 한 개를 넣고 코냑과 체리 주스 매리 네이드를 살짝 부은다. 조금만, 살포.
5. 우리는 체리 크림과 그 밖의 모든 것들을 퍼 뜨린다.
6. 이제 마지막 케이크로 채우기를 닫아야합니다. juiciness 들어, 우리는 또한 코냑과 함께 나머지 음료와 함께 조금 뿌린다.
7. 추위에 5 시간 동안 케이크를 보냅니다.
8. 요리를 적용하고 양식을 뒤집어서 제거하십시오.
9. 초콜릿 바를 녹이고 케이크를 덮는다.
집에서 케이크 "Drunk Cherry"- 유용한 팁과 트릭
• 베이킹 파우더는 비스킷에 화려 함을 줄뿐만 아니라 모공을 같은 크기로 만듭니다. 케이크는 고르게 젖고 잘 습기를 유지합니다.
• 냉동 체리를 사용하여 채우는 경우 열매 수를 30 % 이상 늘려야합니다.
• 월계수는 체리를 절인하는 데 절대로 사용되지 않습니다. 이 음료의 자연 스러움과 안전성에도 불구하고 그 음료와 함께 디저트는별로 맛있는 향을 얻지 못합니다.
• 체리 절임 후 알코올 함유 주스를 부어서는 안됩니다. 때로는 케이크, 충전재를 함침 시키거나 크림 또는 유약에 첨가하는 데 사용됩니다. 일반적으로 이것은 인스턴트 요리 임에도 불구하고 위대한 술입니다.
