순무는 고대 재배 식물로, 사람들은 40 세기 전에 자라기 시작했습니다.
부당하게 잊혀진 지금은 현대인의 식단에 거의 나타나지 않습니다.
그러나 항상 그런 것은 아닙니다.
순무는 한때 페르시아, 고대 로마, 이집트, 유럽 및 러시아에서 친숙하고 일상적인 음식이었습니다.
그리고 그것의 치유와 유익한 특성은 민간 요법에 사용되었습니다.
순무 : 작문, 신청 방법
순무는 십자화과 가족의 잔디와 소박한 식물입니다. 무와 무의 가까운 친척입니다. 러시아에서는이 뿌리 작물이 모든 가족에게 없어서는 안될 음식이었습니다. 그 음식은 매일 먹었습니다.
그러나 몇 년이 지나고 시간이 바뀌었다. 순무는 점차 감자로 대체되었고 그 유익한 특성을 잊기 시작했습니다.
순무가 인간에게 유용하다는 사실은 의심의 여지가 없습니다. 그녀의 화학 분석은 이것을 확인합니다. 뿌리 작물에는 인체 건강을 지원할 수있는 독특한 미네랄과 비타민이 들어 있습니다.
그중에서도 눈에 띄는 것 :
• 비타민 : PP (0.8 mg), 프로 비타민 A (0.1 mg), A (17 μg), B1 (티아민 50 μg), B2 (리보플라빈 40 μg), C (아스코르브 산 20 μg), E (0.1 mg 토코페롤), P (니아신) 1.1mg 상당).
• 매크로 및 미세 요소 : 철 0.9 mg, 238 mg의 칼륨, 143 mg의 황, 49 mg의 칼슘, 17 mg의 마그네슘, 17 mg의 나트륨, 34 mg의 인.
비타민 C의 양은 모든 알려진 뿌리 작물의 지표를 초과합니다. 유황은 뿌리 작물에서 찾을 수 없지만 몸에 매우 유익합니다! 항 당뇨병 및 항암 효과가있는 글루코 라파 닌은 여전히 일부 품종의 양배추에서만 발견됩니다. 인 함량의 관점에서 순무는 십자화과 가족의 모든 채소 중에서 리더입니다.
순무는 칼로리가 낮은 뿌리 작물입니다. 100g에는 30-32kcal.
뿌리 작물의 영양 가치 :
• 단백질 1.5gr;
• 0.1g 지방;
• 설탕 (5.9 그램)과 전분 (0.3 그램)을 포함한 6.2 그램의 탄수화물;
•식이 섬유 1.9g;
• 유기산 0.1gr;
• 0.7g 재;
• 물 89.5gr.
유용한 특성의 광범위한 세트는 의약, 미용,식이 요법 및 요리에 적용됩니다.
요리 응용. 건조, 조림, 삶은, 소금에 절인, 절인 순무가 사용됩니다. 잎과 펄프는 맛있는 샐러드, 수프, 소스, 스튜, 캐서롤을 준비하는 데 사용됩니다. 주스를 기반으로 강화 된 칵테일이 준비됩니다. 삶은, 조림 또는 구운 고기, 가금류 및 생선과 잘 어울립니다.
프랑스에서는 양고기, 당근, 양파로 뿌리 작물을 요리하는 것이 일반적입니다. 접시의 상단은 순무이며 오리 고기와 꿀로 구워졌습니다. 우리는 한때 유명했던 차우더를 먹었습니다. 아시아 국가에서는 건조하거나 피클하는 것이 일반적입니다.
순무는 사워 크림, 크림, 꿀, 사과, 당근, 레몬, 건포도, 허브와 잘 어울립니다. 쓴 맛을 제거하려면 순무에 끓는 물을 뿌려야합니다.
의학 순무. 치유 특성에는 잎, 뿌리 작물 및 식물 주스가 있습니다. 많은 의사들은 관절염, 류마티스, 당뇨병, 종양학, 편도선염, 기침, 신장 결석, 부종, 심장 및 혈관, 천식, 결핵 치료에 순무를 사용하도록 조언합니다.
약으로 순무를 사용하는 것은 매우 조심해야합니다. 사용에 금기 사항이 있으므로 치료에 사용하기 전에 의사와 상담해야합니다.
미용에 사용. 조상들조차도 순무가 피부와 머리카락에 미치는 영향에 대해 알고있었습니다. 그들은 피부의 탄력, 탄력 및 신선도를 유지하기 위해 펄프를 능숙하게 사용했습니다.
• 보습 마스크. 신선한 야채의 살을 갈아서 크림과 섞고 꿀 1 시간을 넣습니다. 얼굴에 10 분간 바르고 물로 헹군 다음 시원한 차잎으로 얼굴을 닦습니다.
• 토닝 마스크. 삶은 순무는 믹서기로 분쇄됩니다. 이 슬러리에 1 큰술 올리브 오일과 1 큰술 당근 주스, 1 큰술 사워 크림을 붓는다. 20 분 동안 얼굴과 목에 바릅니다.
주스는 강장제와 클렌징 효과가 있으므로 건조한 피부를 닦는 데 사용됩니다. 아침에 신선한 순무 한 조각으로 얼굴을 닦으면 여드름과 농포가 제거됩니다.
주스는 모근을 강화하고 성장을 활성화하며 비듬을 제거합니다.
• 세척 30 분 전에 마스크를 머리카락에 바릅니다 : 4 큰술 순무 주스와 1 큰술 양파 주스, 1 큰술 우엉 기름을 섞습니다. 마스크는 머리카락의 뿌리에 문지릅니다.
영양학의 순무. 순무는식이 제품을 말하며 어린이,식이 및 치료 영양의식이에 포함됩니다. 체중 감량을 위해 영양사들은 모든 요리에 감자를 순무로 대체 할 것을 권고합니다. 이 기술을 사용하면 지방이 많은 음식 이식이 요법에서 제외되면 짧은 시간에 여분의 파운드에 대처할 수 있습니다. 특별한 순무 기반 다이어트는 없습니다. 그러나 짧은 시간 안에 그림을 수정하려면식이 요법에서 순무를 안전하게 사용할 수 있습니다.
순무 : 신체에 어떤 이점이 있습니까?
순무의 유용한 특성은 오랫동안 알려져왔다. 그녀의 치유 능력은 그 당시 가장 심각한 질병조차도 치료할 때 조상들에 의해 사용되었습니다. 조성물의 물질은 몸 전체에 유익한 영향을 미치므로 내부 장기 및 시스템의 기능 위반에 대처할 수 있습니다.
순무의 건강상의 이점은 모든 구성 물질의 복합 작용에 근거합니다.
• 뿌리 작물이 설탕을 정상으로 가져올 수 있으므로 당뇨병에 권장되는 용도.
• 운동성에 긍정적 인 영향을 미치며, 위액의 생산 및 신체의 음식 흡수를 개선하여 장 활동을 정상화합니다.
• 다발성 신경염, 통풍으로 고통받는 사람들의 식단에 포함되어야합니다.
• 관절 통증과 소금 침전물에 대처합니다.
• 거담제 특성이있는 뿌리 작물은 강한 카타르 기침에 대처하는 데 도움이되며 천식, 백일해, 편도선염 치료에 사용됩니다.
• 암 발생에 미치는 영향이 입증되었습니다. 글루코 라피 닌은 암세포의 성장과 확산을 막을 수 있습니다.
• 모든 공유 프로세스를 향상시킵니다.
• 소화 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 과도한 액체, 독소 및 독소를 제거하여 용기에 소금을 용해시킵니다.
• 천연 항생제의 존재로 인한 병리학 곰팡이 및 박테리아의 성장과 확산을 방지합니다.
• 콜레스테롤을 낮추는 능력으로 인해 죽상 동맥 경화증을 예방하는 좋은 방법으로 간주됩니다.
• 유황 염은 혈액을 정화하고 소독합니다. 이 소금이 방광과 신장에서 작은 돌을 부수는 능력이 입증되었습니다.
• 성기능을 강화시킵니다.
• 시력에 영향을줍니다.
• 진정 효과가 있으면 신경계를 진정시키고 수면을 개선하며 뇌의 활동에 영향을 미칩니다.
• 감기와 바이러스 성 질병을 치료합니다.
• 손톱, 치아 및 머리카락의 상태에 영향을줍니다.
• 여드름, 습진을 완화시킬 수 있습니다. 옴, 피부 표면의 균열, 통풍은 국물로 처리됩니다.
• 짧은 시간에 치통, 두통을 줄입니다.
• 면역 방어를 강화합니다.
• 굶주림을 빠르게 충족시키고 에너지로 사람을 채 웁니다.
• 마음의 일에 긍정적으로 영향을 미칩니다.
그것은 진정, 이뇨제, 완하제, 상처 치유, 소독제, 항염증제, 인체에 진통 효과가 있습니다.
순무 : 건강에 해를 끼치는 것은 무엇인가
모든 제품에는 가치 있고 유용한 특성과 함께 항상 부정적인 특성이 있습니다. 순무의 통제되지 않은 사용은 많은 질병을 유발하거나 합병증을 유발할 수 있습니다. 유해하고 금기 사항 :
• 개별 편협성 식별;
• 위염;
궤양;
• 찌르기;
• 신경 장애;
• 모든 형태의 간염, 담낭염이있는 신장, 간, 내장, 십이지장 질환;
• 갑상선 질환.
과도한 사용으로 원료 형태로 가스 형성 및 팽창을 유발할 수 있습니다.
야채가식이 요법에서 찌거나 끓인 경우 야채 섭취로 인한 부작용은 신체에서 덜 두드러집니다. 이러한 열처리는 뿌리 작물을 원료 형태로 완전히 금기 된 사람들조차도 소량으로 섭취 할 수있게합니다.
소수의 금기 사항에도 불구하고 건강을 개선하거나 예방 목적으로 사용하기로 결정하기 전에 의사와상의해야합니다.
어린이를위한 순무 : 유용하거나 해로움
자녀의 영양 상태에서 순무를 입력 한 부모님은 옳은 일을합니다. 호박, 양배추 및 호박과 함께 6-8 개월 동안 이미 순무가식이 요법에 있어야합니다. 그것은 쉽게 소화되고 흡수되는 알레르기 성 제품이 아닙니다.
뿌리의 균형 잡힌 구성은 어린이의 몸에 도움이됩니다.
• 내장의 변비와 불편에 대처하십시오.
• 소화 시스템의 올바른 기능을 보장합니다.
• 면역 체계를 강화시킵니다.
• 연령에 따라 정신 능력을 개발합니다.
칼슘의 공급원으로서 순무는 채소에서 동등하지 않습니다. 따라 서식이 요법에서의 존재는 골격의 형성과 성장에 중요합니다.
순무는 음식에 조금씩 조금씩 들어갑니다. 이때 신체의 반응을 더 면밀히 모니터링하는 것이 중요합니다. 아이가 침착하고 불편 함을 느끼지 않으면 야채를 계속 그에게 줄 수 있습니다.
그녀를 알게되면 생생하지 않아야합니다. 순무는 소금없이 물에 삶아서 비벼집니다. 첫 수유시 아기에게 0.5 시간의 으깬 감자를 제공해야합니다. 맛을 향상시키기 위해 약간의 혼합물이나 모유를 첨가 할 수 있습니다.
1 세 이상의 어린이 제공 할 수 있습니다 :
• 수프-순무와 당근에서 으깬 감자;
• 강판 순무로 달게 만든 두부;
• 호박, 호박, 브로콜리를 첨가하여 으깬 감자;
• 찐 순무;
• 사과, 당근 또는 삶은 계란을 곁들인 강판 순무 샐러드;
• 순무와 함께 양질의 거친 밀가루 또는 기장 죽.
생 순무는 2 세 이상의 어린이에게 제공 될 수 있습니다. 음식에 순무를 도입하기로 한 결정은 소아과 의사와 함께 만합니다.
순무는 우리 테이블에 손님이되어서는 안됩니다. 유용한 특성, 신체에 대한 치유 효과, 접근성은식이 요법에서 지속적으로 존재해야합니다.
