어린이 메뉴는 다양하고 재미 있고 맛있고 건강해야합니다.
만두는 이러한 모든 요구 사항을 충족시키는 요리입니다.
그리고 당신이 좋아하는 아이를 프로세스에 추가하면 여러 번 맛볼 것입니다.
만두는 어떻게 그리고 어떻게 아이들을 위해 준비됩니까?
어린이를위한 만두-준비의 일반적인 원리
어린이와 일반 만두 반죽은 다르지 않습니다. 그것은 액체 (우유, 물), 계란, 소금을 첨가하여 밀가루에 준비됩니다. 때때로 그들은 버터를 넣습니다. 충전물은 상상력에 큰 범위를 부여하고 접시의 맛을 나타냅니다.
아기 만두를 요리하는 방법 :
• 야채. 그리고 이것은 감자와 양배추 만이 아닙니다. 다진 호박, 완두콩, 브로콜리 또는 콜리 플라워, 호박을 요리 할 수 있습니다.
• 과일과 열매. 아이의 식단에 이미 존재하는 것만 사용할 수 있습니다.
• 코티지 치즈. 달고 소금에 절인 다진 고기가 준비됩니다.
• 육류 및 가금류. 마른 고기와 가금류, 간을 사용할 수 있습니다.
아기 만두의 형태는 무엇이든 될 수 있습니다. 그러나 기본적으로 고전적인 초승달을 만듭니다. 층을 정사각형으로 자르고 작은 사각형 또는 삼각형의 형태로 만두를 성형 할 수 있습니다.
어린이 만두의 경우 즉시 먹을 수있는 충전재가 주로 사용되므로 제품이 매우 빨리 끓습니다. 평균 2 ~ 5 분. 그런 다음 기름으로 기름칠을하고 사워 크림을 부어 테이블에 담습니다. 아이가 작 으면 따뜻한 상태로 미리 식히십시오.
조리법 1 : 1 세부터 어린이를위한 게으른 만두
어린이를위한 간단한 만두 요리법으로 아침 식사, 오후 간식 또는 저녁 식사를 위해 신속하게 준비 할 수 있습니다. 1 세의 어린이에게 그러한 요리를 줄 수 있습니다. 사워 크림, 버터, 신선한 딸기 또는 시럽을 곁들인 소스와 함께 제공됩니다.
성분
코티지 치즈 0.2kg;
• 달걀 1 개;
• 밀가루 4 큰술;
• 설탕 1 큰술;
• 소금.
요리
1. 코티지 치즈를 그릇에 붓고 소금과 설탕을 조금 넣으십시오.
2. 작은 달걀 하나를 넣습니다. 크면 노른자 만 추가 할 수 있습니다.
3. 이제 혼합물을 잘 혼합해야합니다. 모든 덩어리를 쉽게 깰 수있는 수중 블렌더를 사용할 수 있습니다.
4. 밀가루를 넣고 저어주세요. 반죽이 나오지 않을 것입니다. 아마도 그것은 손에 약간 붙어있을 것입니다.
5. 결과 덩어리에서 작은 공을 굴릴 수 있습니다. 원칙적으로 크기는 절대적 일 수 있습니다. 그러나 아이들은 작은 물건을 더 좋아합니다. 우리가 형성함에 따라 밀가루를 뿌린 보드 위에 놓습니다. 그런 다음 끓입니다.
6. 곱슬 만두를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 굴리고 다른 그림을 잘라내십시오.
7. 또는 우리는 더 간단하고 빠른 방식으로 행동합니다. 밀가루로 테이블에 먼지를 뿌리고 반죽을 펼칩니다. 우리는 지혈대를 굴려서 작은 와셔로 자릅니다.
8. 끓고 반드시 소금물에 만두를 뿌린다. 4 분 동안 끓인 후 요리하십시오.
9. 슬롯 형 스푼으로 잡고 즉시 붙지 않도록 버터 조각으로 그리스를 바르십시오.
레시피 2 : 커티지 치즈를 가진 아이들을위한 만두
이스트를 넣지 않은 반죽에서 아이들을위한 고전적인 아기 만두 요리법. 필요한 경우 성분의 양을 비례 적으로 줄일 수 있습니다.
성분
테스트를 위해 :
• 밀가루 3 컵;
• 0.75 잔의 물;
• 달걀 10 개;
• 0.5 tsp 염;
• 식물성 기름 1 큰술.
충전 용 :
• 400 그램의 코티지 치즈;
• 설탕 4 큰술;
• 노른자위 2 개 또는 달걀 전체 1 개;
• 버터 2 큰술;
• 바닐라 옵션.
요리
1. 밀가루를 체로 치십시오. 우리는 계란을 소금과 설탕과 결합하고 포크로 약간 두들겨 물을 첨가합니다. 우유를 사용할 수 있으면 반죽이 더 맛있습니다. 우리는 밀가루를 액체 혼합물과 결합하고 혼합 할 때 한 숟가락의 기름을 소개합니다. 조심스럽게 생각하고, 공을 만들고 누워 버리십시오. 반죽이 마르지 않도록 냅킨으로 덮는 것이 좋습니다.
2. 채우기를 위해 코티지 치즈를 문지르면 곡물이 남지 않습니다. 노른자 또는 계란 전체를 넣고 녹인 버터와 설탕을 넣고 모든 것을 섞습니다. 맛에 바닐라를 추가하십시오. 충전물을 모두 모아서 믹서기로 죽일 수 있습니다.
3. 반죽을 꺼내고 한 조각을 뽑아 3mm 이하의 층으로 굴립니다. 우리는 찻잔을 짜내거나 사각형을 자릅니다. 각 케이크에 커티지 치즈 한 스푼을 넣고 가장자리를 연결하십시오.
4. 소금에 절인 끓는 물에 3 분 동안 삶은 만두. 그런 다음 제품에 기름을 바르고 사워 크림, 요구르트, 잼으로 물을 뿌립니다.
레시피 3 : 감자를 가진 아이들을위한 만두
대부분의 아이들은 으깬 감자를 좋아하므로 만두를 만들어 보지 않겠습니까? 우리는 신선한 반죽을 사용합니다. 위의 조리법에 따라 또는 커스터드 방식으로 준비 할 수 있습니다.
성분
• 0.75 잔의 물;
• 밀가루 1.5 컵;
• 기름 2 큰술;
• 계란 0.5 개.
충전물 :
• 감자 0.4kg;
• 0.05 kg 버터;
• 우유 50ml;
• 소금.
요리
1. 물을 끓여서 소금과 기름을 즉시 첨가하십시오. 체로 쳐진 밀가루에 붓고 숟가락으로 원을 그리며 반죽을 반죽하십시오. 계란을 넣고 빨리 저어주세요. 우리는 대량으로 생각하고 시원한 반죽을 만듭니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 소금물에 끓입니다. 모든 액체를 배출하십시오. 버터로 우유를 삶고 감자를 삶아서 으깬 감자를 만드십시오. 밀도를 조정하십시오. 충전물이 액체로 나오지 않아야합니다. 충전물을 식 힙니다.
3. 우리는 작은 만두를 만듭니다.
4. 냄비에 물과 소금을 끓여서 준비된 제품을 작동시키고 표면 처리 후 3 분 동안 요리합니다.
5. 우리는 그릇에 만두를 꺼내 버터로 기름칠하고 따뜻한 상태로 식 힙니다.
레시피 4 : 메밀 커드를 가진 아이들을위한 만두
조리법은 어린이와 부모에게 매우 맛있고 건강한 만두입니다. 코티지 치즈 외에도 메밀 반죽에 다른 충전재를 사용할 수 있습니다. 기성품 메밀 가루가 없으면 시리얼을 직접 갈아서 체로 치십시오.
성분
• 메밀 가루 0.2kg;
• 0.25 리터의 물;
• 밀가루 1 컵;
• 달걀 1 개;
• 소금, 마늘, 허브;
코티지 치즈 0.3kg;
• 오일 50g.
요리
1. 물을 끓여 메밀 가루를 소금과 섞어 식힌다. 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 그녀는 유리를 남길 것입니다. 반죽을 잘 반죽하고 누워 두십시오.
2. 체를 통해 코티지 치즈를 닦고 기름의 절반을 녹여서 부드럽게 녹일 수 있습니다. 우리는 계란을 운전하고 다진 마늘과 허브를 넣습니다. 향긋한 충전물을 저어줍니다.
3. 우리는 편리한 방식으로 만두를 만듭니다. 그러나 우리는 제품을 크게 만들지 않습니다. 갑자기 케이크가 빨리 마르면 물로 가장자리를 적시십시오.
4. 완전히 상승한 후 끓는 물에 5 분간 끓입니다. 남은 버터로 윤활하십시오.
레시피 5 : 간이있는 어린이를위한 만두
매우 부드러운 충전재가있는 어린이를위한 간 만두 변형. 까다로운 음식을 먹이는 쉬운 방법. 우리는 반죽을 가져갑니다. 이전 레시피의 메밀도 마찬가지입니다.
성분
• 당근 1 개;
• 간 0.3kg :
• 0.5 양파;
• 30ml의 기름;
• 50 ml 크림;
• 소금;
• 반죽 0.5kg;
• 마늘 1 쪽.
요리
1. 냄비에 기름을 데우고 당근과 양파를 넣습니다. 야채를 잘게 썬다. 약간의 passeruyu와 절단 된 간을 퍼지십시오. 5 분 동안 튀기고 크림을 부어 뚜껑 아래에서 부드러워 질 때까지 끓입니다. 10 분 이상 걸리지 않습니다.
2. 간, 소금으로 야채를 식히고 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 크림 맛이 나는 매우 부드러운 페이스트가 나옵니다.
3. 반죽, 식힌 간을 꺼내고 중간 크기의 표준 만두를 만듭니다.
4. 끓는 물에 몇 분 동안 삶은 만두를 버터로 기름칠하고 사워 크림과 함께 제공합니다.
레시피 6 : 고기를 가진 아이들을위한 만두 (터키)
그러한 만두를 준비하기 위해 칠면조가 사용됩니다. 그러나 닭고기, 송아지 고기, 토끼도 먹을 수 있습니다. 그러나 어린이의 위장에 어려움이 있기 때문에 돼지 고기를 삼가하는 것이 좋습니다.
성분
• 반죽 0.4kg;
• 칠면조 0.3kg;
• 당근 1 개;
• 양파 1 개;
• 25 그램의 기름;
• 소금.
요리
1. 칠면조를 작은 입방체로 자르고 물로 채우고 요리를 시작하십시오. 15 분 후 다진 양파와 당근을 넣습니다. 부드러운 때까지 요리하십시오. 졸업 10 분 전 소금.
2. 칠면조를 야채로 식히고 고기 분쇄기를 통해 꼬입니다.
3. 반죽을 꺼내어 얇은 층으로 펴서 원 한 잔을 자르고 일반적인 만두를 채우면서 조각합니다.
4. 끓는 물에 2 분간 끓입니다. 레시피에 지정된 오일로 윤활하십시오. 사워 크림, 천연 요구르트, 토마토 주스가있는 어린이를위한 고기 만두를 제공했습니다.
레시피 7 : 딸기를 가진 아이들을위한 만두
어린이를위한 달콤한 만두를 준비하기 위해 블루 베리, 건포도, 체리, 체리와 같은 딸기를 사용할 수 있습니다. 딸기와 라스베리는 알레르기가 있으므로 조심해야합니다. 그러나 그들이 아기의 식단에 성공적으로 존재한다면, 우리는 안전하게 만두를 요리 할 수 있습니다.
성분
• 반죽 0.4kg;
• 0.3kg의 딸기;
• 설탕 3-4 큰술;
• 기름 한 조각.
요리
1. 장과를 씻고 말리십시오. 체리 나 체리를 사용하는 경우 반드시 씨앗을 제거하십시오. 큰 딸기는 조각으로자를 수 있습니다. 우리는 작은 딸기 전체를 사용합니다.
2. 반죽을 얇게 말아서 원을 잘라 내고 각각에 채우십시오. 위에 설탕을 뿌린다. 즉시 잠들지 않아야합니다. 그렇지 않으면 주스가 많이 나옵니다. 만두를 만듭니다.
3. 끓는 물에서 일반적인 방식으로 제품을 끓입니다. 딸기 만두는 매우 빨리 준비되므로 잘 끓이면 충분합니다.
4. 우리는 기름 조각으로 기름을 바르고 설탕을 뿌리거나 달콤한 소스를 부을 수 있습니다.
레시피 8 : 사과와 호박을 가진 아이들을위한 만두
달콤한 충전물로 준비된 건강한 어린이 만두의 또 다른 변형. 반죽을 어떤 식 으로든 반죽하십시오.
성분
• 0.2kg의 호박;
• 0.2kg의 사과;
• 설탕 2 큰술;
• 20 그램의 기름;
• 반죽 0.5kg.
요리
1. 씻고 껍질을 벗긴 호박을 조각으로 자르고 냄비에 옮깁니다. 3 큰 스푼의 물을 넣고 난로 위에 두십시오.
2. 조각이 부드러워지면 다진 사과를 넣으십시오. 과일은 껍질을 벗기고 씨앗으로 감아 야합니다. 우리는 5 분 더 함께 솟아 올랐다
3. 불에서 충전물을 제거하고 모든 액체를 따르고 호박과 사과 조각을 식 힙니다.
4. 으깬 감자에 설탕을 넣고 으깬다. 열심 일 필요는 없습니다. 작은 덩어리를 남길 수 있습니다.
5. 반죽과 단 음식 요리에서 작은 만두를 만들고 끓는 물에 2 분간 끓입니다. 오일로 윤활하십시오.
어린이를위한 만두-유용한 팁과 트릭
• 달콤한 만두를 아이에게 판매 할 대상은 무엇입니까? 사실, 소스는 주로 나이에 달려 있습니다. 어린 아이들에게는 요구르트, 과일 시럽, 달게 한 사워 크림이 제공 될 수 있습니다. 나이가 많은 아이들은 초콜릿과 바닐라 소스를 곁들인 우유와 함께 접시를 좋아할 것입니다.
• 장과로 만두를 만든 후에는 보통 주스가 남아 있습니다. 설탕에 절인 과일과 설탕에 절인 과일을 섞거나 접시에 달콤한 소스를 뿌릴 수 있습니다.
• 모든 만두는 소금물, 달콤한 충전물이있는 제품까지 끓입니다. 액체 1 리터당 1 티스푼의 소금이 첨가됩니다.
