종종 디저트를 준비 할 시간이 없으며 손님이 이미 문앞에 있습니다.
코티지 치즈가 들어간 빠른 파이가 필요합니다.
약간의 시간, 최소한의 노력과 맛있고 건강한 디저트가 준비되었습니다!
두부 파이 채찍-요리의 기본 원리
요리 방법과 사용 된 재료에 따라 가족 티 파티를위한 간단한 케이크 나 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다.
서둘러 커티지 치즈가 들어간 파이 반죽은 퍼프, 쿠키, 효모 또는 기타 요리 할 수 있습니다. 케이크의 기초는 쿠키 부스러기에서 만들 수 있습니다.
코티지 치즈는 수제를 섭취하는 것이 좋지만 제빵을식이 요법으로 섭취하려면 저칼로리를 사용할 수 있습니다. 두부는 덩어리로 문지르면 덩어리가되지 않습니다. 그런 다음 설탕, 사워 크림, 계란을 넣고 부드럽게 될 때까지 믹서기로 철저하게 구타하십시오. 또한, 충전물은 크림으로 제조 될 수있다. 그들은 강한 거품에 휘핑 후 코티지 치즈와 설탕이 추가됩니다.
신선한 딸기, 잘게 썬 과일, 견과류 또는 말린 과일을 충전재에 첨가 할 수 있습니다. 모두 잘 섞는다.
반죽은 모양이 분포되어 측면을 만들고 그 후에 두부 덩어리로 부어 넣습니다. 충전물을 반죽의 두 번째 층으로 덮거나 케이크를 열어 두십시오.
케이크의 맛은 상상력과 요리에 사용하는 제품에 따라 다릅니다.
레시피 1. 서두르는 파이
성분
쿠키 150g;
소수의 건포도;
버터 85g;
레몬 향;
사워 크림 120g;
전분 25 g;
계란;
코티지 치즈 400g;
과립 설탕 75g.
요리 방법
1. 오븐을 170 ℃로 예열하십시오. 사워 크림 3 큰술을 갈아 진 두부에 추가하십시오. 계란을 따로 치고 두부에 넣으십시오. 레몬 향을 넣고 전분을 여기에 넣으십시오. 매끄럽게 될 때까지 모든 것을 잘 갈거나 믹서기로 차단하십시오. 건포도를 씻고 코티지 치즈에 첨가하십시오. 숟가락으로 모든 것을 저어주세요. 그것은 두꺼운 사워 크림의 질량, 일관성을 밝혀야합니다.
2. 쿠키를 끊고 믹서기 용기에 넣으십시오. 부스러기로 분쇄하십시오. 부드러운 버터와 사워 크림을 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 분리 가능한 형태로 놓고 손바닥을 바닥을 따라 4cm 높이의 측면을 따라 분배하십시오.
3. 두부를 케이크 위에 놓고 평평하게합니다. 30 분 동안 양식을 오븐에 보내십시오. 180 ℃에서 굽습니다. 케이크가 갈색 일 때 오븐에서 꺼내 완전히 식 힙니다. 음료와 함께 얇게 썬다.
레시피 2. 두부와 블루 베리 파이
성분
반죽
마가린-150 g;
베이킹 파우더-10 g;
과립 설탕-150 g;
밀가루 한 잔;
계란;
바닐라 설탕-10g.
먹거리
코티지 치즈-600g;
블루 베리-300 g;
계란 4 개;
감자 전분-100 g;
설탕-150g.
신고
착빙 설탕.
요리 방법
1. 연한 버터에 지팡이와 바닐라 설탕을 넣습니다. 계란을 때리고 섞는다. 밀가루와 베이킹 파우더를 결합하십시오. 결과 혼합물을 달걀 기름 혼합물에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
2. 반죽을 분할 금형에 넣고 버터로 기름칠하십시오. 충분히 높은면을 형성하십시오.
3. 노른자와 흰색을 분리하십시오. 설탕으로 마지막을 두 드리십시오. 이제 으깬 두부와 전분을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
4. 단백질에 소금을 꼬집고 짙은 거품으로 치십시오. 휘저어 진 단백질을 커드에 넣고 주걱으로 부드럽게 섞습니다.
5. 반죽에 결과 덩어리를 넣고 부드럽게 만듭니다.
6. 장식용 블루 베리를 약간 남겨 두십시오. 남은 장과를 믹서기 그릇에 넣고 설탕 한 숟가락을 부어 잘 때립니다.
7. 베리 덩어리를 두부 크림 위에 붓습니다. 원하는 경우 포크로 패턴을 만들 수 있습니다. 파이를 오븐에 1 시간 동안 넣고 180 ° C로 가열합니다. 상단이 타기 시작하면 파이를 호일로 덮으십시오. 완성 된 케이크를 오븐에서 꺼내고 가루 설탕을 뿌리고 블루 베리로 장식하십시오.
레시피 3. 퍼프 페이스 트리 "낫"에서 채찍으로 만든 파이
성분
완성 된 퍼프 페이스 트리 포장;
소수의 건포도;
코티지 치즈 반 킬로그램;
설탕 2 큰술;
계란;
양질의 거친 밀가루 75g.
요리 방법
1. 준비 퍼프 페이스 트리가 완전히 해동됩니다. 오븐을 예열하십시오.
2. 코티지 치즈에 설탕과 계란을 갈아서 뿌립니다. 덩어리가 유동적 인 것으로 밝혀지면 양질의 거친 밀가루를 따르십시오.
3. 건포도를 씻고 뜨거운 물을 붓습니다. 1/4 시간 동안 그대로두고 물을 배출하십시오. 건포도를 종이 타월로 말리고 두부 덩어리를 방해합니다.
4. 해동 된 반죽을 녹여서 반으로 자릅니다. 우리는 각 부분을 굴려서 반죽 층을 세 부분으로 정신적으로 나눕니다. 왼쪽과 오른쪽을 비스듬히 2cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 가운데에는 슬라이드로 두부 채우기를 펼칩니다.
5. 또는 끈목을 꼬는 것처럼 반죽을 반죽에 채 웁니다. 파이의 가장자리를 inch니다. 반죽의 두 번째 조각에서 코티지 치즈로 같은 파이를 만듭니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 파이를 뿌립니다. 구타 계란으로 상단에 그리스를 바르십시오. 우리는 베이킹 시트를 오븐에 보내고 상단이 갈색이 될 때까지 굽습니다.
레시피 4. 두부와 파이 "커드"
성분
반죽
베이킹 파우더-7 g;
버터-150 g;
과립 설탕-유리;
밀가루-두 잔.
먹거리
저지방 코티지 치즈-400g;
바닐린;
설탕-유리;
건포도와 말린 살구;
계란 5 개.
요리 방법
1. 설탕, 베이킹 파우더 및 밀가루를 부드러운 버터에 넣습니다. 부스러기 상태로 모든 것을 갈아주십시오.
2. 설탕으로 계란을 때리고 으깬 두부를 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 잘 치십시오.
3. 양피지로 양식을 덮고 기름으로 가볍게 기름칠하십시오. 반죽의 반을 펼치고 수평을 맞 춥니 다. 반죽 위에 두부를 채우고 나머지 반죽을 뿌린다.
4. 중간 온도에서 30 분 동안 케이크를 굽습니다. 케이크 상단이 갈색으로 변하자마자 오븐에서 꺼내 식힌다.
레시피 5. 두부와 파이 "성공"
성분
코티지 치즈 300g;
베이킹 소다 6g;
계란 3 개;
설탕 한 잔;
마요네즈 250g;
밀가루 두 잔.
크림
바닐린;
사워 크림 한잔;
입자가 굵은 설탕 반 유리.
요리 방법
1. 오븐을 180 ℃에서 켜십시오. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 잘 갈아주세요. 소다, 계란, 과립 설탕 및 마요네즈를 첨가하십시오. 믹서기로 모든 것을 이길 수 있습니다. 이제 약간의 밀가루를 넣고 수제 사워 크림의 일관성이 생길 때까지 반죽을 철저히 반죽하십시오.
2. 금형에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 형태로 펼치고 수평을 맞 춥니 다. 우리는 오븐의 평균 수준에 양식을 넣고 40 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 우리는 그것을 오븐에서 꺼내고 케이크를 5 분 동안 더 그대로 둡니다. 그런 다음 꺼내서 접시로 옮깁니다.
3. 냉각 된 케이크를 조심스럽게 반으로 자릅니다. 바닐라로 사워 크림과 믹서로 설탕 한 잔을 치십시오. 사워 크림으로 케이크에 윤활유를 바르고 한 시간 동안 담가 두십시오.
레시피 6. 두부와 살구와 라즈베리 파이
성분
반죽
우유-30 ml;
밀가루-200 g;
연질 오일-125 g;
설탕-75 g;
바닐라 설탕 한 봉지;
소금은 꼬집음입니다.
먹거리
라스베리 125g;
저지방 코티지 치즈-750 g;
통조림 살구-250 g;
계란 4 개;
크림 바닐라 푸딩-팩;
설탕-150 g;
반 레몬의 향;
소금-꼬집음;
바닐라 설탕-팩.
윤활용
물-30 ml;
살구 잼-80 g.
요리 방법
1. 밀가루를 깊은 용기에 붓고 남은 재료를 넣고 믹서에서 느린 속도로 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 손으로 반죽을 반죽하고 필름으로 싸서 냉장고에 넣으십시오.
2. 반죽의 절반을 분할 금형에 넣고 손으로 바닥에 반죽하십시오. 여러 곳에서 우리는 포크로 구멍을 뚫습니다. 오븐을 180 ℃로 예열하고 금형을 10 분 동안 보냅니다.
3. 깊은 사발에서 코티지 치즈와 계란, 푸딩, 설탕, 레몬 향, 소금 및 바닐라 설탕의 혼합물을 섞습니다. 블렌더를 균질 한 덩어리로 완전히 차단합니다. 살구는 주스를 제거하기 위해 소쿠리에 던져집니다. 우리는 나무 딸기와 광산을 정리합니다.
4. 반죽의 나머지 부분을 묶음으로 말아서 4cm 높이의 측면을 만듭니다. 우리는 두부 덩어리를 형태로 뿌렸습니다. 라스베리와 살구 반쪽을 위에 놓습니다. 케이크를 오븐에 1 시간 동안 보냅니다. 우리는 나가서 완전히 시원합니다.
5. 걸린 용지를 물로 희석하고 끓입니다. 이 혼합물로 파이에 그리스를 바르십시오. 부분으로 자르고 따뜻한 음료 나 차가운 음료를 제공하십시오.
레시피 7. 코티지 치즈와 바나나 파이
성분
바닐라 설탕 한 봉지;
계란 3 개;
세 개의 바나나;
밀가루 250g;
코티지 치즈 반 킬로그램;
마가린-100 g;
베이킹 파우더 6g;
과립 설탕 125g.
요리 방법
1. 부드러운 마가린은 설탕으로 잘 문지릅니다. 계란을 넣고 섞는다. 베이킹 파우더와 함께 체로 거른 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
2. 반죽을 베이킹 페이퍼로 덮은 틀에 넣고 낮은면을 만드십시오.
3. 코티지 치즈와 계란 및 바닐라 설탕을 섞습니다. 믹서기와 함께 모든 것을 균질 한 덩어리로 만드십시오.
4. 바나나에서 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 우리는 두부를 덩어리에 뿌리고 바나나가 모양을 잃지 않도록 부드럽게 섞습니다.
5. 충전재를 폼 바닥에 골고루 분배하십시오. 우리는 오븐에서 굽고 30 분 동안 200 ° C로 가열했습니다.
6. 완성 된 케이크를 꺼내서 식히고 부분적으로 자릅니다.
레시피 8. 두부 휘핑 체리 파이
성분
베이킹 소다 4g;
계란;
버터 150g;
설탕-50 g;
밀가루 한 잔.
먹거리
소금 꼬집음;
코티지 치즈-600g;
설탕 한 잔;
계란 4 개;
바닐린-꼬집음;
전분-75 g;
신선 또는 냉동 체리-400 g;
착빙 설탕.
요리 방법
1. 내 체리와 씨앗을 제거합니다. 우리는 열매를 체에 뿌리고 떠납니다.
2. 순한 버터는 설탕으로 잘게 is습니다. 우리는 계란을 운전하고 매끄러 워질 때까지 계속 갈아줍니다. 베이킹 소다로 밀가루를 부어 플라스틱 반죽을 반죽하십시오.
3. 케이크 팬에 버터를 바르고 반죽을 넣습니다. 손이 바닥과 측면을 따라 골고루 분배됩니다.
4. 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 노른자위에 설탕을 넣고 믹서기로 흰 거품으로 갈아줍니다. 이제 바닐라와 코티지 치즈를 넣고 코티지 치즈 덩어리없이 덩어리가 부드러워 질 때까지 믹서기로 계속 중단하십시오. 전분을 부어 섞는다.
5. 흰자를 약간 소금에 절이고 믹서로 가파른 거품을 쳤다. 채찍질 한 단백질을 두부 덩어리에 펴서 부드럽게 섞이지 않도록합니다.
6. 반죽을 채우고 주걱으로 표면을 평평하게하십시오. 우리는 체리를 뿌려 설탕으로 뿌립니다.
7. 오븐을 180 ℃로 예열합니다. 케이크를 1 시간 동안 굽습니다. 완성 된 케이크는 완전히 냉각되고 가루 설탕이 뿌려집니다.
코티지 치즈 파이 채찍-팁과 요령
충전물을 준비하기 전에 커티지 치즈를 체로 문질러 두부 덩어리를 부드럽고 균질하게 만드는 것이 좋습니다.
코티지 치즈 대신 기성품 커드 덩어리를 사용할 수 있습니다.
충전재에 견과류 또는 말린 과일을 추가 할 수 있습니다.
케이크를 사용하기 전에 완전히 식히십시오.
