가장 짧은 시간에 가장 저렴한 재료로 구성된 맛있는 요리를 준비하는 것은 비현실적인 것 같습니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다.
캐서롤-이것은 항상 독창적이고 비현실적으로 맛있는 점심과 저녁 식사에 대한 가장 간단한 해결책입니다.
특히 육즙이 많고 만족스러운 것은 닭고기 필레가 들어간 캐서롤입니다. 주된 장점은 닭고기는 야채, 곡물, 파스타, 치즈, 해산물, 향신료, 버섯, 허브 및 기타 유형의 고기와 같은 모든 성분과 절대적으로 결합하는 제품이라는 것입니다 .
치킨 필렛 캐서롤-일반적인 준비 원칙
치킨 캐서롤의 장점은 매우 만족스럽고 칼로리가 낮을 수 있다는 것입니다. 그것은 당신이 먹는 음식의 종류에 달려 있습니다.
어쨌든 닭고기는 베이킹 접시에 넣고 다른 캐서롤 성분과 결합한 후에 만 끓이거나 튀겨집니다.
풍성한 요리를 위해서는 파스타, 감자, 버섯과 같은 고밀도 음식을 선택하십시오. 붓는 데 크림, 마요네즈, 치즈를 사용하십시오. 호박, 당근, 토마토와 같은 야채는 가벼운 옵션에 이상적이며 메밀도 사용할 수 있습니다. 쏟아 부 으려면 우유, 국물을 가져 가십시오.
레시피 1 : 닭고기, 감자, 치즈를 곁들인 캐서롤
성분
감자 킬로그램
• 치킨 필레 650g;
• 220 ml 크림;
• 우유 160ml;
• 100-120 그램의 치즈;
• 4 개의 알;
• 마늘 두 정향;
• 양파;
• 피망;
• 소금;
• 식물성 기름 30ml.
요리 방법 :
1. 양파, 감자, 피망, 마늘 등 모든 채소를 껍질을 벗기십시오.
2. 닭고기 필레를 헹구고 건조시킨 다음 섬유, 후추, 소금을 가로 질러 스트립으로 자릅니다. 약간 붉어 질 때까지 데워진 오일로 튀기십시오.
3. 양파는 고리의 1/4로 자르고 고기에 넣고 자른 마늘을 던집니다. 야채가 부드러워 질 때까지 5 분간 볶습니다.
4. 단 고추를 얇게 반반으로 자르고 닭고기에 뿌려 3-4 분간 더 볶습니다.
5. 감자를 상당히 큰 원으로 자르고 약간 소금물에 반쯤 익힐 때까지 끓입니다.
6. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 오일로 윤활 된 높은면이있는 형태.
7. 삶은 감자를 깔끔한 층에 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 닭고기와 야채를 얹습니다.
8. 원한다면 크림과 우유, 소금과 향신료, 허브를 섞어 계란을 치십시오.
9. 계란 크림 혼합물로 준비된 성분을 따르십시오.
10. 접시를 30-35 분 동안 굽습니다.
레시피 2 : 토마토 소스에 치킨 필레와 베이컨을 곁들인 캐서롤
성분
• 500 그램의 닭고기;
• 모짜렐라 200g;
• 300 ml 크림;
• 저지방 베이컨 250g;
• 바질 잎;
• 말린 토마토 10 개;
• 소금, 후추.
요리 방법 :
1. 필렛을 씻고 말리고 각 조각에 세로로 절개하십시오. 소금과 후추로 문지릅니다.
2. 치즈를 고운 강판으로 문질러 바질을 자른다. 믹스
3. 강판 치즈와 허브로 닭고기를 채우십시오.
4. 베이컨은 얇은 세로 스트립으로 자릅니다.
5. 준비된 닭고기 필레를 포장 할 수 있도록 두 개의 줄을 긋습니다.
6. 롤을 기름칠 된 형태로 넣으십시오.
7. 말린 토마토를 믹서기 그릇에 넣고 잘게 썬다. 크림, 후추, 소금으로 채우고 철저히 섞으십시오.
8. 크림 토마토 소스로 치킨 필레를 붓습니다.
9. 캐서롤을 40 분 동안 190 도로 예열 된 오븐에서 요리하십시오.
레시피 3 : 닭고기, 버섯, 새우 캐서롤
성분
• 400g의 닭고기;
• 버섯 300g;
• 250 그램의 새우;
• 양파;
• 150-200 그램의 치즈;
버터;
• 마요네즈, 소금, 향료.
요리 방법 :
1. 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯을 헹구고 입방체로 자릅니다.
2. 먼저 예열 된 버터로 양파를 볶은 다음 버섯과 약간의 소금을 넣습니다. 교반하면서 모든 액체가 사라질 때까지 증발시킵니다.
3. 껍질을 벗기지 않으면 새우-청소하십시오.
4. 닭고기를 씻고 냄비에 물을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 시원하고 잘게 자르십시오.
5. 치즈를 잘 문지릅니다.
6. 튀긴 버섯과 치즈 반으로 닭고기를 저어주세요. 기름칠 된 베이킹 시트에 뿌립니다.
7. 새우를 위에 혼란스러운 순서로 놓고 남은 치즈를 뿌린다.
8. 15 분 동안 180도 굽습니다.
레시피 4 : 치킨 필레와 메밀을 넣은 캐서롤
성분
• 닭 가슴살 400g;
• 250g의 메밀;
• 100g의 파마산;
• 두 알;
• 양파;
• 사워 크림 100g;
• 소금, 후추;
• 식물성 기름.
요리 방법 :
1. 우리는 보통 깨지기 쉬운 죽처럼 메밀을 헹구고 끓여서 약간 소금에 절인 후 부드럽게 끓인다.
2. 가슴을 끓여 필렛을 분리 한 후 작은 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 1/4 고리로 자르고 손으로 약간 짜서 부드럽게 만듭니다.
4. 양파를 가열 된 기름에 프라이팬에 넣고 2 분 동안 볶은 다음 닭고기를 넣고 저어주고 몇 분 동안 볶습니다.
5. 사워 크림, 소금을 반으로 붓고 향신료를 뿌린다. 약 5 분간 약한 열에 서십시오.
6. 가장 작은 강판에 치즈를 갈아서 계란과 사워 크림의 잔해와 함께 치십시오.
7. 반 메밀 죽, 치즈의 1/3, 닭고기, 치즈의 1/3, 메밀, 계란 충전물 및 나머지 치즈 등 모든 준비된 제품을 기름칠 한 형태로 층에 넣으십시오.
8. 온도를 180 도로 설정하여 40 분 동안 굽습니다.
레시피 5 : 치킨 필레, 코티지 치즈 및 호박을 곁들인 캐서롤
성분
• 닭고기 300g;
• 200 그램의 코티지 치즈;
• 250g 당 1 개의 애호박;
• 두 알;
• 버터 50g;
• 밀가루 30g;
• 1/2 tsp 소다;
• 소금, 백리향.
요리 방법 :
1. 닭고기를 삶아서 작은 조각으로 자릅니다.
2. 호박은 껍질을 벗기고 굵은 강판에 문질러 약간 짜내었다.
3. 소금과 향신료로 계란을 때리고 코티지 치즈, 녹은 버터, 소다 및 밀가루를 덩어리에 넣고 잘 섞는다.
4. 스쿼시와 닭고기를 두부 반죽에 넣고 다시 섞는다.
5. 두부 닭 혼합물을 형태로 펴고 강판 치즈와 백리향을 뿌린다.
6. 닭고기 캐서롤을 200도에서 30 분 동안 요리합니다.
레시피 6 : 치킨 필레 파스타 캐서롤
성분
• 닭고기 1 파운드;
• 400 그램의 파스타;
• 5 개의 알;
• 마요네즈 30g;
• 양파;
• 두 당근;
• 소금, 향료;
• 식물성 기름;
• 케첩이나 소스.
요리 방법 :
1. 씻은 닭고기 필레를 팬에 넣고 물로 채우고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 끓인 후에는 국물을 약간 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.
2. 완성 된 고기를 꺼내 작은 입방체로 자릅니다.
3. 당근을 껍질을 벗기고 식물성 기름이 부드러워 질 때까지 문지르십시오.
4. 살짝 소금물에 파스타를 끓일 때까지 끓인다.
5. 파스타의 절반을 기름칠 된 형태로 펴고 양파를 다진 다음 닭고기, 당근 및 파스타의 나머지 절반을 얹습니다.
6. 붓는 계란 두 개를 마요네즈, 케첩 또는 소스와 함께 두들겨 먹는다.
7. 닭고기와 함께 파스타를 붓습니다.
8. 200도에서 10 분 동안 요리 한 다음 닭 요리 후 남은 국물 반 컵을 부어 오븐에 10 분 더 보냅니다.
9. 할당 된 시간이 지나면 캐서롤에 계란 3 개를 넣고 소금과 후추로 두들겨줍니다.
10. 다시 15 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기로 캐서롤을 요리하십시오.
레시피 7 : 야채 치킨 필레 캐서롤
성분
• 400g의 필렛;
• 당근;
• 큰 가지;
• 양파;
• 감자 세 마리;
• 두 개의 달콤한 고추;
• 우유 50ml;
• 125 그램의 치즈;
• 식물성 기름;
• 향신료, 소금.
요리 방법 :
1. 껍질을 벗긴 감자는 익을 때까지 삶고 식히고 큰 원으로 자릅니다.
2. 가지를 헹구고 원과 소금으로 자르고 10 분 동안 따로 보관하십시오. 그런 다음 헹구고 다시 말리십시오.
3. 우리는 당근을 문지르고 양파를 자르고 후추를 스트립으로 자릅니다.
4. 고기를 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
5. 고기, 소금, 후추에 양파와 당근을 넣고 약 5 분간 볶습니다.
6. 가지와 후추를 가볍게 가볍게 볶습니다.
7. 닭고기 필레를 먼저 뿌린 다음 감자의 마지막 층인 후추로 가지를 뿌립니다.
8. 우리는 강판 치즈와 우유를 혼합하고 맛에 향신료를 첨가합니다. 치킨 캐서롤을 소스 위에 붓습니다.
9. 180도에서 20 분 동안 요리하십시오.
레시피 8 : 치킨 필레를 곁들인 라이스 캐서롤
성분
• 쌀 한 잔;
• 필렛 300g;
• 두 양파;
• 두 알;
• 소금, 기름, 향신료.
요리 방법 :
1. 필렛을 철저히 씻고 말리십시오. 큰 조각으로 자르고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 분쇄하십시오. 먹거리는 균질하고 부드러워 야합니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 뜨거운 식물성 기름에 뿌려서 볶고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
3. 다진 닭고기뿐만 아니라 향신료와 소금을 넣고 덩어리로 반죽하여 덩어리가 생기지 않도록 요리 할 때까지 양파로 고기를 볶습니다.
4. 철저히 헹구고 팬에 넣고 다량의 물로 채우고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 체에 기대고 헹구십시오. 과도한 유체가 배출되도록합니다.
5. 준비된 쌀을 날달걀로 볶습니다.
6. 밥 덩어리의 절반을 기름칠 한 형태로 놓고 튀긴 다진 고기를 양파로 뿌려 밥으로 덮으십시오.
7. 185도에서 30 분 동안 접시를 굽습니다.
8. 원한다면, 캐서롤에 요리하기 약 10 분 전에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
치킨 필렛 캐서롤-트릭과 팁
• 캐서롤에 파스타를 넣으면 먼저 끓여야합니다. 따라서 베이킹 할 때 하나의 밀가루 덩어리에 붙지 않도록 요리하고 섞은 후에 약간의 식물성 기름을 붓습니다.
• 버섯을 추가 하시겠습니까? 어떤 종류를 사용해도 미리 튀겨 야합니다.
• 닭고기 필레로 캐서롤에 당근을 넣으면 부드러워 질 때까지 당근을 미리 튀겨서 더 맛있고 부드럽게 만듭니다.
• 감자를 첨가 할 때는 예비 열처리를해야합니다. 이것은 간단한 요리, 재킷으로 요리 할 수 있습니다. 다음으로, 감자는 으깬 감자로 잘게 썰거나 으깬 것입니다.
• 추가 성분으로 호박을 사용하고 있습니까? 어린 과일을 헹구는 것으로 충분하지만 성숙한 과일은 이미 단단한 껍질을 자르고 씨앗을 제거해야합니다.
실험을 두려워하지 말고 냉장고에있는 제품을 캐서롤에 추가하십시오. 주요 성분의 다양성은 닭고기와 제품이 결합되어 있다는 것입니다. 향료를 사용하지 마십시오. 다양한 사용으로 매번 같은 방식으로 새롭고 독창적입니다.
