간단한 채찍 파이의 요리법은 시간이 거의 없거나 오랫동안 스토브를 기다리는 것을 좋아하지 않는 사람들을위한 진정한 발견입니다.
간단한 파이를 급히 조리해야 할 경우가 있습니다.
이 기사는이를 수행하는 데 도움이됩니다.
서둘러 간단한 파이-요리의 기본 원칙
많은 사람들은 맛있는 파이를 만드는 것이 쉽지 않다고 생각합니다. 제품과 시간이 많이 걸립니다. 실제로는 그렇지 않습니다. 서두르는 간단한 파이는 더 많은 시간과 노력이 필요한 준비보다 나쁘지 않습니다.
파이는 쿠키, 비스킷, 퍼프 또는 다른 반죽으로 만들어집니다. 충전하거나 열거 나 닫을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 최소한의 제품과 시간입니다.
충전물은 달콤하거나 풍미가있을 수 있습니다. 달콤한 먹거리는 유제품, 딸기, 과일 또는 젤리로 준비됩니다. 야채, 계란, 치즈, 생선, 허브 또는 고기를 사용하여 짠 토핑을 만들 수 있습니다.
간단한 파이는 오븐에서 200 ° C의 온도에서 휘핑됩니다. 파이의 표면을 광택있게 만들기 위해 구타 계란으로 기름칠을합니다.
서빙 할 때 달콤한 케이크는 가루 설탕으로 분쇄 될 수 있습니다.
조리법 1. 브로콜리와 치즈가 들어간 간단한 채찍 케이크
성분
기성품 퍼프 효모 반죽 200g;
브로콜리 400g;
주방 소금 6g;
단단한 치즈 120g;
밀가루 60g;
계란 2 개
우유 240ml.
요리 방법
1. 브로콜리를 헹구고 꽃이 핌을 분해합니다. 양배추를 끓는 물에 담그고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 7 분이면 충분합니다. 슬롯 형 스푼으로 브로콜리를 제거하고 약간 식힌 다음 잘게 자릅니다.
2. 스튜 냄비에 우유를 부어 계란을 치고 부드러워 질 때까지 털로 모든 것을 치십시오.
3. 밀가루와 소금을 넣고 잘 섞어 덩어리가 남지 않도록하십시오. 스튜 냄비를 작은 불에 넣고 끓입니다. 덩어리가 두꺼워 질 때까지 약 5 분 동안 계속 저어줍니다.
4. 퍼프 페이스 트리를 완전히 녹입니다. 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 원형으로 굴립니다. 모양을 넣고 센티미터 높이의 측면을 형성하십시오.
5. 삶은 브로콜리를 반죽 위에 올려 놓습니다. 준비된 크림으로 부드럽게 윤활하십시오. 거친 강판 치즈 위에 모든 것을 뿌린다.
6. 케이크를 오븐에 20 분 동안 넣습니다. 180 ℃의 온도에서 굽습니다. 제거하고 약간 식히고 부분적으로 자릅니다.
레시피 2. 호박이 든 간단한 채찍 케이크
성분
베이킹 파우더의 핀치;
케퍼 250 ml;
버터 60g;
250g 양질의 거친 밀가루;
밀가루 200g;
설탕 한 잔;
계란 2 개
호박 150g.
요리 방법
1. 양질의 거친 밀가루를 작은 그릇에 붓습니다. 케 피어로 시리얼을 붓고 섞으십시오. 부풀어 오십시오.
2. 호박을 껍질을 벗기고 씨앗을 문지릅니다. 가장 작은 강판에 호박 펄프를 바르거나 믹서기로 치십시오. 다진 호박에 케 피어를 부어주세요. 균일하고 순수한 질량을 가져야합니다.
3. 무성한 거품에 설탕이 들어간 별도의 그릇에 계란을 Beat니다. 녹은 버터와 약간의 소금을 넣으십시오. 부은 양질의 거친 밀가루와 호박 퓌레를 여기로 옮기십시오. 모든 것을 섞는다.
4. 베이킹 파우더가 혼합 된 밀가루를 부품에 넣고 균일 한 반죽을 반죽합니다.
5. 버터 조각으로 금형에 윤활제를 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 반죽을 부어 오븐에 보냅니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 완성 된 케이크에 계피와 가루 설탕을 뿌린다.
레시피 3. 생선이 든 간단한 채찍 케이크
성분
계란;
퍼프 효모가없는 반죽 250g;
소금 3g;
판가 시우스 400g 필레;
큰 양파 머리.
요리 방법
1. 퍼프 페이스 트리를 냉동실에서 미리 꺼내서 롤아웃 될 때까지 제상하십시오.
2. pangasius 필렛을 해동하고 작은 조각으로 자릅니다. 생선을 냄비에 넣고 식물성 기름에 볶습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 생선을 넣습니다. 양파가 부드러워 질 때까지 계속 저어주세요.
4. 작업면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 반으로 나눕니다. 우리는 반죽의 절반을 올려 놓고 굴립니다. 우리는 그것을 베이킹 시트로 옮깁니다. 그것의 위에 우리는 물고기 충전물을 배치합니다.
5. 반죽의 두 번째 조각을 굴리고 충전물을 덮으십시오. 가장자리를 조심스럽게 패치합니다. 위에서 우리는 포크로 약간의 구멍을 뚫습니다. 구워진 계란으로 케이크 표면을 윤활하십시오. 표면이 갈색이 될 때까지 약 25 분 동안 오븐에서 케이크를 굽습니다.
레시피 4. 채소와 페타 치즈가 들어간 간단한 채찍 케이크
성분
반죽
설탕-꼬집음;
밀가루-300 g;
소금-꼬집음;
따뜻한 물-180 ml;
올리브 오일-30 ml;
마른 효모-6 g.
먹거리
참깨;
페타 치즈-200 g;
계란;
말린 허브.
요리 방법
1. 효모와 설탕을 그릇에 붓습니다. 따뜻한 물로 모든 것을 붓고 수건으로 덮고 따뜻하게 유지하십시오. 뚜껑이 맨 위에 있어야합니다.
2. 체로 거른 밀가루, 소금, 올리브 오일을 반죽에 넣고 잘 섞습니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 올려 놓고 탄력이 생길 때까지 계속 반죽하십시오. 반죽을 그릇에 넣고 덮고 접근하도록 두십시오. 포옹 한 번.
3. 죽은 태아 치즈를 포크로 으깨고 말린 허브로 간을 한 후 계란을 때립니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
4. 반죽은 세 부분으로 나뉩니다. 첫 번째를 원으로 굴려 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 충전재의 절반을 고르게 펴십시오. 반죽의 구부러진 두 번째 부분으로 덮고 가장자리를 단단히 조입니다.
5. 남은 충전재를 펴서 전체 표면에 고르게 분산시킵니다. 마지막으로 말린 반죽으로 덮고 가장자리를 꼬집어 라.
6. 유리를 가운데에 놓고 약간 아래로 누릅니다. 원을 가져옵니다. 광선 형태로 잘라냅니다. 각 "레이"는 몇 번 비틀어집니다. 구타 계란으로 케이크에 기름을 바르고 참깨를 뿌린다. 오븐에 넣고 180 ° C로 예열하고 30 분 동안 굽습니다.
레시피 5. 블루 베리가 들어간 간단한 채찍 케이크
성분
반죽
귀리 플레이크-65 g;
밀가루-100 g;
설탕-75 g;
소다-칼 끝에;
버터-30 g;
계란.
블루 베리 층
냉동 블루 베리-400 g;
전분-25 g;
설탕-30g.
우유 층
우유-유리;
설탕-30 g;
젤라틴-25 g.
요리 방법
1. 분할 몰드에 버터 조각을 바르십시오. 180 C 오븐을 켭니다.
2. 버터를 녹여 식힌 다음 그릇에 부어 넣습니다. 계란과 설탕을 넣으십시오. 믹서로 부드러워 질 때까지 치십시오. 혼합물에 비스듬한 소다를 넣고 밀가루와 오트밀을 조금 첨가하십시오. 다시 저어주고 남은 밀가루를 넣고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 냉장고에 10 분 동안 넣습니다.
3. 반죽을 금형 바닥에 펴서 낮은면을 만듭니다. 양식을 오븐에 보내십시오. 200 ℃에서 20 분 동안 굽습니다.
4. 별도의 그릇에 냉동 블루 베리와 설탕 및 전분을 섞습니다. 숟가락으로 잘 문지릅니다.
5. 오븐에서 공작물을 제거하십시오. 블루 베리 필링을 중앙에 넣고 반죽에 골고루 분배하십시오. 15 분 더 오븐에 넣습니다.
6. 냄비에 냄비에 우유와 설탕을 섞어 데우십시오. 스토브에서 꺼내 젤라틴을 부어 저어줍니다. 약간 부풀어 오십시오. 그런 다음 스튜 냄비를 수조에 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 데 웁니다. 우유를 식히십시오.
7. 케이크를 제거하고 완전히 식힌 다음 블루 베리에 밀크 젤라틴 크림을 채 웁니다. 2 시간 동안 냉장 보관하십시오. 케이크를 틀에서 꺼내 부분적으로 자릅니다.
레시피 6. 서두르는 간단한 사과 파이
성분
반죽
계란 3 개;
밀가루 350g;
버터 팩;
설탕 100g.
먹거리
6 개의 달콤한 사과;
설탕 반 잔;
레몬
계란 4 개;
사워 크림 100g;
바닐린 3g.
요리 방법
1. 깊은 그릇에 설탕과 밀가루를 섞어 버터를 문지르고 부스러기에 손바닥으로 모든 것을 문지릅니다. 계란을 넣고 탄성 반죽을 반죽하십시오.
2. 씻은 사과를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 코어를 자릅니다. 절단을 끝내지 않고 살을 얇은 조각으로 자릅니다. 아코디언이어야합니다.
3. 설탕으로 달걀을 치십시오. 이 혼합물에 사워 크림, 풍미, 레몬과 바닐린 주스를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 분리 가능한 모양의 하단과 측면에 버터를 바르십시오. 반죽을 바닥에 놓고 바닥을 따라 스트레칭하여 측면을 형성하십시오. 반죽에 사과에서 하모니카를 놓고 레몬 충전물로 채 웁니다.
4. 사과 파이를 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 파이 표면이 갈색으로 변할 때까지 250 ° C에서 굽습니다. 넓은 접시에 파이를 넣으십시오.
레시피 7. 슬로우 쿠커에서 채찍 "얼룩말"의 간단한 파이
성분
코코아 가루 60 g;
육계 란 6 개;
밀가루 100g;
설탕 한 잔;
식물성 기름-형태를 윤활합니다.
요리 방법
1. 두 그릇을 가져갑니다. 우리는 각각 3 개의 알을 운전하고 설탕 반 컵에 부어 넣습니다. 두껍고 통풍이 잘 될 때까지 두 그릇에 설탕이 든 계란을 치십시오.
2. 첫 번째 그릇에 밀가루 3 큰술을 넣고 부드럽게 될 때까지 부드럽게 섞습니다.
3. 두 번째로, 같은 양의 밀가루와 코코아를 붓습니다. 모든 덩어리가 사라질 때까지 부드럽게 혼합하십시오.
4. 반죽 두 그릇을 가져와야합니다. 하나는 가볍고 다른 하나는 초콜릿입니다.
5. 멀티 밥솥 그릇에 버터를 바르고 초콜릿 반죽의 절반을 붓습니다. 흰색 반죽의 절반을 위에 붓습니다. 우리는 포크로 패턴을 만듭니다. 그런 다음 나머지 초콜릿 반죽을 붓고 흰색을 뿌립니다. 다시 패턴 만들기.
6. 반죽이 담긴 그릇을 장치에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 한 시간 동안 "베이킹"모드를 활성화합니다. 그런 다음 케이크를 "난방"모드에서 10 분 동안 그대로 둡니다. 이쑤시개로 준비 점검. 음료와 함께 파이를 제공하십시오.
레시피 8. 양배추와 함께 간단한 채찍 파이
성분
양배추 머리 반;
주방 소금;
밀가루 150g;
검은 후추;
버터 1/4 팩;
계란 3 개;
식물성 기름;
마요네즈 80ml;
작은 양파;
팻 사워 크림 100ml.
요리 방법
1. 양배추 수프처럼 양배추를 자릅니다. 손으로 잘 으깨십시오. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 양배추와 섞는다. 소금과 후추를 채우십시오.
2. 마요네즈, 사워 크림, 계란 및 베이킹 파우더를 그릇에 넣고 섞습니다. 밀가루를 서서히 첨가하고 덩어리가 남지 않도록 다시 혼합하십시오. 이를 위해 블렌더를 사용할 수 있습니다. 반죽은 액체 사워 크림의 일관성이어야합니다.
3. 오븐을 예열하십시오. 금형에 그리스를 바르고 반죽의 1/3을 붓습니다. 반죽을 채우고 버터 조각 위에 놓습니다. 남은 반죽으로 양배추 채우기를 조심스럽게 따르십시오.
4. 케이크를 오븐에 40 분 동안 넣습니다. 베이킹하는 동안 케이크가 침전되지 않도록 오븐을 열지 마십시오. 케이크 표면이 황금빛 갈색으로 덮여 있으면 오븐에서 꺼내서 자릅니다.
서둘러 간단한 파이-트릭과 팁
반죽이 손바닥에 약간 붙어 있으면 차가운 물로 채워진 병으로 쉽게 펼 수 있습니다.
파이 표면에 맛있는 광택을 내려면 구타 계란, 설탕 물 또는 우유로 기름칠하십시오.
충전물이 액체 인 경우 두 개의 전분 또는 크래커 숟가락을 추가 할 수 있습니다.
베이킹이 더 오래 신선하게 유지되도록 반죽에 식물성 기름을 첨가하십시오.
