튀김은 선택적으로 잼 또는 연유와 함께 먹습니다.
더 흥미로운 옵션이 많이 있습니다.
파를 넣으면 접시에 파이가 나옵니다.
믿지 않습니까?
파를 곁들인 향기로운 튀김 요리를위한 최고의 요리법은 다음과 같습니다.
파와 팬케이크-요리의 일반적인 원리
튀김은 너무 다르다! 그들이 요리하지 않는 것. 테스트에는 여러 가지 옵션이 있지만 대부분 kefir에서 수행됩니다. 대신, 마찬가지로 요구르트를 섭취하고 발효 된 구운 우유, 바레 넷을 사용할 수 있습니다. 일부 주부들은 사워 크림을 심습니다.
파는 분류, 세척 및 건조됩니다. 그런 다음 깃털은 작은 조각으로 자르고 반죽에 추가됩니다. 때때로 파는 자체 또는 다른 재료로 채우기 위해 사용됩니다.
팬케이크에 넣은 것 :
• 계란. 예외없이 모든 레시피에 표시됩니다. 때로는 테스트뿐만 아니라 충전에도 사용됩니다.
• 밀가루. 대부분 밀. 그러나 때로는 귀리, 옥수수 또는 호밀 가루를 첨가합니다. 밀기울의 일부를 추가 할 수 있습니다.
• 소금, 후추 및 기타 조미료. 맛에 추가했습니다.
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더. 항상 추가되는 것은 아니며 레시피에 따라 다릅니다. 그들은 제품을 무성하고 다공성으로 만듭니다.
반죽의 일관성은 두껍고 숟가락에서 천천히 떨어지고 떨어집니다. 팬케이크를 케이크 형태로 팬에 작은 부분으로 뿌립니다. 그들은 주로 식물성 기름에 튀긴다. 그러나 다른 지방을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 완제품의 유분을 줄이기 위해 과잉 지방을 흡수하는 종이 타월에서 꺼냅니다.
레시피 1 : 봄 양파를 곁들인 주키니
호박에서 파를 곁들인 파와 부드러운 튀김의 변형. 식이 요법을 선택 해야하는 경우 덩어리를 실리콘 매트에 놓고 오븐에 굽습니다.
성분
• 식물성 골수 0.3 kg;
• 달걀 1 개;
• 1 tsp 염;
• 양파 0.5 묶음;
• 사워 크림 1 스푼;
• 밀가루 4-6 큰술;
• 오일.
요리
1. 어린 호박을 씻고 중간 강판에 3을 씻는다. 야채가 익 으면 피부를 제거하고 씨앗을 제거한 다음 문지르면됩니다.
2. 호박에 계란과 사워 크림을 넣고 저어줍니다.
3. 양파를 자르고 총 덩어리에 넣고 밀가루를 붓습니다. 더 무성하고 느슨한 케이크를 얻으려면 약간의 소다를 넣을 수 있습니다.
4. 이제 팬을 켜고 약간의 기름을 붓습니다.
5. 반죽이 소금과 저어 져야합니다. 이 작업을 더 일찍하면 호박이 주스를 넣게되고 덩어리가 액체가됩니다.
6. 애호박 반죽으로 숟가락을 가지고 일반 팬케이크를 볶습니다. 마요네즈, 사워 크림, 마늘과 함께 제공되며 케첩으로도 섭취 할 수 있습니다.
레시피 2 : 케 피어에 파를 곁들인 일반 팬케이크
kefir에 파를 곁들인 간단한 튀김 요리법. 이 요리법은 요리를 10 분 안에 준비 할 수 있고 빨리 먹을 수 있기 때문에 좋습니다. 또한 이러한 팬케이크는 추울 때에도 맛있습니다.
성분
• 400ml의 케 피어;
• 양파 50g;
• 밀가루 400g;
• 70ml의 기름;
• 1 tsp 소다;
• 계란 2 개;
• 소금.
요리
1. 소금 털로 계란을 털다.
2. kefir에서 우리는 베이킹 소다를 끄고 젓고 잠시 후에 계란으로 옮깁니다.
3. 밀가루를 넣고 저어주세요.
4. 양파 깃털을 헹구고 잘게 자르고 준비된 반죽에 보내고 저어주십시오.
5. 팬에 약간의 오일을 붓고 가열합니다.
6. 우리는 숟가락으로 반죽을 들고 중간 두께의 작은 팬케이크를 펼칩니다. 튀김
7. 제품이 한쪽에 갈색으로 변색되면 뒤집어 두 번째에 튀겨 야합니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
레시피 3 : 파와 간 팬케이크
파를 곁들인 간 튀김은 직접 먹거나 샌드위치에 사용하거나 반찬과 함께 제공 할 수있는 놀라운 요리입니다. 닭이나 쇠고기 간을 먹을 수 있습니다. 돼지 고기를 사용하는 경우 우유에 미리 담그십시오.
성분
• 간 0.4kg;
• 양파 깃 30g;
• 양파 1 개;
• 1 개의 작은 당근 (미각);
• 달걀 1 개;
• 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
• 소금.
요리
1. 간을 씻고 눈에 보이는 필름과 지방을 제거합니다. 우리는 조각으로 잘라.
2. 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.
3. 양파로 간을 비 w 다. 원하는 경우 당근을 건너 뛰거나 강판에 미세한 칩으로 문지릅니다.
4. 간 덩어리에 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금을 넣고 날달걀을 부수십시오. 여기에 마늘, 후추, 조미료를 넣을 수 있습니다.
5. 모든 것을 잘 저어 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 Semka가 부풀어 오르고 반죽이 두껍게됩니다. 양질의 거친 밀가루 대신 밀가루를 부을 수 있습니다.이 경우 기다릴 수 없으며 튀김 튀김을 즉시 시작할 수 없습니다.
6. 파를 자르고 간으로 보내십시오. 반죽이 준비되었습니다!
7. 냄비에 기름을 데우고 약 3mm의 층을 부어 넣습니다.
8. 작은 케이크를 숟가락으로 펴서 익을 때까지 볶습니다. 왜 작습니까? 같은 테스트에서 간 케이크를 위해 팬케이크를 튀길 수 있습니다.
레시피 4 : 파와 요거트 계란 튀김
삶은 계란과 파와 함께 케 피어 튀김의 변형. 이 조리법은 실제로 그러한 충전물로 파이를 원한다면 도움이되지만 효모 반죽을 반죽하고 요리 할 시간은 없습니다. 이러한 제품을 다른 방법으로 튀길 수 있습니다. 모든 것을 함께 섞거나 실제 파이처럼 채우는 플랫 케이크를 준비하십시오.
성분
• 케 피어 200 ml;
• 1 tsp 설탕
• 삶은 계란 3 개;
• 날달걀 1 개;
• 양파 한 묶음;
• 0.5 tsp 소다;
• 밀가루 0.25kg.
요리
1. 케 피어에 소금을 뿌리고 처방전을 넣으십시오. 저어
2. 날달걀을 넣고 설탕과 밀가루를 넣습니다. 우리는 평범한 반죽을 만들고 그것을 따로 두는 동안 밀가루의 글루텐이 조금 팽창하도록하십시오.
3. 계란 껍질을 벗기고 다진 양파와 결합합니다. 소금을 많이 넣으십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 신선합니다.
4. 이제 양파와 계란 및 준비된 반죽을 섞은 다음 일반 팬케이크를 볶습니다.
5. 파이 종류를 만드십시오. 이렇게하려면 평평한 케이크 하나를 뜨거운 기름이 든 냄비에 묻히고 양파와 계란 채우기를 중앙에 넣고 신선한 반죽을 그 위에 붓습니다. 튀김 후 뒤집습니다.
6. 편리한 방법으로 튀기고, 혼자 또는 사워 크림과 허브 소스를 곁들여 드십시오.
레시피 5 : 향신료와 당근 팬케이크
레시피는 매우 유익한 요리입니다. 최소한의 음식 비용으로 파와 함께 향기로운 튀김 한 접시를 요리하고 맛있는 아침 식사를 할 수 있습니다.
성분
• 0.3kg의 당근;
• 파 0.05kg;
• 밀가루 3 큰술;
• 계란 2 개;
• 조미료.
요리
1. 당근과 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 계란을 넣고 저어주세요.
3. 파를 잘게 썬다.
4. 밀가루를 넣고 일관성을 평가하십시오. 당근이 수분이 많은 경우 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다.
5. 마지막에 소금과 양념을 넣습니다. 소금 외에도 후추, 마늘, 선택한 허브를 넣거나 아무것도 넣지 않고 자연의 맛을 즐길 수 있습니다.
6. 숟가락으로 얇은 팬케이크를 뿌려 볶습니다.
7. 이제 뒤집어 팬을 덮습니다. 당근은 시간이 필요하기 때문에이 작업을 수행해야합니다.
레시피 6 : 케 피어에 파를 곁들인 치즈 팬케이크
파와 함께이 튀김의 경우 단단한 치즈가 필요합니다. 요리는 일반적인 방법으로 제공되거나 샌드위치의 기초로 사용될 수 있습니다. 마늘의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
성분
• 0.1kg의 치즈;
• 케 피어 200 ml;
• 양파 한 묶음;
• 마늘 1 쪽
• 계란 2 개;
• 0.5 tsp 소다;
• 1 큰술. 밀가루;
• 소금 맛.
요리
1. 우리는 소다를 케 피어에 넣고 소금을 넣고 날달걀을 운전합니다. 저어 털을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 우리는 떠난다.
2. 치즈를 강판에 갈아서 밀가루와 섞는다. 이것은 칩이 반죽에 고르게 분포되도록해야합니다.
3. 치즈 가루를 전체 덩어리에 붓고 저어줍니다.
4. 우리는 파의 깃털을 분류하고 반죽으로 보냅니다. 같은 단계에서 다진 마늘을 던집니다. 달콤한 파프리카 또는 후추를 넣을 수 있습니다.
5. 덩어리가 잘 저어지고 튀길 수 있습니다!
6. 기름을 부어 가열하고 숟가락으로 치즈 팬케이크를 뿌립니다.
7. 양쪽을 볶고 장미 빛 케이크를 접시에 옮깁니다.
레시피 7 : 녹색 양파 썬 호박 해시 브라운
레시피는 호박으로 준비된 매우 밝고 건강한 튀김입니다. 이 요리는 계절성이 없습니다. 야채는 여름에서 여름까지 완벽하게 저장되어 얼어 붙기 때문입니다. 그러나 냉동실에서 호박을 사용하는 경우 여분의 물을 짜야합니다.
성분
• 밀가루 0.1kg;
• 계란 2 개;
• 호박 0.4kg;
• 양파 한 묶음;
• 소금;
• 약간 육두구;
• 마늘 1 쪽.
요리
1. 호박을 껍질을 벗기고 씨앗에서 거칠게 또는 세밀하게 제거하면 큰 차이가 없습니다. 야채가 얼었다면 잘게자를 수 있습니다.
2. 계란으로 소금과 육두구로 달걀을 치고 포크로 골고루 분포시킵니다. 호박에 부어주세요.
3. 다진 양파를 넣습니다.
4. 밀가루를 넣고 저어주고 다진 마늘을 던지면 반죽이 준비됩니다!
5. 팬케이크를 넣고 양쪽에 볶습니다. 사워 크림과 함께 작은 태양이 제공됩니다.
레시피 8 : 파와 다진 케 피어 튀김
kefir의 무성한 팬케이크 변형. 소량의 다진 고기에도 불구하고, 접시는 뚜렷한 고기 맛을 가지고 있으며 다른 소스와 잘 어울립니다.
성분
• 0.2kg의 스터프;
• 밀가루 5 큰술;
• 달걀 1 개;
• 0.25 리터의 케 피어;
• 소금, 후추;
• 양파 한 묶음;
• 0.5 tsp 베이킹 파우더;
• 기름.
요리
1. 베이킹 파우더, 소금, 계란으로 케 피어를 저어주세요. 후추를 즉시 뿌려 다른 조미료를 넣을 수 있습니다.
2. 다진 양파를 넣고 다진 고기를 즉시 넣으십시오. 저어 육류, 심지어 새까지 가져갈 수 있습니다.
3. 처방전 밀가루를 넣고 저어줍니다. 반죽을 약 10 분 동안 그대로 두어 재료의 맛을 합치십시오.
4. 작은 케이크를 뜨거운 기름에 넣고 양쪽에서 팬케이크를 볶습니다. 뒤집은 후 프라이팬을 몇 분 동안 덮을 수 있으므로 말하다가 튀길 시간이 있습니다.
파와 팬케이크-유용한 팁과 트릭
• 무성하고 통풍이 잘되는 팬케이크를 요리해야하는 경우 반죽에 약간의 효모를 넣고 따뜻하게 발효시킵니다.
• 케 피어에서 반죽을 준비하는 속도에도 불구하고 반죽 후 몇 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 밀가루의 글루텐이 부풀어 오르고 제품이 더 맛있습니다.
• 튀김 용 케 피어는 따뜻하게 사용하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 미리 꺼내지 않은 경우 전자 레인지로 데우거나 병을 뜨거운 물에 담을 수 있습니다.
• 케 피어 베이킹 소다를 따로 소화 할 필요는 없습니다. 젖산은 불쾌한 맛을 중화시키기에 충분합니다.
• 반죽 용 케 피어가 없습니까? 우유를 발효시킬 수 있습니다. 이렇게하려면 제품을 따뜻하게하고 레몬 주스 (산, 식초)를 넣고 몇 시간 동안 따뜻하게 두십시오. 요거트 가져와
• 부스러기가 잘린 후 주스가 나타날 때까지 깃털을 약간 반죽하면 향신료가 반죽에 더 풍미를줍니다.
