맛있는 패스트리를 준비 할 시간이 없지만, 맛있고 만족스러운 저녁 식사로 가족을 만족시키고 싶습니까?
그러면 퍼프 페이스 트리가 도움이되어 다양한 퍼프 페이스 트리를 요리 할 수 있습니다.
치즈 퍼프는 특히 흥미 롭습니다. 제빵 법은 매우 간단하고 복잡 할 수 있습니다.
우리의 조리법에 따라 향기로운 파이를 요리하십시오. 사랑하는 사람들은 요리 재능과 치즈와 퍼프 페이스 트리의 맛을 높이 평가할 것입니다.
치즈 퍼프-일반적인 요리 원리
퍼프 페이스 트리 파이의 주요 성분은 이름에서 알 수 있듯이 반죽 자체와 치즈입니다. 반죽을 직접 준비 할 수는 있지만 오늘날 구매하기가 쉽고 상점에서 제공하는 구색이 크고 가격이 저렴합니다.
퍼프 페이스 트리에는 두 가지 유형이 있습니다.
효모 무료. 그런 반제품에서 굽는 것은 통통합니다.
효모. 파이는 무성하고 통풍이 잘됩니다.
두 종류의 효모 반죽은 맛있기 때문에 원칙적으로 치즈가 든 퍼프를 준비하는 경우 모든 옵션을 사용할 수 있습니다.
파 이용 치즈는 단단하고, 가공되고, 매운, 짠 수 있습니다. 그것은 모두 추가 성분과 선호도에 달려 있습니다. 일반적으로 치즈는 잘게 자르거나 강판입니다. 치즈와 함께 퍼프 페이스 트리 파이에 햄, 소시지, 고기, 버섯을 넣을 수도 있습니다. 또한 코티지 치즈, 설탕, 과일 및 딸기를 첨가하여 퍼프를 달콤하게 만들 수 있습니다.
기름칠 베이킹 시트에 오븐에서 파이 요리. 계란, 기름칠, 원료, 씨앗, 견과류, 마른 허브, 참깨에 따라 생 형태로 수확. 베이킹은 추위와 뜨거운 상태로 제공됩니다.
1. 다른 종류의 치즈에서 퍼프
성분
• 냉동 퍼프 페이스 트리 파운드;
• 2 개의 가공 치즈;
• 130-150 그램의 단단한 치즈;
• 술루 구니 180g;
• 계란;
• 참깨.
요리 방법 :
1. 반죽을 건조하고 깨끗한 테이블 위에 놓아 제상하십시오.
2. 이때 모든 종류의 치즈를 잘게 썰어 섞는다.
3. 해동 된 반죽을 얇은 층으로 굴립니다.
4. 치즈의 절반을 층의 절반에 골고루 분배하고 후반으로 치즈를 덮습니다. 통통한 손바닥으로 누르고 롤링 핀으로 굴립니다.
5. 후반부를 레이어의 절반에 다시 놓고 덮개로 조작 한 후 다시 굴립니다.
6. 완성 된 퍼프 층을 4 개의 동일한 부분으로 자르십시오. 각 부분이 조금 더 롤아웃되어 다시 4 개의 부분으로 자릅니다. 당신은 16 평방 퍼프로 끝나야합니다.
7. 베이킹 시트에 기름칠 종이를 깔고 치즈 퍼프를 조심스럽게 놓습니다.
8. 구타 계란으로 각 조각에 윤활제를 바르고 참깨를 뿌린다.
9. 180도 예열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.
2. 치즈와 햄과 퍼프 페이스 트리 파이
성분
• 반죽 1 파운드;
• 햄 200g;
• 200g의 치즈;
• 달걀 1 개;
• 딜.
요리 방법 :
1. 미리 녹인 퍼프 페이스 트리를 사각형 모양을 깨지 않고 얇은 층으로 굴립니다.
2. 대형을 8 개의 동일한 부분으로 자릅니다.
3. 햄과 치즈를 한 조각으로 자릅니다.
4. 퍼프 페이스 트리의 각 광장에 치즈 조각, 딜의 장식, 햄 조각을 넣으십시오.
5. 퍼프 페이스 트리 사각형을 접어 삼각형 파이를 만드십시오. 가장자리를 조입니다.
6. 제품을 기름칠 한 베이킹 시트로 옮기고 퍼프 표면에 계란을 바르십시오.
7. 200도에서 15 분간 굽습니다.
3. 치즈, 소시지, 계란, 허브 퍼프
성분
• 1 파운드의 퍼프 페이스 트리;
• 단단한 치즈 250g;
• 요리 된 소시지 400g;
• 파 100g;
• 계란 3 개.
요리 방법 :
1. 삶은 소시지를 작은 입방체로 자르고 굵은 강판에 치즈를 rate습니다.
2. 치즈에 소시지와 날달걀을 섞는다.
3. 완성 된 반죽을 구르고 직사각형으로 자릅니다.
4. 털로 남은 두 알을 가볍게 치십시오.
5. 치즈 혼합물을 준비된 사각형의 한쪽에 놓습니다. 후반으로 덮으십시오.
6. 구워진 계란으로 퍼프의 상단과 가장자리에 윤활유를 바릅니다.
7. 퍼프 페이스 트리에서 빌릿을 냉장고에서 20-30 분 동안 꺼내어 반죽을 고정시킵니다.
8. 다시 계란으로 표면에 그리스를 바르고 180-190 도로 예열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.
4. 치즈, 시금치, 허브가 들어간 퍼프 페이스트리 파이
성분
• 퍼프 페이스 트리 500g;
• 150g의 신선한 시금치;
• 중간 양파;
• 30g의 파슬리 및 딜 잎;
• 두 알;
• 단단한 치즈 70g;
• 흰 빵으로 만든 분쇄 크래커 2 큰술;
• 소금, 후추, 말린 허브;
• 식물성 기름 30ml;
• 버터 30g.
요리 방법 :
1. 반죽 접시를 조리대에 놓고 제상하십시오.
2. 모든 채소를 철저히 헹구고 말립니다. 잘라
3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 양파를 냄비에 데운 식물성 기름에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
5. 잘게 다진 시금치를 넣고 볶아서 약 5 분간 볶습니다.
6. 파슬리, 딜 및 크래커를 넣습니다. 후추와 소금 맛. 2-3 분 동안 볶습니다.
7. 거친 강판 치즈와 계란 1 개, 단백질 1 개를 약간의 소금으로 채 웁니다.
8. 녹색 덩어리를 1 분간 더 불에 두십시오. 그러면 열에서 팬을 제거 할 수 있습니다.
9. 해동 된 반죽을 굴려 사각형을 잘라냅니다.
10. 주변 둘레의 사각형 가장자리에 물을 바르십시오.
11. 준비된 충전재를 반쪽에 놓고 후반부에는 세 개의 작은 상처를 만듭니다.
12. 사각형의 두 번째 절반을 첫 번째로 덮고 가장자리를 덮습니다.
13. 원래 반 개방형으로 파이를 가져와야합니다.
14. 나머지 파이도 같은 방식으로 눈을 멀게합니다.
15. 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓고 200도에서 25 분간 굽습니다.
5. 치즈와 코티지 치즈가 들어간 달콤한 퍼프
성분
• 단단한 치즈 200g;
• 반죽 500g;
• 200 그램의 코티지 치즈;
• 설탕 3 큰술;
• 계란.
요리 방법 :
1. 해동 된 반죽을 말아서 원을 자르십시오.
2. 모든 준비된 원을 적절한 실리콘 몰드에 넣습니다.
3. 강판 치즈와 구겨진 포크를 코티지 치즈, 설탕 및 계란과 섞는다.
4. 각 컵 중간에 치즈 한 스푼을 넣습니다.
5. 남은 퍼프 조각으로 덮으십시오.
6. 30 분 동안 185도 예열 된 오븐에서 요리하십시오.
6. 치즈와 닭고기를 곁들인 풍성한 퍼프 페이스 트리 파이
성분
• 퍼프 페이스 트리 킬로그램;
• 150 그램의 코티지 치즈;
• 단단한 치즈 250g;
• 400g의 치킨 필레;
• 소금, 후추;
• 토마토 페이스트 두 숟가락.
요리 방법 :
1. 닭고기 필레를 물과 함께 냄비에 넣고 약간 소금물에 15 분 동안 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
2. 완성 된 필렛을 식히고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아냅니다. 퍼프를 장식하기 위해 치즈의 1/5을 남겨두고 나머지는 닭고기와 섞습니다.
4. 두부 치즈, 향신료, 소금 및 토마토 페이스트를 두부 덩어리에 넣어 맛보십시오.
5. 반죽을 얇은 층으로 말아서 적어도 15 센티미터의 변으로 정사각형으로 자릅니다.
6. 각 사각형의 중앙에 충전물을 넣고 반죽의 가장자리를 꼬집어 일종의 가방을 얻습니다.
7. 팬을 양피지로 덮고 기름으로 기름칠하십시오.
8. 치즈와 닭고기로 파이를 넣습니다. 나머지 강판 치즈로 각 퍼프를 뿌립니다.
9. 180도에서 40 분 동안 요리하십시오.
10. 준비 15 분 전에, 치즈를 곁들인 퍼프 페이스 트리 패티는 약간 구타 계란으로 기름칠을 할 수 있습니다.
7. 치즈와 버섯 퍼프
성분
• 단단한 치즈 200g;
• 반죽 500g;
• 1 파운드의 굴 버섯;
• 양파;
• 소금, 후추.
요리 방법 :
1. 양파 껍질을 벗기고 반지의 가장 얇은 부분으로 자릅니다.
2. 버섯을 헹구고 약간 말리고 잘게 썬다.
3. 후추와 소금을 넣고 양파로 버섯을 볶습니다.
4. 해동 된 퍼프 페이스 트리를 대략 10 x 10 센티미터 크기의 사각형으로 굴립니다.
5. 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 튀긴 버섯을 각 사각형의 중앙에 놓고 치즈 조각을 위에 놓습니다.
7. 패션 만두.
8. 준비된 파이를 기름칠 베이킹 시트에 배열하고 20 분 동안 180도까지 데운 오븐에서 굽습니다.
치즈와 딸기 8. 달콤한 퍼프 페이스 트리 파이
성분
• 0.5kg 퍼프 페이스 트리;
• 크림 치즈 250g;
• 과립 설탕 2 큰술;
• 움푹 패인 체리;
• 가루 설탕 반 유리;
• 50 ml 크림;
• 바닐라 맛.
요리 방법 :
1. 착빙을 위해 작은 그릇에 설탕과 바닐라를 설탕과 함께 바르고 냉장고에 넣어 식 힙니다.
2. 오븐을 200 도로 예열하고 반죽을 동결 해제하십시오.
3. 포크로 크림 치즈를 으깬 다음 입자가 굵은 설탕으로 으깬다.
4. 해동 반죽을 말아서 같은 크기의 사각형으로 자릅니다.
5. 각 상자의 중앙에 한 숟가락의 달게 한 치즈를 넣고 3 개의 체리를 얹습니다.
6. 정사각형의 모든 끝을 중간에 연결하십시오.
7. 황금색 갈색이 될 때까지 10-15 분 동안 치즈와 딸기로 퍼프를 굽습니다.
8. 서빙하기 전에 파이를 향기로운 유약으로 따르십시오.
치즈와 퍼프 페이스 트리 파이-트릭, 팁
• 퍼프 페이스 트리를 직접 만들기로 결정했다면 이미 얼마나 힘든지 상상해보십시오. 따라서 나중에 사용할 수 있도록 준비해야합니다. 일반 냉동고에서도 완성 된 반죽을 고정시키는 것은 매우 쉽습니다. 보관에 편리한 층을 만들고 밀가루로 뿌린 다음 집착 필름에 포장하십시오. 싸서 반죽을 냉동고에 넣으십시오.
• 퍼프 페이스 트리를 혼합 할 때는 시원하고 따뜻한 물을 사용해서는 안된다는 것을 잊지 마십시오. 얼음물 만.
• 퍼프 페이스 트리는 실온에서 매우 빠르게 제상되므로 뜨거운 물, 전자 렌지 등을 담그는 데 추가 장치를 사용하지 마십시오.
• 달콤한 제품을 구울 계획이라면 퍼프 페이스 트리 구성에 설탕이 없기 때문에 꿀, 설탕과 같은 감미료를 잊지 마십시오.
• 베이킹 중에 녹은 치즈가 반죽에서 흘러 나옵니다. 사실 퍼프 페이스 트리의 가장자리는 서로 붙어 있고 종종 서로 붙어 있습니다. 치즈 누출을 방지하려면 퍼프 가장자리에 계란, 우유 또는 일반 물을 바르십시오.
• 얇게 썬 롤 퍼프 페스트리의 모든 조각에 충분한 양의 충전재를 만들려면 퍼프를 조각하기 시작한 후에 만 반죽 전체에 다른 재료와 함께 치즈를 즉시 뿌립니다.
• 계란으로 공작물에 기름칠을하면 완제품은 식욕을 돋우는 황금색을 얻을뿐만 아니라 참깨, 설탕, 향신료 등 모든 종류의 느슨한 첨가제에 잘 붙습니다.
• 오븐의 온도를 잊지 마십시오. 치즈 퍼프는 이미 가열 된 오븐에 넣고 차가운 것은 아닙니다.
