쇠고기 혀는 진미입니다!
동시에 저렴하고 맛있습니다.
고기를 자르거나 다른 요리에 사용할 수 있습니다.
슬로우 쿠커를 사용하면 쉽고 간단하게 요리 할 수 있습니다. 이 경우 맛은 영향을받지 않습니다.
느린 밥솥의 쇠고기 혀-요리의 일반적인 원리
요리하기 전에 혀를 차가운 물에 30 분 동안 담근 다음 철저히 헹구어 야합니다. 브러쉬를 사용할 수 있습니다. 쇠고기 혀를 준비하는 데있어 주요 어려움은 필름에서 정제하는 것입니다. 실제로 얇은 피부는 쉽게 제거 할 수 있습니다. 끓는 물에서 제품을 즉시 꺼내어 매우 차가운 물에 담그고 손가락으로 표면에 여러 번 그립니다.
슬로우 쿠커에서는 "Stew"또는 "Soup"프로그램을 사용하여 2 시간에서 3 시간으로 언어를 끓입니다. 그런 다음 제품은 튀김, 조림, 베이킹에 사용됩니다. 다양한 야채, 향신료, 시리얼 및 버섯과 잘 어울립니다.
조리법 1 : 슬로우 쿠커의 쇠고기 혀
육류 절단, 샐러드, 아식스에 사용할 수있는 맛있고 향기로운 쇠고기 혀를 준비하는 방법. 동일한 제품은 뜨겁고 차가운 샌드위치에 좋습니다.
성분
• 언어;
• 양파 머리;
고추 5 개;
• 당근 1 개;
• 2 개의 베이 잎;
• 마늘 5 쪽
• 1 큰술. 한 숟가락의 소금;
요리
1. 중간 혀를 약 2 킬로그램 정도 씻고 자릅니다. 우리는 과도한 지방을 제거하고 불필요한 모든 것을 제거하고 헹구십시오.
2. 우리는 제품을 슬로우 쿠커로 옮기고 달팽이를 조각으로 비틀 지 만 단단히 조이지 마십시오. 상단 표시에 물을 채 웁니다.
3.“수프”모드에서 정확히 2.5 시간 동안 닫고 요리하십시오. 언어가 작 으면 시간을 2 시간으로 줄일 수 있습니다.
4. 준비가 완료되면 우리는 혀를 꺼내 그릇에 모든 것을 부어 설거지를합니다.
5. 다진 당근과 양파를 버리고, 소금 한 숟가락을 포함하여 레시피에 따라 다른 모든 향신료를 첨가하십시오.
6. 언어를 다시 돌려 보내십시오.
7. 끓는 물을 너무 많이 부어 제품을 2cm 정도 덮습니다.
8. 스프 모드에서 닫고 다시 요리하십시오. 그러나 50-60 분이면 충분합니다.
9. 우리는 제품을 꺼내어 필름을 청소하고 어떤 목적 으로든 사용합니다. 정확한 절단을 위해 냉장고에 몇 시간 동안 서 있습니다.
레시피 2 : 감자를 넣은 슬로우 쿠커의 쇠고기 혀
감자와 함께 제공되는 슬로우 쿠커의 풍성하고 미친 맛이 좋은 쇠고기 혀의 변형. 즉, 야채 나 가벼운 샐러드에서 썰지 않는 한 더 이상 그에게 봉사 할 필요가 없습니다.
성분
• 1kg의 혀;
• 1kg의 감자;
• 양파 0.2kg;
• 0.2kg의 당근;
• 오일 50ml;
• 향신료.
요리
1. 씻은 혀를 천천히 밥솥에 넣고 끓는 물을 부어 물이 주 제품을 2cm 정도 덮도록합니다. 1.5 시간 동안 수프를 요리하십시오.
2. 우리는 혀를 꺼내 필름을 청소하고 조각으로 자릅니다.
3. 굵은 당근, 양파도 잘게 썬다.
4. 멀티 쿠커에서 국물을 부어 용기를 헹구고 닦으십시오.
5. 오일을 붓고 프로그램 "베이킹"을 설정하고 5 분 동안 야채를 볶은 후 즉시 함께 버립니다.
6. 혀를 조각으로 자르고 당근으로 양파에 넣고 약간 볶습니다.
7. 감자를 껍질을 벗기고 여러 부분으로 자르고 천천히 밥솥에 넣습니다.
8. 끓는 물이나 뜨거운 국물로 제품을 붓습니다. 액체는 간신히 덮어야합니다. 소금은 즉시 후추를 뿌릴 수 있습니다.
9. 수프 프로그램을 다시 활성화하고 한 시간 동안 야채로 언어를 요리하십시오. 우리는 서빙 할 때 채소로 채소를 양념합니다.
레시피 3 : 버섯과 크림 소스를 곁들인 슬로우 쿠커의 쇠고기 혀
샴 피뇽이나 꿀 버섯으로 준비한 슬로우 쿠커의 쇠고기 혀 요리. 감자, 시리얼과는 다른 반찬에 적합하지만 독립적으로 사용할 수 있습니다.
성분
• 1.2kg의 혀;
• 0.6kg의 버섯;
• 양파 헤드 2 개;
• 15 %의 500ml 크림;
• 소금;
• 0.5 다발의 딜;
• 버터 50g;
• 마늘 2 쪽
• 혀를위한 향신료.
요리
1. 혀는 충분한 양의 물로 수프 프로그램에서 2 시간 이상 끓입니다. 국물에 베이 리프, 후추를 넣지 만 소금은 넣지 마십시오.
2. 혀를 식히고 껍질을 벗기고 판을 가로 질러 5mm까지 자릅니다. 지금은 제쳐두고 보자.
3. 양파를 자르고 멀티 밥솥의 비우고 건조 용량으로 보내고 버터를 던져 투명해질 때까지 볶습니다.
4. 버섯을 넣습니다. 허니 버섯은 통째로 던질 수 있습니다. 샴 피뇽을 사용하는 경우 작은 접시로 자릅니다.
5. 버섯을 약 20 분 동안 튀기면 거의 준비가 된 것입니다.
6. 밀가루와 섞인 크림을 첨가하십시오. 뜨거운 버섯에 소스를 부을 때 제품을 계속 저어 주어야합니다.
7. 혀 조각을 펼치고 소금, 다진 마늘 정향을 첨가하십시오.
8. 담금질 모드에서 15 분 동안 덮고 요리하십시오.
9. 2 분 전에 다진 딜을 넣고 후추를 넣어 맛보십시오.
레시피 4 : 멀티 쿠커에서 구운 쇠고기 혀
느린 밥솥에서는 언어를 요리 할 수있을뿐만 아니라 언어를 구울 수도 있습니다. 요리는 매우 부드럽고 맛 있으며 비정상적으로 맛있습니다. 절인 버섯이 사용되지만 버섯없이 요리 할 수 있습니다.
성분
• 1kg의 혀;
• 0.2kg의 샴 피뇽;
• 토마토 2 개;
• 40g의 기름;
• 0.2kg의 치즈;
• 70 ml 크림;
• 밀가루 한 숟가락;
• 양파 머리 1 개;
• 조미료.
요리
1. 혀를 씻고 조림 모드에서 2 시간 동안 요리합니다. 양념을 넣고 약 1 리터의 물을 부어 넣을 수 있습니다.
2. 제품을 식히고 피부를 제거하고 1.5 센티미터 조각으로 자릅니다.
3. 혀가 식는 동안 다진 양파를 기름에 볶아야합니다.
4. 다진 버섯을 양파에 넣고 잘게 썬다. 모든 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오.
5. 크림을 밀가루와 섞어 소스가 두꺼워지면 접시에 채우십시오. 버섯이 신선하면 약간의 소금.
6. 멀티 쿠커의 깨끗한 용량에 약간의 오일을 붓고 혀 조각을 놓습니다.
7. 각 조각에 버섯 채우기를 배치합니다. 언어가 많은 경우 제품을 솔리드 레이어로 간단히 배치 할 수 있습니다.
8. 토마토를 슬라이스로 자르고 위에 올려 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
9. 베이킹 프로그램을 켜고 15 분 동안 요리하십시오.
레시피 5 : 와인 소스가있는 슬로우 쿠커의 쇠고기 혀
느린 밥솥에서 쇠고기 혀에 대한 특별한 요리법은 놀라운 소스와 함께 제공됩니다. 와인은 마른 붉은 색이 필요합니다.
성분
• 언어;
• 소금;
• 월계수;
• 후추 완두콩.
소스 :
• 국물 100ml;
• 적포도주 270 ml;
• 밀가루 한 숟가락;
• 한 숟가락의 버터;
• 채소;
• 양파 머리;
• 향신료.
요리
1. 혀를 씻고 칼로 여분을 긁어 천천히 밥솥에 넣습니다. "Stewing"프로그램에서 향신료를 넣고 물을 붓고 2 시간 동안 요리합니다. 소금을 요리하기 15 분 전에.
2. 신호가 끝나면 언어를 꺼내 찬물에 버리고 필름에서 쉽게 제품을 청소합니다. 용기에 담아 식힌다.
3. 항아리에서 물을 붓고 헹구고 닦으십시오. "튀김"모드를 켭니다.
4. 양파를 다진 양파에 버터를 넣고 강판 당근을 버립니다. 우리는 부드러워 질 때까지 야채를 전달합니다.
5. 밀가루를 넣고 1 분 더 볶습니다.
6. 국물을 미래의 소스에 얇은 스트림으로 붓고 와인을 넣으십시오. 향신료와 소금으로 간을하고 스프 프로그램이나 스튜에서 약 15 분 동안 요리하십시오.
7. 소스를 걸러 내고 야채를 체로 닦습니다. 향료를 원하는 맛으로 가져옵니다.
8. 혀를 얇은 판으로 자르고, 플래터에 놓고, 와인 소스를 부어 허브로 장식하십시오.
레시피 6 : 멀티 쿠커에서 찐 쇠고기 혀
와인과 함께 또 다른 레시피. 이번에는 흰색, 빨간색, 분홍색, 건조 또는 테이블이 될 수 있습니다. 물론 알코올 음료의 종류에 따른 요리의 맛은 변하지 만 여전히 놀랍습니다.
성분
• 1.5kg의 혀;
• 기름 3 큰술;
• 600ml의 국물;
• 밀가루 30g;
• 와인 200ml;
• 월계수, 파슬리, 백리향.
요리
1. 우리는 어떤 식 으로든 언어를 요리하며, 느린 밥솥에서 가능하지만 2 시간 이상은 가능합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커 용량에 오일을 붓고 예열합니다.
3. 밀가루를 던져서 1 분간 볶습니다. 얇은 흐름으로 국물과 밀가루를 차례로 소개합니다.
4. 소스에 원하는 맛, 즉 소금과 후추를 넣고 양념으로 양념 한 후 백리향을 넣습니다.
5. 언어를 슬로우 쿠커로 되돌리고 30 분 동안 닫고 끓입니다.
6. 완성 된 혀에 파슬리, 베이 리프를 넣습니다. 혼자 또는 끓인 쌀과 함께 제공하십시오.
조리법 7 : 토마토를 곁들인 슬로우 쿠커의 쇠고기 혀
이 요리에는 신선한 토마토가 필요하지만 통조림 토마토 나 주스에도 사용할 수 있습니다.
성분
• 1 개 언어;
• 8-9 토마토;
버터 70g;
양파 400g;
향신료.
요리
1. 씻은 혀를 물에 끓입니다. 수프 프로그램을 2 시간 동안 설정했습니다.
2. 우리는 제품을 얻고 찬물에 담그고 피부를 제거합니다. 완전히 식히십시오.
3.이 접시에는 양파가 많이 있습니다. 우리는 모든 머리를 반 고리로 자릅니다.
4. 느린 요리기구 인 베이킹 프로그램에서 버터를 녹입니다.
5. 장미 빛이 될 때까지 양파를 볶습니다.
6. 비벼 진 토마토를 넣고 덩어리를 1/3로 끓입니다.
7. 큐브, 스틱 또는 슬라이스에 혀를 자릅니다. 소금에 절인 토마토를 사용하지 않으면 소금에 절인 다음 다양한 향신료와 후추를 뿌립니다.
8. 20 분 동안 닫고 끓입니다.
9. 허브를 뿌린 후 끄십시오. 감자, 파스타, 시리얼과 함께 제공하십시오.
멀티 쿠커의 쇠고기 혀-유용한 팁과 트릭
• 요리가 끝날 때 혀에 소금을 뿌려야합니다. 그렇지 않으면, 향신료는 과정을 늦추고 수분을 흡수하며 제품은 건조하고 맛이없는 것으로 판명됩니다.
• 혀를 수분이 많은 상태로 만들려면 끓는 물에만 넣으십시오. 또는 끓는 물을 부으십시오. 그것은 표면에 필름을 형성하는 데 기여하여 내부의 맛과 주스를 보존합니다.
• 혀를 요리 할 때는 물에 다른 향료를 첨가해야하지만 베이 잎에주의해야합니다. 그것은 제품에 불쾌한 뒷맛과 쓴 맛을 줄 수 있습니다.
