맛, 저렴한 가격으로 인해 hake는 주부들 사이에서 인기있는 물고기입니다.
또한, 빵에는 뼈가 거의 없기 때문에 스테이크 또는 커틀릿 형태로 어린이 테이블을 위해 그것을 요리하는 것을 좋아합니다.
슬로우 쿠커에서의 Hake는 준비 방법과 추가 성분의 존재 여부에 관계없이 부드럽고 맛있습니다.
느린 밥솥에서의 헤이 크-요리의 일반적인 원리
천천히 밥솥에 담그면 조림, 튀김, 빵 굽기, 찜 요리가 가능합니다. 생선 반찬을 추가로 준비하고 싶지 않은 경우, 시리얼을 요리 할 때 그릇에 담 그거나 그릇에 담을 수있는 용기에 멀티 밥솥에 시리얼과 야채를 넣을 수 있습니다.
생선은 양파, 당근, 감자, 토마토, 사워 크림, 치즈 등과 같은 제품과 잘 어울립니다. 또한 검은 색 또는 흰색 후추, 겨자씨, 레몬, 생강, 허브 또는 생선에 대한 기성품 양념과 같은 다양한 향신료와 조미료를 헤이 크에 사용할 수 있습니다.
요리하기 전에 물고기를 헹구고 꼬리와 지느러미를 잘라 내고 내부에서 청소해야합니다. 헤이 크가 얼면 이전에 편리한 방법으로 해동됩니다. 작은 물고기는 일반적으로 잘리지 않고 전체적으로 조리되며 큰 물고기는 여러 부분으로 나뉩니다.
레시피 1. 슬로우 쿠커에 담그기
성분
• 네 조각의 필레 필레;
• 소금, 후추;
• 밀가루, 식물성 기름.
요리 :
1. 호크 필렛을 녹이고 종이 타월로 헹구고 말립니다.
2. 밀가루를 그릇에 넣고 소금과 후추로 섞는다.
3. 각 생선 조각을 밀가루로 완전히 말아 과잉을 털어냅니다.
4. "튀김"모드에서 멀티 쿠커를 켜고, 그러한 기능이 없으면 "베이킹"모드를 설정하십시오.
5. 그릇에 식물성 기름을 붓고 가열합니다.
6. 등심을 뜨거운 기름에 넣고 한쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 5-7 분 동안 볶은 다음 다른 쪽을 켭니다.
7. 2-3 분 더 튀기고 종이 타월에서 부드럽게 제거하여 여분의 오일이 배출되도록합니다.
8. 으깬 감자, 삶은 쌀 또는 메밀, 조림, 신선 또는 절인 야채, 맛을 내기 위해 채소로 장식 한 멀티 쿡 호크를 제공합니다.
레시피 2. 향신료를 뿌린 슬로우 쿠커
성분
냉동 파운드 1 파운드;
• 생강 뿌리 10g;
• 말린 바질 20g;
고수풀과 흰 후추의 꼬집음;
• 신선한 바질과 레몬 한 조각의 두 가지 어린 가지;
• 소금, 올리브 오일.
요리 :
1. 생선을 냉장고 나 식탁의 접시에서 미리 꺼내서 해동하십시오.
2. 물고기가 작 으면 청소하기에 충분하므로 큰 부분을 잘라 내야합니다.
3. 준비된 생선을 헹구고 껍질을 벗기고 필요한 경우 내장을 제거하십시오.
4. 생강 강판을 잘게 썬 강판에 갈아서 말린 바질, 고수풀, 백 후추, 소금과 섞는다.
5. 준비한 매운 덩어리에 올리브 오일을 붓고 섞습니다.
6. 향기로운 향신료로 준비된 생선을 창살. 호크를 더 잘 담 그려면 시체에 약간의 구멍을 뚫을 수 있습니다.
7. 600-700 ml의 물을 멀티 쿠커 보울에 붓습니다.
8. 준비된 호크를 김이 나는 용기에 넣고 물 위의 그릇에 넣습니다.
9. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "증기 요리"모드를 선택하여 30 분 동안 요리하십시오.
10. 완성 된 생선을 장식하거나하지 않고 접시에 부분적으로 넣고 씻어 바질 나뭇 가지와 레몬 조각으로 장식하십시오.
레시피 3. 야채와 함께 천천히 밥솥에 담그기
성분
• 500 그램의 물고기;
• 양파;
• 당근;
• 두 토마토;
• 레몬 주스 한 스푼;
• 생선과 소금 맛을위한 양념;
• 식물성 기름.
요리 :
1. 물고기를 철저히 청소하여 지느러미, 머리, 꼬리를 잘라 내고 내부를 제거합니다. 준비된 시체를 헹구고 말립니다.
2. 생선을 작은 스테이크로 자르고 레몬 주스로 이슬비를 내고 소금으로 간을하고 생선 조미료로 만듭니다.
3. 양파와 당근을 껍질을 벗기고, 가장 좋은 반 고리로 양파를 자르고, 당근을 강판에 갈아줍니다.
4. 토마토를 헹구고 잠시 끓는 물을 부으십시오. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 멀티 쿠커 그릇에 작은 식물성 기름을 부어 양파를 고른 층에 넣으십시오.
6. 생선 조각을 뿌려 당근과 토마토로 덮습니다.
7. 소금 맛.
8. 멀티 쿠커 덮개를 닫은 후 타이머를 1 시간 동안 설정하여 프로그램을 "소화"모드로 설정하십시오.
9. Ready hake는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 삶은 감자와 완벽하게 조화를 이룹니다.
레시피 4. 감자와 치즈를 곁들인 슬로우 쿠커
성분
• 두 개의 시체가;니다.
• 1 파운드의 감자;
• 사워 크림 100g;
• 당근, 양파;
• 강판 치즈 100g;
• 소금과 향신료.
요리 :
1. 호크 시체를 해동하고 헹구고 청소하십시오.
2. 각 시체를 여러 조각으로 자르고 나방과 향신료로 양념하십시오. 잠시 동안 옆으로 치워 물고기가 마리 네이드를 담그십시오.
3. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오 : 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아주십시오.
4. 야채를 섞은 후 멀티 밥솥 그릇의 바닥에 놓습니다.
5. 다진 야채 위에 절인 생선을 놓습니다.
6. 사워 크림으로 호크에 윤활유를 바릅니다.
7. 다음은 생선 장식입니다. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고 약간의 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
8. 치즈를 굵은 강판에 G습니다.
9. 더블 보일러 인서트에 감자를 골고루 펴고 치즈를 뿌립니다.
10. 생선이 이미있는 그릇에 감자와 치즈 패치를 넣고 뚜껑을 닫아 기기를 닫습니다.
11.“베이킹”모드에서 40 분 동안 슬로우 쿠커에서 호크를 요리하십시오.
12. 접시를 접시에 조금씩 놓고 신선한 다진 허브를 뿌린다.
레시피 5. 슬로우 쿠커에서 구운 소스에 구운
성분
세 물고기;
• 두 양파;
• 150 그램의 사워 크림;
• 마요네즈 50g;
• 식물성 기름, 약간의 물;
• 밀가루;
• 소금, 향신료, 조미료 및 허브.
요리 :
1. 호크 시체가 얼면 완전히 녹을 시간을줍니다. 물고기가 헹군 후에는 꼬리, 지느러미 및 창자를 제거하십시오.
2. 준비된 헤이 크를 찬물로 철저히 헹구고 종이 타월로 건조시킨 후 세 부분으로 자릅니다.
3. 향신료와 소금을 섞어이 혼합물을 각 생선 조각에 문지릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 야채가 부드러워지고 황금 빵 껍질을 얻을 때까지 "튀김"모드에서 뜨거운 기름에 양파를 넣습니다.
5. 접시에 튀긴 양파를 일시적으로 제거하십시오.
6. 사발을 헹구지 않고 미리 밀가루에 생선을 말아서 준비된 호크를 넣습니다.
7. 소금, 향료, 사워 크림 및 마요네즈 소스를 만들고 맛을 위해 갈은 생강을 넣으십시오. 그들에게 조각을 부어주세요.
8. 물 한잔의 1/3을 조금 붓습니다.
9. "굽기"또는 "튀김"모드를 선택하여 40 분 동안 생선을 요리하십시오.
10. 완성 된 생선을 접시에 옮기고 향긋한 소스를 뿌린 후 다진 채소로 장식합니다.
조리법 6. 부부를 위해 천천히 밥솥에 담그기
성분
• 세 조각의 필레 필레;
• 레몬 1 개;
• 겨자씨 한 스푼;
• 소금, 후추, 기름, 신선한 딜.
요리 :
1. 해동 된 필렛을 도마에 놓고 3-4 부분으로 자릅니다.
2. 그릇에 넣고 레몬 주스 한 개와 식물성 또는 올리브 오일 한 스푼을 붓습니다.
3. 깨끗하고 잘게 썬 딜 잎, 겨자 씨앗, 소금, 후추를 넣습니다. 생선을 30-40 분 동안 양조하십시오.
4. 멀티 쿠커 용기에 약 400-600 ml의 물을 붓고 스팀 그리드를 설정합니다.
5. 절인 생선을 그릴에 부드럽게 놓습니다.
6. 35 분 동안 스팀으로 요리합니다.
7. 모든 반찬에 메인 코스로 생선을 제공하십시오. 느린 밥솥에서 이런 식으로 요리 한 해킹도 다이어트 테이블에 이상적입니다.
레시피 7. 계란과 치즈 소스를 곁들인 슬로우 쿠커
성분
• 1 파운드의 필레 필레;
• 두 양파;
• 소금, 후추;
• 100 그램의 치즈;
• 두 알;
• 150ml 크림.
요리 :
1. 씻고 말린 껍질을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 껍질이 벗겨진 양파를 얇은 반 고리로 자르고 손으로 약간 기억하여 부드러워 요리를 한 후에 부드러워지지 않도록합니다.
3. 멀티 쿠킹 그릇의 바닥에 양파를 넣고 상단에 생선을 골고루 분배하십시오. 좋아하는 향신료로 미리 갈아 먹을 수 있습니다.
4. 크림, 소금, 후추로 작은 용기에 계란을 때립니다.
5. 결과 혼합물을 용기의 재료에 붓습니다.
6. 강판 치즈 위에 뿌린다.
7. Multi-Cook 프로그램을 선택하여 20 분 동안 생선을 요리하십시오.
슬로우 쿠커에 훅-트릭과 팁
• 고급 호크를 선택하면 요리가 정말 맛있습니다. 물고기는 어두움과 신맛이없는 특징적인 비린내가 나는 어두운 곳과 노란 반점이 없어야합니다. 만져 보면, 헤이 크는 탄력적이어야하고, 광택이 있고 젖은 것처럼 보입니다.
• 냉동 필레는 하얀 눈으로 덮지 않아야합니다. 하얀 눈은 반복되는 동결을 나타내며 약간의 얼음 코팅 만합니다. 포장 된 형태로 슈퍼마켓에서 상품을 구매하는 경우, 해킹이 포함 된 패키지에 눈이 없는지 확인하십시오.
• 물고기를 준비 할 때 내부에서 검은 색 필름을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 부스러기가 쓰러 질 수 있습니다. 물고기의 내부는 깨끗하고 분홍빛이 도는 색이어야합니다.
• 멀티 밥솥에서 매번 다른 것을 만들려면 소스, 향신료, 매리 네이드 및 추가 재료로 실험하십시오.
• 느린 밥솥에서 후라이를 튀길 경우 뚜껑을 닫지 말고 과정을 따르십시오. 빵 껍질은 타지 말고 유쾌한 황금색이어야합니다. 그건 그렇고, 아름다운 빵 껍질의 효과는 생선을 밀가루 나 양질의 거친 밀가루로 굴려서 얻을 수 있습니다.
