여름은 살구 작물에 만족하십니까? 주스를 준비해야합니다! 향기로운 음료의 경우 익은 과일과 좋은 분위기가 거의 필요하지 않습니다. 여기 겨울에 살구 주스에 적합한 요리법을 들여다 볼 수 있습니다.
겨울을위한 살구 주스-준비의 일반적인 원리
주스를 추출하는 가장 쉬운 방법은 과즙 짜는기구를 사용하는 것입니다. 수동, 전기 또는 증기 일 수 있습니다. 요리 한 과일을 문지르면 음료를 만들 수도 있습니다. 종종 음료는 물로 희석됩니다. 설탕, 구연산, 다양한 방향족 첨가제가 첨가 될 수 있습니다. 살구 주스는 종종 사과, 감귤류와 같은 다른 과일을 첨가하여 준비됩니다.
불임은 우리의 모든 것입니다!
주스가 요리되므로 살구를 씻은 후에 말릴 필요가 없습니다. 그러나 요리 후에는 불임이 필요합니다. 음료수, 반점 및 기타 쓰레기에 들어갈 수 없습니다. 주스는 깨끗하고 건조한 캔에만 붓습니다.
용기를 멸균하는 방법 :
• 증기 이상;
• 오븐에서;
• 전자 레인지.
할머니는 햇볕에 캔을 튀기 곤했지만 오늘날이 방법은 관련성을 잃었습니다. 음료는 끓는 상태에서만 따르십시오. 깨끗하고 멸균 된 뚜껑으로 조입니다. 특수 키가 사용됩니다. 공작물을 거꾸로 식힌 다음 뱅크를 원래 위치로 되돌려 놓아야합니다.
펄프가있는 겨울 살구 주스
겨울을위한 살구 주스의 고대 요리법. 특별한 기기없이 준비되었습니다. 에나멜 팬, 소쿠리 또는 체만 있으면됩니다. 과일의 수는 임의적입니다. 원하는대로 설탕을 음료에 첨가합니다.
성분
• 살구;
• 설탕.
요리
1. 살구를 헹구고 반으로 분류하십시오. 과일을 말릴 필요가 없습니다. 우리는 즉시 뼈를 버립니다.
2. 우리는 절반을 에나멜 처리 된 큰 냄비에 넣습니다. 알루미늄 보울에서 공작물을 요리하면 못생긴 그늘이 생깁니다.
3. 이제 물을 채우십시오. 액체가 과일과 같도록, 즉 그 수준에 도달하려면 너무 많이 필요합니다.
4. 스토브를 켜고 요리를 시작하십시오. 즉시 큰 불을 피울 수 있습니다.
5. 폼이 나타나기 시작하자마자 즉시 제거하십시오. 주스에서는 쓸모가 없습니다.
6. 과일이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 살구가 분해되기 시작하자마자 열에서 제거하십시오. 추출기를 식히십시오.
7. 소쿠리를 통해 설탕에 절인 과일을 비우고 잠시 동안 국물을 치워 둡니다.
8. 우리는 삶은 과일을 작은 소쿠리를 통해, 바람직하게는 체를 통해 닦습니다. 스킨을 제거하십시오.
9. 닦는 동안 나오는 섬세한 으깬 감자는 달인과 연결되어 저어주고 난로에 다시 넣습니다.
10. 이제 설탕을 맛에 첨가하십시오.
11. 주스를 약 5 분간 끓인 후 거품을 제거하십시오. 음료를 멸균 캔에 붓고 코르크를 푼 다음 공작물을 제거하십시오.
과즙 짜는기구를 통해 집에서 겨울을위한 살구 주스
집에서 겨울 동안 살구 주스를 수확하는 가장 쉬운 방법. 액체와 정맥과 피부를 분리하는 적절한 과즙 짜는기구 만 있으면됩니다. 브랜드와 기기는 중요하지 않습니다.
성분
• 살구 5kg;
• 설탕 300g.
요리
1. 씨앗이없는 살구를 헹구십시오.
2. 과즙의 절반을 과즙 짜는기구에 통과시킵니다.
3. 폐기물을 평가합니다. 이와 관련하여 살구는 변덕스럽고 케이크는 많이있을 수 있습니다. 이것이 사실이라면, 많은 폐기물이 나오고 젖어 있고, 다시 과즙 짜는기구를 통과시킵니다.
4. 과일에서 추출 된 모든 것을 결합하십시오. 냄비에 붓습니다.
5. 설탕을 넣고 난로 위에 놓습니다.
6. 향후 음료가 끓기 시작하면 즉시 거품을 제거하십시오.
7. 주스가 3 분 동안 끓게하지만, 더 두꺼운 제품이 필요한 경우에는 더 많이 끓입니다.
8. 붓고, 코르크 마실 준비가되었습니다!
레몬과 함께 겨울 살구 주스
집에서 겨울을위한 매우 향기로운 살구 주스의 변형. 짜낸 음료 3 리터의 경우 레몬 1 개만 있으면됩니다.
성분
• 3 리터의 신선한 주스;
• 500ml의 물;
• 레몬 1 개;
• 설탕 150-300g.
요리
1. 살구를 헹구고 어떤 식 으로든 주스를 짜십시오. 전기 과즙 짜는기구를 사용하는 가장 쉬운 방법.
2. 물에 설탕을 넣으십시오. 살구가 달콤할수록 덜 필요합니다. 우리는 시럽을 스토브에서 요리하기 위해 두었습니다.
3. 씻은 레몬을 끓는 물에 담근 후 칼로 풍미를 제거하십시오. 이것은 감귤의 얇고 노란 색의 껍질입니다. 물로 설탕에 묘미를 붓는다.
4. 끓인 후에는 시럽을 5 분간 끓여서 향이 물에 아로마를 뿌린다. 우리는 걸러냅니다.
5. 껍질을 벗긴 레몬을 잘라내어 모든 주스를 짜내고 여과하십시오.
6. 이제 레몬 주스, 아로마 시럽 및 처방 살구 주스를 결합하십시오. 3 리터 여야합니다.
7. 스토브에 모두 넣고 끓인 후 몇 분 동안 음료를 끓입니다. 거품이 갑자기 나타나면 제거하는 것을 잊지 마십시오.
8. 주스가 준비되었습니다! 꽉 코르크를 붓고 바닥을 식히십시오.
집에서 겨울을위한 매운 살구 주스
향료를 첨가하여 만들어지는 엄청나게 향기로운 살구 주스를 만들기위한 레시피. 재료가 마음에 들지 않으면 제외하십시오. 살구 맛에 위배되지 않으면 좋아하는 보충제를 만들 수도 있습니다.
성분
• 4 리터의 주스;
4 스타 정향;
• 바닐라 포드 1 개;
• 0.5 레몬;
• 설탕 300g;
• 계피 스틱 1 개;
• 박하 4 개.
요리
1. 700ml의 물을 가지고 냄비에 붓고 설탕을 넣고 끓입니다.
2. 냄비에 모든 향신료를 넣고 잘게 다질 필요가 없습니다.
3. 레몬 주스를 짜서 살구 음료에 즉시 부어 넣으십시오. 남은 모든 것, 즉 빵 껍질이 든 반은 끓는 시럽에 던져집니다. 적어도 10 분 동안 요리하십시오.
4. 향기로운 혼합물을 여과하고 주스에 부어 넣으십시오. 저어
5. 음료와 함께 팬을 스토브에 놓고 끓입니다. 표면에서 우리는 거품을 잡습니다.
6. 우리는 음료를 맛 본다. 필요한 경우 설탕이나 산을 첨가하십시오.
7. 약 5 분 동안 끓여서 멸균 된 그릇에 부어 넣고 뚜껑을 덮고 막힌 주스를 지하실로 보냅니다.
사과와 함께 겨울 살구 주스
살구 주스의 가장 인기있는 맛 중 하나의 변형. 사과를 먹으면 음료가 매우 즐겁고 신맛이 나고 향긋한 향기가납니다. 사용 가능한 방법 중 하나를 사용하여 주스를 추출하므로 전기 장치를 사용하는 것이 좋습니다.
성분
• 사과 5kg;
• 살구 5kg;
• 설탕 700g;
• 500ml의 물.
요리
1. 물을 즉시 큰 냄비에 부어 저열로 넣을 수 있습니다.
2. 설탕은 즉시 물속에서 잠 들어 녹습니다.
3. 씻고 움푹 파인 살구는 과즙 짜는기구를 통과하고 주스는 설탕과 함께 물에 조금씩 첨가되어 음료를 따뜻하게하며 너무 많은 시간을 낭비하지 않습니다.
4. 우리는 또한 사과를 씻어서 조각으로 자르고 씨앗으로 스터브를 우회합니다. 우리는 그들로부터 주스를 추출하고 또한 과즙 짜는기구를 사용합니다.
5. 사과 주스를 살구 음료에 붓습니다.
6. 그게 다야! 끓인 후 약 5 분 동안 음료를 끓여야합니다. 제거해야 할 폼에 대해 기억하십시오.
7. 다음으로 위에서 설명한대로 공작물을 멸균 접시에 붓습니다.
믹서기로 집에서 겨울을위한 살구 주스
음료를 짜지 않아도되는 사람들을 위해 집에서 겨울 동안 살구 주스를 준비하는 방법. 블렌더, 바람직하게는 수중이 필요합니다. 결합을 사용할 수 있지만 더 길어집니다.
성분
• 살구 3kg;
• 900 ml의 물;
• 설탕 200g;
• 0.5 tsp 구연산.
요리
1. 살구를 물로 헹굽니다. 뼈를 꺼낼 필요가 없습니다. 과일은 그대로 남아 있어야합니다.
2. 우리는 소쿠리에 들어가기 위해 큰 냄비를 가져갑니다. 물의 2/3를 따르십시오. 우리는 불을 피우고 끓입니다.
3. 다음으로 차가운 솥에 냄비 나 양동이를 넣으십시오. 얼음이 찬 액체로 가능합니다.
4. 살구 전체를 소쿠리에 넣고 끓는 물과 함께 냄비에 20 초 동안 담그십시오.
5. 그런 다음 얼음물을 꺼내 담그십시오.
6. 1 분 후 살구를 제거하고 한 번에 피부를 제거하고 즉시 돌을 버립니다. 청소 한 펄프를 그릇에 넣으십시오.
7. 블렌더와 으깬 과일을 부드럽게 될 때까지 가져갑니다.
8. 물을 넣고 설탕을 부어 구연산을 던지십시오. 신선한 감귤류에서 주스를 짜낼 수 있습니다.
9. 주스를 몇 분 동안 끓입니다. 원한다면 물로 희석하여 음료를 더 얇게 만들 수 있습니다. 그러나이 경우 쾌적한 맛을 유지하기 위해 설탕과 산을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 부어 저장을 위해 치워 두십시오.
과즙 짜는기구를 통해 겨울을위한 살구 주스
Sokovarka는 주스 추출을위한 특수 장치입니다. 빨대가있는 3 층 구조입니다.
성분
• 살구;
• 설탕 5-7 큰술.
요리
1. 밥솥의 아래쪽 칸에 물을 붓습니다. 일반적으로 2 ~ 3 리터가되지만 지침을 보는 것이 좋습니다.
2. 씻은 살구를 반으로 나누고 주스 밥솥의 격자 (맨 위) 부분에 넣습니다.
3. 주스 생산을 향상시키기 위해 설탕으로 살구를 뿌린다.
4. 불을 켭니다. 주스를 요리하십시오.
5. 약 45 분 후 튜브에서 클립을 제거하고 주스를 멸균 용기에 배출 할 수 있습니다. 코크
겨울을위한 살구 주스-유용한 팁과 트릭
• 주스 밥솥의 살구 케이크를 버리지 마십시오. 그것은 파이 또는 파스퇴르 충전재에 넣을 수있는 훌륭한 으깬 감자를 만들 것입니다.
• 살구는 다른 과일과 잘 어울립니다. 배, 복숭아, 다른 열매를 첨가하여 주스를 만들 수 있습니다. 그러나 검은 딸기를 추가하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 음료가 파란색으로 바뀝니다.
• 약간의 바닐라와 계피를 첨가하면 모든 주스가 더 향기롭고 맛이 좋아집니다. 천연 포드와 스틱을 사용하는 것이 좋습니다. 백으로부터 향료의 조성은 원하는 것으로 남는다.
• 코킹 주스의 경우 캔뿐만 아니라 스크류 캡이있는 유리 병도 사용할 수 있습니다.
