샐러드는 장식용으로 사용되는 강판 노른자 덕분에 그 이름을 얻었습니다.
그들은 테이블에서 아름답게 보이는 작은 미모사 꽃과 비슷합니다.
또한 샐러드는 매우 영양가 있고 맛있습니다.
따라서이 요리가 인기가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
치즈가 든 미모사 샐러드-준비의 기본 원칙
치즈가 들어간 미모사 샐러드는 레이어로 수집됩니다. 어떤 순서로 쌓아 놓아도 맛에 영향을 미치지 않습니다.
샐러드는 통조림 생선을 기준으로 준비됩니다. 주요 조건은 기름이나 자체 주스로 통조림입니다. 기본적으로 샐러드의 경우 고등어, 정어리, 분홍색 연어 또는 연어를 섭취합니다. 당신은 또한 sprats 또는 대구 간을 사용할 수 있습니다. 그러나 그러한 샐러드는 칼로리가 매우 높기 때문에 주로 휴일에만 준비됩니다. 게 막대기로 "Mimosa"의 쉬운 버전을 준비 할 수 있습니다.
또 다른 필수 성분은 삶은 계란입니다. 조리법에 따라 삶은 야채, 허브, 쌀, 단단한 치즈 및 가공 치즈가 샐러드에 추가됩니다. 샐러드를 부드럽고 맛있게 만들려면 분쇄 된 버터를 넣으십시오.
샐러드를 모으고 마요네즈로 각 층에 기름을 바르십시오. 샐러드가 제대로 담가 지도록 접시를 냉장고에 두 시간 동안 넣습니다.
레시피 1. 치즈와 버터 미모사 샐러드
성분
기름에 담근 생선 통조림;
마요네즈 250g;
단단한 치즈-100 g;
양파 머리;
버터-100 g;
계란-5 개.
요리 방법
1. 생선 통조림을 엽니 다. 깊은 사발에 퍼지고 포크로 잘 반죽하십시오.
2. 삶은 계란을 삶 아라. 우리는 그것들을 찬물 흐름 아래에두고 식 힙니다. 껍질을 제거하고 단백질에서 노른자를 분리하십시오.
3. 버터를 냉동실에 미리 넣으십시오. 강판을 통해 치즈, 냉동 버터, 단백질, 노른자를 갈아서 다른 접시에 배열하십시오.
4. 양파 헤드가 벗겨지고 잘게 잘립니다. 우리는 그것을 깊은 접시에 옮기고 몇 분 동안 끓는 물을 부어 넣습니다.
5. 깊은 샐러드 보울에서 강판 계란 흰자 층을 펼칩니다. 강판 치즈를 뿌린다. 우리는 통조림 생선의 절반을 그 위에 뿌리고 마요네즈로 모든 것을 기름칠합니다.
6. 양파에서 물을 빼내고 짜서 생선 위에 뿌립니다. 다음은 강판 버터 층입니다. 나머지 물고기와 마요네즈가 위에 있습니다. 우리는 샐러드를 비벼 진 노른자로 장식하고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
레시피 2. 치즈와 게 스틱 샐러드 "미모사"
성분
계란 6 개;
버터 200g;
마요네즈 팩;
게 스틱 200g;
두 개의 사과;
네덜란드 치즈 200g;
양파.
요리 방법
1. 양파 껍질을 벗기고 헹구십시오. 작은 입방체로 자르십시오. 깊은 접시에 넣고 30 분 동안 찬물을 부으십시오.
2. 계란을 10 분 동안 끓입니다. 차가운 물로 식히고 껍질을 벗기고 노른자와 다람쥐를 따로 갈아서 바르십시오.
3. 사과를 씻고 날카로운 칼로 닦고 껍질을 벗기십시오. 씨앗이있는 코어와 중간 강판에 창살.
4. 게 스틱을 완전히 해동하고 껍질을 벗기고 가능한 작게 부순다. 중간 강판에서 치즈를 갈기.
5. 다음 순서대로 평평한 접시에 샐러드를 수집하십시오.
-달걀 흰자위;
-치즈 칩;
-거칠게 비벼 진 냉동 버터;
-잘게 썬 양파. 마요네즈로 넉넉하게 윤활하십시오.
-게 스틱;
-강판 사과. 마요네즈로 윤활하십시오.
-달걀 노른자.
6. 허브 장식으로 샐러드를 장식하고 한 시간 동안 담가 두십시오.
레시피 3. 치즈와 쌀 미모사 샐러드
성분
삶은 쌀-반 유리;
마요네즈-150 g;
계란 4 개;
신선한 딜-무리;
두 당근;
치즈-150 g;
양파 머리.
요리 방법
1. 밥을 헹구고 물이 투명해질 때까지 끊임없이 물을 바꿉니다. 포장 될 때까지 포장 지침에 따라 끓입니다.
2. 계란을 10 분 동안 끓입니다. 당근도 껍질을 벗기지 않고 부드러워 질 때까지 요리됩니다. 계란은 노른자와 분리되어 냉각되고 청소되며 3 마리의 다람쥐가 다른 판에 놓입니다. 우리는 미세한 강판에서 당근을 청소하고 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썰어 끓는 물에 데 친다.
4. 평평한 접시에 삶은 쌀 층을 놓습니다. 다진 딜을 뿌린다. 우리는 마요네즈의 훌륭한 메쉬를 만듭니다.
5. 통조림 생선을 접시에 기름에 넣고 포크로 반죽하십시오. 통조림 생선을 딜에 골고루 분배하십시오.
6. 다진 양파를 뿌린 후 두꺼운 마요네즈로 덮습니다.
7. 다음 층은 당근을 놓는다. 우리는 달걀 흰자와 강판 치즈를 마요네즈와 결합 시키고이 혼합물을 당근 위에 놓습니다. 잘게 썬 노른자를 샐러드에 뿌려 냉장고에 1 시간 이상 담가 둔다.
레시피 4. 클래식 치즈 미모사 샐러드
성분
기름에 정어리-항아리;
마요네즈 150g;
계란 6 개;
작은 딜 무리;
치즈 150g;
냉동 버터-100 g;
중간 양파.
요리 방법
1. 통조림 식품을 열고 내용물을 깊은 접시에 넣고 큰 뼈를 선택하고 포크로 생선을 반죽하십시오.
2. 계란을 삶아 서늘한 껍질을 벗기십시오. 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 노른자를 접시에 넣고 완전히 문지릅니다. 달걀 흰자위와 치즈를 잘 문지릅니다.
3. 딜을 헹구고 약간 건조시키고 잘게 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 중간 트랙에 문지릅니다.
4. 우리는 재료를 층으로 배열하여 샐러드를 만들기 시작합니다.
-강판 계란 흰자;
-치즈;
-기름에 정어리;
-마요네즈의 두꺼운 메쉬;
-강판 양파;
-노른자위의 절반;
-마요네즈;
-다진 딜 그린;
-강판 냉동 버터;
-남은 노른자.
상추는 함침을 위해 냉장고에서 두 시간 동안 보내집니다.
레시피 5. 대구 치즈와 간 샐러드 "미모사"
성분
통조림 대구 간-항아리;
채소;
3 개의 삶은 감자 괴경;
마요네즈;
삶은 당근 두 개;
양파;
계란 3 개;
치즈 100g.
요리 방법
1. 감자를 씻고 껍질이 부드러워 질 때까지 요리합니다. 중간 강판에서 식히고 껍질을 벗기고 갈기. 깊은 샐러드 그릇에 넣고 부드럽게 넣으십시오. 마요네즈를 곁들인 최고의 감자.
2. 통조림을 열고 내용물을 접시에 담습니다. 대구 간을 포크로 반죽하고 후추로 간을하십시오. 감자 위에 올려 놓으십시오.
3. 잘게 썬 양파를 다음 층에 펴고 마요네즈를 뿌립니다.
4. 당근을 끓여 식힌 다음 얇은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파 위에 당근을 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
5. 강판 치즈로 당근을 뿌리고 마요네즈 층으로 덮습니다. 다진 노른자와 잘게 잘린 채소로 장식하십시오. 냉장고에 6 시간 동안 담가 두십시오.
레시피 6. 치즈, 핑크 연어, 사과가 들어간 미모사 샐러드
성분
통조림 핑크 연어-캔;
마요네즈;
양파 머리;
단단한 치즈-100 g;
계란 4 개;
사과;
두 감자;
당근.
요리 방법
1. 감자와 당근은 씻어서 부드러워 질 때까지 끓입니다. 야채를 식히고 굵은 강판으로 껍질을 벗기고 갈기.
2. 껍질에서 양파 머리를 껍질을 벗기십시오. 끓는 물로 잘게 썬다. 우리는 사과를 청소하고 코어를 제거하고 잘 문지릅니다.
3. 계란을 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 차가운 물에 담아 껍질을 제거하십시오. 미세한 강판에서 단백질과는 별도로 노른자를 갈아줍니다. 세 치즈.
4. 샐러드를 여러 층에 넣고 마요네즈로 기름칠을 한 다음 깊은 샐러드 그릇에 넣습니다.
-거칠게 비벼 진 감자;
-달걀 흰자위의 절반;
-작은 치즈 칩;
-통조림 분홍색 연어 반 으깬 포크;
-잘게 썬 다진 양파;
-거칠게 비벼 진 당근;
-강판 사과;
-생선 통조림;
-남은 달걀 흰자위;
부서진 노른자를 뿌린다. 우리는 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 두었습니다.
레시피 7. 치즈, 연어, 오이를 곁들인 오리지널 미모사 샐러드
성분
소금에 절인 연어 100g;
마요네즈 150g;
두 알;
치즈 150g;
두 개의 신선한 오이;
두 감자.
요리 방법
1. 소금에 절인 연어 두 조각을 장식용으로 남겨 둡니다. 나머지 물고기는 작은 조각으로 자릅니다.
2. 시원하고 삶은 계란. 노른자를 한쪽에두고 굵은 강판에서 단백질을 갈아줍니다.
3. 오이를 씻고 닦고 거칠게 문지릅니다.
4. 감자를 껍질에 삶는다. 그런 다음 식히고 깨끗하게 잘라 큰 칩으로 자릅니다.
5. 샐러드를 깊은 샐러드 보울에 층으로 놓으십시오.
-소금에 절인 연어 조각;
-강판 계란 흰자. 마요네즈로 윤활하십시오.
-신선한 오이;
-삶은 감자 층. 마요네즈가 함유 된 그리스;
분쇄 된 노른자위로 샐러드를 뿌린다. 연어 조각에서 꽃의 모양을 만들고 샐러드로 장식하십시오. 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오.
치즈와 미모사 샐러드-팁과 트릭
양파가 쓰지 않도록 끓는 물을 부으십시오.
창백한 노른자는 샐러드 표면에서보기 흉하게 보일 것이므로 수제 계란을 사용하여 요리하십시오.
저녁에 미모사를 준비하여 샐러드를 냉장고에 밤새 완전히 담그십시오.
노른자를 최고급 강판에 문지릅니다. 통풍이 잘되도록 샐러드 바로 위에 놓으십시오.
