잼은 과일과 설탕으로 구성되어 있지만 잼이나 잼과는 다릅니다.
두껍고 균질 한 방향족 덩어리는 달콤한 샌드위치, 패스트리 및 기타 디저트에 이상적입니다. 대부분의 경우 잼은 사과로 만들어 지며이 맛은 익숙하지만 더 이상 흥미롭지 않습니다.
간식에 참신함을 더하려면 오렌지를 넣으십시오!
오렌지와 사과 잼-준비의 일반적인 원칙
잼은 여름과 가을 사과로 만들어지며 쉽게 삶습니다. 깨지거나 구겨진, 익은 과일을 섭취 할 수 있습니다. 그러나 그들은 곰팡이가 생기고 썩지 않아야합니다. 과일은 잘게 자르거나 꼬입니다. 요리 시간을 줄이기 위해 종종 두 번째 옵션을 사용하십시오. 피부는 제거되지 않으며 제품의 농축에 기여합니다.
오렌지는 종종 수많은 치료를 받기 때문에 철저한 세척이 필요합니다. 감귤류는 브러시로 씻고 베이킹 소다를 사용하고 과일 위에 끓는 물을 부을 수 있습니다. 잼에서 일반적으로 뼈를 꺼내면서 오렌지를 완전히 놓습니다. 때로는 흰색 껍질을 벗겨냅니다. 감귤은 사과보다 적은 간식에 넣습니다. 때로는 하나의 과일로 2-3kg의 사과에 충분합니다.
설탕없이 잼을 요리하지 않습니다. 보통 모래를 사용하십시오. 그것은 즉시 과일에 첨가되며 때로는 주스를 분리하기 위해 함께 서있을 수 있습니다. 일반적으로 덩어리는 스토브에서 끓입니다. 잼 요리에 멀티 쿠커를 사용할 수 있습니다. 레시피는 바로 아래에 있습니다.
오렌지 조각으로 사과에서 잼
사과 잼을 만들기위한 레시피. 오렌지가 조각으로 놓여 있습니다. 이 부분에는 큰 감귤이 필요합니다. 사과는 "Antonovka"등으로 가장 많이 사용됩니다.
성분
• 사과 3kg;
• 주황색 1 개;
• 물 0.2 l;
• 1.8 kg.
요리
1. 씻은 사과를 자르고 고기 분쇄기를 통해 비틀어보십시오. 강판을 사용할 수 있습니다. 우리는 비트를 버립니다.
2. 요리 된 죽을 냄비 나 편리한 대야로 옮깁니다.
3. 사과에 설탕을 넣고 저어주세요. 우리는 난로를 착용하고 가열하기 시작합니다.
4. 오렌지를 헹구고 조각으로 자른 다음 가로로.니다. 삼각형 모양의 조각을 얻을 수 있습니다. 우리는 그것들을 크게 만들지 않기 때문에 달콤한 간식에서 방향족 산재가 더 자주 발견됩니다.
5. 오렌지는 즉시 사과에 던져집니다.
6. 물을 붓고 30 분 동안 끓인 후 요리하십시오. 걸린 용지가 타지 않도록 가능한 한 자주 덩어리를 저어주십시오. 또한 너무 적극적으로 끓이지 않도록하십시오.
7. 깨끗한 국자로 끓는 진미를 모아서 멸균 항아리에 넣고 즉시 코르크 마개를 만듭니다.
오렌지 "부드러운"애플 잼
오렌지가 든 사과에서 매우 섬세하고 향긋하게 향기로운 잼을 만들기위한 레시피는 준비하기도 매우 간단합니다. 이 치료에 과일을 사용하십시오; 품종에는 특별한 역할이 없습니다.
성분
• 사과 2kg;
• 오렌지 2 개;
• 설탕 1kg.
요리
1. 사과를 헹구고 비틀기에 편리한 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 또한 오렌지를 씻는다. 우리는 부엌 강판을, 바람직하게는 최고급으로 가져와 감귤류로 향을 문지릅니다. 이것은 오렌지색으로 염색 된 얇은 피부입니다. 우리는 흰 빵 껍질을 만지지 마십시오.
3. 껍질을 벗기고 감귤 슬라이스의 펄프를 자르고 뼈를 꺼냅니다.
4. 사과와 오렌지를 함께 ist니다.
5. 이전에 잘게 썬 향을 첨가하십시오. 그것으로 잼의 향기가 놀랍습니다.
6. 처방전 설탕을 첨가하십시오. 약 30 분 동안 저어 준다. 이 시간 동안 모래의 일부가 녹고 과일이 주스를 넣을 것이고 덩어리가 얇아져 요리하기에 더 편리합니다.
7. 달콤한 덩어리를 스토브로 보냅니다.
8. 끓여서 불을 중불로 내리고 적어도 30 분 동안 요리합시다. 우리는 일관성에 중점을 둡니다.
9. 항아리를 제거하고 말아 올리십시오.
오렌지와 레몬 사과에서 잼
오렌지가 든 사과 잼에는 레몬이 하나만 필요합니다. 그러나 그 향기는 공작물을 훌륭하게 만듭니다.
성분
• 사과 2.5 kg;
• 오렌지 2 개;
• 레몬 1 개;
• 물 150 ml;
• 설탕 1.5kg.
요리
1. 사과를 작은 조각으로 자릅니다. 다른 방법으로 접지 할 수 있습니다.
2. 레몬과 오렌지는 조각으로 자르고 모든 뼈를 꺼냅니다.
3. 감귤을 비틀거나 믹서기로 으깬다.
4. 다진 사과에 감귤 덩어리를 첨가하십시오.
5. 레시피에 따라 설탕을 붓습니다.
6. 약동하여 2 시간 동안 끓입니다.
7. 미래에 물을 더합니다.
8. 요리하기 전에 다시 잘 저어 스토브 위에 놓으십시오.
9. 중간 정도의 용지 걸림으로 30 분 동안 덩어리를 요리하십시오.
10. 진한 치료를 받으려면 시간을 45 분으로 늘리십시오. 그러나 프로세스가 끝날 때 가까이 다가가는 것을 잊지 마십시오. 두꺼워지는 덩어리를 더 자주 저어주십시오. 그렇지 않으면 빨리 타게됩니다.
오렌지와 배와 사과 잼
사과, 오렌지, 배와 혼합 잼 레시피. 우리는 여름 향기로 가득 찬 부드럽고 잘 익은 과일을 선택합니다.
성분
• 1.2kg의 사과;
• 0.6kg의 오렌지;
• 1.2 kg의 배;
• 설탕 1.6kg.
요리
1. 사과와 배를 헹굽니다. 과일을 꼬아 서 작은 조각으로 자릅니다. 콤바인을 사용하면 임의로자를 수 있습니다. 우리는 즉시 그루터기를 씨앗과 함께 버립니다.
2. 우리는 또한 씻어 오렌지를 조각으로 자르고 씨앗을 꺼냅니다.
3. 모든 것을 함께 꼬으십시오.
4. 레시피에 따라 과일 덩어리 모래에 물 절반을 붓습니다. 저어
5. 몇 시간 동안 주스를 돋보이게하십시오.
6. 요리하도록 설정하십시오. 정확한 시간은 과일의 맛에 달려 있습니다. 평균적으로 30-40 분이 소요됩니다.
오렌지와 호박 사과에서 잼
주키니는 중성 맛의 야채입니다. 캐비어뿐만 아니라 이상적입니다. 디저트에 자주 사용됩니다. 잼이 매우 맛있는 것으로 나타 났으므로 물을 넣을 필요가 없습니다.
성분
• 1kg의 식물성 골수;
• 사과 1.5 kg;
• 오렌지 0.5 kg;
• 설탕 1.6kg.
요리
1. 피부가 거칠면 주키니가 깨끗합니다. 어떤 과일이든 씨앗이 작더라도 씨앗을 선택합니다. 야채를 조각으로 자르십시오.
2. 또한 사과, 오렌지를 조각으로 자릅니다. 뼈와 비트는 버려야합니다.
3. 모든 것을 함께 잔인한 상태로 돌리십시오.
4. 으깬 감자에 설탕을 붓고 30 분 이상 젓는다
5. 요리에 잼을 보냅니다.
6. 끓인 후에는 불을 줄이고 덩어리가 타지 않도록하십시오.
7. 45 분 후 항아리에서 코르크를 으깬 고구마를 놓을 수 있습니다.
오렌지와 호박 애플 잼
조리법은 호박이 추가되어 실제로 햇볕이 잘 드는 밝은 잼입니다. 요리 기술은 위에 표시된 것과 다릅니다. 예비 비등 후 질량을 분쇄한다.
성분
• 호박 1kg;
• 1.4kg의 사과;
• 주황색 1 개;
• 물 120ml;
• 1.1kg의 설탕.
요리
1. 조리법은 껍질을 벗긴 호박의 무게를 나타냅니다. 우리는 그것을 입방체로 자르고 팬에 던져 넣습니다.
2. 사과도 호박에 던져 작은 조각으로 자른다.
3. 물을 넣고 스토브 위에 놓고 뚜껑으로 덮으십시오. 우리는 부드러워 질 때까지 과일을 ar습니다. 평균적으로 20 분이 걸리지 만 모두 성숙, 육즙, 다양한 성분에 달려 있습니다.
4. 찐 야채는 식혀 야합니다.
5. 오렌지에서 묘미를 씻으면 으깬 감자를 즉시 옮길 수 있습니다.
6. 우리는 감귤 슬라이스를 청소하고, 두꺼운 정맥, 뼈를 우회하여 슬라이스로 자릅니다. 우리는 찐 덩어리로 이동합니다.
7. 믹서기를 가지고 질량을 균질하게 만듭니다. 이러한 장치가 없으면 찐 재료를 분쇄기로 분쇄하고 오렌지를 가능한 한 잘 자릅니다.
8. 과립 설탕을 부어 저어줍니다.
9. 향후 용지 걸림을 접시에 보냅니다. 끓인 후 약 15 분 동안 끓입니다. 일관성을 봅니다.
10. 항아리에 붓고 비틀어주십시오.
느린 밥솥에 오렌지로 사과에서 잼
천천히 밥솥에서 잼을 요리하면 치료를 끊임없이 저을 필요가 없기 때문에 편리합니다. 훌륭한 냄비는 끓는 물로 부엌 전체에 타거나 흩어지지 않습니다.
성분
• 1kg의 사과;
• 0.5 레몬;
• 주황색 1 개;
• 설탕 2.5 컵;
• 1.5 컵의 물.
요리
1. 사과 껍질을 벗기고 1/4로 자르고 천천히 밥솥에 넣고 1/3의 물을 부으십시오. 베이킹 모드를 30 분 동안 켜십시오.
2. 레시피에 지정된 ode로 껍질을 붓습니다. 우리는 난로에 냄비를 넣고 25 분 동안 요리합니다. 그것은 pectin으로 귀중한 달인 유리의 절반 이상을 차지하여 공작물을 두껍게 만듭니다.
3. 레몬과 오렌지는 조각으로 자르고, 믹서기로 으깬 다음 씨앗을 제거합니다.
4. 주걱으로 사과를 저어주고, 감귤류를 넣고, 껍질을 벗기고 설탕을 입힌다.
5. 베이킹 모드를 다시 켜십시오. 이제 원하는 밀도에 따라 40 ~ 65 분 동안 치료를 요리하십시오.
6. 잼이 장기 보관 용인 경우 항아리에 담아 요리 한 직후 뜨거운 덩어리가 필요합니다.
오렌지와 사과 잼-유용한 팁과 트릭
• 잼을 요리 할 때 설탕을 저장하지 마십시오. 모래가 정상보다 작 으면 제품에 곰팡이가 생길 수 있습니다.
• 잼의 경우 같은 정도의 성숙 과일을 선택해야한다고 믿어집니다. 그러나 이것은 잼에는 적용되지 않습니다. 그것은 다른 성숙도의 사과뿐만 아니라 다른 품종에서도 요리 할 수 있습니다.
• 잼을 요리 할 때는 직경이 큰 요리를 선호해야합니다. 수분이 더 빨리 증발합니다.
• 냉각 후 용지 걸림이 두꺼워집니다. 뜨거울 때 훨씬 얇습니다. 약간 뜨거운 제품을 식힌 판에 떨어 뜨려 일관성을 확인할 수 있습니다.
• 갈색 잼은 진미가 너무 높은 불에서 요리되어 장소에서 태워 졌음을 나타냅니다. 황금색, 호박색 색조의 경우 덩어리를 천천히 끓여야합니다.
• 열린 항아리에 곰팡이가 나타나지 않도록 설탕이나 가루로 단맛을 뿌린 후 나일론 덮개로 닫고 냉장고에 넣으십시오. 거기에 몇 달 동안 서있을 수 있습니다.
