호박 케이크-일반적인 원리와 준비 방법
우리는 케이크가 웅장하고 달콤하고 칼로리가 많으며 축제적이고 푸짐한 디저트라는 사실에 익숙합니다. 그러나이 개념은 완전히 다른 것을 의미 할 수 있습니다-다층 전체 접시, 멀티 컬러, 우아하게 장식되었습니다.
달지 않은 종류의 케이크가 있습니다. 그들의 준비를 위해 고기, 간, 야채, 버섯-일반적으로 다양한 제품이 사용됩니다. 동시에, 선택적으로 아름다운 무가당 제품은 칼로리가 높아야합니다. 예를 들어 가볍고 저렴한 다이어트 스쿼시와 같이 가장 예기치 않은 제품을 사용할 수 있습니다. 왜 안돼? 영혼이 독창적이고 맛있고 영양가있는 것을 요구하지만 여분의 파운드로 우리의 그림을 위협하지 않는 경우 호박 케이크가 가장 적합합니다. 또한, 호박 시즌이 본격화됩니다.
약간의 상상력을 보여 주면 의심의 여지가 없도록 장식 할 수 있습니다. 이것은 진짜 케이크입니다. 그리고 가장 흥미로운 것은 건강에 매우 필요한 제품입니다. 주키니는 그 유익한 특성 중 훌륭한 선택을 자랑합니다. 실제로, 당신이 보는 모든 방향에서-자질은 그를 놀라게합니다. 뚜렷한 단 맛을 가진 눈에 띄지 않는 야채는 칼륨, 철, 칼슘, 마그네슘을 제공합니다. 그것들이 없으면 심장, 뇌, 간 및 근육이 존재할 수 없습니다. 그는 신체의 수분 조절 물질 대사, 콜레스테롤, 혈액 정화 및 방사성 핵종 제거에 지칠 줄 모르고 "일하는"신체의 실제 조절 자이자 정화기입니다.
16 세기 이후, 유럽 대륙에 온 이후로 유럽의 여주인은 수십 가지 요리를 내놓았습니다. 그리고 그 전에 Iroquois American Indians는 호박, 콩, 옥수수와 함께 호박을 주된 주식으로 간주했습니다.
인도 정원에서이 식물들은 함께 자랐습니다. 아마, 인도인뿐만 아니라 우리는 스쿼시 캐비어를 좋아했습니다. 소스와 간식입니다. 의심 할 여지없이, 주키니 스낵 케이크는 맛있고 건강하며, 반죽의 역할은 튀김 또는 구운 주키니가 담당하며 크림의 역할은 마늘 소스입니다. 장식으로, 당신은 색깔의 야채와 허브를 사용할 수 있습니다, 그것은 매우 아름답습니다.
호박 케이크-제품 준비
호박과 호박은 호박 품종입니다. 잘 익은 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 20-25cm 길이의 과일은 껍질과 함께 사용됩니다. 호박이 너무 익 으면 이미 큰 씨앗이 있으므로 잘라야합니다. 가장 어린 과일은 날 것으로 먹을 수 있지만 완전히 익지 않은 과일은 거의 먹지 않습니다. 소스로는 마요네즈를 사용합니다. 물론 가장 좋은 방법은 오리지널 레시피에 따라 수제 소스를 얻는 것입니다. 극단적 인 경우에는 칼로리가 적은 마요네즈를 선택할 수 있지만 맛이 좋지는 않습니다.
호박 케이크-최고의 요리법
레시피 1 : 버섯이 든 호박 케이크
주키니는 그 자체의 뚜렷한 맛이 없으므로 어떤 제품과도 쉽게 결합 할 수 있습니다. 호박과 버섯은 다른 요리에서 우리에게 친숙한 훌륭한 조합입니다. 아름답게 장식 된 요리는 휴일에 우리를 기쁘게하고 가족 저녁 식사를 위해 응원합니다.
성분 : 호박 (2 개), 양파 (2 개), 버섯 (400 그램), 계란 (2 개), 감자 전분 (3-4 큰술 숟가락), 밀가루, 소금, 후추, 마요네즈 (소 절반) 팩).
요리 방법
굵은 강판에 호박을 갈아서 계란과 전분, 소금, 후추를 넣습니다. 밀가루를 대략 더 많이 넣습니다. 믹스 팬의 전체 크기를위한 주키니 팬케이크 튀김.
충전물 : 버섯과 양파를 자르고 황금 갈색까지 기름에 튀긴다. 마요네즈를 준비하십시오-마늘을 짜서 섞으십시오. 우리는 케이크를 형성합니다 : 우리는 마요네즈와 함께 스쿼시 팬케이크를 마늘 맛과 함께 바르고 그 위에 채우기를 펼칩니다. 파슬리 장식과 마요네즈 한 방울로 장식하십시오.
레시피 2 : 피망을 곁들인 주키니 계란 케이크
이 조리법은 너무 쉽게 호출 할 수 없습니다-날카로운 맛, 너무 부드러운 일관성. 케이크는 부드럽고 촉촉합니다.
성분: 주키니 (700-800 그램), 피망 (1 개), 반죽 용 베이킹 파우더 (1 리터), 밀가루 (1 컵), 전분 (2 큰술), 식물성 기름 (5-6 큰술), 소금 ( 반 작은 술).
소스 : 마늘, 계란 (3 개), 마요네즈 (250 그램), 소금.
요리 방법
어린 호박 창살 (호박이 익기 시작하면 청소해야합니다). 소금을 뿌리고 15 분 동안 그대로 두십시오 (그는 주스를 시작합니다). 기름, 식물성 기름, 다진 피망, 전분, 소금 및 허브를 첨가하십시오. 점차적으로 밀가루를 첨가하여 반죽을 거의 두껍게 만듭니다. 우리는 이런 식으로 케이크를 볶습니다 : 팬에 식물성 기름을 부어 반죽 3 큰술을 가열하고 펼치고 평평하게하고 균일하게하십시오. 30 분 동안 밀가루 글루텐을 주스에서 붓습니다. 주스가 너무 많으면 한 스푼의 밀가루를 넣으십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 튀기고, 다시 5 분 동안 뒤집 으면 케이크가 준비됩니다. 같은 방식으로 모든 케이크를 요리합니다. 각 케이크의 팬에 오일을 첨가하십시오. 충전물 : 마늘과 마요네즈를 섞고 다진 계란과 허브로 층을 깔고 마요네즈로 코팅하십시오. 우리는 줄무늬와 피망 (노란색, 주황색 또는 빨간색)과 계란, 채소의 원으로 꽃을 장식합니다. 엄청나게 아름다운 케이크로 밝혀졌습니다.
조리법 3 : 토마토 술루 구니 치즈를 곁들인 주키니 케이크
호박과 토마토의 조합에 중점을 둔 엄청나게 맛있는 케이크가 얻어집니다. 토마토와 약간 달콤한 호박의 새콤 달콤한 노트. 우리 중 얼마나 많은 사람들이이 입맛을 알지 못합니까? 그리고 이제 최소한의 소비 인력과 자원 인 술루 구니 치즈를 추가하면 미식가 요리가 제공됩니다.
성분: 호박은 어린 중간 크기 (2-3 개), 토마토 (3-4 개), 오이 (2 개), 밀가루 (0.5-1 큰술), 계란-2 개, 소금, 파슬리 및 바질, 마늘, suluguni100 gr. 마요네즈, 식물성 기름.
요리 방법
호박은 강판에 갈아서 주스를 선택하고 계란, 소금, 밀가루, 소다를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 섞습니다. 밀가루의 양이 최소 인 경우 부드러운 반죽을 얻을 수 있습니다. 튀김 때 케이크를 쉽게 튀기려면 작은 직경의 프라이팬을 가져 가십시오. 선회 후 반죽을 뚜껑 아래에서 굽는 것이 좋습니다. 치즈를 잘 문지르고 마늘을 짜서 마요네즈와 섞는다.
우리는 케이크를 형성합니다.“크림”으로 케이크에 그리스를 바르고 토마토와 오이의 각 층에 바르십시오. 상층에서 우리는 오이, 토마토 및 허브 서클의 도움으로 실제 케이크 모양을 제공합니다.
레시피 4 : 고기가 든 호박 케이크
이 매우 풍성한 요리는 어린이와 성인 모두에게 매력적입니다. 재료는 다양 할 수 있으며 치즈 대신 버섯을 추가하고 약간 가지를 추가 할 수 있습니다. 원래의 형성 방식으로 인해 매우 매력적으로 보입니다. -호박 조각은 옆으로 쌓여 있고 케이크는 케이크 형태로 늑골이 있습니다.
성분: 호박 2 개, 양파 (2 개), 다진 다진 고기 500g, 토마토 (1-2), 소금, 식물성 기름, 케첩, 마요네즈, 후추, 당근 (1 개), 쌀 (100g).
호박은 조각으로 자르고 가볍게 튀기고 꽃 모양으로 케이크 팬을 옆으로 눕습니다. 그들 사이에 다진 고기를 튀김과 쌀이 섞인 다음 마요네즈가 든 그리스를 넣고 치즈를 뿌린다. 30 분 동안 오븐으로 보냈습니다. 핫 케이크를 식히고 큰 접시에 뒤집어 놓고 케첩과 딜로 장식하십시오.
호박 케이크-숙련 된 요리사의 팁
-마요네즈는 사워 크림으로 성공적으로 대체 할 수 있습니다. 이 방법으로 요리하려면 많은 마늘을 짜서 소금, 사워 크림 및 잘게 잘린 딜을 섞으십시오. 두꺼워 야합니다. 케이크를 만들 때 케이크를 완전히 식힌 다음 사워 크림의 함침으로 만 코팅하십시오. 작은 케이크를 물방울로 장식하기 위해 약간의 사워 크림을 남기는 것을 잊지 마십시오.
전문가 영양사들은 스쿼시 다이어트가 미래라고 주장합니다. 이 제품은 하루에 1.5 킬로그램까지 섭취 할 수 있습니다. 호박 동료는 몸에서 액체를 완벽하게 제거하기 때문에 숙녀가 셀룰 라이트에 대처하는 데 도움이됩니다-끔찍한 오렌지 껍질.
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