스파게티와 햄 메뉴는 종종 감자를 껍질을 벗기에는 너무 게으른 부주의 한 주부와 관련이 있습니다. 어떤 식 으로든, 우리는 명명 된 제품이 맛있고 특이한 음식으로 준비 될 수 있음을 증명하고, 애호가들이 즐거움을 위해 활용하는 방법도 있습니다.
햄 스파게티-일반 요리 원리
• 스파게티를 섭취 할 수 있으며, 대부분의 제품은 듀럼 밀가루로 만들어져 최고 품질의 제품을 보장합니다. 끓는 물에 잘 끓인 물로만 끓입니다. 팬의 액체는 스파게티보다 약 10 배 더 커야합니다.
• 요리하는 동안, 특히 연화되기 시작할 때 제품을 혼합하지 않는 것이 좋습니다. 요리 시간은 항상 패키지의 지침에 나와 있지만 여전히 준비 정도를 제어하는 것이 좋습니다.
• 다양한 소스는 일반적으로 스파게티와 혼합 된 햄으로 준비됩니다. 예외적으로 햄은 추가 처리없이 햄에 넣는 파스타를 오븐에서 빠른 피자를 준비하는 것입니다.
• 소스에 담긴 햄은 종종 야채, 버섯, 치즈 및 허브와 결합됩니다. 소스는 크림 또는 토마토 일 수 있습니다. 거의 모든 스파게티 햄 소스는 단단한 치즈를 사용하여 준비됩니다. 그는 완성 된 요리의 맛을 완벽하게 강조합니다.
크림 치즈 소스에 햄 스파게티
성분
• 스파게티-450 gr .;
• 350 gr. 찐 햄;
• 포 셰콘 스키 치즈-150 gr .;
• 3 개의 노른자위;
• 200ml 크림, 저지방.
요리 방법 :
1. 조리 된 스파게티까지 차가운 물로 헹구고 가볍게 두드려 소쿠리에 기대십시오.
2. 햄을 얇고 긴 줄로 자르고 마른 프라이팬에 올려 놓습니다. 끊임없이 저어 주면서 저열로 5 분간 슬라이스를 볶습니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 일회용 수건에 햄을 뿌립니다.
3. 크림을 볼륨 스튜 팬에 붓습니다. 그들에게 큰 부스러기로 다진 노른자와 치즈를 넣고 섞는다.
4. 내용물을 계속 혼합하면서 작은 불과 열에 용기를 놓습니다. 약 2 분 후에 털이 녹은 치즈의 가닥을 잡아 당깁니다. 몇 분 동안 소스를 담그고 열에서 제거하십시오.
5. 소쿠리에서 냄비에 스파게티를 옮기십시오. 치즈 소스를 붓고 튀긴 햄을 넣고 철저히 섞어서 즉시 드십시오.
햄, 토마토, 치즈 스파게티
성분
• 버터 "Peasant"버터-100 gr.
• 200 gr. 삶은 햄;
• 굵은 후추의 작은 꼬집음;
• 600 gr. 스파게티
• 젊은 딜;
• 마늘;
• 15 개 체리 토마토
• 신선한 허브-맛보기;
• 네덜란드 치즈-300 gr.
요리 방법 :
1. 작은 토마토를 찬물에 씻고 냅킨으로 닦고 각각 반으로 자릅니다.
2. 작은 조각으로 입방체, 빨대 또는 입방체로 햄을 자릅니다. 평균 강판으로 치즈를 갈아서.
3. 스파게티를 끓고 약간 소금물에 담그고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 개별 파스타가 서로 달라 붙지 않도록하려면 요리 중에 섞으십시오. 스파게티가 충분히 익 으면 소쿠리에 따뜻한 물로 헹굽니다.
4. 버터를 녹입니다. 지방이 녹은 팬에서 토마토 반쪽을 내리고 양쪽에서 볶습니다.
5. 햄, 다진 마늘을 토마토에 넣고 온도를 올리지 않고 섞어 요리를 계속합니다.
6. 햄 슬라이스가 약간 튀겨지면 팬에 식수 4 테이블 스푼을 붓습니다. 로스트에 약간의 소금을 넣고 취향에 후추를 넣고 잘게 썬 허브로 으깬 치즈의 절반을 넣으십시오.
7. 열에서 제거하고 팬의 내용물을 세척 한 스파게티와 섞습니다. 접시가 식지 않은 상태에서 테이블 위에 올려 놓고 접시 위에 뿌려서 남은 강판 치즈를 뿌린다.
버섯 소스 햄 스파게티
성분
• 고급 스파게티 파운드;
• 250 gr. 신선한 작은 샴 피뇽;
• 삶은 햄-200 gr .;
• 200 gr. 사워 크림;
• 수제 버터-20 g .;
• 작은 양파.
요리 방법 :
1. 작은 샴 피뇽을 얻은 경우 큰 샴 피뇽을 반으로 자르고 네 부분으로 자릅니다.
2. 작은 조각으로 양파를 자르고 햄을 센티미터 큐브로 자릅니다.
3. 버터에서 투명해질 때까지 양파를 뿌리고 버섯을 넣고 15 분 동안 모든 물이 증발 할 때까지 요리를 계속하십시오.
4. 그런 다음 햄을 양파로 튀긴 버섯에 보내고 2 분 후에 사워 크림으로 채 웁니다. 원하는대로 소스와 소금을 살짝 후추. 2 분 동안 저어주고 끄고 열에서 제거하십시오.
5. 포장에 나와있는 지침에 따라 약간 소금에 절인 끓는 물에 스파게티를 끓입니다. 그런 다음 파스타를 소쿠리에 버리고 뜨거운 물로 헹구고 접시에 놓습니다.
6. 파스타에 햄과 버섯 소스를 얹고 뜨거운 음식을 제공합니다.
이탈리안 햄과 치즈 스파게티-카르 보 나라 파스타
성분
• 250 gr. 최고 품질의 스파게티;
• 100 gr. 훈제 햄;
• 파마산 치즈-100 gr .;
• 두 알;
• 좋은 올리브 오일 3 큰술.
요리 방법 :
1. 햄을 얇은 직사각형 큐브로 자르고 올리브 오일에 연한 갈색이 될 때까지 슬라이스를 볶습니다.
2. 큰 냄비에 약간 소금물을 끓입니다. 끓는 물에 스파게티를 넣고 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 열을 중간으로 낮추고 파스타를 주기적으로 섞는 것을 기억하면서 파스타를 계속 요리하십시오. 준비를하지 마십시오, 그들은 내부에 약간 가혹해야합니다.
3. 삶은 파스타를 소쿠리에 넣고 수분을 완전히 배출 한 후 즉시 튀긴 햄을 넣고 잘 섞습니다.
4. 하나의 통란과 두 번째 노른자에 포크가 잘 묻어 있습니다. 향신료, 약간의 소금, 잘게 썰은 치즈 (50 gr.)를 혼합물에 넣고 즉시 뜨거운 스파게티에 소스를 붓습니다.
5. 접시 위에 카르 보 나라 파스타를 펴고 치즈를 뿌립니다.
치즈와 토마토 소스를 곁들인 햄 스파게티
성분
• 말린 햄-200 gr .;
• 200 gr. 고품질 스파게티;
• 화이트 와인 한 스푼;
• 토마토 주스에 담긴 통조림 토마토 400g 병;
• 20 gr. 크림 같은 72 % 버터;
• 체다 치즈-150 gr.
• 신선한 딜.
요리 방법 :
1. 잘 소금에 절일 때까지 스파게티를 끓입니다. 파스타를 뜨거운 물로 헹구고, 모든 액체를 배출하고 녹은 버터를 부어서 섞으십시오.
2. 따뜻한 프라이팬에 프라이팬을 얇게 썰어 햄을 볶습니다. 그런 다음 한 스푼의 와인을 부어 약 3 분 동안 계속 끓입니다.
3. 토마토를 중간 크기의 큐브로 자르고 항아리의 주스와 함께 햄에 첨가하십시오.
4. 잘 말린 딜을 칼로 갈아서 토마토 4 분 후에 팬에 넣습니다. 소스를 저어주고 열에서 제거하십시오.
5. 스파게티를 뜨거운 토마토 소스를 뿌린 후 부은 치즈를 뿌린다.
오븐에 햄 스파게티- "간단한 파스타 피자"
성분
• 200 gr. 스파게티
• 생 계란 3 개;
• 단단한 "Kostroma"치즈-250 gr .;
• 200 gr. 돼지 고기, 삶은 햄;
• 케첩.
요리 방법 :
1. 삶은 스파게티를 일반적인 권장 사항이나 지침에 따라 깊은 그릇에 넣습니다. 그들에게 계란을 추가하십시오, 50 gr. 치즈를 큰 칩으로 갈아서 잘 섞는다.
2. 분리 할 수있는 둥근 형태의 바닥과 벽에 버터 나 마가린을 적셔 치즈와 계란이 들어간 파스타를 넣습니다.
3. 케첩 스푼 두 개를 얹고 스파게티의 전체 표면에 부드럽게 부드럽게 발라줍니다.
4. 햄을 중간 크기의 조각으로 자르고 파스타 층에 골고루 퍼뜨립니다. 거친 강판으로 치즈를 골고루 뿌린 후 뜨거운 오븐에 곰팡이를 10 분 동안 두십시오.
5. 치즈가 잘 녹아 갈색으로 변하면 오븐에서 접시를 꺼내십시오.
햄과 야채 스파게티
성분
• 200 gr. 길고 좁은 국수 또는 스파게티;
• 햄-200 gr .;
• 중간 크기의 신선한 토마토 3 개;
• 두 개의 작은 달콤한 고추;
• 200 gr. 어린 호박;
• 정제 된 오일 60ml.
요리 방법 :
1. 호박에서 껍질을 벗기고 야채를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 씨앗에서 씨앗을 벗기고 남은 물을 헹구십시오. 토마토와 고추 펄프를 조각으로 자릅니다. 야채를 빨리 익히려면 슬라이스 크기가 중간 정도 여야합니다. 햄을 좁고 짧은 조각으로 자릅니다.
2. 중간 열에서 두꺼운 벽 팬에서 햄 슬라이스를 잘 볶습니다. 햄에 가벼운 홍당무가 나타나면 즉시 호박을 넣고 모든 것을 함께 볶습니다.
3. 몇 분 후, 호박 조각이 부드러워지면 팬에 후추를 넣고 3 분 후에 다진 토마토를 넣습니다. 토마토가 주스를 주 자마자, 야채 후추를 간 후추로 양념하고 약간 소금을 바르고 잘 섞은 다음 열에서 제거하십시오.
4. 삶은 말린 스파게티를 물에서 채소에 넣으십시오. 조금 저어 따뜻하게한다.
햄 스파게티-요리 팁과 팁
• 스파게티의 조리 시간은 곡물의 종류에 따라 다르며, 제조업체에 따라 다를 수 있습니다. 요리는 평균 10 ~ 12 분이 걸리지 만 최종 준비 상태는 여전히 추가로 확인하는 것이 좋습니다.
• 많은 주부들이 차가운 물로 스파게티를 씻지 만 전문 요리사는 끓는 물로만이 작업을 수행 할 것을 권장합니다.
• 말린 스파게티가 서로 달라 붙지 않도록 세척 후 혼합 한 후 기름을 잘 뿌려야합니다.
• 파스타를 소스에 데우고 싶다면 가볍게 요리하지 마십시오. 준비 상태로 가열 될 때, 그들은 스스로 올 것이다.
