모든 주부는 최소한의 노력으로 가족을 위해 맛있고 만족스러운 요리를 만들고 싶어합니다.
캐서롤은 정확히 당신이 필요로하는 것입니다.
사용 가능한 제품, 시간이 거의 없으며 사랑하는 사람이 가득하고 만족할 것입니다.
치즈와 다진 고기가 들어간 캐서롤-요리의 기본 원리
맛있는 캐서롤을 요리하기 위해 스토브에서 몇 시간 동안 서있을 필요는 없습니다. 모든 제품을 갈아서 소스를 준비하는 것으로 충분합니다. 재료는 혼합되거나 층으로 배치 될 수있다.
가장 인기있는 것은 치즈와 다진 고기가 들어간 감자 캐서롤입니다. 그것은 으깬 감자뿐만 아니라 생 야채 또는 삶은 야채로 준비됩니다.
캐서롤은 감자뿐만 아니라 다른 야채에서도 준비 할 수 있습니다. 일반적으로 호박, 양배추 또는 가지입니다.
다진 고기는 닭고기, 칠면조를 혼합하여 사용합니다. 물론 집에 요리한다면 더 좋습니다. 양파가 들어 있습니다.
치즈와 다진 고기가 들어간 캐서롤은 파스타 또는 곡물로 준비됩니다.
재료는 내열 형태로 층으로 배치됩니다. 각 층에는 마요네즈로 기름칠을하거나 토마토 나 화이트 소스를 뿌립니다. 위에서부터 모든 것이 치즈 칩으로 풍부하게 뿌려지고 구워집니다. 조리 시간은 어떤 제품이 사용되는지에 따라 다릅니다 : 날것 또는 삶은 것.
완성 된 캐서롤은 배치 조각으로 자르고 사워 크림 또는 케첩과 함께 제공됩니다.
조리법 1. 치즈, 다진 고기와 토마토가 들어간 감자 캐서롤
성분
마요네즈;
1 파운드의 감자;
조미료;
고기 전조등-반 킬로그램;
계란;
사워 크림-50 ml;
소금;
중간 양파;
계란;
치즈-100g;
중간 크기의 토마토 세 개.
요리 방법
1. 다진 고기를 그릇에 넣고 향신료와 소금으로 간을합니다. 계란을 추가하십시오. 잘 반죽하십시오.
2. 껍질을 벗긴 감자를 씻고 3mm 두께의 원으로 자릅니다. 야채를 내화성 몰드의 바닥에 놓습니다. 조차도.
3. 사워 크림을 같은 양의 물과 약간의 소금으로 섞으십시오. 포크로 때리고이 소스로 감자를 부어주세요.
4. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리를 자르고 감자 위에 놓습니다. 약간의 소금을 넣으십시오.
5. 양파 위에 다진 고기를 고른 층에 놓으십시오.
6. 토마토를 씻고 냅킨으로 닦은 후 얇은 원으로 자릅니다. 다진 고기 층에 놓으십시오. 다시 가볍게 소금.
7. 토마토 위에 두꺼운 마요네즈를 만들고 치즈 칩을 뿌린다. 양식을 오븐에 한 시간 동안 보내십시오. 치즈와 다진 고기로 감자 캐서롤을 제거하십시오. 약간 식히고 부분적으로 자릅니다.
레시피 2. 치즈, 다진 고기, 콜리 플라워를 넣은 캐서롤
성분
다진 고기-400g;
닭고기 양념;
당근 200g;
검은 후추;
양파
바다 소금;
콜리 플라워 반 킬로그램;
피망-꼬투리;
치즈-100g;
크림-300 ml;
마요네즈-100g.
요리 방법
1. 우리는 당근을 청소하고, 세 개를 큰 칩으로 씻습니다. 작고 작은 입방체로 껍질을 벗긴 양파.
2. 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 갈은 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
3. 콜리 플라워를 꽃차례로 분해하고 약간 소금물에 5 분간 끓입니다. 그런 다음 우리는 소쿠리에 기대고 시원합니다.
4. 큰 칩에 치즈 3 개. 우리는 줄기에서 피망 꼬투리를 풀어 야채를 고리 모양으로 자릅니다.
5. 내화성 몰드에 버터 조각을 바르십시오. 캐서롤을 레이어로 배치하십시오.
• 다진 고기. 후추와 소금;
• 튀긴 야채의 절반;
• 콜리 플라워;
• 강판 치즈;
• 후추 고리;
• 남은 튀김 야채;
• 치즈 부스러기.
6. 우리는 크림을 곁들인 깊은 접시 마요네즈와 닭고기 향신료를 곁들인 계절에 털어냅니다. 결과 소스로 캐서롤을 부으십시오.
7. 오븐을 180 ℃로 예열하십시오. 양식을 넣고 50 분 동안 요리하십시오.
레시피 3. 치즈, 다진 고기와 버섯이 들어간 감자 캐서롤.
성분
감자-6 개;
갓 갈은 고추;
다진 돼지 고기와 쇠고기-400g;
바다 소금;
버섯 150g;
마늘-두 정향;
치즈-100g;
계란;
양파;
사워 크림과 마요네즈 반 잔.
요리 방법
1. 껍질을 벗긴 감자를 헹구고 부드럽게 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 반 고리로 자릅니다. 우리는 버섯을 청소하고 헹구고 스트립으로 자릅니다. 버섯을 다진 고기, 소금에 넣고 섞는다.
2. 3 개의 큰 치즈. 깊은 내화 형태로 우리는 감자 조각의 절반을 넣습니다. 후추와 소금.
3. 양파는 감자 위에 뿌려졌습니다. 원한다면 황금빛 갈색이 될 때까지 미리 볶을 수 있습니다. 버섯에 다진 고기를 양파에 넣습니다.
4. 치즈를 모두 뿌린다. 남은 감자를 가볍게 후추와 소금 위에 뿌립니다.
5. 마요네즈와 사워 크림을 섞는다. 우리는 계란을 운전합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 채우십시오. 후추와 소금으로 간을하십시오. 부드럽게 될 때까지 털로 철저히 치십시오.
6. 캐서롤에 준비된 소스를 붓습니다. 우리는 금형을 오븐에 넣고 200 ° C의 온도에서 굽습니다. 요리가 끝나기 직전에 치즈를 뿌리고 녹을 때까지 기다립니다. 우리는 치즈와 다진 고기로 완성 된 감자 캐서롤을 꺼내고 잘게 잘린 신선한 허브를 뿌립니다.
레시피 4. 치즈, 다진 고기와 메밀을 넣은 캐서롤
성분
메밀 두 봉지;
녹지 무리;
다진 고기 300g;
검은 후추;
버터의 1/4 패킷;
사워 크림-30 g;
두 알;
사과;
양파;
바다 소금;
치즈-100g;
당근.
요리 방법
1. 메밀 주머니를 끓는 물에 넣고 저열로 끓입니다. 가방을 꺼내고 식히고 시리얼을 그릇에 옮깁니다.
2. 야채를 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 썬다. 거친 강판에 당근을 갈기. 식물성 기름을 팬에 붓습니다. 일단 워밍업되면 크림을 녹입니다. 야채를 황금빛 갈색으로 식히고 식힌다.
3. 다진 고기에 잘게 썬 양파, 달걀 노른자 및 소금을 넣습니다. 철저히 반죽하십시오. 안정적인 거품으로 단백질을 털어냅니다. 다진 야채와 채찍질 된 단백질을 다진 고기에 넣으십시오. 부드럽게 섞는다.
4. 사과에서 껍질을 제거하고 거칠게 g니다. 또한 치즈를 자르십시오. 메밀에 사과와 치즈를 넣고 계란과 후추, 소금을 beat습니다. 셔플.
5. 메밀 덩어리를 깊은 실리콘 몰드에 넣고 바닥과 측면을 따라 분배합니다. 가운데에 다진 닭고기를 넣고 주걱으로 수평을 유지하십시오.
6. 사워 크림으로 계란을 치십시오. 소금. 캐서롤을 혼합물에 붓고 잘 담그십시오.
7. 캐서롤을 20 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 그런 다음 캐서롤에 강판 치즈를 뿌려 표면에 딱지가 생길 때까지 5 분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 치즈가 든 캐서롤과 다진 고기는 딜의 장식으로 장식합니다.
레시피 5. 치즈, 다진 고기, 가지를 곁들인 캐서롤
성분
가지;
두 당근;
소금;
양파-2 개;
검은 후추;
치즈 150g;
다진 돼지 고기와 쇠고기 반 킬로그램;
메밀-반 유리;
딜과 파슬리;
토마토 페이스트-50 g;
마늘 두 정향.
베 카멜 소스
버터-40 g;
밀가루 60g;
소금;
딜 그린;
검은 후추;
우유-1.5 잔.
요리 방법
1. 내 가지를 반 센티미터 두께의 원으로 자릅니다. 그릇에 뿌린다. 소금을 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 냅킨에 헹구고 뿌립니다.
2. 냄비에 기름을 데 웁니다. 우리는 가지를 펴고 황금 갈색까지 양쪽에서 볶습니다. 일회용 수건으로 덮인 접시로 옮깁니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 고리로 1/4로 자릅니다. 당근을 굵게 씻고 씻었다.
4. 가지가 튀긴 냄비에 기름을 씻고 닦고 가열합니다. 양파를 2 분 동안 볶은 다음 당근을 넣고 5 분 동안 계속 저어줍니다. 튀긴 야채를 접시에 넣으십시오.
5. 메밀 가루를 분류하고 씻어서 끓는 물 한잔 부어 넣습니다. 느슨한 메밀 죽 요리.
6. 채소를 헹구고 건조시키고 잘게 자릅니다. 프레스를 통해 껍질을 벗긴 마늘을습니다. 다진 고기를 예열 된 기름에 볶습니다. 그런 다음 믹서기로 옮기고 마늘, 허브 및 토마토 페이스트를 넣으십시오. 후추와 소금으로 간을하십시오. 우리는 동질성을 방해합니다.
7. 가지 바닥에 가지 머그컵을 뿌립니다. 그들 위에 우리는 먹거리를 고르게 퍼뜨 렸습니다. 튀긴 야채를 다음 층에 넣으십시오. 그런 다음 삶은 메밀을 나눕니다.
8. 냄비에 버터를 녹여 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
9. 뜨거운 우유를 격렬하게 저으면서 얇은 흐름에 부어 넣으십시오. 끓는 순간부터 몇 분 동안 요리합니다. 소금, 다진 채소를 넣고 열을 섞어 끄십시오. 캐서롤을 소스로 부으십시오.
10. 접시를 180 ℃에서 20 분 동안 굽습니다. 요리하기 몇 분 전에 치즈 칩을 뿌립니다. 녹 으면 즉시 꺼내서 약간 식히고 부분적으로 자릅니다.
레시피 6. 치즈, 다진 고기, 파스타가 들어간 캐서롤
성분
혼합 힘육-킬로그램;
바다 소금과 후추;
파스타-400g;
올리브 오일;
토마토 400g;
두 양파;
치즈 300g.
크림 소스
검은 후추;
버터 반 패킷;
우유 1 리터;
밀가루-100 g;
바다 소금.
요리 방법
1. 익을 때까지 파스타를 끓입니다. 소쿠리에 다시 던져.
2. 양파를 잘게 썬다. 토마토를 끓는 물에 부어 껍질을 벗 깁니다. 펄프를 잘게 썬다.
3. 식물성 기름이 투명해질 때까지 다진 양파를 볶습니다. 다진 고기를 넣고 가볍게 볶아 덩어리가 형성되지 않도록하십시오. 토마토, 후추, 소금을 넣고 15 분 동안 중간 불로 익힌다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 밀가루로 밀가루를 볶습니다. 얇은 우유 흐름에 부어 지속적으로 혼합하고 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 후추와 소금으로 간을하십시오. 원한다면 육두구 또는 다진 마늘을 넣을 수 있습니다. 캐서롤을 소스로 부으십시오.
5. 중간 강판에서 치즈를 갈아서 nd니다. 우리는 삶은 파스타를 깊은 형태로 펼치고 주걱으로 수평을 맞 춥니 다. 소스를 반으로 펼치십시오. 다음 층은 먹거리를 넣습니다. 레벨을 맞추고 소스를 따르십시오. 많은 치즈를 뿌린다. 180 ℃의 온도에서 20 분 동안 굽습니다.
치즈와 다진 고기가 들어간 캐서롤-팁과 트릭
다진 고기를 요리에 사용하십시오.
육즙이 많은 요리를 만들려면 다진 고기에 잘게 썬 양파를 더 넣으십시오.
다진 고기의 고기 분쇄기에 분쇄 고기를 넣는 것이 좋습니다.
감자 캐서롤의 칼로리 함량을 줄이려면 껍질을 벗긴 생 감자를 냉수에 20 분 동안 넣어 과도한 전분을 제거하십시오.
