냄비에 다진 고기가 들어간 감자-특별한 날을위한 맛있는 저녁 식사. 냄비에 다진 고기가 들어간 감자를위한 최고의 요리법

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러시아 오븐의 요리는 난로에서 요리 한 요리보다 훨씬 흥미롭고 맛있습니다. 현대 부엌에서 냄비와 오븐이 러시아 스토브를 대체합니다.

냄비에 다진 고기가 들어간 감자-요리의 기본 원리

냄비 요리는 많은 시간이 필요하지 않으므로 결과적으로 맛있고 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다. 냄비에 담긴 제품은 고르게 끓여서 서로의 향기로 포화됩니다. 고기 대신에 다진 고기가이 레시피에 사용되므로 요리가 더 부드럽고 맛있습니다.

다진 고기는 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 혼합 고기 중 하나를 섭취 할 수 있습니다.

감자 외에도 야채 또는 콩이 접시에 추가됩니다. 냄비에 다진 고기가 들어간 감자가 마르지 않도록 토마토 페이스트, 사워 크림 또는 우유를 넣으십시오.

감자와 다른 채소는 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다. 감자는 생 냄비에 놓거나 미리 튀길 수 있습니다. 양파와 당근에서 야채 튀김을 만듭니다. 다진 고기도 튀겨집니다.

모든 제품은 화분에 담겨 있습니다. 바닥에 감자를 넣고 다진 고기와 야채 튀김으로 덮으십시오. 향신료와 함께 모든 소금과 계절.

위에 맛있는 빵 껍질을 만들려면 강판 치즈로 접시를 뿌립니다.

냄비를 오븐에 넣고 180 ℃에서 요리합니다. 요리 시간은 야채를 놓는 형태에 따라 다릅니다. 생 감자를 사용하는 경우 1-2 시간 요리하십시오. 모든 재료를 미리 볶으면 요리 시간이 크게 줄어 듭니다.

조리법 1. 냄비에 다진 고기가 들어간 감자

성분

감자-네 개의 괴경;

식물성 기름;

다진 고기-300 g;

채소;

큰 당근;

두 닭고기 국물;

다섯 양파;

마늘 6 쪽;

끓인 물 1 리터;

4 개의 베이 잎.

요리 방법

1. 감자, 양파 및 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 이 요리에 작은 감자를 가져 가십시오.

2. 굵은 강판에 당근을 갈아서 넣습니다. 큰 입방체로 양파를 자르십시오. 가열 된 기름으로 프라이팬에 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근 칩을 넣고 10 분 동안 계속 볶습니다.

3. 감자를 자르지 않고 전체 냄비에 넣습니다.

4. 다진 고기를 해동하고 향신료와 소금으로 간을합니다. 반죽하고 작은 미트볼을 형성하십시오. 감자 위에 놓으십시오. 야채 튀김 층으로 모든 것을 덮으십시오. 각 냄비에 두 개의 베이 잎을 넣으십시오.

5. 리터 용기에 소금, 으깬 부용 큐브 및 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 따뜻한 물에 모든 것을 부어 소금과 국물 큐브가 녹을 때까지 섞습니다. 선택적으로 다진 녹색을 추가하십시오.

6. 냄비에 내용물을 국물에 부어 3 시간 동안 오븐에 보냅니다. 180도에서 요리하십시오. 신선한 야채 샐러드로 감자를 제공하십시오.

레시피 2. 다진 고기와 피망을 넣은 감자

성분

열 감자;

채소;

다진 고기-300 g;

소금;

2 개의 가공 치즈;

갓 갈은 후추;

우유 한 잔 반;

두 개의 달콤한 피망.

요리 방법

1. 감자 껍질을 벗기고 씻으십시오. 너무 큰 조각으로 자르지 말고 반쯤 익을 때까지 가열 된 기름으로 볶습니다. 접시를 입는다.

2. 단 고추의 꼬투리를 씻어 꼬리를 제거하고 씨앗에서 껍질을 벗기십시오. 야채 펄프를 입방체로 분쇄하십시오.

3. 다진 고기를 기름과 함께 예열 된 팬에 넣고 볶아서 계속 저어 주면 깨지기 쉬운 것으로 판명됩니다. 반쯤 익을 때까지 다진 고기를 볶습니다.

4. 감자를 냄비에 넣습니다. 후추와 소금으로 양념하십시오. 다진 고기를 감자 위에 올려 놓으십시오. 잘게 잘린 단 고추로 덮으십시오. 크림 치즈의 얇은 조각으로 모든 것을 덮으십시오.

5. 냄비 내용물에 우유를 붓고 오븐에 25 분 동안 보냅니다. 180 도의 온도에서 요리하십시오. 냄비에 다진 고기와 함께 감자를 제공하거나 접시에 접시를 옮기고 허브를 뿌립니다.

조리법 3. 냄비에 다진 고기와 버섯이 들어간 감자

성분

다진 고기-600g;

바다 소금;

여섯 감자;

고추의 혼합물;

세 양파;

우유-200 ml;

큰 당근;

사워 크림-150 g;

샴 피뇽-300 g;

치즈-100 g;

작은 콜리 플라워와 브로콜리.

요리 방법

1. 날카로운 칼을 사용하여 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 얇은 원으로 자릅니다. 그릇에 바르고 소금을 뿌리고 허브로 으깬 다음 섞으십시오.

2. 껍질을 벗긴 양파. 반을 잘게 자르고 1/4을 고리로 자릅니다.

3. 다진 고기를 잘게 썬 양파, 소금, 후추와 섞는다. 반쯤 익을 때까지 식물성 기름으로 잘 가열 된 팬에 볶습니다. 우리는 접시로 이동합니다.

4. 우리는 샴 피뇽을 청소하고 젖은 천으로 닦고 입방체로 자릅니다. 모든 수분이 증발 할 때까지 가열 된 기름으로 튀기십시오.

5. 껍질을 벗긴 당근은 큰 칩으로 잘게 썬다. 감자를 양파 쿼터 및 당근 칩과 결합하십시오. 믹스

6. 콜리 플라워와 브로콜리를 작은 꽃이 핌으로 분석하고 3 분 동안 블랭킹합니다. 우리는 체에 기대고 있습니다.

7. 냄비의 바닥에 다진 고기 층을 놓은 다음 야채가 들어간 감자, 볶은 샴 피뇽 층, 콜리 플라워 및 브로콜리, 다진 고기와 감자 층을 놓습니다. 사워 크림 2 큰술을 위에 넣고 우유를 부어 치즈 칩을 뿌립니다.

8. 다진 고기를 넣은 감자를 냄비에 60 분 동안 오븐에 보냅니다. 180도에서 요리하십시오. 절인 야채 나 신선한 야채를 곁들여 드십시오.

레시피 4. 다진 고기와 가지가 들어간 감자

성분

가지-600g;

치즈-100 g;

양파-150 g;

사워 크림 한잔;

갓 갈은 고추 두 핀치;

신선한 토마토-250 g;

다진 돼지 고기-400g;

정제 된 해바라기 오일-30 ml;

감자-600g;

테이블 소금-두 꼬집음.

요리 방법

1. 얇은 반 고리를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 깨끗해질 때까지 데워진 식물성 기름에 튀긴다. 양파에 다진 돼지 고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 정기적으로 저어줍니다.

2. 껍질에서 감자를 껍질을 벗기고 중간 입방체로 자릅니다. 가지를 헹구고 수건으로 닦고 감자와 같은 방식으로 자릅니다.

3. 가지와 섞은 감자를 냄비 바닥에 단단히 lay니다. 야채에 양파와 함께 튀긴 다진 고기 층을 넣으십시오. 그 위에 토마토 조각을 놓습니다. 사워 크림 두 숟가락을 각 냄비에 넣으십시오.

4. 끓는 물 한잔에 소금을 녹여 냄비 내용물로 채 웁니다.

5. 다진 중간 치즈로 모든 것을 뿌린다. 냄비를 오븐에 1 시간 반 동안 놓으십시오. 200도에서 요리하십시오. 냄비에 다진 고기와 함께 감자를 제공하거나 내용물을 접시에 넣으십시오.

요리법 5. 냄비에 버섯을 넣은 다진 닭고기와 감자

성분

닭 가슴살-300 g;

해바라기 유;

신선한 샴 피뇽-300 g;

바다 소금;

밀가루-50 g;

감자-300 g;

검은 후추;

사워 크림-350 g;

향신료;

양파-200g.

요리 방법

1. 껍질을 벗긴 양파는 1/4 링을 벗 깁니다. 샴 피뇽 껍질을 벗기고 다리를 자르고 젖은 물티슈로 버섯을 문지릅니다. 작은 조각으로 자르십시오. 식물성 기름으로 냄비를 가열하십시오. 중간 열에서 모든 수분이 증발 할 때까지 버섯으로 양파를 볶습니다. 주걱으로 끊임없이 저어주십시오.

2. 닭 가슴살을 부드러워 질 때까지 끓입니다. 접시에 놓고 식히고 조각으로 자르십시오. 닭고기를 고기 분쇄기에서 비틀거나 믹서기에서 자릅니다.

3. 껍질을 벗긴 감자를 씻고 중간 조각으로 자르고 따뜻한 해바라기 기름에 볶습니다. 처음 10 분 동안 고열로 튀기고 끊임없이 저어 준 다음 불을 비틀고 덮개를 덮고 준비 상태로 만듭니다.

4. 마른 프라이팬에서 밀가루를 중간 불로 가볍게 볶습니다. 사워 크림을 부어 열을 넣고 끓입니다. 버섯, 감자, 다진 고기를 넣으십시오. 소금, 향신료, 후추로 간을하십시오. 주걱으로 저어주고 열에서 제거하십시오.

5. 준비된 덩어리를 냄비에 넣습니다. 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 180도에서 요리하십시오. 냄비에 다진 고기로 감자를 제거하고 약간 식히고 피타 빵과 함께 제공하십시오.

레시피 6. 다진 고기, 야채 및 완두콩이 들어간 감자

성분

녹색 다진 완두콩 반 잔;

식물성 기름;

네 개의 감자;

검은 후추;

당근;

바다 소금;

양파;

고기 국물 두 잔;

마늘 세 정향;

치즈-100 g;

다진 고기-300 g;

두 토마토;

5 개의 샴 피뇽;

토마토 페이스트-100 g;

뚱뚱한 사워 크림-100g.

요리 방법

1. 모든 야채를 껍질을 벗기고 수돗물로 씻으십시오. 버섯을 헹구고 일회용 수건으로 말리십시오.

2. 다진 고기를 뜨거운 기름에 튀겨 색이 변할 때까지 계속 저어줍니다. 튀긴 다진 고기를 냄비에 넣으십시오.

3. 완두콩을 물에 몇 시간 동안 담그십시오. 냄비에 넣고 깨끗한 물을 부어 7 분 동안 요리하십시오. 체에 접어 모든 액체를 유리에 남겨 둡니다. 다진 고기 위에 완두콩을 펴십시오.

4. 깍둑 썰기 한 감자가 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 냄비에 넣습니다.

5. 버섯을 접시로 자르고 볶은 다음 감자 위에 얹습니다.

6. 양파, 마늘, 당근을 만듭니다. 냄비에 정리하십시오.

7. 각 냄비에 토마토 슬라이스와 한 숟가락의 토마토 페이스트를 넣습니다.

8. 기름기 많은 사워 크림으로 표면에 윤활유를 바르고 양파 링을 펼칩니다. 강판 치즈를 위에 자르십시오. 뜨거운 고기 국물을 각 냄비에 붓고 후추와 소금으로 양념하십시오. 오븐을 덮고 2 시간 동안 두십시오. 180 ℃의 온도에서 요리하십시오. 접시는 냄비에 직접 제공되거나 내용물을 플레이트로 옮길 수 있습니다.