치즈는 다목적 요리 제품입니다. 그것의 존재는 어떤 접시를 개선하고 밝게 할 수 있습니다. 치즈는 호박을 포함한 거의 모든 야채와 이상적으로 결합됩니다. 치즈 덕분에 주키니는 훨씬 더 만족스럽고 영양가 있고 향기롭고 맛있습니다.
치즈가 든 호박-일반적인 원리와 준비 방법
자, 호박으로 치즈로 무엇을 요리 할 수 있습니까? 많은 변형이 있으며 상상할 수있는 것보다 훨씬 많습니다. 머리에 들어온 첫 번째 생각은 오븐에서 호박을 굽는 것입니다. 아마도 이것이 올바른 결정일 것입니다. 그러나 이런 종류의 요리를 얼마나 다양화할 수 있는지 생각해보십시오! 예를 들어, 치즈를 마요네즈, 크림, 사워 크림 또는 계란과 혼합하고 마늘, 바질, 생강 및 기타 향신료를 첨가하십시오. 또한 호박은 야채, 버섯, 해산물 또는 고기와 같은 다른 성분과 혼합 할 수 있습니다. 호박으로 가벼운 수프를 치즈로 요리하십시오. 가벼움뿐만 아니라 놀라운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
치즈를 곁들인 주키니도 수제 제빵 및 요리의 기초로 사용할 수 있습니다. 파이, 팬케이크, 롤-건강한 호박과 치즈 덕분 에이 모든 것을 준비 할 수 있습니다. 이 야채의 요리는 훌륭하고 가장 중요하게 건강하고 가벼워집니다. 실제로, 이웃 성분에도 불구하고, 호박의 일부인 섬유는 가장 무거운 음식조차도 쉽게 소화하고 활용하는 데 도움이됩니다.
치즈가 든 호박-제품 준비
선택한 요리에 따라 호박은 젊은이와 노인 모두에게 소비 될 수 있습니다. 예를 들어, 파이의 경우, 아래에 설명 할 조리법은 이전에 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 거친 강판에 뿌린 오래된 채소는 완벽하게 맞습니다. 튀김 요리를 위해 모든 호박도 사용됩니다. 야채를 강판에 문지르 기 때문에 이것은 중요하지 않습니다. 롤이나 캐서롤과 같은 치즈가있는 호박의 요리는 거친 씨앗이없는 어린 과일 만 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 요리가 실패합니다.
치즈와 호박-최고의 요리법
레시피 1 : 치즈를 곁들인 주키니 파이
shortcrust 생과자에 기초하여 준비된 호박과 치즈를 가진 열린 유형 파이는 집에서 만드는 풍미있는 생과자를 좋아하는 사람들에게 호소 할 것입니다. 원래 케이크는 간단하지만 동시에 뛰어난 맛으로 당신을 기쁘게합니다. 그것을 요리하려고하면, 손님 중 누구도 파이가 무엇인지 추측하지 않을 것입니다. 당신의 작은 비밀이되게하십시오.
성분:
-300 gr. 프리미엄 밀가루
-200 gr. 배 수유
-한 tsp 설탕
-소금-꼬집음 (반죽에)
-닭고기 달걀 1 개 (도우 당)
-400 gr. 애호박
-100-150 gr. 단단한 치즈
-헤비 크림 100ml
-달걀 한 개 (채우기까지)
-소금 (충전물)
-맛을 내기 위해 후추
요리 방법:
1. 반죽 만들기. 체질 된 밀가루와 작은 설탕, 소금을 섞어 식힌 버터를 넣고 잘게 썬다. 부스러기가 얻어 질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 계란을 넣고 부드러운 반죽을 시작하십시오. 우리는 그것을 공에 넣고 필름으로 감싸고 추위에서 20-40 분 동안 제거합니다.
2. 충전하십시오. 중간 강판에 치즈를 갈아서 계란과 크림과 섞는다. 우리는 또한 호박을 거친 강판에만 문지르고 그릇에 담아 손으로 기억합니다. 과도한 주스, 소금, 후추를 배출하십시오.
3. 반죽을 꺼내고 오븐을 켭니다. 반죽을 굴려서 제거 가능한 형태 (하단 및 측면)로 분배하십시오. 오븐 (200 C)에서 5 분 동안 보냅니다. 그런 다음 우리는 그것을 꺼내어 반죽에 강판 스쿼시를 넣고 계란 크림 혼합물을 위에 붓고 오븐에 30-40 분 동안 다시 넣고 180 °에서 굽습니다.
레시피 2 : 치즈를 곁들인 주키니 튀김
이 멋진 러시아 팬케이크가하지 않는 것! 다양한 제품이 사용됩니다. 호박과 치즈도 예외는 아닙니다. 이 재료로 온 가족을 위해 부드럽고 통풍이 잘되는 팬케이크를 준비합시다.
성분:
-하나의 중간 스쿼시
-계란 2 개
-케 피어 500 ml
-밀가루
-맛볼 소금
-100 gr. 단단한 치즈
-튀김 기름
요리 방법:
1. 쥬키니 창살에 과도한 주스와 소금을 짜냅니다. 케 피어, 계란, 밀가루를 함께 저어주세요. 우리는 얇은 반죽을 시작합니다 (전통적인 팬케이크에서와 같이). 치즈 세 개를 갈아서 반죽을 치즈와 갈아서 만든 호박과 섞는다. 화려 함을 위해 약간의 소다를 첨가 할 수 있습니다.
2. 팬을 가열하고, 식물성 기름을 가열하고, 요리 될 때까지 일반적인 방법으로 팬케이크를 볶습니다. 신선한 사워 크림 또는 녹은 버터로 뜨거운 음식을 제공하십시오. 손가락을 핥아 라!
레시피 3 : 치즈를 곁들인 주키니 롤
작은 롤 형태의 치즈를 곁들인 호박의 원래 차가운 전채는 모든 휴일 메뉴에 완벽하게 들어 맞습니다. 롤은 매우 빠르게 준비되며 즉시 비행합니다. 따라서 즉시 즉시 매우 많이 요리하는 것이 좋습니다. 주요 재료로는 훈제 맛이 나는 소시지 치즈 (더 점성이 높고 롤을 더 잘 붙일 수 있음)를 사용하지만 치즈를 선택할 권리는 있습니다.
성분: (굵은 씨앗이없는 중간 스쿼시 2 개)
-200 gr. 소시지 치즈
-마늘 2 ~ 3 쪽
-마요네즈
-소금 맛에 pa
-식물성 기름
-모든 채소
요리 방법:
1. 필요한 경우 호박을 껍질을 벗기고 롤의 기초로 여러 플라스틱으로 세로로 자릅니다. 양쪽에 소금을 뿌리고 밀가루에 담그고 양쪽에서 1-2 분 동안 고열로 볶습니다.
2. 우리는 소시지 치즈를 문지르고, 분쇄기로 분쇄 한 마늘과 마요네즈 몇 스푼 (너무 액체가되지 않도록)을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 섞는다.
3. 호박을 전체 표면에 채운 후 플라스틱 롤을 돌립니다. 가장자리를 약간 채우고 호박을 플라스틱으로 굴릴 수도 있습니다. 우리는 모든 레이어로 조작하고 있습니다.
4. 베이킹 시트에 지방을 칠하고 형성된 롤을 펴서 잘 가열 된 오븐 (최대 2500C)에 5 ~ 7 분 동안 보냅니다. 전채가 준비되었습니다! 시원하고 봉사하십시오.
레시피 4 : 치즈와 감자를 곁들인 주키니 캐서롤
감자와 다진 고기가 추가 된 치즈를 곁들인 맛있는 왕성한 호박 캐서롤 요리법을 제공합니다. 원칙적으로, 민스 미트는 귀하의 재량에 따라 사용될 수 있습니다. 원하는 경우 라이프 스타일을 준수 해야하는 경우 레시피에서 완전히 제거 할 수 있습니다.
성분:
-500 gr. 애호박
-700-800 gr. 감자
-계란 3 개
-마늘 2 쪽
-300 gr. 크림
-200 gr. 단단한 치즈
-육두구 맛
-500 gr. 다진 치킨
-소금과 후추 맛
요리 방법:
1. 감자 껍질을 벗기고 어린 호박을 헹구십시오. 감자를 스트립으로 자르고 애호박은 고리로 자릅니다. 금형 배출구에 윤활유를 바릅니다. 버터를 바르고 칼로 마늘을 자르고 곰팡이 바닥에 골고루 바릅니다.
2. 다음으로 호박을 곰팡이 바닥에 뿌려 소금과 후추로 원을 양념하십시오. 감자를 평평한 층에 깔아 놓습니다. 후추, 소금 또는 조미료를 선택하는 것을 잊지 마십시오. 감자 위에 다시 호박 층을 놓습니다.
3. 크림, 계란, 육두구를 혼합하고 공기 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오. 세 개의 치즈를 넣고 결과물에 첨가하십시오. 믹스 호박 소스에 감자를 붓고 오븐에 요리를 보냅니다. 약 1 시간 동안 180-200 ℃에서 굽습니다. 그런 다음 우리는 그것을 얻고 스스로를 대합니다. 모두에게 드세요!
치즈가 든 호박-숙련 된 요리사의 팁
오븐에서 치즈로 호박을 굽는 데 복잡한 것은 없습니다. 그러나 많은 주부들은 종종 문제를 겪습니다. 치즈는 위에서 건조하고 맛이 없어지고 잃습니다. 그러한 성가신 일을 피하기 위해 숙련 된 요리사가 유용한 제안을합니다.
-접시의 맥락에서 치즈를 사용하고 예를 들어 층간에 치즈를 옮기는 경우 사워 크림이나 크림과 미리 혼합 할 수 있지만 호박은 먼저 짜서 접시에 물기가 너무 많지 않아야합니다.
-상층에 치즈를 독점적으로 사용하는 경우 요리하기 몇 분 전에 접시에 추가해야 베이킹 과정에서 건조하지 않고 타지 않습니다. 상단 레이어로 강판에 전통적인 강판을 사용하지 않고 치즈를 얇게 썰어 사용할 수 있습니다.
