감자가 든 Chebureks는 유명한 타타르어 파이의 변형입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 접시에는 많은 팬이 있습니다. 그것은 금융 위기 중에 도움이되거나 말하다가 조금 남았을 때 상황을 저장하고 맛있는 페이스트리에 빠지려고합니다.
감자와 함께 Chebureks-요리의 일반적인 원리
감자와 고기를 곁들인 반죽은 일반적으로 간단하고 신선합니다. 물, 우유, 케 피어, 맥주에 평소 또는 커스터드 방식으로 반죽 할 수 있습니다. 많은 요리법이 있으며 가장 흥미로운 선택은 약간 낮습니다.
패스트리 용 감자를 삶아 사용했습니다. 으깬 감자로 문지르거나 으깬다. 고전적인 첨가제는 양파와 버터입니다.
충전재에 넣은 것 :
• 버섯;
• 라드, 육류 제품;
• 간;
• 치즈.
맛을 위해 다양한 향신료, 마늘, 파슬리 또는 딜을 추가 할 수 있습니다. 이러한 페이스트는 일반적인 방식으로 형성되어 케이크에 초승달 모양 (반원)을줍니다. 자세한 프로세스는 아래에 설명되어 있습니다.
기름에 프라이팬에 튀긴 항목. 감자 필링은 이미 익었으므로 반죽을 갈아 내기 만하면됩니다. 서빙 페이스트는 즉시 테이블에 필요합니다. 뜨겁고 향기롭고 바삭합니다.
감자와 양파를 곁들인 간단한 패스트리
야채 필링으로 생과자 변형. 접시가 금식 준비가되어 있지 않으면 충전물에 버터를 넣을 수 있습니다. 맛이 나옵니다.
성분
• 1.5 큰술. 밀가루;
• 4 큰술. 물;
• 소금;
보드카 한 숟가락;
• 3 큰술. l 오일.
충전물 :
감자 700g;
• 양파 헤드 2 개;
• 70g의 기름;
• 채소, 조미료.
요리
1. 감자 요리를 시작하십시오. 재킷이나 껍질을 벗긴 형태로 야채를 끓여서 큰 차이는 없습니다.
2. 감자가 끓는 동안 기름, 소금, 보드카를 물에 섞어 처방 가루를 넣으십시오. 신축성이 있고 반죽을 식 힙니다. 가방에 넣고 롤빵을 30 분 동안 눕히십시오.
3. 양파를 자르고 기름이 든 냄비에 넣고 거의 다 볶을 때까지 볶습니다. 버터를 사용하면 야채 조각이 매우 향기롭고 아름답습니다.
4. 삶은 감자를 문지릅니다. 튀긴 양파, 향신료 및 허브를 첨가하십시오. 저어 잘 다진 고기를 식히십시오.
5. 우리는 준비된 반죽을 꺼내서 조각으로 나눕니다. 두 번째 코스의 표준 평판 크기 인 각 케이크에서 롤아웃합니다.
6. 감자 충전재를 반으로 넣습니다.
7. 반원형 파이를 얻기 위해 반대쪽 가장자리를 꼬집습니다.
8. 기름을 데우고 파이를 얹습니다. 우리는 향기로운 제품을 양면에 장미 빛으로 튀 깁니다.
커스터드 반죽에 감자와 버섯 Chebureks
또 다른 마른 감자 페이스트리를 만들기위한 레시피. 버섯 채우기를 다양 화하십시오. 보통 버섯이 여기에 사용됩니다.
성분
• 4.5 큰술. 밀가루;
• 40ml의 기름;
• 물 250 ml;
• 소금.
충전물 :
• 감자 500g;
• 양파 헤드 2 개;
• 버섯 300g;
• 조미료, 기름.
요리
1. 냄비에 물을 붓고 즉시 불완전한 티스푼의 소금과 모든 기름을 넣으십시오. 스토브를 넣고 끓입니다.
2. 밀가루 ¾ 컵을 측정하고 끓는 액체에 넣고 주걱으로 빨리 저어 열에서 제거하십시오. 우리는 덩어리를 따뜻한 상태로 식히고 손은 견뎌야합니다.
3. 나머지 밀가루를 넣고 차가운 반죽을 반죽하십시오. 우리는 가방에 휴식을 취합니다.
4. 감자를 삶아, 당신은 충전물을 위해 기성품 으깬 감자를 사용할 수 있습니다.
5. 양파와 버섯을 자른다. 냄비에 함께 펴고 부드러워 질 때까지 버터로 볶습니다. 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다. 평균적으로 약 15 개의 광산이 필요합니다.
6. 버섯과 감자를 섞는다. 향신료를 넣고 원하는 맛을 얻으십시오. 충전물을 차가운 상태로 식 힙니다.
7. 반죽을 튀길 준비가되면 반죽을 꺼내고 올바른 크기의 제품을 만듭니다. 반원형 파이를 조각하는 방법은 바로 위에 설명되어 있습니다.
8. 튀김 요리. 충전이 준비되어 있으므로 오랫동안 기름에 보관할 필요가 없습니다.
감자와 맥주에 치즈와 Chebureks
감자와 치즈를 곁들인 멋진 맥주 반죽 페이스트 요리법. 가벼운 맥주를 마실 수 있습니다. 치즈는 또한 단단하거나 가공 된 것에도 적합합니다.
성분
• 맥주 250g;
• 기름 2 큰술;
• 0.5 tsp 염;
• 밀가루 3-4 잔;
• 삶은 감자 500g;
• 오일 50g;
• 양파 헤드 2 개;
• 마늘 1 쪽
• 치즈 150g.
요리
1. 맥주에 식물성 기름을 첨가하십시오. 큰 사발에서, 체로 통과 한 밀가루와 좋은 소금을 결합하십시오. 우리는 작은 구멍을 만들고 맥주를 붓고 숟가락으로 저어줍니다. 손으로 반죽을 서서히 반죽하십시오. 우리는 소포로 보내도록 보냅니다.
2. 감자를 반죽하거나 화격자. 치즈도 마찬가지입니다. 부드럽다면 반죽하면됩니다. 양파를 튀기고 다진 치즈에 넣고 마늘 정향을 짜십시오. 볶음, 향신료 맛.
3. 우리는 반죽을 가방에서 꺼내어 조각으로 나누고, 감자와 치즈 다진 고기로 평소와 같이 반죽을 조각합니다. 크기는 임의적입니다.
4. 우리는 기름에 제품을 튀기고, 파이가 식을 때까지 즉시 봉사합니다.
감자와 고기를 곁들인 Chebureks
고기를 거의 다진 사람들을위한 경제적 인 페이스트리 옵션. 반죽은 계란과 함께 평범한 음식을 준비하지만 필요한 경우 제외 할 수 있습니다.
성분
• 물 한 잔;
• 계란;
• 2-2.5 예술. 밀가루;
• 소금;
• 오일 20g.
충전물 :
• 다진 고기 150g;
• 감자 4 개;
• 양파 1 개;
• 기름, 향료.
요리
1. 뜨거운 물에 소금과 기름, 밀가루 한 잔을 넣고 저어주세요. 덩어리를 식히십시오. 그런 다음 밀가루를 모두 넣고 계란을 깨십시오. 시원한 반죽을 으깨십시오.
2. 전체 감자 또는 조각을 삶아 반죽하십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 팬에 넣고 1 분간 볶습니다.
4. 다진 고기를 양파에 넣고 5 분 더 볶습니다.
5. 으깬 감자와 소금에 절인 다진 고기를 양파와 섞어 양념으로 맛을 낸다. 허브, 마늘을 추가 할 수 있습니다.
6. 반죽은 6-7 부분으로 나누어 져 있으며, 롤 케이크, 감자로 고기를 채우십시오. 반원형 파이를 만듭니다.
7. 형성된 제품을 기름에 튀겨 뜨겁게 서빙합니다. 냉각 후, 페이스트리는 그렇게 맛있지 않습니다.
감자와 베이컨을 곁들인 Chebureks
레시피는 매우 맛있고 만족스러운 페이스트리입니다. 그들을 위해, 당신은 소금에 절인 또는 훈제 베이컨을 사용할 수 있으며, 베이컨과 맛이 좋습니다. 조리법 중 하나에 따라 반죽을 요리하십시오.
성분
• 감자 500g;
• 지방 150g;
• 양파 1 개;
• 향신료.
요리
1. 지방을 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 비틀십시오.
2. 감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 비틀어도됩니다. 작은 입방체를 비비거나자를 수 있습니다. 우리는 더 좋아하는대로합니다.
3. 양파에 감자와 라드를 섞어 향신료를 넣습니다. 라드가 짠 경우 이것을 고려해야합니다.
4. 철저히 저어주고 마늘의 정향을 짜서 약간의 채소를 넣을 수 있습니다.
5. 우리는 임의의, 그러나 같은 크기의 페이스트를 조각했습니다.
6. 성형 된 제품에 기름을 채운 감자를 볶습니다.
케 피어에 감자와 함께 Chebureks
케 피어 반죽에서 감자 페이스트리의 변형. 요거트 또는 발효 된 구운 우유를 반죽에 사용할 수 있습니다. 요거트는 처음으로 신선하지 않고 약간 산성화되었습니다. 시험이 가장 될 것입니다.
성분
• 케 피어의 유리;
• 계란;
• 소금;
• 밀가루.
다진 고기 :
• 0.5kg의 감자;
• 양파 100g;
• 기름, 향료.
요리
1. Kefir의 온도는 35도, 즉 차갑지 않아야합니다. 그것에 또는 다른 사용한 발효유 제품에 소금을 넣고 계란을 넣고 잘 흔들어주십시오.
2. 밀가루를 붓고 반죽이 제품 흡수를 중단 할 때까지 반죽하는 동안 첨가하십시오. 우리는 우리 손으로 잘 지내고 한 시간 동안 떠납니다.
3. 감자를 삶아서 반죽하고 식힌다.
4. 양파를 기름에 튀기고 다진 고기를 양념하십시오. 향미료 맛. 이 충전재에 버섯, 허브 또는 라드를 추가 할 수도 있습니다.
5. 케 피어 반죽에서 반죽을 만듭니다.
6. 우리는 고전적인 방식으로 기름을 볶습니다.
7.이 페이스트는 마른 프라이팬에서 요리 할 수 있습니다. 이 경우에만 뚜껑으로 접시를 덮고 중간 열에서 5 분 동안 양쪽에서 볶습니다. 우리는 기름으로 기름을 바르십시오.
감자와 간 Chebureks
감자 페이스트리를위한 훌륭한 충전. 간은 닭고기 또는 쇠고기로 사용될 수 있습니다. 돼지 고기를 먹을 수는 있지만이 경우 우유에 담그고 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 위의 옵션 중 하나에 따라 반죽을 요리하십시오.
성분
• 삶은 감자 400g;
• 간 250g;
• 당근 1 개;
• 양파 1 개;
• 70g의 기름;
• 마늘 1 쪽
• 향신료.
요리
1. 양파는 잘게 자르지 않고 잘게 썬다. 당근을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 기름을 데우고 야채를 펴고 몇 분 동안 볶습니다.
3. 간을 조각으로 자르고 제품을 야채로 옮깁니다. 몇 분 동안 볶은 다음 팬을 덮고 뚜껑 아래에서 익을 때까지 1/4 시간 동안 끓입니다.
4. 튀긴 간을 비틀기. 고기 분쇄기를 통해 야채와 삶은 감자. 주요 재료와 함께 마늘 정향을 건너 뜁니다. 믹서기로 음식을 갈아서 먹을 수 있습니다.
5. 양념으로 맛을 내고 채소를 넣으십시오.
6. 우리는 으깬 감자와 간으로 페이스트리를 조각하고 냄비에 볶습니다.
감자와 함께 Chebureks-유용한 팁과 트릭
• 전자 레인지를 사용하면 충전 용 감자를 매우 빠르게 준비 할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 괴경을 특수 그릇에 넣고 약간의 물을 첨가하면 평균적으로 퍼니스의 용량에 따라 7-9 분이 소요됩니다.
• 버터에 튀긴 양파를 넣으면 감자 충전이 맛있고 향이 좋습니다.
• 페이스트리 용 감자 소에 소시지를 추가 할 수 있습니다. 충전물의 맛은 이것으로부터 이익을 얻을 것입니다.
• 페이스트리가 많으면 항상 냉동하거나 날것 또는 튀김 형태로 먹을 수 있습니다. 냉동고의 냄새를 흡수하지 않도록 제품을 잘 포장하십시오.
